在由零售商掌握現(xiàn)代渠道的今天,談供應商如何選擇賣場顯得有些孤掌難鳴,可是制造商在賣場經(jīng)營過程中要么從一開始就簽了一個猶如“賣身契”年度合同,要么進場后一個月就被下架、清場或銷售業(yè)績不佳,獲得的陳列、促銷的條件總是很苛刻,在賣場采購那里,總擺脫不了“利潤型”產(chǎn)品的陰影,更有甚者,超市倒閉、應收賬款無法收回。
任何一個銷售總監(jiān)在決定進一個超市系統(tǒng)時都會捏一把汗的,因為他們消耗公司的許多資源。而對于已經(jīng)經(jīng)營著的門店,制造商也應該分類管理,因為這關系著企業(yè)營銷資源的投向及業(yè)績達成。在銷售活動中,從銷量目標分解、市場費用分配到進場品項組合、配送服務跟蹤、特殊陳列購買計劃、導購員是否進店、促銷活動安排、理貨員巡訪頻次、督導力度等等都是必須首先要考慮的一環(huán)。
如何給KA門店劃分等級,選擇適合我們經(jīng)營的門店呢?在實操中往往因為沒有系統(tǒng)的甄別思路或簡單的方法,本文介紹在實踐中經(jīng)受過成功考驗的方法,以供參考。
首先,要明確門店所在城市級別
一般企業(yè)根據(jù)市場發(fā)展及建設情況,對自己的銷售區(qū)域都會有明確的等級劃分,因為這牽涉到銷售目標的分解、市場費用的投入、銷售人員報銷標準等最基本的銷售管理內(nèi)容,所以這個一定是有的。比如對一個全國區(qū)域銷售商而言,我們可以劃分成三類(A級、B級、C級)。A級城市如北京、上海、天津、重慶、廣州、深圳,B級城市如山東省的濟南、青島、煙臺、威海、淄博,江蘇省的南京、鎮(zhèn)江、無錫、常州、蘇州、揚州、南通等,那山東、江蘇的其它城市歸為C類即可;
其次,要考慮門店屬于業(yè)態(tài)
門店業(yè)態(tài)不同,我們劃分的標準值也不同,比如在上海一個稱得上是大賣的零店至少要有8000平米,而在一般地級城市有3000平米也行就是大賣場了,一般可把業(yè)態(tài)分為:
1. 大賣場/購物廣場/量販店/倉儲超市/會員店等
2. 標準超市/百貨超市/傳統(tǒng)副食店等
3. 中小型超市/便利店/傳統(tǒng)副食店/雜貨店等
4. 雜貨店/流動攤點等
第三,要考慮門店面積
門店的面積是大是小是個相對的概念,這要與第一步的城市等級、第二步的門店業(yè)態(tài)緊密結合起來考慮,如:
門店等級 | 門店業(yè)態(tài) | 城市等級 | 門店面積 |
A | 大賣場/購物廣場/量販店/倉儲超市/會員 店 | A類 | >8000m2 |
B類 | >5000 m2 | ||
C類 | >3000 m2 | ||
B | 標準超市/百貨超市/傳統(tǒng)副食店 | A類 | >1000 m2 |
B類 | >600 m2 | ||
C類 | >400 m2 | ||
C | 中小型超市/便利店/傳統(tǒng)副食店/雜貨店 | A類 | >60 m2 |
B類 | >40 m2 | ||
C類 | >20 m2 |
第四,要考慮門店所在商業(yè)圈位置
門店所處商業(yè)圈等級從高到底區(qū)分為中心商業(yè)圈、中心次商業(yè)圈、區(qū)域商業(yè)圈、區(qū)域次商業(yè)圈及非商業(yè)圈五等。以上海為例:淮海路、南京路為中心商業(yè)圈;徐家匯為次商業(yè)圈;浦東的三林鎮(zhèn)等為區(qū)域商業(yè)圈;浦東的上南新村等為區(qū)域次商業(yè)圈。位于良好商圈的門店更值得經(jīng)營。
以上四點只是針對門店本身做的評價,同時還要考慮本企業(yè)的相關情況。
第五,此門店屬于總部直接合作的重點零售客戶嗎?
