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陳凱文:娃哈哈的叛逆公主:飲料極客玩家,7月發(fā)大招
2016-07-18 3189

多年來(lái),宗馥莉的名字總是和父親宗慶后連在一起。即便這位“娃哈哈公主”說(shuō)要隱去娃哈哈的品牌形象、做自有品牌的互聯(lián)網(wǎng)健康飲品,關(guān)于未來(lái)繼承飲料帝國(guó)的問(wèn)題,人們?nèi)匀槐S泻闷妗?

從事傳統(tǒng)飲料業(yè)十年,宗馥莉終于把自己推到了市場(chǎng)一?線。

“公主”要玩叛逆了。

7月,一款——不,至少30款——新型、社交化、個(gè)性化口味定制的果蔬汁產(chǎn)品將在夏季競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲料市場(chǎng)上出現(xiàn)。它將有很多種不同的原料組合,或蘋(píng)果加橘子,或芹菜加辣椒,包括果蔬汁的搭配比例和個(gè)性標(biāo)簽,都將由消費(fèi)者自己來(lái)選擇。然后,這款代表著低卡路里和時(shí)尚生活方式的飲料將在杭州的工廠生產(chǎn),然后以物流可以達(dá)到的最快速度送到消費(fèi)者手中。為了保持新鮮感和安全性,這款產(chǎn)品保質(zhì)期只有7天。

這一醞釀半年多的創(chuàng)意搞怪新產(chǎn)品,將以80后女老板宗馥莉的英文名字命名:“kellyone”,以迎合當(dāng)下年輕人更容易接受的“品牌人格化”風(fēng)格。它通過(guò)她的父輩曾經(jīng)輕視的互聯(lián)網(wǎng)渠道來(lái)接受訂單、銷售服務(wù)、社交分享。

從事傳統(tǒng)飲料業(yè)十年,宗馥莉終于把自己推到了市場(chǎng)一?線.

在由父親創(chuàng)造的飲料帝國(guó)里,宗馥莉被人們半玩笑地稱為“公主”。她負(fù)責(zé)娃哈哈飲料工廠生產(chǎn)業(yè)務(wù)幕后多年,被打上了“富二代”“勤奮”的標(biāo)簽,員工們稱她是“娃哈哈第二勤奮的人”—第一當(dāng)然是她那位已經(jīng)年屆70的父親、中國(guó)“飲料大王”、娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后。

“我知道大家看到我,還是把我跟娃哈哈放在一起?!痹诤贾菔捝降纳a(chǎn)基地,宗馥莉?qū)P者說(shuō)。她身穿連衣裙,平底鞋,談起商業(yè)話題頭頭是道。她喜歡看美劇《紙牌屋》、英劇《夜班經(jīng)理》,不羨慕那些做投資引人注目的富二代,倒是向往Facebook創(chuàng)始人馬克·扎克伯格和COO雪莉·桑德伯格那樣的組合。她內(nèi)心渴盼像“小王子”那樣單純,但在職場(chǎng)卻更希望像“穿Prada的女魔頭”。當(dāng)問(wèn)及最欽佩的人是誰(shuí)時(shí),她出乎意料地沒(méi)提父親或其他有影響力的民營(yíng)企業(yè)家,而是說(shuō)“是自己”。但她的缺點(diǎn)和自戀一樣明顯,她說(shuō):“我沒(méi)有耐性,比較驕傲?!备馔獾氖牵辉敢庾鼋影嗳?,更希望做自由職業(yè),“想干嗎就干嗎,不是挺好嗎?”

這里遠(yuǎn)離市區(qū),窗外能看到農(nóng)田。過(guò)去十年,宗馥莉掌管著負(fù)責(zé)娃哈哈飲料OEM代加工業(yè)務(wù)的宏勝飲料集團(tuán),摸透了飲料生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié),熟知不同產(chǎn)品香精配料的比例、食品消毒的流程以及如何安全配送成噸的飲料?!拔业膹?qiáng)項(xiàng)應(yīng)該就是開(kāi)工廠,”她笑著說(shuō),“一年之內(nèi)我可以開(kāi)五個(gè)工廠 ?!?

