2014年中國零售業(yè)發(fā)展20大預(yù)測

　　如果要對即將過去的2013年的零售業(yè)做個(gè)回顧,無須多言,實(shí)體零售的保守與沉默已經(jīng)做出了回答。這一年的處境大抵與2012年相仿,沒有太多變化。就算有的企業(yè)有新的嘗試,也無法改變行業(yè)的整體大局。

    時(shí)移世易。市場環(huán)境已被多重因素顛覆,行業(yè)正在發(fā)生重大而深遠(yuǎn)的變革。無論是品牌塑造,還是競爭環(huán)境,無論是消費(fèi)者購物習(xí)慣的選擇,或者經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化,連鎖零售企業(yè)若是固守傳統(tǒng)思路,就會面臨當(dāng)初以自身模式徹底淘汰柜臺式銷售一樣的結(jié)局。

   時(shí)光不再。盡管困境重重,但實(shí)體零售行業(yè)的低門檻也已不再,不難判斷的是,這個(gè)行業(yè)已經(jīng)很難再像以前一樣,有從雜貨鋪或街邊成長為永輝、步步高等這些“黑馬”的機(jī)會了。

     前路艱辛。目前炙手可熱的電商是實(shí)體零售的未來嗎?至少,短期的未來,電商取代不了實(shí)體零售,更多的實(shí)體零售也無法依托線上業(yè)務(wù)破繭成蝶。事實(shí)上,新的商業(yè)模式的出現(xiàn),必然會對舊模式造成沖擊,帶來整個(gè)行業(yè)的創(chuàng)新與突破。所以,不必害怕,更不要盲目跟風(fēng)。每一次市場的重大轉(zhuǎn)變,總是為很多企業(yè)帶來成長機(jī)遇。沃爾瑪是折扣店的開創(chuàng)者,家樂福是一站購齊的導(dǎo)演者,麥德龍是倉儲賣場的推進(jìn)者,7-11是便利店行業(yè)的先行者……

    打敗實(shí)體零售的不會是電商,關(guān)鍵在于實(shí)體零售企業(yè)要找準(zhǔn)行業(yè)的發(fā)展方向。每個(gè)企業(yè)都有成為未來領(lǐng)袖的可能。惟有走在行業(yè)變革的前沿,才有成為領(lǐng)軍企業(yè)的機(jī)會。那么,讓我們來看看2014年零售行業(yè)會沿著怎樣的一條脈絡(luò)去發(fā)展。

實(shí)體零售仍將占主導(dǎo)

    電商在改變著中國商業(yè)格局的確沒錯(cuò),但電商還遠(yuǎn)沒到翻了天的地步。就零售市場總體規(guī)模而言,仍然是實(shí)體零售企業(yè)的天下。

    根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示,2012年中國社會消費(fèi)品零售總額20.7萬億元。根據(jù)預(yù)測,2013年社會消費(fèi)品零售總額增長為14.5%左右,由于中國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來的GDP主動減速,相信2014年的社會消費(fèi)品的增長速度也不會高于這一數(shù)值。而中國電子商務(wù)研究中心的報(bào)告指出,2012年中國網(wǎng)絡(luò)零售市場交易規(guī)模占到社會消費(fèi)品零售總額的6.3%,盡管這一比例數(shù)據(jù)在2011年僅為4.4%,一年就增長了近3%,而根據(jù)各方預(yù)計(jì),2013年電商占社會消費(fèi)品零售總額的比例將達(dá)到7.4%,“十二五”末網(wǎng)絡(luò)零售額占比將超9%——這也還沒有追上2012年連鎖百強(qiáng)企業(yè)占社會消費(fèi)品零售總額9.3%的水平,況且,實(shí)體零售企業(yè)仍然占據(jù)著90%多的市場份額。

   在傳統(tǒng)商業(yè)的升級調(diào)整和創(chuàng)新中,實(shí)體零售企業(yè)也會逐步恢復(fù)增長動力,2014年乃至未來很長一段時(shí)間內(nèi),實(shí)體零售仍將占據(jù)著市場的主導(dǎo)地位。因此,實(shí)體零售企業(yè)不要自己亂了陣腳。

有效增長是重中之重

    從宏觀層面來看,電子商務(wù)短期內(nèi)全面占領(lǐng)實(shí)體零售的陣地尚不現(xiàn)實(shí)。但具象到微觀層面,很多實(shí)體企業(yè)被電商沖擊的確并不好受。2013年,實(shí)體零售企業(yè)基本是在沉默著守住業(yè)績這塊陣地。然而,增長速度在兩位數(shù)以上的企業(yè)并不多,大多數(shù)企業(yè)的同比業(yè)績增長幅度都在個(gè)位數(shù)徘徊。

從2011年開始,連鎖零售企業(yè)的增長速度就在下滑。2012年我國連鎖百強(qiáng)銷售額、門店增長創(chuàng)歷年新低,分別為10.8%和8%,增速已經(jīng)低于社會消費(fèi)品零售總額的14%而連鎖百強(qiáng)的銷售額也從2011年占全國社會消費(fèi)品零售總額的11%下降到了9.3%。零售業(yè)在2014年仍將延續(xù)低迷的狀態(tài)。

因此,如何保持企業(yè)在銷售業(yè)績上的增長,將是未來一段時(shí)間內(nèi),實(shí)體零售面臨的最迫在眉睫的問題。

保持有效增長,更是成為重中之重。因?yàn)榘串?dāng)前個(gè)位數(shù)的微增長,在扣除物價(jià)上漲和物業(yè)租金、人力成本等上漲因素后,幾乎是在原地踏步甚至負(fù)增長,能保持正增長的企業(yè)都屬于非常難得。長期下去,這會拖累企業(yè)的正常發(fā)展,甚至迫使企業(yè)逐步走向衰退。

