（摘自商界雜志劉春雄老師的文章，并做較大部分修改!） 連鎖最本質(zhì)的特征是什么？多數(shù)企業(yè)都講“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一形象，統(tǒng)一產(chǎn)品，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一價(jià)格，統(tǒng)一管理。 “五統(tǒng)一”對(duì)連鎖店而言，意味著什么？意味著成本的提高，市場(chǎng)反應(yīng)能力的下降。如果連鎖帶不來(lái)市場(chǎng)占有率和銷(xiāo)售額的提高，那么就意味著盈虧平衡點(diǎn)的不均和準(zhǔn)入門(mén)檻的提升。 一、連鎖的本質(zhì)和價(jià)值： 加盟商為什么加盟？我想不是因?yàn)椤拔褰y(tǒng)一”，二是因?yàn)檫B鎖能提供給加盟商之前沒(méi)產(chǎn) 生的或者所沒(méi)有的價(jià)值和利潤(rùn)。那么，給加盟商提供之前所沒(méi)有的價(jià)值和利潤(rùn)，就是連鎖的真正本質(zhì)，所以，連鎖的本質(zhì)是獨(dú)特的商業(yè)模式和管理經(jīng)驗(yàn)。 不同的連鎖企業(yè)在產(chǎn)品、價(jià)格、形象上可以完全不同，甚至商業(yè)模式和管理模式也不同， 但成功的連鎖幾乎都遵循了一定的邏輯，這個(gè)邏輯就是：該連鎖有其市場(chǎng)環(huán)境，且此種邏輯符合加盟商的利益需求。 麥當(dāng)勞的管理體系有一些做法似乎很另類(lèi)，但就是這些另類(lèi)構(gòu)成了麥當(dāng)勞的真正本質(zhì)，也是其能進(jìn)行快速擴(kuò)張的邏輯，比如：麥當(dāng)勞的店長(zhǎng)一定要有在各個(gè)崗位工作過(guò)的經(jīng)歷；再如，麥當(dāng)勞不招“天才”與“花瓶”，用生不用熟、不論地位高低，都得從普通店員做起！究其原因，因?yàn)橐环N商業(yè)模式很難通過(guò)培訓(xùn)說(shuō)的清楚，只有通過(guò)工作體驗(yàn)，才能產(chǎn)生同化和文化、流程上的認(rèn)同，是真正的知行合一！ 二、中國(guó)式加盟：賣(mài)“店招”： 中國(guó)的加盟連鎖，大致有以下幾個(gè)特點(diǎn)： 第一：加盟店的管理者（店長(zhǎng)）基本上是投資者，店員基本上是投資者的親戚和朋友。第二：加盟店的管理者和店員只是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)即上崗，極少或沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)全面的工作體驗(yàn)。第三：基本上是加盟商自己選點(diǎn)選店，總部只是把關(guān)而已。第四：許多連鎖為了急于擴(kuò)張，達(dá)到規(guī)模效益，也采取寬松政策。 以上形式的加盟，算不上是真正的加盟，充其量算是“招牌加盟”，或叫“形式加盟”，因此，如要嚴(yán)格加盟規(guī)范，保證加盟質(zhì)量，應(yīng)該怎樣做才算是真正的加盟呢？ 下述幾點(diǎn)管見(jiàn)，也許能給眾多連鎖企業(yè)一些啟發(fā)，并從商業(yè)模式和管理思路上作出調(diào)整： A）不要讓加盟商做店長(zhǎng)。 B）把加盟店員工納入總部管理系統(tǒng)。 C）協(xié)助加盟商進(jìn)行加盟時(shí)的選址、評(píng)估等工作。 D）加盟后，制定執(zhí)行系統(tǒng)，并嚴(yán)格加盟商的運(yùn)作規(guī)范、總部策略執(zhí)行等。 E）制定對(duì)加盟商的銷(xiāo)量遞增管理體系、人性化服務(wù)培訓(xùn)體系，以及客戶(hù)管理系統(tǒng)等。 三、加盟店的投資與管理必須分離： 連鎖的本質(zhì)決定了加盟店的投資與管理分離是常態(tài)，對(duì)加盟商實(shí)行托管才是正道。雖然有部分投資者經(jīng)過(guò)培訓(xùn)能夠掌握連鎖的商業(yè)模式和管理模式，但畢竟是少數(shù)。作為連鎖的市場(chǎng)屬性和本質(zhì)，即便投資者能成為合格的管理者，我也建議投資者不必過(guò)多參與加盟店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)。 連鎖是靠規(guī)模取勝的，這是所有連鎖最基本的策略，當(dāng)門(mén)店擴(kuò)張?zhí)鞎r(shí)，連鎖總部無(wú)法為加盟商提供源源不斷的人才，因此，加盟商“自救”才是常態(tài)，只是“自救”行為也會(huì)導(dǎo)致加盟商在加盟之初就產(chǎn)生離心傾向。 中國(guó)的連鎖還是產(chǎn)品導(dǎo)向，一個(gè)好品牌，一個(gè)系列產(chǎn)品就能帶出一片連鎖，如果沒(méi)有好產(chǎn)品，就無(wú)法進(jìn)行連鎖，所以，加盟商看重的便是產(chǎn)品，在此前提下，如不要參與加盟店的管理實(shí)在是難上加難！ 但是，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，連鎖的“硬件”正逐漸淡化，連鎖的“軟件”卻開(kāi)始強(qiáng)盛，因此，對(duì)于將來(lái)的連鎖企業(yè)而言，商業(yè)模式和管理模式也許比產(chǎn)品更具有市場(chǎng)“殺傷力”！