盡管宗馥莉說(shuō)自己還處于漫長(zhǎng)的“叛逆”期,但是對(duì)于父親做出的種種安排,她并沒(méi)有拒絕。2004年,她拿到洛杉磯佩珀代因大學(xué)國(guó)際商務(wù)專業(yè)的學(xué)位證書(shū)后回國(guó),結(jié)束了自高中就開(kāi)始的留學(xué)生涯。最初,宗慶后安排女兒到娃哈哈下轄的二號(hào)生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理。幾年后,她成為杭州宏勝飲料集團(tuán)總裁。宏勝承擔(dān)著娃哈哈將近三分之一的代加工業(yè)務(wù),主營(yíng)食品香料、機(jī)械模具、印刷包裝和飲料生產(chǎn)等,在全國(guó)有16個(gè)生產(chǎn)基地和36個(gè)分公司,2011年公司營(yíng)收已經(jīng)突破了100億元。

一個(gè)低調(diào)的“代加工公主”,突然要隱去娃哈哈沿用了近三十年的品牌形象、做自有品牌的互聯(lián)網(wǎng)健康飲品,這一切對(duì)曾經(jīng)以二、三線城市作為主戰(zhàn)場(chǎng)的娃哈哈來(lái)說(shuō)都太“新潮”了,甚至有點(diǎn)離經(jīng)叛道。但宗馥莉找了不少合理性:行業(yè)不景氣、新消費(fèi)習(xí)慣、娃哈哈在一線城市品牌形象的缺位等,“我想推個(gè)新的品牌,但又不想走老的路線,去做正常的經(jīng)銷商體系?!?

宗馥莉聳聳肩,說(shuō),“沒(méi)人壓迫我,我得反叛的是我自己。我知道這一切看上去很難,但是一定要做很難的、不一定能成功的事才有意思,對(duì)嗎?”

這款300ml/瓶的果蔬汁飲料根據(jù)原料不同,分別被定價(jià)為人民幣28、38和48元。

這是一款為“飲料極客”準(zhǔn)備的創(chuàng)新飲品。

宗馥莉表現(xiàn)得精力充沛又充滿好奇心,她想做一個(gè)新品牌,吸引跟娃哈哈不同的消費(fèi)者。“他們不一定是白領(lǐng)、學(xué)生,或80后、90后,只是一群有好奇心的人。”宏勝飲料集團(tuán)CIO劉杰說(shuō),“你可以認(rèn)為他們就是一群‘飲料極客’,喜歡做些新鮮的嘗試和試驗(yàn),甚至不擔(dān)心搭配出什么‘黑暗料理’?!?

在“kellyone”的微信公眾號(hào)或App上,用戶可以自行選擇用哪些水果、蔬菜或者其他原料搭配出一瓶飲料,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)下單后,將在次日之內(nèi)收到這瓶果蔬汁。當(dāng)然,它也鼓勵(lì)人們?cè)谏缃痪W(wǎng)絡(luò)進(jìn)行分享和展示。

不同于傳統(tǒng)的加熱殺菌飲料,沒(méi)有食品添加劑的純天然冷榨果汁一直被認(rèn)為有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在好萊塢明星、維密模特和各路網(wǎng)紅的賣(mài)力渲染下,百分之百果蔬汁已經(jīng)和纖體、凈化、輕盈等潮流綁定在一起。這種飲品受到那些追求健康和綠色生活的城市白領(lǐng)的歡迎。根據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)Ipsos的研究顯示,食品和飲料的健康性已經(jīng)成為中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)飲食時(shí)重要的考慮因素,四分之一的消費(fèi)者可以接受價(jià)格更高的食品和飲?料。

這當(dāng)然也是競(jìng)爭(zhēng)無(wú)處不在的市場(chǎng)。2011年和2015年,星巴克和可口可樂(lè)分別收購(gòu)了冷軋果蔬汁品牌Evolution和Suja。在國(guó)內(nèi),匯源果汁和中國(guó)天溢控股也開(kāi)發(fā)了自己的冷榨果蔬汁品牌,由中國(guó)女明星Angelababy投資的創(chuàng)業(yè)公司Hey Juice打出了“纖體、瘦身和美膚”的標(biāo)簽,一度風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)。銀河證券發(fā)布的一份研究報(bào)告顯示,中國(guó)飲料市場(chǎng)上的百分之百純果汁僅占3%的市場(chǎng)份額,但是這份研報(bào)的撰寫(xiě)者、銀河證券分析師李琰認(rèn)為,隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力的升級(jí)和食品生產(chǎn)技術(shù)的提高,這種不含添加劑的純天然飲品將在未來(lái)異軍突起,甚至主導(dǎo)果蔬汁市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu).

