客戶：華華江湖火鍋 地點(diǎn)：廣西區(qū) - 南寧 時(shí)間：2012/8/28 0:00:00 8月28日，公司有幸請到餐飲ERP管理著名專家—朱明坤老師前來華華為我們主持《餐飲連鎖成本精細(xì)化管理》講座。下午一點(diǎn)三十分，在公園店，華華江湖各加盟商家、店長及部門負(fù)責(zé)人共20多人參加了朱明坤老師的本次精彩講座。 朱明坤老師是餐飲ERP管理模式研究中心的執(zhí)行長。他在餐飲經(jīng)營管理方面有著非常豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通過深入的研究和分析，經(jīng)驗(yàn)與理論相結(jié)合，本次《餐飲連鎖成本精細(xì)化管理》課程更加貼近門店成本管理各方面細(xì)節(jié)，不但使課程內(nèi)容豐富、全面、到位，更讓我們對“成本管理” 有了重新認(rèn)識、定義、分析和改善。做好成本精細(xì)化管理，可分為七步曲：一、聚人心；二、破心障；三、看數(shù)據(jù)；四、樹標(biāo)桿；五、抓異常；六、獎(jiǎng)先進(jìn)；七、重分析。朱老師也分別對成本精細(xì)化管理七步曲進(jìn)行了詳細(xì)的講解，并通過生動(dòng)的實(shí)例和互動(dòng)，讓大家記憶深刻。 經(jīng)過本次學(xué)習(xí)，各加盟商家、店長及各部門經(jīng)理等都有所啟發(fā)，受益匪淺。華華江湖目前仍任重而道遠(yuǎn)，餐飲業(yè)之間的競爭也將越來越激烈，成本精細(xì)化管理更能體現(xiàn)企業(yè)競爭力水平，我們要一起努力，讓華華江湖的美食文化傳播四海，引領(lǐng)食尚潮流…… https://huahuahuoguo.com/article/29/980.Html