家具企業(yè)如何控制生產(chǎn)和流通成本 著名家具專(zhuān)家 張 屹 從改革開(kāi)放至今，中國(guó)家具行業(yè)的發(fā)展一直都不錯(cuò)，雖然中間經(jīng)歷了反傾銷(xiāo)和金融危機(jī)，但也是幾家歡樂(lè)幾家愁，波及面還不是整個(gè)家具業(yè)，最終對(duì)行業(yè)整體影響不大。 而最近的情況有些反常，接二連三的信號(hào)都表明，中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化發(fā)展，對(duì)家具這個(gè)尚待規(guī)范之中的行業(yè)來(lái)說(shuō)都是嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。 一、社會(huì)環(huán)境變化，令家具企業(yè)不得不思考突圍之路 首先，國(guó)家的宏觀經(jīng)濟(jì)政策在進(jìn)一步調(diào)整，經(jīng)濟(jì)改革在不斷深入和完善。 改革初期，國(guó)家非常注重發(fā)展規(guī)模和速度，GDP成了考核各級(jí)政府業(yè)績(jī)的重要指標(biāo)，這導(dǎo)致出現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)熱，泡沫嚴(yán)重，經(jīng)濟(jì)失衡，貧富差異拉大等嚴(yán)重問(wèn)題。一些行業(yè)的發(fā)展過(guò)快，產(chǎn)能過(guò)剩，一些地方靠賣(mài)地成為百?gòu)?qiáng)縣…… 近來(lái)，政府對(duì)唯GDP論給予了批判，正在將經(jīng)濟(jì)發(fā)展向健康、正確的軌道上扭轉(zhuǎn)。這包括一輪接一輪的房地產(chǎn)調(diào)控，一個(gè)又一個(gè)的貨幣緊收政策，存貸款利率的一番又一番上升等等。這使得家具的不正常發(fā)展受到了遏制。 其次，“人口紅利”消失，使以“勞動(dòng)密集型”為主的家具行業(yè)遭遇滅頂之災(zāi)。 所謂“人口紅利”，是指在一個(gè)時(shí)期內(nèi)，勞動(dòng)力人口多，但需要撫養(yǎng)的少兒和老人卻較少，這個(gè)時(shí)期勞動(dòng)力資源相對(duì)豐富，社會(huì)負(fù)擔(dān)較輕，那是一個(gè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展十分有利的黃金時(shí)期。在中國(guó)，這一時(shí)期正在過(guò)去。 2004年，民工荒就已經(jīng)露出了苗頭，但很多人認(rèn)為只是暫時(shí)和局部性的現(xiàn)象，認(rèn)為其主要原因是勞動(dòng)力供求在地理上的轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致勞動(dòng)力供求在短時(shí)間內(nèi)脫節(jié)引起的。但隨后的幾年里，招工難越來(lái)越頻發(fā)，而且波及面越來(lái)越廣，青壯年勞動(dòng)力短缺現(xiàn)象正由沿海向內(nèi)地蔓延，農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力也在供不應(yīng)求了，才發(fā)現(xiàn)民工荒的災(zāi)難正在逼近。 根據(jù)教育部的統(tǒng)計(jì)，1997年～2005年，小學(xué)一年級(jí)新生入學(xué)人數(shù)持續(xù)九年走低，已從25741978人降低到16945201人。1997年進(jìn)入小學(xué)一年級(jí)的人口，到今年剛好是21歲左右的新增勞動(dòng)力，但這一年齡段的勞動(dòng)力將在今后的八年內(nèi)減少34%。 人口普查數(shù)據(jù)顯示：2009年中國(guó)19至22歲人口數(shù)量達(dá)到歷史頂峰1億，然后快速減少，到2019年將只剩下0.58億，10年下降43％。另外，2009年高考報(bào)考人數(shù)減少40萬(wàn)，2010年減少74萬(wàn)。 這將意味著無(wú)數(shù)企業(yè)因新增勞動(dòng)力嚴(yán)重不足而大量撤離中國(guó)，大學(xué)會(huì)因生源不足而被迫關(guān)門(mén)，這對(duì)房地產(chǎn)業(yè)和家具業(yè)來(lái)說(shuō)，將是致命打擊。 一個(gè)靠廉價(jià)勞動(dòng)力支撐起來(lái)的行業(yè)，當(dāng)失去勞動(dòng)力之后，后果不堪設(shè)想。 