飲料業(yè)新秀宗馥莉不想做同質(zhì)的產(chǎn)品,她覺(jué)得果蔬汁不該被附著太多“功能效果”,像“減肥”“纖體”“降血壓”等噱頭讓人們覺(jué)得“太沉重”,而更應(yīng)該是輕松愉悅的體驗(yàn),“定制一款果蔬汁,它是你自我表達(dá)的過(guò)程,反映你是什么樣的心?情?!?

宗馥莉想讓消費(fèi)者自己去定制?!拔也幌牒苤卑椎馗嬖V你,我今天推個(gè)冰糖雪梨,明天推個(gè)格瓦斯?!薄@兩款都是她曾經(jīng)給娃哈哈生產(chǎn)的“爆款”產(chǎn)品。她覺(jué)得對(duì)消費(fèi)者而言,新奇的東西是:“有一百種水果和蔬菜,你可以選三四種甚至五種組合,比如蘋(píng)果和芒果、芹菜一起配;你想讓幾種原料怎么搭配,這些我都可以做出來(lái)。而且還會(huì)給你個(gè)提示,用笑臉或者哭臉提醒你這瓶飲料的口感如何,但是如果你堅(jiān)持做‘黑暗料理’,也完全由你自己決定?!?

轉(zhuǎn)變的契機(jī)發(fā)生在今年春節(jié)前,宗馥莉有了這個(gè)想法。“我的優(yōu)勢(shì)是在生產(chǎn)制造,就是下游,我比較有把握,畢竟做了十年。但是我對(duì)前端也非常有興趣?!边^(guò)年的時(shí)候,她找了幾個(gè)朋友聊了一下,覺(jué)得可行,春節(jié)后一上班她就在公司全力推?動(dòng)。

“定制化果蔬汁還沒(méi)有人做過(guò),在這點(diǎn)上,我是靠我的直覺(jué)的,所以也有可能會(huì)失敗,但也可能填補(bǔ)一個(gè)市場(chǎng)的空白?!彼f(shuō),“我直覺(jué)挺好,可能有一部分是遺傳。”

從一家飲料加工廠商(B2B)大踏步進(jìn)入消費(fèi)者市場(chǎng)(B2C),并且用互聯(lián)網(wǎng)方式做定制飲料,就像多年給蘋(píng)果手機(jī)做代工的富士康想做自有品牌的手機(jī)。宗馥莉很清楚這種難度,“我的工廠制造compacity(體量)很大,隨便一條生產(chǎn)線就是兩三萬(wàn)瓶一個(gè)小時(shí),乘以一百條線,那就是我的量。但是現(xiàn)在整個(gè)消費(fèi)的方向發(fā)生了變化,人家已經(jīng)不太接受大批量的產(chǎn)品,傾向于一些小眾化的,像去年,雞尾酒品牌Rio不是很火嗎?但它是雞尾酒類的小品類?!?

宏勝的研發(fā)實(shí)驗(yàn)室調(diào)配了50款不同搭配方案的果蔬汁,經(jīng)過(guò)內(nèi)部盲品會(huì),最終30款被敲定,將作為第一批產(chǎn)品推向市場(chǎng)。

雖然有研發(fā)和生產(chǎn)優(yōu)勢(shì),但宏勝多年的供應(yīng)鏈流程并不能馬上改變。不過(guò)據(jù)宗馥莉介紹,目前選定的這30個(gè)SKU(庫(kù)存量單位)并不是存貨,而是消費(fèi)者下單以后才生產(chǎn)的。至于只有七天的保質(zhì)期,她采用了HPP(高靜壓殺菌技術(shù))工藝。

宗馥莉?yàn)檎麄€(gè)計(jì)劃投入了幾百萬(wàn)人民幣,招兵買(mǎi)馬,甚至建造了一個(gè)400平方米的中央廚房。為了方便冷鏈配送,前期市場(chǎng)試驗(yàn)將最先在上海進(jìn)行。她對(duì)產(chǎn)能的預(yù)估暫時(shí)很保守,“大概每天能生產(chǎn)1000瓶左右”。這款300ml/瓶的果蔬汁飲料根據(jù)原料不同,分別被定價(jià)為人民幣28、38和48元左右。