兩極分化更加明顯

實(shí)體零售業(yè)將在新一輪的競爭格局中迎來比2004~2006年間更大差距的兩極分化。由于包括中國在內(nèi)的經(jīng)濟(jì)增速下降是連鎖零售企業(yè)面臨真正意義上的危機(jī),再加上電商等新商業(yè)模式的爭奪,零售企業(yè)面臨的是實(shí)打?qū)嵉目简?yàn)。

一是行業(yè)將進(jìn)入長時(shí)間的微增長期,甚至未來還會出現(xiàn)負(fù)增長現(xiàn)象。這一點(diǎn),2013年企業(yè)在經(jīng)營中已有所顯現(xiàn)。比較零售企業(yè)的半年報(bào),一半超市的利潤增幅出現(xiàn)下滑。其中永旺和卜峰蓮花分別虧損2634萬港元和4674萬元。華潤萬家、京客隆、寧波三江、京客隆等企業(yè)利潤增幅均出現(xiàn)不同程度下滑,其中華潤萬家上半年利潤下滑幅度達(dá)到63.7%。當(dāng)然,步步高、高鑫零售、物美商業(yè)、永輝超市的上半年利潤增幅均還不錯(cuò),其中步步高凈利同比增長21.28%,永輝超市更是增長102.37%。

二是企業(yè)在這一過程中比拼的是綜合實(shí)力,沒有誰能保證自己能笑到最后。相較而言,綜合實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)更有望在逆境中爬升。強(qiáng)者愈強(qiáng)、弱者愈弱的局面將在2014年和未來幾年繼續(xù)上演,因?yàn)?無論是從業(yè)績增長,還是總體規(guī)模,或者營銷、創(chuàng)新、精細(xì)化、流程管理以及抗風(fēng)險(xiǎn)能力上,實(shí)力更強(qiáng)的企業(yè)有著更多更大的優(yōu)勢,弱小企業(yè)很難在競爭中勝出。

新一輪整合強(qiáng)力推進(jìn)

競爭激烈、兩極分化嚴(yán)重的好處是行業(yè)整合的進(jìn)一步加速。在電商尚未大行其道時(shí),中國零售其實(shí)格局已初定:以華潤、大潤發(fā)和以沃爾瑪、家樂福等為代表的全國性企業(yè)為一極,以步步高、永輝等為代表的跨區(qū)域優(yōu)秀民營企業(yè)為一極,其他各地中小企業(yè)為一極。而隨著市場環(huán)境的急劇變化,行業(yè)迎來的是新一輪的整合,行業(yè)集中度也將因此進(jìn)一步得到提升。

2013年,物美并購了卜蜂蓮花除廣東與湖南兩地外的其他36家門店,卜蜂蓮花在中國市場的落幕正式開啟;Tesco與華潤合作成立新公司,其中華潤占股80%,Tesco以中國內(nèi)地的134家門店和購物中心,再加上注資3.45億英鎊(約合5.59億美元),獲得合資公司20%的股權(quán)。從某種意義上說,華潤已經(jīng)并購了Tesco在華業(yè)務(wù)。而李嘉誠旗下百佳在2013年打出了出售旗號,買賣雙方一度進(jìn)入議價(jià)談判階段。甚至還有傳聞?wù)f,李嘉誠旗下的屈臣氏也有出售的意向。盡管10月18日和黃宣布目前不會賣掉百佳,坊間認(rèn)為這并非是李嘉誠看好傳統(tǒng)商業(yè),而是在多方因素下的妥協(xié)。更重要的是,它向外界發(fā)出了一個(gè)拋棄傳統(tǒng)商業(yè)的信號。而與此同時(shí),在并購上一向謹(jǐn)慎的沃爾瑪卻于近期放出風(fēng)聲說,將通過尋求在未處于領(lǐng)先地位的城市進(jìn)行收購,以擴(kuò)大市場份額。

    這些處于行業(yè)最上層的企業(yè)或開始尋找出路或向外展示肌肉,從側(cè)面昭示了行業(yè)未來有可能陷入一個(gè)短期的混亂階段,隨后在新一輪的融合中再劃格局。這也意味著,實(shí)力強(qiáng)大的企業(yè)在未來擁有無限可能的機(jī)會。

中小企業(yè)或現(xiàn)蝴蝶效應(yīng)

毫無疑問,很多中小企業(yè)的日子在2014年會更加艱難,阻礙實(shí)體零售業(yè)“復(fù)興”的羈絆已夠多,以往借經(jīng)濟(jì)大跨越便可沾光的風(fēng)景不再,而且這一狀況絕不是一年兩年就會出現(xiàn)大逆轉(zhuǎn)的。這一點(diǎn),從家得寶、百思買、Tesco等外資零售巨頭或退出中國,或“曲線救國”,或?qū)ふ液献骶涂梢娨话?。大企業(yè)尚且如此,小企業(yè)情何以堪?

