黃靜
春節(jié)又快到了, 熬過(guò)了兩個(gè)淡季,終于又要迎來(lái)一年中最令人興奮的賺錢(qián)的黃金時(shí)間,所有的供應(yīng)商,所有的零售商都在倒計(jì)時(shí)翹首以待。為了抓住這個(gè)賺錢(qián)的檔期,賣(mài)場(chǎng)通常會(huì)在三個(gè)月之前就對(duì)春節(jié)的各項(xiàng)工作制定周密的計(jì)劃和安排,確保春節(jié)銷(xiāo)售目標(biāo)的達(dá)成。于供應(yīng)商而言,不可能去主導(dǎo)賣(mài)場(chǎng)的春節(jié)工作計(jì)劃,那么就應(yīng)該在大賣(mài)場(chǎng)的計(jì)劃中抓住對(duì)自己有利的時(shí)機(jī)和商機(jī),為自己的生意博取最佳的機(jī)會(huì)點(diǎn),那么,供應(yīng)商要怎么做?怎么了解并配合賣(mài)場(chǎng)的工作計(jì)劃,為自己贏得有利機(jī)會(huì),抓住春節(jié)的黃金銷(xiāo)售商機(jī)呢?
零售賣(mài)場(chǎng)通常會(huì)從營(yíng)業(yè)目標(biāo)、促銷(xiāo)計(jì)劃、商品庫(kù)存、人力安排、配套活動(dòng)等幾個(gè)方面做詳細(xì)的部署和安排,確保與春節(jié)銷(xiāo)售有關(guān)的各個(gè)環(huán)節(jié)萬(wàn)無(wú)一失,以下是一家零售賣(mài)場(chǎng)的春節(jié)工作計(jì)劃:
春節(jié)計(jì)劃總表 | ||||
序 號(hào) | 類(lèi) 別 | 內(nèi) 容 | 負(fù)責(zé)人 | 備注 |
1 | 指標(biāo)計(jì)劃 | 春節(jié)業(yè)績(jī)預(yù)估目標(biāo) | | |
2 | 毛利操作模式 | | | |
3 | 春節(jié)前后三個(gè)月毛利率目標(biāo) | | | |
4 | 促銷(xiāo)規(guī)化 | 春節(jié)廠商商品引進(jìn)計(jì)劃 | | |
5 | 春節(jié)檔期主打商品及活動(dòng)規(guī)劃 | | | |
6 | 春節(jié)聯(lián)采商品 | | | |
7 | 重點(diǎn)中分類(lèi)廠商計(jì)劃 | | | |
8 | 重點(diǎn)操盤(pán)說(shuō)明 | | | |
9 | 商品庫(kù)存 | 春節(jié)囤貨計(jì)劃 | | |
10 | 統(tǒng)倉(cāng)囤貨及倉(cāng)位計(jì)劃 | | | |
11 | 廠商送貨安排 | | | |
12 | 配套活動(dòng) | 場(chǎng)內(nèi)外活動(dòng)規(guī)劃 | | |
13 | 人力計(jì)劃 | 新增駐場(chǎng)人員計(jì)劃 | | |
14 | 廠商休假安排 | | | |
15 | 支援人員計(jì)劃 | | | |
16 | 春節(jié)期間須其他部門(mén)配合事項(xiàng) | | |
對(duì)春節(jié)的重視度及準(zhǔn)備工作的充分程度在這份表里一目了然,那么供應(yīng)商又要從哪些方面入手怎樣去與賣(mài)場(chǎng)良好配合呢?我們可以看到表中的幾個(gè)部分都與供應(yīng)商有關(guān),其中最重要的包括:業(yè)績(jī)/毛利目標(biāo);促銷(xiāo)計(jì)劃;商品庫(kù)存和促銷(xiāo)員安排,那我們就根據(jù)的賣(mài)場(chǎng)的計(jì)劃來(lái)實(shí)際看看供應(yīng)商該做些什么。
春節(jié)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)確定
