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陳凱文:伊利發(fā)力“牛奶消費最后一公里”  增強消費者獲得感
2016-04-04 1127

小編寄語:對于任何一個商業(yè)主體而言,消費者的滿意度永遠是其生存和發(fā)展的根本。伊利勇于創(chuàng)新零供合作關(guān)系,正是出于更好服務(wù)消費者的企業(yè)初心。

      對于乳制品而言,購物中心、商場百貨、超市等零售渠道都是其和消費者接觸的最后一公里。時過境遷,消費需求的紛繁變化往往令這“最后一公里”既充滿變數(shù),也超乎想象——掃描二維碼追溯產(chǎn)品和支付款項、智能機器人充當(dāng)起牛奶導(dǎo)購、取材自好萊塢的限量版牛奶禮盒等……當(dāng)想象變?yōu)楝F(xiàn)實,它透露的是消費市場的趨向,更考驗乳企的智慧。而全球乳業(yè)10強伊利集團和40余家重要零售商近期在云南麗江的聚首,為乳制品消費生態(tài)尋找到了新動能。這背后的乳企創(chuàng)造力耐人尋味。

       個性、環(huán)保、品質(zhì)、科技等耳熟能詳?shù)脑~匯已經(jīng)影響乃至主導(dǎo)消費者對乳制品的選擇。這種市場趨向直接導(dǎo)致乳企和零售商的關(guān)系嬗變,超越成本和利潤權(quán)衡的單向思維,實現(xiàn)聚焦有效消費需求的互利共贏,成為合理設(shè)計“牛奶消費最后一公里”的共識。而問題的關(guān)鍵在于面對牛奶這種對新鮮度和品質(zhì)要求極高的食品,優(yōu)化最后一公里的路徑如何設(shè)計。

        這一產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展命題正是伊利和零售巨頭們聚首云南的決心和信心所在。伊利的解決方案將乳企、消費者、零售商和諧地鏈接在一起,通過互聯(lián)網(wǎng)思維和科技創(chuàng)新能力,讓三方形成了一種良性的互動,最終持續(xù)增進消費者的收獲感。以伊利和國際零售巨頭沃爾瑪合作的品類艦長為例,伊利作為乳制品品類艦長,授權(quán)獲得沃爾瑪乳制品銷售和管理等數(shù)據(jù)。伊利利用大數(shù)據(jù),對這些數(shù)據(jù)進行精準(zhǔn)分析,尤其是對影響消費者購物體驗的因素進行研究,繪制消費者的營養(yǎng)健康圖譜。最終,這些研究結(jié)果將形成一套務(wù)實的乳制品市場解決方案,供沃爾瑪參考,以便提升消費者的購物體驗;同時,更重要的是,根據(jù)消費者的營養(yǎng)健康圖譜,伊利將持續(xù)研發(fā)符合其需求的高附加值、高科技含量產(chǎn)品,以供消費者享用。換言之,伊利通過海量數(shù)據(jù)洞察,既為零售商發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,也持續(xù)滿足消費者需求。而將兩者實時貫通的正是伊利基于市場消費需求而打造的創(chuàng)新能力。

        這不難理解為何主要零售商紛紛為伊利的創(chuàng)造力點贊。沃爾瑪在今年特別頒予伊利“2015年度最佳創(chuàng)意供應(yīng)商”大獎,并且表示“面對乳制品消費升級趨勢,零供雙方需要創(chuàng)新理念、創(chuàng)新舉措等,滿足消費者的需求。在和伊利的合作過程中,我們通過洞察消費需求、優(yōu)化消費體驗、創(chuàng)意營銷策略等,實現(xiàn)了互利共贏。我們期待彼此能夠通過打造乳業(yè)消費新動能,為消費者提供更優(yōu)越服務(wù)?!?

        其實,對于任何一個商業(yè)主體而言,消費者的滿意度永遠是其生存和發(fā)展的根本。伊利勇于創(chuàng)新零供合作關(guān)系,正是出于更好服務(wù)消費者的企業(yè)初心。贏得市場高度信賴的金領(lǐng)冠、金典有機奶、舒化奶等創(chuàng)新型產(chǎn)品,都是因為對消費者營養(yǎng)健康的滿足,成為了零售商的“王牌產(chǎn)品”。此外,伊利優(yōu)化消費環(huán)境,利用機器人和消費者互動、借助伊利方舟普及兒童安全知識、邀請影視明星傳遞健康生活理念等,都大大提高了消費者的購物愉悅性。一位觀察人士對此評價道,從創(chuàng)新產(chǎn)品到創(chuàng)新體驗,伊利大大提升了消費者的收獲感。

        傳統(tǒng)零售渠道如何在移動互聯(lián)網(wǎng)時代“突出重圍”始終是熱議話題。其實,通過伊利構(gòu)建的零售合作新關(guān)系及其對消費者收獲感的增進,答案已清晰:用品質(zhì)和創(chuàng)新更好地服務(wù)消費者。

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