總部在上海的中國(guó)市場(chǎng)研究集團(tuán)的高級(jí)分析師Benjamin Cavende一直密切關(guān)注飲料行業(yè),他認(rèn)為宗馥莉的嘗試將是一個(gè)“有趣的市場(chǎng)策略”?!斑@款果蔬汁也許能夠大獲成功,可是也會(huì)有一些小型創(chuàng)業(yè)公司正在向這個(gè)方向發(fā)力,所以誰(shuí)也不能確定誰(shuí)將在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出?!彼麑?duì)《商業(yè)周刊/中文版》說(shuō),“年輕人對(duì)健康話題的重視正在讓這類產(chǎn)品走俏,但是也有不少產(chǎn)品定價(jià)過(guò)高,或者是包裝不夠吸引人,所以這個(gè)市場(chǎng)仍然有嘗試的空間?!?

而財(cái)經(jīng)評(píng)論員、清暉智庫(kù)創(chuàng)始人宋清暉則認(rèn)為,kellyone的“價(jià)格并不算高”,“網(wǎng)絡(luò)定制化、個(gè)性化當(dāng)然是不錯(cuò)的噱頭,但是不能只成為誘人的概念,”宋清暉說(shuō),“定制時(shí)代拼的不是價(jià)格,而是服務(wù)水平。如果配送等服務(wù)能力提升,再加上得當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷方式,也許可以帶來(lái)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)熱潮?!?

對(duì)于商業(yè)前景,宗馥莉說(shuō),她希望kellyone系列到2020年收入能有幾十億元,“但現(xiàn)在我真不好說(shuō)”。她也不確定這種果蔬汁能否成為主流需求,并且已經(jīng)為自己想好了萬(wàn)全對(duì)策?!昂苊黠@30款太多了,希望幾個(gè)月以后沉淀下來(lái)幾款比較穩(wěn)定的,這樣我還可以轉(zhuǎn)成我爸那種模式……定制化有可能是先鋒,打頭陣的?!弊陴ダ蛳颉渡虡I(yè)周刊/中文版》透露,做定制化的自有品牌,果蔬汁只是她推出的第一個(gè)產(chǎn)品,第二她想做茶,后面還想做咖啡。

“我現(xiàn)在不需要去追隨游戲規(guī)則,我需要制訂游戲規(guī)則,我要用自己僅有的力量,去改變、或者推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。”

今年6月18日,宗馥莉在浙江大學(xué)馥莉食品研究院首屆本科畢業(yè)生的畢業(yè)典禮上演講。四年前,她向浙江大學(xué)教育基金會(huì)捐贈(zèng)7000萬(wàn)元,設(shè)立“浙江大學(xué)馥莉食品研究院教育基金”,專項(xiàng)用于建設(shè)浙大馥莉食品研究院。

在年輕人面前,她吐露心聲:“在宏勝集團(tuán)原有的B2B業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上,我正在開(kāi)拓B2C的業(yè)務(wù),這對(duì)我來(lái)說(shuō)是全新的一個(gè)領(lǐng)域,可以說(shuō)我是選擇了繼續(xù)再創(chuàng)業(yè)。我很清楚我在做什么,我不想再去做傳統(tǒng)的飲料,我在開(kāi)創(chuàng)一個(gè)新的品牌、一個(gè)新的產(chǎn)品,因?yàn)楝F(xiàn)有的消費(fèi)模式告訴我們,每個(gè)消費(fèi)者都希望有更好的產(chǎn)品去滿足他們需求,從而體現(xiàn)出其獨(dú)特的生活方式?!?

宗家小姐再創(chuàng)業(yè),也是不得不的選擇?!拔覀兊男袠I(yè)正處于危機(jī)中,人們消費(fèi)的方法變了,不過(guò)這反而是個(gè)好時(shí)機(jī)去嘗試點(diǎn)新東西。我花了11年去學(xué)習(xí),現(xiàn)在是時(shí)候做點(diǎn)什么了?!?