以下是賣(mài)場(chǎng)春節(jié)期間簡(jiǎn)單的營(yíng)業(yè)目標(biāo)計(jì)劃表,好象看不道與供應(yīng)商有關(guān)的東西,其實(shí)不然,賣(mài)場(chǎng)的業(yè)績(jī)是由每一個(gè)供應(yīng)商的業(yè)績(jī)匯集起來(lái)的,在這張表的背后就是分配到每個(gè)供應(yīng)商頭上的任務(wù)了,只是,對(duì)供應(yīng)商而言,這個(gè)任務(wù)是由賣(mài)場(chǎng)分到自己頭上,還是自己主動(dòng)去跟采購(gòu)溝通,確定經(jīng)營(yíng)目標(biāo),就是兩回事了。為什么這么說(shuō)呢? 因?yàn)?a target="_blank" style="color: black;" >銷(xiāo)售任務(wù)總是要落到自己頭上來(lái)的, 與其被莫名其妙的扣到頭上不如自己主動(dòng)去洽談爭(zhēng)取合理的數(shù)字,而且,因?yàn)榉e極主動(dòng),還能在促銷(xiāo)的安排中獲得優(yōu)先的機(jī)會(huì),你都承諾了業(yè)績(jī)嘛,當(dāng)然賣(mài)場(chǎng)會(huì)給你銷(xiāo)售的好資源了。
春節(jié)期間業(yè)績(jī)預(yù)估 | |||||||
部門(mén) | 目標(biāo)預(yù)估 | ||||||
業(yè)績(jī) | 業(yè)績(jī)占比 | 同比成長(zhǎng)% | 毛利額 | 毛利率 | 毛利額占比 | 同比成長(zhǎng)% | |
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春節(jié)促銷(xiāo)規(guī)劃 | |||||||||||||
月份 | 檔期 | 企劃主題 | 主打商品 | ||||||||||
場(chǎng)內(nèi) | 品項(xiàng)數(shù) | 業(yè)績(jī) | 促銷(xiāo)主打 | 陳列方式 | 廣場(chǎng)/招商區(qū) | 面積 | 廠商名稱(chēng) | 建議品項(xiàng)數(shù) | 業(yè)績(jī)目標(biāo) | 銷(xiāo)售日期 | |||
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在春節(jié)的業(yè)績(jī)構(gòu)成中,促銷(xiāo)商品的比例高達(dá)50%以上,也就是說(shuō)春節(jié)的業(yè)績(jī)好壞是由促銷(xiāo)品的銷(xiāo)售決定的,特別是針對(duì)季節(jié)性很強(qiáng)的年節(jié)商品:糖果、炒貨、煙酒、保健品、家用消耗品等,其在春節(jié)的促銷(xiāo)占比會(huì)達(dá)到甚至超過(guò)80%,可見(jiàn)春節(jié)促銷(xiāo)商品的重要性。選擇促銷(xiāo)商品就成為賣(mài)場(chǎng)春節(jié)準(zhǔn)備工作的重中之重。
賣(mài)場(chǎng)在選擇春節(jié)促銷(xiāo)商品會(huì)提前至少三個(gè)月開(kāi)始,以便更慎重的選擇和比較。那么,做為供應(yīng)商來(lái)說(shuō),就不能像往常一樣把握時(shí)間,而要盡可能早的向賣(mài)場(chǎng)提出自己的方案,以搶占先機(jī),最好搶在自己的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之前。最好是在與采購(gòu)溝通業(yè)績(jī)的時(shí)候就提出自己的促銷(xiāo)計(jì)劃,作為完成業(yè)績(jī)的前提條件之一,這樣就比較容易與業(yè)績(jī)捆綁而拿到好資源。在選擇商品方面,賣(mài)場(chǎng)需要的春節(jié)促銷(xiāo)商品要求有幾個(gè):一是必須是貼合春節(jié)特性的商品,二是成熟品牌要有價(jià)格形象,三點(diǎn)就是費(fèi)用和利潤(rùn)要求。供應(yīng)商必須圍繞這幾點(diǎn)來(lái)著手自己的談判工作。在時(shí)間方面越早越好,海報(bào)促銷(xiāo)的品項(xiàng)有限,你拿了別人就拿不到,所以動(dòng)作要快。
促銷(xiāo)位置的選擇
