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食品、飲料、白酒實(shí)戰(zhàn)派營銷專家
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陳凱文:打靶營銷——越喝越上癮的維他檸檬茶,暢銷40年的秘密是什么
2019-11-13 2504

凱文老師于2010年提出“打靶營銷”競爭模式及操系統(tǒng)?!按虬袪I銷”是繼“定位”理論后,在中國最具影響力的品牌營銷競爭新模式,對(duì)于快速成長的中國品牌具有極強(qiáng)的理論指導(dǎo)意義及實(shí)戰(zhàn)價(jià)值。

在絕大部分的便利店,幾乎都能找到維他檸檬茶的身影。比起飲料界一看就有網(wǎng)紅特質(zhì)的日系風(fēng)、簡約風(fēng)包裝設(shè)計(jì),維他檸檬茶的外包裝設(shè)計(jì)卻很難讓人說出它有什么特別之處:


但向冰柜中放眼望去,這么醒目的黃色很難讓人忽略。更何況,貨架上的黃金位置,永遠(yuǎn)有它的一席之位。尤其是在廣東人的心目中,維他檸檬茶就是移動(dòng)空調(diào)般的存在。


維他集團(tuán)成立于1940年,于1979年開始銷售維他檸檬茶。都說在飲料界的消費(fèi)者朝三暮四,沒有忠誠度可言,這款“中年”飲料,為何卻始終能受到年輕人的追捧,還越喝越上癮?


一、沒有一盒檸檬茶不能解決的事情,如果有,那就兩盒


近一年,根據(jù)餓了么平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,維他檸檬茶上榜了北京、上海、廣州、成都、沈陽在內(nèi)多個(gè)城市最受歡迎的外賣飲料前 10 名。


它還是茶類飲料銷量妥妥的 NO.1,預(yù)計(jì) 2020 年?duì)I收將達(dá) 77.16 億元,被業(yè)界看好是下一個(gè)跑進(jìn) 50 億元俱樂部的茶飲巨頭。


這款“快樂肥宅茶”,到底為什么會(huì)讓人越喝越上癮?原因有二:

01

全球健康意識(shí)的上升,消費(fèi)者對(duì)飲料的選擇正在發(fā)生變化。雖然可樂喝起來“很爽”,但出于健康意識(shí)的考慮,越來越多人傾向于選擇看起來無公害的“檸檬茶”。還有投資機(jī)構(gòu)指出,市面上消費(fèi)者選擇檸檬茶代替涼茶的現(xiàn)象越來越明顯。在消費(fèi)者潛意識(shí)中,檸檬茶比可樂“健康”,比涼茶“口感好”,是個(gè)很不錯(cuò)的“替代方案”。


02

越來越多消費(fèi)者傾向選擇檸檬茶等茶類飲料替代可樂,認(rèn)為檸檬茶比可樂健康,但事實(shí)上,很多人不知道的是,檸檬茶的糖分比可樂還要高。


根據(jù) @技術(shù)型吃貨 在今年1月發(fā)布的一篇關(guān)于維他檸檬茶的文章中提到:“維他檸檬茶的糖含量已經(jīng)達(dá)到了 13%!遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了可口可樂的 10.6 % 和百事可樂的 11.2%”。


“維他檸檬茶每 100g 里面有 13g 碳水化合物,對(duì)于這種甜飲料來說,碳水化合物基本全部來源于糖類,所以是 13% 糖含量”。


甜食中的糖分會(huì)刺激大腦多巴胺的分泌,激活大腦的獎(jiǎng)賞系統(tǒng),讓你越喝越上癮,越喝越快樂。所以“快樂肥宅茶”的稱號(hào),真不是浪得虛名。


當(dāng)然,一款飲料并非靠“甜”就能征服消費(fèi)者,維他檸檬茶能夠稱霸市場多年,其在營銷上也很有一套。


二、營銷策略:一直在“真”和“澀”上做文章


對(duì)比市面上常見的幾款檸檬茶系列飲品,如康師傅的冰紅茶、統(tǒng)一勁涼等,無一不是在主打“清涼”的口感。


反觀維他檸檬茶,這么多年一直兢兢業(yè)業(yè)地強(qiáng)調(diào)“澀”的口感。按理說,人的感性大腦會(huì)主動(dòng)避免“苦”、“澀”這類讓人不愉快的口感。


維他檸檬茶卻反其道而行,靠“澀”這個(gè)口感打出了產(chǎn)品差異化,并且讓人進(jìn)一步忽略了飲料的含糖量。


也正如鐘薛高創(chuàng)始人林盛在一次采訪中提到:“鐘薛高的抹茶口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比一般抹茶苦,70% 用戶可能不習(xí)慣,但 30% 的愛好者會(huì)認(rèn)為這才是正宗的抹茶”。


維他檸檬茶也正是通過不斷圍繞“真”和“澀”這兩個(gè)關(guān)鍵詞上做文章,讓消費(fèi)者相信,有澀味的檸檬茶才夠真、夠正宗。


三、總結(jié)一下,維他檸檬茶用哪些營銷絕招可借鑒?


招式一:鎖定品牌關(guān)鍵詞


每個(gè)品牌都會(huì)有自己的核心關(guān)鍵詞,如寶馬汽車的關(guān)鍵詞是“悅”,所以寶馬的賣點(diǎn)一直圍繞“駕駛的樂趣”而展開,又比如,士力架的關(guān)鍵詞“饑餓”,紅牛的關(guān)鍵詞“能量”。

正如我們一提到“性價(jià)比”就會(huì)想起小米,一提到“創(chuàng)新”就會(huì)想到蘋果,讓一個(gè)關(guān)鍵詞成為品牌的“專屬”語言,可以強(qiáng)化大眾對(duì)品牌的印象,讓品牌特質(zhì)更加深入人心,從而形成自己的壁壘之一。


招式二:替消費(fèi)者設(shè)計(jì)一句“他要說的話”


著名產(chǎn)品人梁寧曾經(jīng)分享過,“口碑”不是用戶自發(fā)產(chǎn)生的,而是在做產(chǎn)品的時(shí)候已經(jīng)被設(shè)置好的。口碑是你要替消費(fèi)者想一句他要說的話,然后讓他說出來。


維他檸檬茶朗朗上口的 slogan,把產(chǎn)品態(tài)度和消費(fèi)者個(gè)性做了結(jié)合,所以消費(fèi)者愿意去主動(dòng)傳播。借消費(fèi)者順理成章地說出來,就成了口耳相傳的口碑。


所以在設(shè)計(jì)產(chǎn)品廣告詞、一句話賣點(diǎn)的時(shí)候,不妨想想,這句話用戶聽了之后記不記得住,和消費(fèi)者有什么關(guān)系 ,Ta 會(huì)不會(huì)向他人轉(zhuǎn)述。


當(dāng)品牌的個(gè)性越鮮明、越偏重對(duì)人性的關(guān)注,消費(fèi)者就越容易記住與品牌關(guān)聯(lián)的詞匯、短語或句子。維他檸檬茶很少主動(dòng)標(biāo)榜自己銷量第一、賣出的檸檬茶能圍繞地球多少圈,而是給自己注入了鮮明的態(tài)度和有趣的個(gè)性,在時(shí)代洪流中雷打不動(dòng)地與年輕人站在一起。

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