中國(guó)飲料業(yè)一度瘋狂成長(zhǎng),在2011年之前整個(gè)行業(yè)保持著20%以上的增速。娃哈哈是其中的主流玩家。宗慶后在20世紀(jì)80年代從代銷汽水和冰棒開(kāi)始白手起家,30年來(lái)搭建了一個(gè)龐大的食品飲料集團(tuán)。娃哈哈集團(tuán)2015年?duì)I業(yè)額為720億元,在中國(guó)工商聯(lián)公布的“2015中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)榜單”排名第31位。在彭博社公布的“億萬(wàn)富翁排行榜”上,宗慶后的身家達(dá)到104億美元。而福布斯的家族榜單,將34歲的宗馥莉列進(jìn)亞洲十大年輕富豪的前三名。

但是現(xiàn)在,隨著人們對(duì)飲食健康的重視和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí),老牌飲料公司娃哈哈想要用原來(lái)的方法討好消費(fèi)者變得不那么容易了。WPP旗下市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)凱度集團(tuán)發(fā)布的一份消費(fèi)者指數(shù)報(bào)告指出,飲料行業(yè)總體消費(fèi)量正處于滯脹狀態(tài)。雖然娃哈哈仍然位于中國(guó)消費(fèi)者青睞的飲料品牌前十位,不過(guò)在城市家庭中,人們選購(gòu)這個(gè)品牌的次數(shù)下降幅度最大,消費(fèi)者觸及指數(shù)下降了19.7%。

幾年前,宗馥莉接受媒體采訪時(shí)就說(shuō),娃哈哈到了一個(gè)“危險(xiǎn)時(shí)刻”,“整個(gè)集團(tuán)的生意都沒(méi)有像以前那么好了,大家都有點(diǎn)茫然失措。”像很多飲料業(yè)同行一樣,娃哈哈面臨新消費(fèi)人群、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷等尷尬,曾經(jīng)的王牌產(chǎn)品純凈水、營(yíng)養(yǎng)快線等銷量下滑。它不斷高頻次地推出新品,但在一線城市反響平平。2012年,宗慶后為娃哈哈定下了兩年后的經(jīng)營(yíng)目標(biāo):力爭(zhēng)在2014年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額超過(guò)1000億元。但直到今天也沒(méi)達(dá)到,反而增長(zhǎng)緩慢甚至負(fù)增長(zhǎng)。根據(jù)2016年浙商全國(guó)500強(qiáng)指數(shù)顯示,2015年娃哈哈營(yíng)業(yè)收入為677億元,同比下降了5.97%。

宗馥莉暫時(shí)還不能力挽狂瀾,但是她早晚要承擔(dān)起重振娃哈哈集團(tuán)的使命。不過(guò),她正在嘗試做的kellyone定制化果蔬汁對(duì)宏勝將是不小的冒險(xiǎn),對(duì)娃哈哈的影響卻還暫時(shí)是個(gè)未知?數(shù)。

宗慶后多次在公開(kāi)場(chǎng)合表示,民企二代不一定接班,但在人們看來(lái),宗馥莉毫無(wú)疑問(wèn)地將會(huì)成為娃哈哈未來(lái)的女繼承人?!凹热慌畠憾歼M(jìn)入飲料行業(yè)了,娃哈哈不給她管給誰(shuí)管呢?”宏勝集團(tuán)生產(chǎn)總監(jiān)周九銘猜測(cè)。在娃哈哈,人們提起宗慶后時(shí),稱他為“大老板”或“大宗總”,而宗馥莉是“小老板”或“小宗?總”。

宗馥莉更愿意被員工叫“Kelly”或“馥莉”。無(wú)論出現(xiàn)在什么場(chǎng)合,宗慶后的獨(dú)生女身份猶如一枚家徽緊緊跟隨著她。宗馥莉覺(jué)得這“不太公平”,但也無(wú)奈,“大家都提前有了一個(gè)‘形象’,媒體經(jīng)常報(bào)道我們這些企業(yè)家二代,但是從來(lái)不去探究我們到底是怎樣的人。”

2013年,在一場(chǎng)頒獎(jiǎng)活動(dòng)上,主持人白巖松問(wèn)宗馥莉:“爸爸是不是你的偶像?”她回答:“爸爸既是我的偶像,也不是。說(shuō)不是的主要原因是我希望能超越他,把娃哈哈做得更好。獨(dú)立是我的最大特點(diǎn),我希望能讓娃哈哈更加年輕、時(shí)尚和國(guó)際?!?

