隨著人們的生活越來越豐富，餐飲行業(yè)肯定會(huì)隨著人們生活的變化跟著變化，于是，越來越多的風(fēng)格迥異。內(nèi)容奇特的餐飲營(yíng)銷方式便應(yīng)運(yùn)而生，只有你想不到，沒有做不出的，下面我們來盤點(diǎn)一下近些年比較流行的餐飲營(yíng)銷方式。

1 、快閃店

“快閃”這種形式出現(xiàn)于2015年，據(jù)地產(chǎn)咨詢公司睿意德發(fā)布的報(bào)告顯示，到2017年，快閃店出現(xiàn)數(shù)量的增速已經(jīng)超過了100%。

毫無疑問，快閃確實(shí)可以幫助品牌籠絡(luò)年輕人。菜品價(jià)格定位有研究顯示，有超過75%的年輕消費(fèi)者在預(yù)算有限的情況下會(huì)有限考慮購(gòu)買體驗(yàn)，而非實(shí)物；超過80%的新消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)場(chǎng)感和即時(shí)體驗(yàn)感興趣。這些快閃體驗(yàn)，也被年輕人視為一種社交貨幣——即值得打卡炫耀的新生活方式。

總結(jié)快閃店的餐飲營(yíng)銷，有三個(gè)要點(diǎn)：一是新穎的創(chuàng)意概念；二是要切合大眾情感當(dāng)然尤其是年輕人情感的社會(huì)命題，三是要通過創(chuàng)意物料制造故事性。 這三樣必不可少。

2 、H5的創(chuàng)新

已經(jīng)火了好幾年的H5，曾多次被唱衰，但至今并未過氣，反而成了最適合微信傳播的一種廣告載體，時(shí)常有爆款出現(xiàn)。

H5雖然并不新鮮，但在技術(shù)、形式和創(chuàng)意上，卻在不斷創(chuàng)新。近兩年基于手機(jī)傳感器、觸摸屏操作、畫面呈現(xiàn)與內(nèi)容的H5層出不跌。例如不少品牌把視頻嵌入H5中實(shí)現(xiàn)內(nèi)容的創(chuàng)新。

H5作為移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)一種輕量型的內(nèi)容承載器，它甚至有點(diǎn)移動(dòng)廣告時(shí)代TVC的意味，以一種固定的載體，“孵化”不同的新興餐飲營(yíng)銷創(chuàng)意。

3、 跨界的餐飲營(yíng)銷“套路”

跨界營(yíng)銷，已經(jīng)成為各大品牌最常用的手段?？缃鐮I(yíng)銷可以給消費(fèi)者帶來更多驚喜和新鮮感，同時(shí)也是對(duì)資源的一種整合。 隨著營(yíng)銷渠道越來越多，大家的注意力也在分散，原有的營(yíng)銷資源就顯得不夠用了。而當(dāng)兩個(gè)品牌進(jìn)行跨界合作，就可以利用彼此的資源，連接更多的用戶。

4 、自媒體營(yíng)銷

自媒體網(wǎng)紅們?cè)诮?jīng)歷了一段時(shí)間的淘汰和內(nèi)容沉淀之后，其中一部分不僅成為了品牌眼中的“帶貨高手”，并且開始掌握營(yíng)銷話語權(quán)。那些連幾秒廣告都無法忍受的消費(fèi)者，卻愿意花十幾分鐘去觀看“大號(hào)”們撰寫的廣告推薦。

這些自媒體網(wǎng)紅們，也都紛紛建立起自己的公司，以更為專業(yè)的方式，為品牌實(shí)現(xiàn)有效的傳播。在接下來一兩年之內(nèi)，這樣的趨勢(shì)或許會(huì)愈發(fā)明顯，甚至?xí)c廣告公司搶奪生意 ——畢竟他們懂得內(nèi)容制作，同時(shí)自帶渠道流量。

5 、UGC的廣告創(chuàng)意

餐飲營(yíng)銷如果只是幾個(gè)人，創(chuàng)意自然有限，但如果是成千上萬人呢？正所謂群眾的智慧是無窮的，不信你看看最近很多的段子、金句，無一不是廣大網(wǎng)民的“神來之筆”。這就是UGC（用戶原創(chuàng)內(nèi)容）的魅力。

現(xiàn)在的餐廳餐飲營(yíng)銷越來越時(shí)尚化、年輕化，新一代的消費(fèi)群體就是年輕人，做有吸引力的餐飲策劃才會(huì)吸引這些人，所以餐飲行業(yè)更應(yīng)該緊隨時(shí)代的潮流，不能只固步自封，思想還停留在以前，這樣做總有一天會(huì)被社會(huì)所淘汰。