包括家樂福、Tesco樂購、樂天瑪特將出售在華業(yè)務(wù)的傳聞一再甚囂塵上,中國零售業(yè)可謂“水深火熱”,倍受煎熬。而百佳一波三折的出售和停售傳聞則讓中小企業(yè)更為“寒心”——當(dāng)然不是對這些企業(yè)在業(yè)績上有打擊,更重要的是對信心的打擊。對實(shí)體零售尤其是中小企業(yè)來講,百佳無論出售與否,這一舉措都很可能會引發(fā)蝴蝶效應(yīng)?？梢韵胂?會有不少零售企業(yè)心生退意,實(shí)體零售遭遇的內(nèi)外交困(經(jīng)濟(jì)增長下滑與新興渠道擠壓)已經(jīng)讓一些企業(yè)有如困獸。李嘉誠或出于其他方面的考量最終會放棄出售百佳而繼續(xù)經(jīng)營,但之前的姿態(tài)已是一針催化劑,或多或少會加速中國零售業(yè)的變局進(jìn)程,使一批企業(yè)對零售業(yè)的未來心寒甚至徹底“死心”而放棄在這個(gè)行業(yè)的發(fā)展。當(dāng)然,這對于正欲揮使并購大棒進(jìn)行抄底的企業(yè)來說是個(gè)良機(jī),行業(yè)大整合的機(jī)遇正在到來。只是,實(shí)體零售至少在短期內(nèi)前景難料,無論是放棄者還是跟進(jìn)者,都要冒不小的風(fēng)險(xiǎn)。

關(guān)店現(xiàn)象將頻頻上演

    當(dāng)外資零售企業(yè)也持續(xù)在中國市場關(guān)店時(shí),這個(gè)行業(yè)已經(jīng)到了怎樣的低谷著實(shí)已無須再用任何詞匯來描述。沃爾瑪曾在一周內(nèi)閉店4家,2014年還將關(guān)店25家店。Tesco樂購從2012年開始,陸續(xù)關(guān)閉了數(shù)家門店,此前家樂福也一度陷入關(guān)店風(fēng)波。一時(shí)間,外資企業(yè)在中國市場似乎也在一瞬間集體進(jìn)入了寒冬。

   內(nèi)資方面,開開關(guān)關(guān)就更不絕于耳。以“黑馬”著稱的永輝超市在上市后的擴(kuò)張風(fēng)過后,也邁入了關(guān)店的行列。今年9月前,永輝就在福建閉店3家,在河南和東北各關(guān)閉1家店。而家電連鎖企業(yè)如國美、蘇寧等關(guān)店現(xiàn)象就更為嚴(yán)重。

   盡管這些企業(yè)給外界的理由是涉及物業(yè)問題或是因?yàn)楫?dāng)時(shí)選址不當(dāng)、業(yè)績達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),關(guān)店是為了更好的發(fā)展業(yè)務(wù)。但不可回避的是,無論是曾多么強(qiáng)勢的外資巨頭,還是內(nèi)資黑馬,當(dāng)年那種只開不關(guān)的現(xiàn)象已經(jīng)不復(fù)存在。這的確是在為往昔的盲目、過度擴(kuò)張付出代價(jià),同時(shí)也表明了市場容量的飽和導(dǎo)致了同質(zhì)化或同一商圈內(nèi)已經(jīng)無法存活過多門店,不具備競爭優(yōu)勢的門店必然會被淘汰。 更重要的是,在2013年至2016年,很多零售企業(yè)的門店將迎來物業(yè)到期,續(xù)租將是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)不可控的因素。從目前我們了解到的情況來看,租金的大幅上漲,已經(jīng)使零售企業(yè)很難承受,大部分市區(qū)內(nèi)門店在物業(yè)到期后將難以續(xù)租成功。這也意味著,2014年,行業(yè)的關(guān)店現(xiàn)象將比以往過之而無不及。

商業(yè)地產(chǎn)撤回一二線

始于2010年的商業(yè)地產(chǎn)投資開發(fā)熱潮,目前仍然在發(fā)酵。盡管從2011年開始就不斷有業(yè)內(nèi)人士發(fā)出防范商業(yè)地產(chǎn)泡沫的告誡,但城市綜合體、購物中心、高檔寫字樓、高檔酒店等大量商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目集中入市,不斷涌現(xiàn),至今這一熱潮還未消退。但盲目投資、跟風(fēng)切入、過度供應(yīng)帶來的諸多問題也必然會從2014年開始有所顯現(xiàn)。

中國的商業(yè)地產(chǎn)投資存量已經(jīng)超越日本,成為亞洲最大的市場。僅2013年上半年,國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)總的投資額就超過5000億元。根據(jù)DTZ戴德梁行的數(shù)據(jù),中國商業(yè)地產(chǎn)投資存量的價(jià)值增長15%,達(dá)到1.5萬億美元。而在全國新供應(yīng)的土地中,商辦用地的增長為40%以上。很多企業(yè)仍義無反顧的一頭扎進(jìn)商業(yè)地產(chǎn)的大軍,絲毫不管風(fēng)險(xiǎn)與否。

但不能忽視的是,三四線商業(yè)地產(chǎn)空置率驚人。很多地方的商業(yè)綜合體淪為鬼城。以商業(yè)地產(chǎn)見長并在三四線活躍的寶龍地產(chǎn),目前頻頻受挫,各地商業(yè)綜合體經(jīng)營困難就是一例。而從2012年底,很多開發(fā)商已經(jīng)從房價(jià)低于5000元以下的城市撤出,回歸一二線城市,這一新的情況值得目前還在熱情高漲進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)的零售企業(yè)警惕。因?yàn)楹芏嗔闶燮髽I(yè)正熱衷以摩爾或購物中心的形式進(jìn)軍三四線城市。

當(dāng)然,需要指出的是,一二線城市的商業(yè)地產(chǎn)市場也早就出現(xiàn)泡沫化傾向,如北京、沈陽、成都、天津等,供應(yīng)量巨大,短期內(nèi)難以消化,新項(xiàng)目還在不斷上馬。如果流動性持續(xù)收緊,融資困難,最先曝出危局的可能是商業(yè)地產(chǎn),鄂爾多期就是一個(gè)活生生的就在眼前的慘例:無論是住宅還是商業(yè)地產(chǎn),曾經(jīng)的神話已經(jīng)完全破滅。