在另外一次論壇活動(dòng)上,她與新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好 之女劉暢、四通集團(tuán)董事長(zhǎng)段永基之子段劉文等一起參加,主持人又問(wèn)類似的問(wèn)題,宗馥莉有點(diǎn)不耐煩:“我覺(jué)得這個(gè)話題挺無(wú)聊的,我不知道大家為什么對(duì)這件事特別好奇……對(duì)我來(lái)說(shuō),我只要把我公司做好就行了,不管是自己的公司還是爸爸的公司,甚至是自己創(chuàng)業(yè)的公司,都沒(méi)有特別大的區(qū)別?!?

面對(duì)《商業(yè)周刊/中文版》記者的類似追問(wèn),宗馥莉認(rèn)為自己不是一個(gè)有野心的人,“但是我對(duì)我自己的企業(yè)是有一定野心的。我還是要很認(rèn)真去定位自己,我不可以把自己弄得很高,那樣子對(duì)我來(lái)說(shuō)人生是很失敗的,我只能做我能力范圍之內(nèi)的事?情?!?

她曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“我不想要繼承一家公司,但是我可以擁有它。如果我做得成功的話,我希望能夠去并購(gòu)?fù)薰?。那就是一種擁有,不是繼承,對(duì)嗎?”

宗慶后42歲創(chuàng)業(yè)時(shí),宗馥莉只有5歲?!八男愿窈痛罄习搴芟?,非常果斷,也有極強(qiáng)的掌控欲望?!敝芫陪懜嬖V《商業(yè)周刊/中文版》。周是宗慶后身邊的“肱骨之臣”,1987年宗慶后白手起家,他就加入了當(dāng)時(shí)只有4個(gè)人的“下?!毙F(tuán)隊(duì)。宗馥莉回國(guó)后,宗慶后派周九銘輔佐女兒。

娃哈哈內(nèi)部盛行的是一種‘家文化’。不只是企業(yè)員工,連經(jīng)銷商都成為了這個(gè)家庭的一分子,因?yàn)槔习灏阉麄兊睦婧凸窘壎ㄔ诹艘黄稹!敝芫陪懸婚_(kāi)始跟宗馥莉溝通,覺(jué)得受不了,“大老板跟我們說(shuō)話的時(shí)候有商有量的,但是小老板做事情就比較直接,定下來(lái)就是定下來(lái),不會(huì)給過(guò)多的解?釋?!?

對(duì)于新飲料產(chǎn)品“kellyone”,這位“老臣”有點(diǎn)擔(dān)心。他曾經(jīng)向宗馥莉提議,貿(mào)然給出這么多搭配將會(huì)對(duì)生產(chǎn)帶來(lái)巨大壓力,不如事先準(zhǔn)備好幾種配方,等積累一定的銷售量后再把更多的選擇權(quán)交給想要自由發(fā)揮的消費(fèi)者。

“果蔬汁的規(guī)模和我們現(xiàn)在為娃哈哈做生產(chǎn)供應(yīng)沒(méi)辦法比,但是節(jié)奏、精細(xì)度和管理要求更高。”周九銘說(shuō)。為了快速接待消費(fèi)者的各種搭配方案和訂單需求,生產(chǎn)線必須隨時(shí)做好準(zhǔn)備,每天甚至每小時(shí)都要做出快速反應(yīng)。

但是宗馥莉沒(méi)采納這些意見(jiàn)?!癒elly也許有自己的考慮?!敝芫陪懻f(shuō),“她也很焦慮,她在宏勝做得再好,大家還是覺(jué)得她是大雨傘下保護(hù)著的一把小雨傘?!?

作為一個(gè)典型的“創(chuàng)二代”,宗馥莉有優(yōu)越感,但也有痛苦。她的格言是“人生總是去追求一些你得不到的東西,所以還是要被激發(fā)”。

這位強(qiáng)勢(shì)的事業(yè)女性,不工作的時(shí)候,喜歡聽(tīng)交響樂(lè),逛藝術(shù)展覽。她辦公室的門(mén)口掛著一幅抽象肖像畫(huà),畫(huà)中一張女人的臉藏在陰影里看不出情緒。據(jù)說(shuō)那是她自己畫(huà)的。