確定了促銷(xiāo)商品不等于就一定能有好的銷(xiāo)售,應(yīng)該說(shuō)只成功了一半,陳列位置也是非常關(guān)鍵的。常規(guī)商品的陳列只要是在醒目些的地方就可以了,但是對(duì)于主題性組合促銷(xiāo)或者特殊造型的促銷(xiāo)形式,位置的要求就不一樣了,比如,要做一個(gè)“創(chuàng)意生活”的廚房展,涉及到壓力鍋、炒鍋、湯鍋等十幾個(gè)單品,就不適宜按單品陳列,選擇在靠近主貨架的陽(yáng)面主通道,做特殊造型的主題陳列,在配上現(xiàn)場(chǎng)演示的活動(dòng),效果立刻就出來(lái)了。供應(yīng)商在春節(jié)促銷(xiāo)談判的時(shí)候一定要注意,除了確定促銷(xiāo)商品之外一定要同步確定陳列位置和陳列方式,并且要在協(xié)議中明確下來(lái)。如果能在談判的時(shí)候用效果圖的形式把陳列位置和陳列方式確定下來(lái)是最好的。
除了一般的促銷(xiāo)商品外,很多大賣(mài)場(chǎng)還會(huì)策劃一些場(chǎng)外活動(dòng)來(lái)渲染氣氛,有實(shí)力的經(jīng)銷(xiāo)商也可以做一些場(chǎng)外活動(dòng),這對(duì)春節(jié)的促銷(xiāo)談判是一個(gè)良好的輔助作用。
廠商活動(dòng)計(jì)劃表(場(chǎng)內(nèi)/場(chǎng)外) | ||||||||||
課別 | 廠商名稱(chēng) | 活動(dòng)主題 | 活動(dòng)內(nèi)容 | 活動(dòng)方式 | 參與店別(打"*") | 活動(dòng)時(shí)間 | 與門(mén)店配合事項(xiàng) | |||
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A:試吃 B:贈(zèng)品派送 C:廠商周 D: 陳列 E:其他(請(qǐng)注明具內(nèi)容) |
促銷(xiāo)資源的準(zhǔn)備
在與零售賣(mài)場(chǎng)商定春節(jié)促銷(xiāo)商品和位置的同時(shí),為了確保促銷(xiāo)活動(dòng)順暢有效的進(jìn)行,供應(yīng)商需要提前準(zhǔn)備相關(guān)的配套資源,這包括了商品和人力方面。
春節(jié)分店囤貨商品明細(xì) | |||||||||||
課別 | 貨號(hào) | 品名規(guī)格 | 銷(xiāo)售 | 店別 | 廠編 | 廠商名稱(chēng) | 進(jìn)價(jià) | 建議囤貨數(shù)量 | 建議囤貨金額 | 建議囤貨期間 | |
起始日期 | 截止日期 | ||||||||||
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第一:促銷(xiāo)活動(dòng)所需的充足貨源,這是促銷(xiāo)的根本
缺貨是銷(xiāo)售的致命傷,也是賣(mài)場(chǎng)最不能容忍的行為之一,很多賣(mài)場(chǎng)對(duì)缺貨做出的處罰都是相當(dāng)嚴(yán)厲的,缺貨無(wú)論是對(duì)于供應(yīng)商還是賣(mài)場(chǎng)都是百害而無(wú)一利的。為避免這類(lèi)情況發(fā)生,做為經(jīng)銷(xiāo)商,要提前向廠家訂貨,確認(rèn)到貨時(shí)間,為賣(mài)場(chǎng)貯備合理的庫(kù)存。因?yàn)榇汗?jié)是大部分供應(yīng)商的送貨高峰,為保證自己促銷(xiāo)品的及時(shí)供應(yīng),供應(yīng)商要提前與賣(mài)場(chǎng)采購(gòu)協(xié)商送貨的最佳時(shí)間和方式,有機(jī)會(huì)獲得綠色通道的權(quán)利那是再好不過(guò)的了?,F(xiàn)在由于很多賣(mài)場(chǎng)是跨區(qū)域經(jīng)營(yíng),商品要由物流中心統(tǒng)一配送,所以還要爭(zhēng)取在物流中心的倉(cāng)庫(kù)位,供應(yīng)商也要根據(jù)賣(mài)場(chǎng)的物流操作早做準(zhǔn)備,要是沒(méi)了庫(kù)位,想送貨都送不了,到時(shí)候哭都哭不出來(lái)了。
第二:促銷(xiāo)人員的準(zhǔn)備
春節(jié)新增駐場(chǎng)人員統(tǒng)計(jì)表 | ||||||||
