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呂斌:開餐廳吸引人的餐廳營銷策劃怎么做?
2018-10-11 2380

消費者出來去餐廳消費,在那么多家的餐廳里,為什么消費者就獨獨選了那一家呢?都是什么原因呢?你的餐廳的餐廳營銷策劃吸引顧客來的亮點是什么?


消費者外出用餐經過哪種途徑選擇餐廳一直是餐廳及我們廣泛注重的問題,查詢中發(fā)現,美食網站是消費者榜首選擇,占88.8%;其次是朋友引薦,占65.6%;第三是微信、微博,占59.1%。由此可見,除必要的網絡推行外,餐廳的口碑營銷也非常的重要,甘旨的口感,一同的環(huán)境都會讓消費者津津有味,餐廳營銷策劃種草給更多的朋友。其他,在對餐廳的優(yōu)惠活動是否會影響消費者選擇餐廳進行查詢時發(fā)現,有88.7%的消費者標明會因為餐廳的優(yōu)惠活動而選擇餐廳,常常舉辦活動有助于吸引消費者多次蒞臨。


跟著生活水平的行進,人們選擇外出就餐的頻次變得越來越高。在這一現象的前提下,餐飲店如雨后春筍般活絡興起,但這又造成了其他一個困擾的誕生——選擇餐廳。影響消費者選擇餐廳的要素多種多樣,從人均消費到地輿方位都是消費者所考慮的問題。本期查詢,筆者對消費者尋找餐廳時所考慮的要素及消費習氣做了簡略的查詢,希望這些查詢數據能成為餐飲的參看。


對消費者尋找餐廳時所考慮的要素進行全方面的查詢分析,發(fā)現消費者已不再只是尋求菜品的口感,也逐漸對區(qū)域、環(huán)境、特征都有了更高的要求。除此之外,人均價格也是消費者考慮的重要要素之一。餐廳營銷策劃而在推行方面,餐廳在保證網絡曝光量的前提下,需積極主動與消費者進行互動,為口碑營銷打下堅實的根底。


概括上述信息可發(fā)現,不同的外出就餐目的,消費者選擇的價格也有所不同。一同,我們進一步的了解了影響消費者外出就餐時選擇餐廳的要素,菜系和區(qū)域是消費者最注重的兩個方面,分別占45.6%、39.2%。


消費者關于不知道餐廳的接受度很高,餐廳有非常大的市場前景。這也標明,餐廳營銷策劃在整個餐廳運營中占有著非常重要的方位。除餐廳需求必備的設備條件外,增加特征多樣的效能也是其加分的項目。            

               


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