全域經(jīng)營謀求發(fā)展

當(dāng)時(shí)針轉(zhuǎn)向2014年,關(guān)于零售企業(yè)究竟是應(yīng)該專一還是多元已不會再有爭議。因?yàn)?整個(gè)行業(yè)已很難看到專一于某個(gè)業(yè)態(tài)的企業(yè)了,尤其是內(nèi)資企業(yè),甚至已經(jīng)很難看到專一于零售領(lǐng)域的企業(yè)了。

更多的零售企業(yè)早就邁進(jìn)了商業(yè)地產(chǎn)的大門,連沃爾瑪都按捺不住,被曝出其投資的購物中心項(xiàng)目已啟動,開始了商業(yè)地產(chǎn)的征程。而像蘇寧這樣的企業(yè),已經(jīng)開始不再滿足于零售業(yè),電商、地產(chǎn)、投資、金融、銀行,數(shù)字內(nèi)容,幾乎是全面開花,什么有利潤就往什么地方鉆。誠然,具備實(shí)力的企業(yè),多元化、多行業(yè)跨界,有助于分散企業(yè)風(fēng)險(xiǎn),畢竟東方不亮西方亮。在零售市場環(huán)境嚴(yán)峻的狀況下,這樣做也無可厚非,因?yàn)槿绻蝗ザ嘣?還有什么更好的路子可以保持企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展呢?至少多元化能為它提供一種可能性。

所以,2014年,會有更多的零售企業(yè)去嘗試,無論是從超市到餐飲、酒店、影院,還是從地產(chǎn)到金融,在風(fēng)險(xiǎn)可控的情況下,應(yīng)該去探索。只是,今后,我們應(yīng)該稱這些企業(yè)是零售企業(yè),還是餐飲企業(yè),或者是開發(fā)商還是金融公司?而且,因多元化興起的企業(yè)雖有,但因此而坍塌的企業(yè)更是不在少數(shù)。所以,這對于企業(yè)的未來究竟是福是禍,誰也無法預(yù)料。

購物中心悲喜不一

忽如一夜春風(fēng)來,購物中心遍地開。目前,中國已開業(yè)的購物中心有3100家左右,2015年將達(dá)到4000家。根據(jù)中國購物中心產(chǎn)業(yè)咨詢中心預(yù)測,從現(xiàn)在到2025年,還會有7000家建成開業(yè),屆時(shí)購物中心將超10000家。這真的是個(gè)有些聳人聽聞的數(shù)字。

我國目前有320多個(gè)地級市,有2860多個(gè)縣級,也就是說,平均每個(gè)地級市的購物中心在10多年后將達(dá)到30多家,換算到縣,每個(gè)縣也將在4家以上——這還不包括其他商業(yè)業(yè)態(tài)。換句話說,除非有奇跡出現(xiàn),否則現(xiàn)在就可毫無懸念地?cái)喽ㄋ赖粢淮笈?因?yàn)榫退闶菗碛?4億人口的中國,也支撐不了上萬家購物中心的生存與發(fā)展,這還不談其他新的商業(yè)模式對實(shí)體零售的沖擊。據(jù)顯示,一線城市購物中心的空置率達(dá)到了8.4%,二線城市達(dá)到了10.5%,沈陽更是達(dá)到了24.3%,鄭州為20.7%。

所有零售企業(yè)的轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略中都包括購物中心,似乎它可以解決目前的難題。但事實(shí)上,購物中心同質(zhì)化率已達(dá)60%。同一商圈內(nèi),不同品牌的購物中心,有的表現(xiàn)尚可,有的凄風(fēng)苦雨,有的更是奄奄一息。購物中心的業(yè)態(tài)組合無非是“主題百貨 大賣場 專賣店 餐飲店”的玩法,品牌幾乎全部同質(zhì)化,雷同程度雷人,而專業(yè)人才寥寥無幾。在很多二三線乃至四線城市,幾年前紛涌而入大干快上購物中心的地產(chǎn)商們見苗頭不對,已經(jīng)開始撤軍,留下一個(gè)個(gè)幽靈物業(yè),重新返回到一二線城市。2014年,或許是購物中心從狂熱走向失落的分水嶺。

家電連鎖繼續(xù)衰退

家電連鎖正在成為一種過氣或者說是過時(shí)的業(yè)態(tài)。無論怎樣升級,如何調(diào)整,都抵不過世易時(shí)移的衰退變遷,就算延緩,也阻擋不了它的最終結(jié)局。因?yàn)?線上渠道和其他專賣渠道,基本上已可承擔(dān)起家電賣場以往的角色,而售后服務(wù)等絲毫不遜色,速度和效率更要高出許多。

因此,蘇寧的云商也好,國美的去電器也罷,不管是主動還是被迫,都是戰(zhàn)略上轉(zhuǎn)型的必須之舉。目前,兩家企業(yè)都在關(guān)店止損、多元發(fā)展等措施并用,但成效尚難預(yù)測。值得關(guān)注的是2013年三季度蘇寧凈利率首次出現(xiàn)虧損,虧損額達(dá)1.08億元。雖然這與其線上線下同價(jià)有關(guān),但在這么短時(shí)期,同價(jià)只是拉低毛利率,不至于造成虧損,由此可見家電實(shí)體店的業(yè)績已經(jīng)非常慘淡。然而,盡管家電連鎖企業(yè)還在口口聲聲要升級門店、打造第N代的旗艦店或是轉(zhuǎn)型版賣場,這些開店或所謂的高調(diào)喊擴(kuò)張、速度不減、升級調(diào)整等,更多是一種戰(zhàn)略姿態(tài)的表現(xiàn),而不再是戰(zhàn)術(shù)上的強(qiáng)力執(zhí)行了。這一點(diǎn),從2011就已開始,2012、2013在繼續(xù),2014也將更深入上演的關(guān)店大戲上,完全可以體現(xiàn)。