宗馥莉把自己叫作“多細(xì)胞動(dòng)物”,意思是自己“喜歡持續(xù)挖掘不同的東西,那才能讓我開(kāi)心”。她并不回避傳承話題,“傳承的確是重要的命題,但是這并不代表著我們一定要接受所有舊的東西,對(duì)嗎?”她半是尋求認(rèn)同,半是自問(wèn)自答地?說(shuō)。

來(lái)自父輩的傳統(tǒng)和影響有時(shí)候是潛移默化的。宗馥莉不熱衷于跟老一輩的企業(yè)家大佬或者新一輩的創(chuàng)業(yè)明星交際,她對(duì)自己這一代有些悲觀:“80后這一代的企業(yè)家很難成功,既沒(méi)有老一輩身上的東西,也沒(méi)有年輕一輩身上的東西。企業(yè)家都有自己的毛病,特別是中國(guó)的企業(yè)家,商戰(zhàn)環(huán)境不好……我對(duì)他們沒(méi)有那么多好奇的東西,而且我也不想被同化?!?

在所有關(guān)于宗慶后的故事里,他總以威猛的氣場(chǎng)出現(xiàn),深入連可口可樂(lè)都無(wú)力的農(nóng)村市場(chǎng)、平息合資的法律風(fēng)波(娃哈哈與法國(guó)達(dá)能)以及其他一切麻煩。他被媒體形容為“冒險(xiǎn)狂、投機(jī)家、樂(lè)天派、大戲的主角和孤獨(dú)者”。他是成功的商人,向合作伙伴發(fā)號(hào)施令的企業(yè)家,他氣場(chǎng)強(qiáng)大,足以讓身邊人體會(huì)到壓迫感。

這一切都成為了宗馥莉無(wú)法回避的“身份枷鎖”?!懊總€(gè)人都是一個(gè)坎一個(gè)坎地走過(guò)來(lái)的?!弊陴ダ虺姓J(rèn),“如果說(shuō)痛苦或者難受,前兩年我的確有一點(diǎn)……不過(guò)我現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)了那個(gè)階段?了。”

宗慶后基本上不會(huì)插手宏勝集團(tuán)的生意。“我不需要證明什么了。我現(xiàn)在擁有的一切就是最好的證明。目前我最需要的是挑戰(zhàn)一下自己,”她刻意強(qiáng)調(diào)兩個(gè)概念的不同,“證明和挑戰(zhàn),這是完全不一樣的命?題。”

她與父親的管理風(fēng)格不同,但她最終理解并佩服父親那代人“中國(guó)式的智慧”。

哇哈哈集團(tuán)內(nèi)部人士的說(shuō)法是,宗慶后每天工作超過(guò)16個(gè)小時(shí),每年個(gè)人消費(fèi)不超過(guò)5萬(wàn)元,近30年來(lái)一直以事無(wú)巨細(xì)的“大家長(zhǎng)”姿態(tài)出現(xiàn)在員工面前。有一段時(shí)間,娃哈哈每筆超過(guò)50元的花費(fèi)都需要宗慶后親自審批。他從不掩藏自己的強(qiáng)悍和掌控一切的野心,但采取的是有人情味的方式。在接受《財(cái)富》雜志采訪時(shí),宗慶后說(shuō):“你要從人性方面去考慮怎么管人,中國(guó)人是最難管理的,因?yàn)橹袊?guó)人聰明……我是一個(gè)嚴(yán)格的管理者,我要他們怕我但不恨我?!?

宗馥莉也很嚴(yán)格和果斷。她習(xí)慣把進(jìn)程把控在自己的手中,團(tuán)隊(duì)頭腦風(fēng)暴對(duì)她來(lái)說(shuō)沒(méi)什么用,反而浪費(fèi)時(shí)間。她更喜歡直接做出決策,然后布置給員工執(zhí)行。她語(yǔ)速飛快,干脆利落,幾乎有點(diǎn)不近人情。在宏勝很長(zhǎng)一段時(shí)間,宗馥莉很少鼓勵(lì)員工,“基本上以批評(píng)為主”。

這構(gòu)成了宗馥莉與父親最大的差異,也讓不少?gòu)耐薰偛縼?lái)到宏勝的員工感到不適應(yīng)。宗慶后勸她要多“接地氣”,幾年前宗馥莉不明白,后來(lái)她逐漸調(diào)整做一位“中國(guó)式女老板”:“我得感謝大家包容我。特別是現(xiàn)在在做新產(chǎn)品,我開(kāi)始對(duì)員工有一點(diǎn)鼓勵(lì)了。有時(shí)候我也會(huì)犯錯(cuò),我會(huì)老實(shí)地跟大家說(shuō),不用擔(dān)心,我不會(huì)罵你的?!?

