由國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心和中國健康促進與教育協(xié)會主辦的第四屆中國營養(yǎng)健康教育高峰論壇于2011年11月26日在京舉行，本次論壇的主題是加強營養(yǎng)健康教育、推進企業(yè)健康促進行動。 　 　 國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬、國家衛(wèi)生部原司長、中國健康促進與教育協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長劉克玲為本次大會致辭。于小冬高度贊揚了第四屆中國營養(yǎng)健康教育高峰論壇不僅在參會人數(shù)上再創(chuàng)新高，同時輻射到國內(nèi)五百強企業(yè)、國外的專家。在就營養(yǎng)健康教育方面，于小冬主任重點強調(diào)了要加強營養(yǎng)健康教育教師隊伍的建設(shè)，同時要注重教材的修訂。于小冬說：“營養(yǎng)學綜合性很強，跨學科，因為你只有跨了學科，從農(nóng)到食到衣到人這才具有應(yīng)用性，操作性，營養(yǎng)教材的修訂要特別的注意到這一點?！弊詈笥谛《魅芜€提出要通過營養(yǎng)指導，把廠家生產(chǎn)的好的產(chǎn)品和消費者健康的要求銜接起來。因為生產(chǎn)產(chǎn)品和消費產(chǎn)品中間缺一個環(huán)節(jié)，需要一個健康消費指導的環(huán)節(jié)，把這兩者銜接起來，才能提高我們營養(yǎng)健康消費的水平和認知的能力。 衛(wèi)生部原司長、巡視員、中國健康促進與教育協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長劉克玲女士為本次大會致辭：中國的營養(yǎng)健康教育從培訓入手，已經(jīng)完成了從衛(wèi)生部門向社會化的轉(zhuǎn)變。同時還告誡營養(yǎng)健康教育工作者要進行科學的營養(yǎng)健康傳播，才能得到社會的認可。 原衛(wèi)生部副部長、中華預防醫(yī)學會會長王隴德院士從衛(wèi)生經(jīng)濟研究數(shù)據(jù)分析得出“健康可以轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力”的結(jié)論。他說：“ 健康是人全面發(fā)展的基礎(chǔ)，健康就是生產(chǎn)力，一個人的健康是自己的財富，但對企業(yè)來說，員工的健康就是企業(yè)的財富。健康管理是一種低成本、高產(chǎn)出的戰(zhàn)略投入，對企業(yè)的意義尤為重大。疾病不但造成企業(yè)大量直接的損失，而且還造成許多間接的經(jīng)濟負擔。它可以從多個方面影響企業(yè)的生產(chǎn)效率，比如成本增加，利潤下降，生產(chǎn)力的丟失等等。這些不利影響是可以控制的，國際上也有非常多的通過注重員工健康，來提高企業(yè)效率和競爭力的案例?！? 八十歲高齡的中國科協(xié)原黨組書記高潮書記提出：人民的健康是國家強盛的資源，營養(yǎng)健康領(lǐng)域的最高追求就是提高人民健康水平。因此科學普及營養(yǎng)健康知識也是每一個科技工作者的責任。 中國營養(yǎng)師網(wǎng)總裁魏躍先生提出：“健康教育不是一次科普，不是一堂課程，而是解決問題的科學方案，持續(xù)發(fā)展的健康教育才有生命力。 來自愛康國賓、中太集團、科瑞集團、中興通訊的企業(yè)代表進行了企業(yè)家圓桌對話；李楓教授、 吳為群博士、張德成博士、李勇博士進行了專家圓桌對話。對話嘉賓分別從企業(yè)健康促進的形式與渠道、企業(yè)健康管理的資源以及企業(yè)員工健康促進的經(jīng)濟效益等方面進行了全面的分析和報告。 張晗旭教授講了《如何正確科學選用保健食品》。