百貨業(yè)轉(zhuǎn)型艱難

事到如今,恐怕沒有人會再反駁百貨業(yè)繼續(xù)疲軟的事實(shí)了。而在扼制三公消費(fèi)的政策壓制下,百貨業(yè)是屋漏偏逢連夜雨,指望2014年打個(gè)翻身仗的可能性也幾乎不存在了。

當(dāng)然,不排除有個(gè)別企業(yè)或個(gè)別百貨門店表現(xiàn)尚可,甚至業(yè)績突出,但這完全不具代表性,從行業(yè)而言,百貨業(yè)態(tài)在當(dāng)前的經(jīng)營模式下,衰落是持續(xù)性的,且暫時(shí)還沒有太好的應(yīng)對策略。

甚至,一些購物中心和商業(yè)綜合體,都開始重新考慮要不要去百貨化的問題。這也反應(yīng)了百貨業(yè)作為購物中心主力店的作用正在減退。

很多百貨企業(yè)多年前就高喊轉(zhuǎn)型口號,但在行動上卻力不從心。這也不難理解,過慣了養(yǎng)尊處優(yōu)的日子,聯(lián)營模式既不費(fèi)心也不用太費(fèi)力,要想從本質(zhì)上創(chuàng)新實(shí)在不是件容易的事。事實(shí)上,這些年來,除了促銷返券不打烊外,我們看到百貨業(yè)還玩出了哪些新的營銷花樣呢?

而自營,對很多企業(yè)而言只能是一個(gè)美好的夢。的確,百貨企業(yè)可以通過部分自營來增強(qiáng)差異化,提升利潤。只是,如何自營?自營哪些品類?自營需要壓占的資金從何而來?舍棄原有的利益真有那么容易?自營虧損責(zé)任誰負(fù)?等等,這些都是大問題。

買手制則更是讓百貨企業(yè)只能望而興嘆。一是,買手的培養(yǎng)時(shí)間長、成本高,而且見效慢,甚至不一定有效,這讓百貨企業(yè)躑躕不前。另外,中國的市場環(huán)境和誠信水平都不具備買手制生存與發(fā)展的土壤;中國的品牌經(jīng)銷體制也不支持買手制的大量存在。

不得不說的是,2014年,百貨業(yè)依然難過,轉(zhuǎn)型艱難,也看不到太多希望。且自珍重吧。

建材零售回歸傳統(tǒng)

當(dāng)家得寶無奈退出中國市場,東方集團(tuán)終于拋棄東方家園,徹底終結(jié)家居連鎖業(yè)務(wù),就應(yīng)該知道,家居建材的連鎖業(yè)態(tài)在中國市場已經(jīng)無力回天。百安居今年頻頻發(fā)生的員工“鬧事”風(fēng)波,展現(xiàn)的正是這家外資家居連鎖企業(yè)在市場上苦苦掙扎,也讓人不禁會聯(lián)想:百安居到底還能堅(jiān)持多久呢?

或許,這一業(yè)態(tài)的全軍覆沒也只是時(shí)間問題。當(dāng)然,這并不代表,若干年后,這一業(yè)態(tài)不會再度煥發(fā)生機(jī)。

建材家居行業(yè)雖然早進(jìn)入了連鎖商業(yè)模式但市場大頭基本還是被傳統(tǒng)的建材市場占據(jù)。消費(fèi)者也沒有像超市等業(yè)態(tài)一樣,被大部分引導(dǎo)成去連鎖賣場的習(xí)慣。就算有,其中一部分也是去這些賣場查型號、問價(jià)格,最終還是回歸到傳統(tǒng)渠道(建材市場、代理專賣店)等購買。因?yàn)檫B鎖賣場的品牌,引進(jìn)的同樣是這些代理商,在價(jià)格上并無優(yōu)勢,而進(jìn)駐連鎖賣場的供應(yīng)商本身就占據(jù)了其他傳統(tǒng)渠道,售后安裝及服務(wù)也是由這些供應(yīng)商提供,很多供應(yīng)商僅僅把這些連鎖賣場當(dāng)作商品展示或代表品牌形象的場所。

由于這一領(lǐng)域不像日常生活用品一樣,對普通百姓而言有些專業(yè),消費(fèi)者對建材家居的需求,一般會重視裝修公司及周邊朋友的建議,就近采購或是找熟悉的小供應(yīng)商購買成為大多數(shù)消費(fèi)者的選擇。而少量高端消費(fèi)者又支撐不起連鎖企業(yè)的日常運(yùn)營尤其是市場擴(kuò)張。

況且, 從產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格以及各個(gè)方面,家居建材連鎖企業(yè)與傳統(tǒng)攤販?zhǔn)郊奥?lián)營租憑式賣場相比都沒有太多特色,而中國所有的建材連鎖賣場,無論是百安居、家得寶這樣的外資企業(yè),還是國內(nèi)的東方家園,基本都沒有清晰的盈利模式。

因?yàn)榧揖咏ú脑谥袊袌龅母盍训姆咒N模式,根本不可能讓這些寄望于靠規(guī)模來形成價(jià)格、品牌、營銷等優(yōu)勢的連鎖企業(yè)有任何突破的機(jī)會。實(shí)際上業(yè)界也看到了,盡管家居建材領(lǐng)域不斷有連鎖企業(yè)進(jìn)入,并想以己之力改變目前的格局,但遺憾的是,這一領(lǐng)域一直只是一塊成就“烈士”的沃土。