為了籌備新產(chǎn)品,宗馥莉?yàn)楣菊袛埩瞬簧佟翱战当备吖堋诖酥埃薰秃陝俚母吖芏际莵?lái)自內(nèi)部提拔。宏勝集團(tuán)CIO劉杰以前在跨國(guó)公司瑪氏食品集團(tuán)工作多年,他覺(jué)得宗馥莉性格鮮明,大膽,“她總是喜歡把不同的東西跨界融合在一起。我們現(xiàn)在要做的事情在基因上和娃哈哈以及宏勝完全不同。”

宗馥莉?qū)iT(mén)強(qiáng)調(diào),自己這場(chǎng)有關(guān)果蔬汁的小小變革,從來(lái)沒(méi)有跟父親討論過(guò),也不打算獲取這位對(duì)中國(guó)飲料市場(chǎng)了如指掌的飲料大王的任何建議,“結(jié)果才是最重要的?!?

據(jù)知情者說(shuō),“大老板”早就對(duì)女兒的決策心知肚明?!巴薰瘓F(tuán)總部現(xiàn)在沒(méi)有任何人對(duì)這件事表態(tài),但是大宗總肯定也希望Kelly做這個(gè)嘗試?!敝芫陪懻f(shuō),“大宗總大概自己也想做這種創(chuàng)新的模式,只是娃哈哈的船太大,轉(zhuǎn)變起來(lái)太難。”宗慶后婉拒了《商業(yè)周刊/中文版》的采訪。

宗馥莉說(shuō)“kellyone”這個(gè)品牌“一定要表明自己的態(tài)度,一味地迎合是走不遠(yuǎn)的”,但她也知道,“畢竟你生活在這個(gè)城市里,有時(shí)候你不得不做出點(diǎn)妥協(xié)。”她依然需要回答“消費(fèi)者是誰(shuí)、消費(fèi)者要什么”的問(wèn)題。這些答案一度掌握在她父親的手中。娃哈哈蜘蛛網(wǎng)般的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò),曾經(jīng)橫掃二、三線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)—甚至在西藏那曲的小賣(mài)店里,也能第一時(shí)間買(mǎi)到營(yíng)養(yǎng)快線和非??蓸?lè)。但是現(xiàn)在情況不同了,“人們的需求發(fā)生了變化,他們不會(huì)覺(jué)得隨便找個(gè)飲料喝一下就夠了,他們需要飲料背后某些‘隱性’的東?西?!?

她擔(dān)心的事還有很多。除了接待娃哈哈的飲料生產(chǎn)訂單,她也在負(fù)責(zé)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。近幾年,宗慶后帶領(lǐng)娃哈哈探索包括商業(yè)地產(chǎn)、奶粉、服裝等在內(nèi)的多元化業(yè)務(wù),但是成果都不盡如人意。在2015年經(jīng)銷商年會(huì)上,宗慶后表示,2016年娃哈哈將強(qiáng)化對(duì)核心城市的開(kāi)發(fā)和滲透力度,開(kāi)始向一線進(jìn)?軍。

宗馥莉也愿意聊聊娃哈哈的轉(zhuǎn)型設(shè)想,她腦海里隱約有一個(gè)遙遠(yuǎn)的龐大計(jì)劃:“也許娃哈哈未來(lái)會(huì)變成一家物流公司?數(shù)據(jù)公司?金融公司……當(dāng)然這些想法還是雛形。其他的可能性我也會(huì)嘗試。這么大一個(gè)家當(dāng),說(shuō)起轉(zhuǎn)型來(lái)不可能像互聯(lián)網(wǎng)這么快,這條路可能要用五年甚至十年去走,你可以讓它更?長(zhǎng)。”

但是現(xiàn)在,對(duì)宗馥莉而言更緊迫的命題是讓人們看到她作為“宗慶后之女”之外的自己,她終究已經(jīng)是和自己那位熟讀《選集》的父親生活在了完全不同的時(shí)代。


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