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呂斌
餐飲策劃人
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呂斌
餐飲策劃人
品牌策劃
戰(zhàn)略管理
酒店餐飲
上海
40 ~ 50 歲
《餐飲品牌定位》 《餐飲企業(yè)100%利潤(rùn)提升》
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呂斌:畢業(yè)于中國(guó)首家烹飪本科院校-揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院
暢銷書《餐飲企業(yè)五覺(jué)定位營(yíng)銷系統(tǒng)》作者
中國(guó)餐飲品牌五強(qiáng)策劃人
上海探鹿品牌策劃創(chuàng)始人
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[呂斌]2015年度經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì)概要 轉(zhuǎn)型 升級(jí)
專題設(shè)計(jì)概要: 企業(yè)的成功靠得是挖掘機(jī)會(huì),而不是靠解決問(wèn)題;在解決問(wèn)題的過(guò)程中,我們唯一希望得到是恢復(fù)正常秩序。成功本身必須來(lái)源于對(duì)機(jī)會(huì)的挖掘。 年度經(jīng)營(yíng)方案就是讓餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者如何為明天思考、盤算、忙碌,并且將方案轉(zhuǎn)換成不折不扣的執(zhí)行。 專題設(shè)計(jì)內(nèi)容: 《年度經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì)》是通過(guò)以下八個(gè)步驟疊加與鏈接完成的,具體包括:經(jīng)營(yíng)定位歸位、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)設(shè)定、經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)資源匹配、方案執(zhí)行工具、應(yīng)對(duì)方案
2014-11-05
[呂斌]2015年度經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì)概要 轉(zhuǎn)型 升級(jí)
專題設(shè)計(jì)概要: 企業(yè)的成功靠得是挖掘機(jī)會(huì),而不是靠解決問(wèn)題;在解決問(wèn)題的過(guò)程中,我們唯一希望得到是恢復(fù)正常秩序。成功本身必須來(lái)源于對(duì)機(jī)會(huì)的挖掘。 年度經(jīng)營(yíng)方案就是讓餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者如何為明天思考、盤算、忙碌,并且將方案轉(zhuǎn)換成不折不扣的執(zhí)行。 專題設(shè)計(jì)內(nèi)容: 《年度經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì)》是通過(guò)以下八個(gè)步驟疊加與鏈接完成的,具體包括:經(jīng)營(yíng)定位歸位、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)設(shè)定、經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)資源匹配、方案執(zhí)行工具、應(yīng)對(duì)方案
2014-11-05
[呂斌]店長(zhǎng)與企業(yè)的“雙向投資”
店長(zhǎng)投資能力獲取平臺(tái) 店長(zhǎng)投資勤奮獲取機(jī)會(huì) 店長(zhǎng)投資忠誠(chéng)獲取信任 企業(yè)投資訓(xùn)練獲取人才 企業(yè)投資機(jī)會(huì)獲取忠誠(chéng) 企業(yè)投資平臺(tái)獲取信任 一、店長(zhǎng)與企業(yè)的雙向投資 投資從金融學(xué)角度來(lái)講,為了在未來(lái)一定時(shí)間段內(nèi)獲得某種比較持續(xù)穩(wěn)定的現(xiàn)金流收益,是未來(lái)收益的累積。投資指的是用某種有價(jià)值的資產(chǎn),其中包括資金、人力、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等投入到某個(gè)企業(yè)、項(xiàng)目或經(jīng)濟(jì)活動(dòng),以獲取經(jīng)濟(jì)回報(bào)的商業(yè)行為或過(guò)程。 店長(zhǎng)與企業(yè)的雙向投
2014-10-20
[呂斌]總經(jīng)理/店長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)管理班開課了?。?!
要做就做沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的酒店 “要做就做沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的酒店”——徐明剛說(shuō),他每天上廁所都要念一遍,每念一遍后就要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢一會(huì)兒,所以,他每天都對(duì)自己及公司里的人吼:“要永遠(yuǎn)領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手!” 他在中國(guó)四十二個(gè)城市,打造了138個(gè)家喻戶曉的知名餐飲品牌!他幫助眾多企業(yè)突破了百萬(wàn)到十億的瓶頸!他幫助無(wú)數(shù)的餐飲企業(yè)從“死亡”的深淵中走了出來(lái)! 他就是中國(guó)餐飲企業(yè)品牌策劃的教父級(jí)人物——徐明剛?。。?! 我們從
2014-08-18
[呂斌]智卓公司—重磅推出總經(jīng)理/店長(zhǎng)管理運(yùn)營(yíng)班
智卓公司——重磅推出總經(jīng)理/店長(zhǎng)管理運(yùn)營(yíng)班 智卓鄭重提示: 1、本訓(xùn)練營(yíng)根據(jù)全球頂尖咨詢公司麥肯錫“四洗法”結(jié)合餐飲企業(yè)的實(shí)際情況,智卓公司全國(guó)首創(chuàng)“四洗訓(xùn)練營(yíng)” 洗腦:讓管理者真正成為一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的、面向客戶的、強(qiáng)調(diào)改善與結(jié)果的解決問(wèn)題者; 洗心:讓管理者和企業(yè)一條心,拿棍子趕都趕不走; 洗手:教授在工作過(guò)程中常用的那些技巧性很強(qiáng)、實(shí)用性很高的問(wèn)題解決 方 式; 洗腳:將上述方法、打法、套路上升
2014-08-07
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