所以,家居建材在經(jīng)歷了零售業(yè)態(tài)的糾結(jié)后,2014年應(yīng)該到了回歸傳統(tǒng)渠道的時(shí)候了,至少,在沒有找到更好的方式之前,傳統(tǒng)渠道還不可替代。

線上線下爭奪生鮮

生鮮本是實(shí)體零售業(yè)在與電商抗衡中最有效的武器之一。由于零售行業(yè)在2006年開始興起的生鮮自營,中國的實(shí)體零售企業(yè)大多在生鮮經(jīng)營上有自己的一套,在后端供應(yīng)鏈和前端陳列、鮮度、包裝、分級等上面有了較為豐富的經(jīng)驗(yàn)。而且確實(shí)提高了市場競爭力,提升了業(yè)績,成為一塊強(qiáng)有力的吸客磁石。因此,生鮮也是實(shí)體零售企業(yè)認(rèn)為電商難以碰觸的領(lǐng)域,很簡單,老百姓不能因?yàn)橘I個(gè)菜買個(gè)水果都去網(wǎng)上吧?

但隨著順豐優(yōu)選、本來生活網(wǎng)等生鮮類電商的強(qiáng)勢出擊,再加上1號店、京東等也開始朝生鮮領(lǐng)域進(jìn)軍,生鮮開始成為電商爭奪的熱點(diǎn),很多農(nóng)業(yè)基地和公司也開始紛紛推出有機(jī)蔬菜或定制果蔬的一對一配送服務(wù),并且在市場上有一定的“粉絲”。

更有意思的是,被實(shí)體零售一直認(rèn)為最受限制的供應(yīng)鏈問題,生鮮電商們似乎也找到了“互聯(lián)網(wǎng)模式”在嘗試解決。

盡管目前生鮮電商還沒有盈利的代表,也沒有成功的模式可言,所針對的目標(biāo)客戶也是中高端消費(fèi)者,但不難預(yù)料,很快就會普及到中低端消費(fèi)者。況且,就算是將中高端消費(fèi)者截流掉一部分,也夠?qū)嶓w零售企業(yè)難受的。重要的是,生鮮電商尤其是大電商切入生鮮經(jīng)營,在短期內(nèi)并沒有盈利壓力。

因此,雖然仍是最具差異化的品類之一,很多電商的生鮮配送實(shí)際也是與實(shí)體賣場合作解決,但從2014年開始,實(shí)體賣場里純粹的生鮮品類和價(jià)格上的優(yōu)勢可能將不再是王牌。主食廚房、精細(xì)加工……如何在生鮮產(chǎn)品上做足深度加工文章,或許才是再度樹立競爭利器的法寶。

電商店商盈利為上

電商是不是讓實(shí)體零售的日子太不好過了?是的。但電商自己的日子就過得好嗎?恐怕不是。

事實(shí)上,誰的日子都不好過,電商還停留在一味追求規(guī)模的階段,靠各方資本的燒錢來鋪設(shè)看似美好的未來之路。至少截至目前,無論是垂直型電商還是平臺型電商,沒有多少企業(yè)敢說自己已經(jīng)盈利,且能保證盈利的持續(xù)性。京東也好,蘇寧易購也好,1號店也好,都還在盈利的路上掙扎。

小電商的日子則更不好過。調(diào)查顯示,僅有18.67%淘寶店鋪表示半年內(nèi)利潤上升,38.67%的賣家表示利潤持平,而42.67%表示利潤在下降。而以淘寶為例,目前C2C店鋪大概950萬家左右,但其中有300多萬賣家停業(yè),剩下約80%都虧損,真正賺錢的只有10%。每個(gè)月都有生意的大概不到90萬家,也就是說只有一成多的店鋪每月能開張。

所幸的是,電商已經(jīng)認(rèn)識到這一問題的嚴(yán)重性,以京東為代表的電商開始逐步理性,正向盈利的方向努力。國美也明確提出電商要快速盈利。

從另一個(gè)角度而言,電商在某種程度上已經(jīng)讓公眾產(chǎn)生了強(qiáng)烈的審美疲勞,2014年,大型電商靠營銷和價(jià)格戰(zhàn)就能輕松將消費(fèi)者挑逗的好時(shí)光會慢慢不再。而如何盈利將取代“燒錢”買規(guī)模成為主流。這也說明,實(shí)體零售要面對的最大競爭對手不是電商,而是自身的商業(yè)模式是否能夠跟得上消費(fèi)需求的變化。

零售業(yè)不再受資本青睞

還記得3年前,VC/PC等資本像跟屁蟲一樣瘋狂粘在連鎖零售企業(yè)身后的情景嗎?真是此一時(shí)彼一時(shí)也。

彼時(shí),很多零售企業(yè)的老總,有時(shí)一天要接待十?dāng)?shù)家投資公司的說客,煩不勝煩。但此時(shí),這些企業(yè)老總的辦公室里,只怕一年也難覓到投資公司人員的身影。

連鎖這個(gè)概念對資本來說,至少在目前及未來一段時(shí)間,都已經(jīng)成為過去時(shí)。盡管3年前它還被炒成最熱門的行業(yè)。這并非因?yàn)檫B鎖企業(yè)的價(jià)值不再,而是市場環(huán)境倒逼連鎖企業(yè)的轉(zhuǎn)型在短期內(nèi)無法尋找到突破的方式,導(dǎo)致了資本市場很難再對其追捧。

而IPO遲遲地不重啟,也使得資本無法實(shí)現(xiàn)價(jià)值的成倍套現(xiàn)效應(yīng),再加上相比前幾年,連鎖零售企業(yè)的上市之路又增添了太多的不確定性。

