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經(jīng)營(yíng)管理資深講師

甘肅,蘭州 40 ~ 50 歲

【運(yùn)營(yíng)體系搭建】【店長(zhǎng)特訓(xùn)營(yíng)】【運(yùn)營(yíng)智慧】【激勵(lì)體系搭建】【督導(dǎo)體系搭建】【成本管控體系】【機(jī)制智慧落地】【高效會(huì)議】【連鎖體系搭建】【文化導(dǎo)入系統(tǒng)】

¥20000 元/天: 參考價(jià)格

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餐飲資深從業(yè)者
餐飲業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人
餐飲企業(yè)高級(jí)顧問(wèn)
餐飲業(yè)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)講師
國(guó)家認(rèn)證企業(yè)培訓(xùn)師
國(guó)家認(rèn)證人力資源管理師
蘭州大學(xué)EMBA在職研究生
西北餐飲業(yè)實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)管理專(zhuān)家
受聘于省內(nèi)外多家餐飲機(jī)構(gòu)擔(dān)任高級(jí)顧問(wèn)
15年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，從一名基層員工成長(zhǎng)為集團(tuán)副總經(jīng)理，具有豐富的實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，先后參與中成偉業(yè)、思八達(dá)、威海咨詢(xún)等眾多國(guó)內(nèi)著名培訓(xùn)機(jī)構(gòu)課程。
先后參與投資的餐飲品牌有：“山里伊家”“杜鵑田園”“簽不離手”“聚奧健身會(huì)所”“金城老碗”等。

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[張騫]餐飲業(yè)廚房標(biāo)準(zhǔn)化體系搭建: 一個(gè)餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)之一就是菜品；菜品是餐廳之魂；如何讓你自己的餐飲后堂變得整潔如一，一塵不染？如何保證原材料的質(zhì)量，從源頭上杜絕一些弊端？如何保證凈料率指標(biāo)、出品率指標(biāo)，讓成本核算達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)范圍？如何保證菜品質(zhì)量、口味、數(shù)量、盤(pán)型的統(tǒng)一性？標(biāo)準(zhǔn)化體系搭建：給魂方向、給事秩序、給人規(guī)矩、給物安家！; 2018-11-21

[張騫]餐飲經(jīng)理人特訓(xùn)班: 一個(gè)優(yōu)秀的經(jīng)理人如何開(kāi)好會(huì)議？晨會(huì)、夕會(huì)、周會(huì)、月會(huì)、半年會(huì)、年會(huì)；如何提高服務(wù)質(zhì)量？核心是什么？關(guān)鍵是什么？如何做好人才孵化？提高員工的工作技能？如何通過(guò)PK評(píng)比的方式讓員工永葆動(dòng)能？現(xiàn)場(chǎng)管理中應(yīng)該管控什么？怎么管控才是高效的？如何做好和員工的考核談話？; 2018-11-21

[張騫]餐飲激勵(lì)體系搭建: 如何打造快樂(lè)的激勵(lì)文化？如何實(shí)現(xiàn)企業(yè)自行運(yùn)轉(zhuǎn)？如何令員工百分百達(dá)成企業(yè)目標(biāo)？如何讓員工為自己而做？如何真正實(shí)現(xiàn)員工與企業(yè)共贏，共同發(fā)展？本課程將全面講解企業(yè)激勵(lì)體系搭建關(guān)鍵和思維，用結(jié)果產(chǎn)生目標(biāo)的思維搭建考核指標(biāo)，讓企業(yè)真正實(shí)現(xiàn)用創(chuàng)造的結(jié)果換取自己想要的，通過(guò)案例、表格等工具實(shí)現(xiàn)員工為自己干，讓企業(yè)自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)！; 2018-11-21

[張騫]餐飲機(jī)制體系搭建: 夢(mèng)想是支持人靈魂的基石，很多人實(shí)現(xiàn)了，人就廢了從此就沒(méi)有了動(dòng)力。目標(biāo)是用來(lái)實(shí)現(xiàn)的。機(jī)制是帝王將相的一門(mén)科學(xué)，普通人學(xué)的是弱勢(shì)思維。老板是制定游戲規(guī)則的人。行業(yè)領(lǐng)袖是靠制定游戲規(guī)則，靠布局來(lái)實(shí)現(xiàn)的。制定游戲規(guī)則靠境界，胸懷。我不是為了物質(zhì)才來(lái)到這個(gè)世界上的，我的血管里也不僅是物質(zhì)的血液在流動(dòng)，我不是世人眼中的暴發(fā)戶，我是成就人之人，我不再與暴發(fā)戶為伍，我不想聽(tīng)擁有權(quán)貴的詞匯，這是人類(lèi)的悲; 2018-11-21

[張騫]餐飲運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)體系搭建: 【運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)體系搭建】課程通過(guò)對(duì)部門(mén)職能、體系搭建、標(biāo)準(zhǔn)建立、督導(dǎo)落實(shí)、薪酬關(guān)系等全方面講解企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中的核心法門(mén)。以案例的方式進(jìn)行舉例，易學(xué)、易懂、易會(huì)，是一套完整具有高度實(shí)操落地的課程。 2016年張老師帶著為餐飲立心立命的神圣感將這套課程推出后，受到眾多中小餐飲企業(yè)的熱捧，并通過(guò)持續(xù)的執(zhí)行后取到了驕人的成績(jī)，我們堅(jiān)信這個(gè)時(shí)代正在悄悄的犒勞那些努力學(xué)習(xí)和付出的人們，讓我們共同打造學(xué); 2018-11-20

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熱門(mén)領(lǐng)域講師: 互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo) 互聯(lián)網(wǎng) 新媒體運(yùn)營(yíng) 短視頻電子商務(wù) 社群營(yíng)銷(xiāo) 抖音快手新零售網(wǎng)絡(luò)推廣領(lǐng)導(dǎo)力管理技能中高層管理中層管理團(tuán)隊(duì)建設(shè) 團(tuán)隊(duì)管理高績(jī)效團(tuán)隊(duì) 創(chuàng)新管理溝通技巧執(zhí)行力阿米巴 MTP 銷(xiāo)售技巧品牌營(yíng)銷(xiāo) 銷(xiāo)售大客戶營(yíng)銷(xiāo) 經(jīng)銷(xiāo)商管理銷(xiāo)講門(mén)店管理商務(wù)談判經(jīng)濟(jì)形勢(shì) 宏觀經(jīng)濟(jì) 商業(yè)模式私董會(huì) 轉(zhuǎn)型升級(jí) 股權(quán)激勵(lì) 納稅籌劃非財(cái)管理培訓(xùn)師培訓(xùn) TTT 公眾演說(shuō) 招聘面試人力資源非人管理服裝行業(yè) 績(jī)效管理商務(wù)禮儀形象禮儀職業(yè)素養(yǎng) 新員工培訓(xùn) 班組長(zhǎng)管理生產(chǎn)管理精益生產(chǎn) 采購(gòu)管理易經(jīng)風(fēng)水供應(yīng)鏈管理國(guó)學(xué) 國(guó)學(xué)文化國(guó)學(xué)管理國(guó)學(xué)經(jīng)典易經(jīng) 易經(jīng)與管理易經(jīng)智慧家居風(fēng)水國(guó)際貿(mào)易

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