2013年在中成偉業(yè)組織的企業(yè)家論壇峰會上，張老師進(jìn)行了餐飲業(yè)混搭模式運(yùn)營趨勢主題的分享，面臨市場經(jīng)濟(jì)的變化莫測，餐飲行業(yè)如何實(shí)現(xiàn)餐飲娛樂化，餐飲互動化，如何打造餐飲與娛樂的有機(jī)結(jié)合，從模式定位、經(jīng)營、管理、營銷、產(chǎn)品等全方面進(jìn)行了深入的剖析，會場各企業(yè)家給予高度的認(rèn)可。