對于各大現(xiàn)代零售系統(tǒng),總部要有拓展的先后順序或經(jīng)營重點指導,已經(jīng)與總部合作或總部已授意需重點經(jīng)營的系統(tǒng),其在你區(qū)域內(nèi)的門店多半是我們需要用心經(jīng)營的門店,反之則需要區(qū)域經(jīng)理們綜合考慮了。這些系統(tǒng)包括:
1. 國際性KA的沃爾瑪、家樂福、麥德龍、易初蓮花、歐尚、萬客隆、伊騰洋華堂、諾馬特、普爾斯瑪特、好又多、樂購、大潤發(fā)、屈臣氏、7-11、羅森、吉之島、百佳、華潤等;
2. 全國性KA的上海聯(lián)華、上海華聯(lián)、農(nóng)工商、北京華聯(lián)、江蘇蘇果、新一佳、樂客多、北京物美、天津家樂(家世界)、萬佳、快客、可的、天客隆、樂購、百佳、江蘇文峰大世界、深圳人人樂等;
3. 區(qū)域性KA如山東的銀座系統(tǒng)、時代系統(tǒng)、利群系統(tǒng),江蘇的時代大賣場、文福大賣場、千家惠系統(tǒng)、蘇果系統(tǒng),浙江的家龍、萬家福、物美、新江廈、加貝、慈客隆、家世界、天天惠、華運、二輕、惠得隆、三江、公交華能等等。
第六,關注主要競爭品牌在此門店的銷售情況
明確區(qū)域內(nèi)的主要競品,再看他們的銷量以及競品對此門店的重視程度。賣場對各類銷售數(shù)據(jù)保密的意識極為強烈,從主管層那里很難弄到真實的銷售數(shù)據(jù),但仍可通過如下辦法獲取數(shù)據(jù):
1. 促銷員:通過促銷員走內(nèi)部路線,主動接觸拉近與賣場營業(yè)員、柜組長、財務、倉管等人員的關系,以閑聊、公司盤庫、核對提成數(shù)等名義收集情況;
2. 賣場倉庫的保管人員:一般在賣場里,這些保管人員的地位不是很高,但他們手里卻掌握著最準確的實際進貨量、庫存數(shù)、退貨等情況,與這些人員搞好關系,獲取信息;
3. 收銀臺:外資賣場對收銀臺的設立都比較合理,基本較為均衡,穩(wěn)定一兩個關系良好的收銀員,稍加計算,即可得出該賣場各階段的實際銷售狀況;
4. 競爭品牌的數(shù)據(jù)收集:每個競爭品牌都會在駐地有幾家關系較好或是長期合作的廣告公司,廣告公司的業(yè)務人員很容易就能接近競爭品牌的分支機構管理人員以及一些內(nèi)部文件,控制得當,這完全可以作為一個有效率的信息來源
5. 關系較好的二三級分銷商:各廠家分支機構主管或是業(yè)務人員總會有一兩個關系非常好溝通密切的二三級分銷商,有關市場動向,這些關系特殊的二三級分銷商也許知道的更早,業(yè)務人員對這些特殊客戶在拜訪時多加留心,也可獲取一些競品資料;
6. 運輸、倉儲、裝卸公司:競爭品牌在當?shù)責o論是直營還是交給經(jīng)銷商做,倉儲、運輸、裝卸等物流環(huán)節(jié)都必不可少,而一般倉儲運輸公司不會在意對客戶儲運量數(shù)據(jù)的保密,有的甚至就掛在辦公室里,或是以看庫的名義很容易就能進入競爭品牌的儲運倉庫,只要看看貨堆上的到發(fā)貨記錄卡,一切數(shù)據(jù)輕松得手;
7. 文印店:各廠家的辦事分支機構基本都會有定點的文印店,為節(jié)省時間,量較大的打印、復印工作,或是復雜一些的圖形表格制作,都會拿到這些文印店來做,提前稍作安排,獲取資料易如反掌。
案例:某糖果企業(yè)在選擇KA門店的指導思想有兩條
1. 涵蓋總部直接合作KA跨區(qū)域門店;
2. 關注發(fā)展區(qū)域性KA銷售靠前的門店。
在實際操作時又有明確的依據(jù),如
1. 選擇當?shù)亓闶凼袌鲣N售份額最高的門店;
2. 選擇當?shù)靥枪N售額排名前五位的門店,如糖果整體銷量排名前五位的門店、定量裝糖果排名前五位的門店、散裝糖果銷售額排名前五位的門店
3. 當?shù)匦旄S涗N售最好的門店及當?shù)匕柋八逛N售最好的門店;
4. 當?shù)亻T店人氣最旺的門店;
5. 當?shù)亻T店位置最好的門店。
最后,對評估過的門店,銷售領導要能現(xiàn)場考查,通過九招判斷賣場的銷售生機
1. 看車位:看賣場周圍停車是否方便、有多少停車位、附近有沒有公交站,判斷賣場選址是否合理;
2. 看寄存柜:看賣場入口有多少寄存柜,其數(shù)量與此門店的高峰客流量密切相關;
3. 看收銀臺:看收銀臺數(shù)并在適當?shù)臅r候如周五下班時間,看其開放的個數(shù),判斷其生意好壞;
4. 看賣場布局:從入口處大體看一下賣場的貨架布局,看看分區(qū)是否合理、動線設計有沒有講究,可以判斷門店的經(jīng)營水平;
5. 看商品豐富程度:看商品特別是冷柜內(nèi)商品的豐富程度,這與其生意好壞關聯(lián)很大,比如一個動銷差的商場是不會把保質期很短的風柜內(nèi)商品裝的很滿的;
6. 看堆頭商品:堆頭是用來吸引人氣用的,看賣場堆頭上陳列的商品,如果變成了利潤型商品如腦白金、紅酒等則反應其到了要靠堆頭掙利潤的地步了,經(jīng)營狀態(tài)不佳;
7. 看名煙名酒:在出口處的煙酒專柜旁,看一看名牌煙酒的庫存量,因為這些廠家是不會賒銷的,由此可以判斷賣的經(jīng)濟實力。
8. 分析商品動銷速度:選定幾個鋪貨率高、熱銷的產(chǎn)品(如可口可樂、寶潔、妹哈哈的各選一個暢銷品項)看其生產(chǎn)日期,與其它賣場對比判斷其動銷速度;
9. 訪談供應商業(yè)務員:與其它供應商的業(yè)務人員聊一聊,了解此賣場有沒有欠供應商貨款的記錄、合作中有什么不愉快等;
通過以上七個步驟的分析,就可以判斷這個門店是否值得進店,或者已經(jīng)進店了值得花多大資源來扶值。