2014年,資本不會再青睞零售行業(yè)。需要指出的是,不要以為只是實(shí)體零售,電商也同樣不會再像以往一樣受到資本的垂青,因?yàn)橘Y本也無法判斷電商的未來前程,盡管電商被當(dāng)成未來發(fā)展趨勢,但現(xiàn)實(shí)是,大部分資本投入電商后也基本血本無歸,這已讓資本心有余悸。當(dāng)然,實(shí)體零售的境況可能更一些。要知道,溫情絕對是資本偽善的一面,冷血才是資本的本來面目。

社區(qū)商業(yè)迎來新模式

早在數(shù)年前就被視為零售業(yè)下一座待開發(fā)金礦的社區(qū)商業(yè),開發(fā)了多年也沒見哪個(gè)企業(yè)在這一領(lǐng)域有多大起色。

相反,雖然仍然認(rèn)為社區(qū)商業(yè)大有可為,但涉足的企業(yè)卻是有苦說不出,問題有很多方面。一是定位很難準(zhǔn)確;二是社區(qū)商業(yè)遠(yuǎn)比其他商圈更復(fù)雜;三是國內(nèi)還沒有成熟的社區(qū)商業(yè)經(jīng)營方式可供借鑒。

的確,社區(qū)商業(yè)的潛力是毋庸置疑的。目前表現(xiàn)還不錯(cuò)的實(shí)體零售企業(yè),也大多和定位服務(wù)社區(qū)有一定關(guān)系。而中國即將實(shí)施的城市化戰(zhàn)略,更是為實(shí)體商業(yè)尤其是社區(qū)商業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了保障。就如此前我們預(yù)測的,城市化進(jìn)程給零售業(yè)的利好不僅會體現(xiàn)在某一年,而是會持續(xù)十?dāng)?shù)年之久。

對實(shí)體零售來說,社區(qū)商業(yè)絕對是下一個(gè)十年的增長亮點(diǎn)。但企業(yè)亟需找到社區(qū)商業(yè)的經(jīng)營之道,以從目前不尷不尬的局面中走出。

事實(shí)上,社區(qū)商業(yè)不僅僅是某個(gè)便利店,某個(gè)洗衣店這么簡單,而更應(yīng)該有規(guī)劃和商家的合力協(xié)作,體現(xiàn)集群效應(yīng),餐館、超市、娛樂、休閑等業(yè)態(tài)能夠相互融合,食品更加安全,生活更加便利,服務(wù)更加標(biāo)準(zhǔn)。北京超市發(fā)已把1000多平米的社區(qū)超市作為未來兩年的主業(yè)態(tài)。安徽樂城超市日前推出的第三代社區(qū)店也頗有可借鑒之處,在其9月新開的一個(gè)1000多平米的社區(qū)店里,有一個(gè)低溫菜市、一個(gè)超市、一個(gè)花市、一個(gè)美食城、一條樂街,讓小小的社區(qū)店成了一個(gè)涵蓋諸多服務(wù)的鄰里中心,廣受歡迎。如果樂城的嘗試成功,或許會在2014年為業(yè)界奉上一個(gè)社區(qū)商業(yè)經(jīng)營的新模式。

營銷陳舊亟待創(chuàng)新

想必大家都不會忘了2012年“雙11”淘寶、天貓一天銷售191億的場景,一天的銷售就可以跨入連鎖百強(qiáng)的前30名,這是讓實(shí)體零售無法想象的。

但除了對電商業(yè)績的羨慕和望而興嘆,實(shí)體零售更應(yīng)該做的,是學(xué)習(xí)和借鑒電商在營銷上的別具匠心。

無論是“雙11”的造節(jié),還是劉強(qiáng)東的“西紅柿”事件,或者是約架蘇寧,以及今年所以電商跟風(fēng)的“別扯”、“別鬧”、“別慌”、“別裝”系列,再說的遠(yuǎn)一點(diǎn),小米手機(jī)采用的“饑渴”營銷,完全用一種全新的模式詮釋了一個(gè)產(chǎn)品或品類運(yùn)作在營銷上如何使之成功。

縱觀這些年來,電商企業(yè)在營銷宣傳上顯然要遠(yuǎn)勝于實(shí)體零售商,所以,實(shí)體零售商被沖擊得只有招架之功,不從其他方面進(jìn)行比較,單純從營銷上說,也沒有什么勝算。

這么多年,實(shí)體零售企業(yè)基本困在打折、促銷的怪圈里,造節(jié)千千萬,卻沒有一個(gè)像“雙11”這樣讓消費(fèi)者刻骨銘心能記住的。很多企業(yè)也有微博、微信等官方賬號,但運(yùn)作好的卻寥寥無幾,成為雞肋。因此,2014年,與期再墨守成規(guī),不知往哪個(gè)方向走,不如先踏踏實(shí)實(shí)地學(xué)習(xí)電商的過人之處,取人之長,補(bǔ)己之短。無論是微信、微博等網(wǎng)絡(luò)新媒體,還是傳統(tǒng)媒體的宣傳與營銷,實(shí)體零售必須主動出擊,才能最大限制地去彌補(bǔ)其他方面的不足。

線上探索路仍漫漫

這真不是一個(gè)新話題,但卻是一個(gè)大難題。連鎖百強(qiáng)中,有近70家開展了線上業(yè)務(wù)。然而,除了蘇寧易購、銀泰網(wǎng)等屈指可數(shù)的企業(yè)可以上得了臺面,其他企業(yè)的電商業(yè)務(wù)似乎都不值一提。

這種現(xiàn)狀其實(shí)并不在意料之外。蘇寧是下了大本錢來謀求轉(zhuǎn)型的,已經(jīng)將包括電商在內(nèi)的其他很多領(lǐng)域放在戰(zhàn)略高度予以推進(jìn),所有優(yōu)勢資源都向此集中,銀泰網(wǎng)也有類似基因。這就有些當(dāng)年我國“以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心”的戰(zhàn)略決策,其他所有一切都必須圍繞這個(gè)中心展開,擋道者則請讓道。反觀其他零售企業(yè),電商仍然是一個(gè)補(bǔ)充業(yè)務(wù),還是傳統(tǒng)做法那一套,既舍不得投入,也不敢冒險(xiǎn)一搏去轉(zhuǎn)型,“泯然眾人”本就意料之中。事實(shí)上,線上線下的融合業(yè)界嚷嚷了這么些年,也沒見誰能真正做到。價(jià)格統(tǒng)一就算融合嗎?門店充當(dāng)配送點(diǎn)就算融合嗎?