二、中國(guó)家具業(yè)，是特殊年代嬌慣出來(lái)的，粗放型生產(chǎn)的怪胎 中國(guó)改革開(kāi)放了30多年，家具業(yè)也發(fā)展了30多年，但這是一個(gè)特殊的年代，整體上社會(huì)資源短缺、商品匱乏，慢慢富裕起來(lái)的中國(guó)人什么都缺，什么都需要，家具業(yè)正是在這樣的大好時(shí)機(jī)下一步步發(fā)展起來(lái)。 這些年，社會(huì)對(duì)家具的需求總量是在逐年增加的，這也刺激了家具生產(chǎn)企業(yè)不斷的盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，只重?cái)?shù)量，不重質(zhì)量，尤其不重視生產(chǎn)過(guò)程的管理工作，粗獷式生產(chǎn)。 投資幾千萬(wàn)元建造的大型家具廠，卻舍不得花幾萬(wàn)元去請(qǐng)專(zhuān)家來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)線(xiàn)規(guī)劃；一年幾千萬(wàn)元甚至上億元的產(chǎn)值，卻不舍得請(qǐng)咨詢(xún)公司提升一下管理水平；寧可老板在廠里氣得頭發(fā)暈，喊得嗓子發(fā)啞，也不舍得花點(diǎn)小錢(qián)找專(zhuān)家來(lái)給管理干部上幾堂課。所以，大部分家具企業(yè)生產(chǎn)成本普遍偏高。 成本高了就得要控制成本，中國(guó)的企業(yè)家控制成本從來(lái)不走正道，只想偷工減料，連三鹿、雙匯都是如此，中國(guó)人都在花時(shí)間研究食品添加劑，如何讓豬肉變成牛肉，如何把西瓜催紅，如何讓豬長(zhǎng)得健美，就是不想通過(guò)正當(dāng)?shù)那澜档统杀尽? 很多家具企業(yè)生產(chǎn)布局混亂，半成品在廠里拉來(lái)拉去，浪費(fèi)了大量的人力、物力；木料缺乏管理，利用率很低；油漆沒(méi)有使用規(guī)范，造成大量的浪費(fèi)…… 而一談到控制成本，首先想到的就是木材差一點(diǎn)，配件便宜點(diǎn)，結(jié)構(gòu)單薄點(diǎn)。 目前，整體上看比較好的家具企業(yè)的制造成本在50～60%，毛利大概在40%左右，稍有閃失的話(huà)，制造成本再高一點(diǎn)，就沒(méi)什么錢(qián)賺了，所以我們?cè)龅竭^(guò)一家企業(yè)，仔細(xì)核算下來(lái)，幾百人的企業(yè)，一年才賺幾千塊錢(qián)。不過(guò)這家老板仍然非常風(fēng)光，建廠的幾十畝地為他增值了幾百萬(wàn)，許多家具企業(yè)的贏利僅靠這個(gè)的話(huà)能長(zhǎng)久嗎？ 外銷(xiāo)型家具企業(yè)的管理普遍好于內(nèi)銷(xiāo)企業(yè)，其中主要的一個(gè)原因，就是客戶(hù)在推著企業(yè)前進(jìn)。 比如宜家，他們對(duì)家具生產(chǎn)的工藝有深入的研究，對(duì)板材的開(kāi)料也計(jì)劃的非常周密，甚至在設(shè)計(jì)之初，就保證了以后的低成本生產(chǎn)的可能性。所以他們?cè)诤蛧?guó)內(nèi)的企業(yè)談?dòng)唵螛I(yè)務(wù)的時(shí)候，往往拿出他們那一套流程圖、開(kāi)料圖和你討價(jià)還價(jià)，你只能按照他的作法去做，才能夠保證按照他給你的價(jià)格賣(mài)給他，自己仍然有錢(qián)賺，否則就只能賠錢(qián)。所以，外銷(xiāo)型的家具企業(yè)必須努力加強(qiáng)自身管理，完善生產(chǎn)線(xiàn)規(guī)劃，進(jìn)行物料定額管理，從而嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本。 因此，外銷(xiāo)型企業(yè)的管理，比如成本控制、現(xiàn)場(chǎng)管理、流程管理、工藝管理等等普遍優(yōu)于內(nèi)銷(xiāo)企業(yè)。這里面的原因除了客戶(hù)的推動(dòng)之外，還有就是訂單量比較大，往往長(zhǎng)期只從事幾個(gè)單一品種的生產(chǎn)，容量積累生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn)，批量化生產(chǎn)使得制造成本降低，再就是訂單穩(wěn)定，利潤(rùn)有保障，無(wú)論是添置設(shè)備還是請(qǐng)咨詢(xún)公司幫助企業(yè)改善管理都拿得出錢(qián)， 宜家做法給我們的啟發(fā)是：一、規(guī)范化的管理是企業(yè)降低成本的唯一出路。二、企業(yè)的管理觀念和做法到了生死關(guān)頭是可以改變的。 