課別 | 廠編 | 廠名 | 店別 | 人數(shù) | 押金(/人) | 時(shí)間段 | 備注 | |
開(kāi)始時(shí)間 | 截止時(shí)間 | |||||||
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好的促銷(xiāo)員難找,這是很多供應(yīng)商和賣(mài)場(chǎng)的共同體會(huì)。由于春節(jié)期間促銷(xiāo)活動(dòng)的力度和頻率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于平時(shí),對(duì)促銷(xiāo)人員的需求大大增加。幾乎所有的廠商在這個(gè)時(shí)候都要增加促銷(xiāo)員人數(shù),但是賣(mài)場(chǎng)不可能滿足所有供應(yīng)商的需求,不然,促銷(xiāo)員就要泛濫成災(zāi)了。會(huì)根據(jù)實(shí)際情況向有業(yè)績(jī)的供應(yīng)商傾斜,還有就是一些供應(yīng)商會(huì)招聘部分臨時(shí)促銷(xiāo)員,這些促銷(xiāo)員大多是在校大學(xué)生,人工費(fèi)用會(huì)相對(duì)比較低廉,但是基本素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)能力相對(duì)低下,而且安全性比較難保障,一旦與顧客或賣(mài)場(chǎng)發(fā)生糾紛,所有的責(zé)任首當(dāng)其沖就是供應(yīng)商來(lái)扛。所以,對(duì)春節(jié)期間臨時(shí)的促銷(xiāo)人力需求要準(zhǔn)確計(jì)劃早做準(zhǔn)備,提前招收一些素質(zhì)不錯(cuò)的人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)再上崗,這樣一來(lái)既能保證促銷(xiāo)效果又能最大程度的避免不必要的風(fēng)險(xiǎn),將春節(jié)促銷(xiāo)的效果做最大化的落實(shí)和保障。
第三:工作時(shí)間的安排
春節(jié)期間是銷(xiāo)售的高峰,也是送貨、結(jié)帳、促銷(xiāo)、做活動(dòng)的繁忙期,人力必然緊張,時(shí)間安排不合理就影響工作,要讓工作有條不紊就要提前做好相關(guān)工作的時(shí)間和人力安排,不能手忙腳亂打。供應(yīng)商忙賣(mài)場(chǎng)也忙,可能到時(shí)候連人到找不到,就只有事先溝通好,用規(guī)劃和流程來(lái)安排工作。
春節(jié)廠商時(shí)間安排表 | ||||||||||
課別 | 廠編 | 廠商 名稱(chēng) | 節(jié)前截止收單日期 | 節(jié)前最后到貨日期 | 節(jié)后恢復(fù)收單日期 | 節(jié)后第一次可到貨日期 | 廠商不送貨期間 | 廠商春節(jié)值班電話 | 廠商緊急聯(lián)系人/聯(lián)系方式 | 備注 |
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早點(diǎn)把春節(jié)期間的時(shí)間安排做出來(lái)給賣(mài)場(chǎng),賣(mài)場(chǎng)就可以根據(jù)此安排下單、進(jìn)貨、聯(lián)絡(luò),避免出現(xiàn)沒(méi)有規(guī)劃打亂仗。還要說(shuō)明一點(diǎn)的就是緊急預(yù)案的制定,不怕一萬(wàn)就怕萬(wàn)一,春節(jié)一天抵十天,一出事就是大事,所以供應(yīng)商要作好各種緊急情況的預(yù)案,以便在發(fā)生情況的時(shí)候最快的時(shí)候把損失最小化。在春節(jié)期間,要想取得好的銷(xiāo)售戰(zhàn)績(jī),無(wú)論是供應(yīng)商還是賣(mài)場(chǎng),都離不開(kāi)對(duì)方的緊密配合,雙方都要做好前期準(zhǔn)備工作,不打無(wú)準(zhǔn)備的仗,多溝通,遇到問(wèn)題協(xié)商解決??偠灾?,詳細(xì)的準(zhǔn)備工作是取得勝利的根本所在。