不得不殘酷地指出,電商不是很多區(qū)域企業(yè)的菜,無論是資本還是營銷,或者是互聯(lián)網(wǎng)思維,很多企業(yè)都沒有任何電商基因。因此,2014年不妨沉下心來做好店商。而對于那些鐵了心要上線電商的,就請拿出不成功則成仁的勇氣來,沒準(zhǔn)會闖出一片天地。畢竟,傳統(tǒng)商業(yè)再傳統(tǒng),還是具備很多優(yōu)勢,就算暫時(shí)在線上迷茫,只要找準(zhǔn)了方向,未來還有的是機(jī)會。相信不出3~5年,會有部分傳統(tǒng)企業(yè)具備線上反攻電商的實(shí)力。2013年底,步步高和大潤發(fā)都高調(diào)切入電商,不僅采用了專業(yè)的電商團(tuán)隊(duì),投入也都以億級計(jì)算,這應(yīng)是傳統(tǒng)企業(yè)做電商在模式上的新變化,希望他們的探索為2014年實(shí)體零售的線上路找到方向。

技術(shù)商業(yè)時(shí)代到來

以“中國首家未來超市”而聞名全國的安徽樂城超市,當(dāng)時(shí)正是采取了電子價(jià)簽等20多項(xiàng)新技術(shù)而備受矚目。兩年過去,再回過頭來看,這一嘗試的確具有一定的前瞻性。中國零售業(yè)已經(jīng)走到一個(gè)變革的關(guān)口,如何創(chuàng)新、重新把客流吸引到賣場,成為企業(yè)變革的關(guān)鍵。

而無論是購物體驗(yàn),還是經(jīng)營管理,固有模式都漸顯疲態(tài),零售業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)全面的技術(shù)商業(yè)時(shí)代。大數(shù)據(jù),Wi-Fi,電子標(biāo)簽,智能貨架,自動收銀,自動打包,移動互聯(lián),線上APP,所有的新技術(shù)都在推動傳統(tǒng)商業(yè)的革新,但實(shí)體零售企業(yè)大多數(shù)還未從原有的思維中醒悟過來,對于技術(shù)商業(yè)時(shí)代的到來還有些茫然,甚至從內(nèi)心里有不小的抵觸情緒。然而,在人力成本高漲、賣場客流減少的情況下,通過新技術(shù)的全面應(yīng)用,來實(shí)現(xiàn)賣場質(zhì)的變化,通過新設(shè)備、新技術(shù)降低成本已被證明是可行之道,而進(jìn)一步通過這些技術(shù)和設(shè)備來分析、引導(dǎo)、吸引顧客再次燃起到實(shí)體店購物的興趣,或許就迎來了實(shí)體店興起的第二個(gè)春天。

IT、設(shè)備商進(jìn)入調(diào)整期

實(shí)體零售的疲軟也直接反應(yīng)到了技術(shù)設(shè)備行業(yè)。2013年,由于零售企業(yè)在開店等擴(kuò)張方面的退縮或放緩,對設(shè)備采購的需求量下降,貨架、POS、EAS、收銀臺、掃描槍等設(shè)備商已經(jīng)受到了不小影響,很多企業(yè)的業(yè)績也在持續(xù)下滑。而零售商采取的壓縮成本策略,也讓IT解決方案提供商失去了很大一塊市場。

不過,新技術(shù)與設(shè)備卻在這樣的寒冬中受到追捧?？梢娏闶燮髽I(yè)并不是不需要技術(shù)與設(shè)備,而是供應(yīng)商已經(jīng)不適應(yīng)市場新環(huán)境下企業(yè)和門店的需求。的確如此,為零售行業(yè)提供技術(shù)設(shè)備的,除了數(shù)得過來的幾家國際巨頭,大多企業(yè)規(guī)模一般,當(dāng)零售企業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)千億級的企業(yè)時(shí),很多技術(shù)設(shè)備廠商卻沒有伴隨著合作伙伴壯大,仍在原地踏步。

因此,2014年,技術(shù)設(shè)備商最迫切的,是在上游行業(yè)變革的關(guān)口,盡快做出調(diào)整與創(chuàng)新。傳統(tǒng)的技術(shù)設(shè)備會逐步進(jìn)入淘汰期,這是不可避免的。如以生鮮貨架起家的山東兄弟,從兩年前就開始全力轉(zhuǎn)型,由單一的生鮮貨架已經(jīng)涵蓋了烘焙及便利店整體解決方案的廠商;一些傳統(tǒng)POS企業(yè)也開始逐步轉(zhuǎn)向移動POS領(lǐng)域,為實(shí)體店提供更好的購物體驗(yàn)與運(yùn)營便利。道理很簡單:客戶需求已變,必須隨需應(yīng)變。這一點(diǎn),放在技術(shù)設(shè)備商身上如此,放到實(shí)體零售企業(yè)身上同樣如此。