三、流通業(yè)的種種問(wèn)題，使家具業(yè)雪上加霜 生產(chǎn)上問(wèn)題如此，在物流和渠道上問(wèn)題更加嚴(yán)重。 中國(guó)的每一個(gè)老百姓都在為高速公路買(mǎi)單，家具業(yè)也不例外，前段時(shí)間的高速公路逃避收費(fèi)案件讓中國(guó)人大吃一驚，人大代表又在會(huì)議上指出不超載物流公司就沒(méi)錢(qián)賺的說(shuō)法。 物流行業(yè)抱怨沒(méi)錢(qián)賺，但就是在他沒(méi)錢(qián)賺的情況下，對(duì)家具行業(yè)的壓力也仍然是太大了，家具不同于其它的商品，多比較大件，運(yùn)輸成本高。比如一張床，從順德運(yùn)到長(zhǎng)沙要150元左右，如果一張床的出廠價(jià)是1500元的話(huà)，物流成本就占了10%，所以越是低檔家具，物流成本所占的比例就越高，從這個(gè)意義上說(shuō)，中低檔產(chǎn)品要想打開(kāi)外地市場(chǎng)的話(huà)，困難重重。 物流成本高的另外一個(gè)原因是每個(gè)企業(yè)單獨(dú)行事，無(wú)法進(jìn)行科學(xué)配貨，每個(gè)企業(yè)都在做著無(wú)形的浪費(fèi)，但企業(yè)之間這些浪費(fèi)的資源又無(wú)法合并起來(lái)被利用。就像兩輛從同一地點(diǎn)出發(fā)去往同一目的地的出租車(chē)，每輛車(chē)上都只坐了一個(gè)乘客一樣。資源不能共享，沒(méi)有部門(mén)、機(jī)構(gòu)、企業(yè)做整合物流資源的事，物流成本就只能這樣高居不下。 在家具的渠道模式上，存在諸多導(dǎo)致成本上升的問(wèn)題，大家普遍清楚家具的終端售價(jià)是家具出廠價(jià)的2.5倍、3倍甚至更多。顧客嫌貴，經(jīng)銷(xiāo)商覺(jué)的不賺錢(qián)，廠家抱怨做家具不如賣(mài)家具。巨大的中間成本被渠道消耗掉了，這也是制約行業(yè)快速發(fā)展的障礙之一。 四、家具企業(yè)如何控制生產(chǎn)和流通成本 1、優(yōu)化生產(chǎn)流程 家具生產(chǎn)環(huán)節(jié)眾多，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，涉及人員多，流程復(fù)雜，存在著各種各樣的制程浪費(fèi)，包括人員的浪費(fèi)、材料的浪費(fèi)、工時(shí)的浪費(fèi)、效率的浪費(fèi)等等，如何減少這些浪費(fèi)，就是要優(yōu)化生產(chǎn)流程，使流程最簡(jiǎn)單、最科學(xué)、最合理。 優(yōu)化生產(chǎn)流程應(yīng)該從建廠初期就開(kāi)始著手考慮，不然前面做錯(cuò)了一點(diǎn)點(diǎn)，就會(huì)長(zhǎng)期受害，使成本漏洞形成一個(gè)大窟窿，天天漏，年年漏。優(yōu)化生產(chǎn)流程應(yīng)該從組織管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、作業(yè)管理等各方面加以規(guī)范。應(yīng)該及時(shí)治理各種問(wèn)題，而不能以任何生產(chǎn)忙等等為借口拖拖拉拉。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的今天，失去機(jī)會(huì)往往會(huì)一落千丈。 2、實(shí)現(xiàn)大批量少品種生產(chǎn) 如果企業(yè)老是停留在來(lái)什么單就做什么單，小打小鬧，什么都想經(jīng)營(yíng)的階段就永遠(yuǎn)成長(zhǎng)不起來(lái)，必須實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)上的突破，只有當(dāng)市場(chǎng)有一定規(guī)模的時(shí)候，才可能有更高的利潤(rùn)。許多家具企業(yè)產(chǎn)品種類(lèi)繁多，雜亂無(wú)章，但每一種市場(chǎng)前景都不好，卻又舍不得丟棄，每個(gè)月每種產(chǎn)品都要下單，搞的生產(chǎn)車(chē)間一片混亂，企業(yè)必須進(jìn)行產(chǎn)品整合，確定主攻方向和主打產(chǎn)品，不要什么都想做，結(jié)果是什么都做不好，要擁有自己的核心產(chǎn)品、核心競(jìng)爭(zhēng)力，這是企業(yè)發(fā)展的前提。 3、人機(jī)配置重整 要正確認(rèn)識(shí)民工荒是必須面對(duì)的嚴(yán)峻課題，民工荒不只是今天荒，明天會(huì)更荒，后天可能會(huì)成為民工枯。人口的增長(zhǎng)需要一段時(shí)間，現(xiàn)在的局面已無(wú)法改變。那么我們唯一的辦法就只能是面對(duì)，作為家具企業(yè)，以往一直是手工為主的，組裝用人、打磨用人、包裝用人、裝車(chē)也用人，先進(jìn)設(shè)備極少。今后企業(yè)必須重新調(diào)整人機(jī)配置戰(zhàn)略，走現(xiàn)代化發(fā)展道路。用更多的先進(jìn)機(jī)器、綜合設(shè)備替代簡(jiǎn)單的人力操作，加大設(shè)備投資，更多的依靠機(jī)器，支撐企業(yè)的運(yùn)作。 4、管理提升 管理是一切工作的基礎(chǔ)，管理提升效率，管理提高品質(zhì)，管理讓企業(yè)立于不敗之地，企業(yè)必須依靠管理實(shí)現(xiàn)快速成長(zhǎng)。在這里，借助外腦也是非常必要的，比如聘請(qǐng)咨詢(xún)公司或?qū)＜覍?duì)企業(yè)進(jìn)行診斷，進(jìn)行各模塊的提升與改善，這樣能為企業(yè)節(jié)省摸索的時(shí)間，從而快速成長(zhǎng)。 5、物料定額 物料定額指的是對(duì)各種生產(chǎn)材料的限制性使用，其限制的依據(jù)是材料的利用率、生產(chǎn)的工藝以及物料使用測(cè)試的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，由此制定出企業(yè)的原材料、輔助材料以及各種低值易耗材料的用量標(biāo)準(zhǔn)，并在發(fā)料環(huán)節(jié)上進(jìn)行控制，使用環(huán)節(jié)上進(jìn)行監(jiān)督，總結(jié)的環(huán)節(jié)上進(jìn)行考核，從而保證最低的物料使用，而達(dá)到降低成本的目的。 6、統(tǒng)一采購(gòu) 統(tǒng)一采購(gòu)是指行業(yè)內(nèi)成立這樣的一個(gè)部門(mén)或者是機(jī)構(gòu)，聯(lián)合各材料使用單位，也就是家具廠，對(duì)各企業(yè)所使用的物料進(jìn)行統(tǒng)籌，從而統(tǒng)一進(jìn)行采購(gòu)，成為強(qiáng)勢(shì)采購(gòu)商，降低采購(gòu)成本和采購(gòu)單價(jià)。目前，在家具行業(yè)內(nèi)，已有這樣的機(jī)構(gòu)在運(yùn)作，但由于種種原因，都不是很順暢，但這將成為一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，也必將在未來(lái)被越來(lái)越多的家具企業(yè)所認(rèn)可。 7、聯(lián)合物流 聯(lián)合物流的意義，是指同一區(qū)域的家具企業(yè)或同一區(qū)域的家具商城進(jìn)行統(tǒng)一的家具配送。這樣可以極大的降低物流成本，節(jié)省資源，實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)。甚至家具行業(yè)物流可以從物流體系中分離和獨(dú)立，擁有自己的物流網(wǎng)絡(luò)。在家具的安裝及售后服務(wù)方面實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理，減少人員浪費(fèi)，提高服務(wù)質(zhì)量，更好的贏得行業(yè)的威望。 總之，外部環(huán)境對(duì)家具行業(yè)不利，內(nèi)部的漏洞也阻礙家具企業(yè)的成長(zhǎng)，隨著老齡化時(shí)代的到來(lái)，以及大國(guó)空巢的形成，家具業(yè)將和房地產(chǎn)業(yè)一樣，迎來(lái)他的冬天。在冬天還沒(méi)到來(lái)的時(shí)候，我們應(yīng)該清楚該抓緊時(shí)間做些什么了。 （本文作者：張屹，著名演講藝術(shù)大師、家具實(shí)戰(zhàn)派培訓(xùn)師、著名策劃家。家具行業(yè)整合專(zhuān)家，家具營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家。個(gè)人專(zhuān)著60余部，涵蓋家具業(yè)生產(chǎn)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、終端導(dǎo)購(gòu)的各大門(mén)類(lèi)。對(duì)家具培訓(xùn)的課堂模式、授課技巧、內(nèi)容編排有深入研究和廣泛實(shí)踐，是最早從事家具行業(yè)培訓(xùn)的老師，中國(guó)家具培訓(xùn)業(yè)舵手，在行業(yè)具有深遠(yuǎn)影響。） 張屹企業(yè)管理咨詢(xún)客服電話(huà)：020-38848326 15876558518 QQ:1070951388