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食品、飲料、白酒實(shí)戰(zhàn)派營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家
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陳凱文:他山之石 一位縣級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商的七年謀變
2016-01-20 33639

前言


川東大竹縣,因“竹地竹多竹大”而得名。1973年出生的孔祥貴,是土生土長(zhǎng)的大竹縣人。他1995年開(kāi)始做鞋生意,經(jīng)過(guò)10年的摸爬滾打,他賺到了人生的第一桶金。


2007年3月孔老板開(kāi)始接觸日泰皮鞋專(zhuān)賣(mài)店,從此走上了連鎖經(jīng)營(yíng)之路。到2014年3月,孔老板已經(jīng)擁有4個(gè)日泰店、2個(gè)奧古斯都店和1個(gè)時(shí)尚女裝店,成為當(dāng)?shù)乩洗蟆?/p>


“楔形”戰(zhàn)術(shù),搶占前三


要想在市場(chǎng)地位上晉級(jí),首先得知道自己的直接對(duì)手是誰(shuí)?


2007年伊始,大竹縣鞋市“硝煙彌漫”,共有32個(gè)品牌,紅蜻蜓捷足先登,意爾康、蜘蛛王后發(fā)制人,百麗、千百度、茉莉卡、達(dá)芙妮、卡詩(shī)高和卡弗妮等在大竹縣都有些人氣。紅蜻蜓、意爾康、蜘蛛王是皮鞋行業(yè)排前品牌,吉爾達(dá)是大竹強(qiáng)勢(shì)品牌,奧康、康奈店因?yàn)榈囟尾辉趺春?,這兩位“鞋中老前輩”只能暫時(shí)屈尊讓位給“小弟們”,因此在市場(chǎng)地位上,日泰當(dāng)時(shí)是排在老五的位置。


但日泰、吉爾達(dá)和街對(duì)面的意爾康,都處于大竹繁華商圈的中心范圍,這3個(gè)店地段好、人氣足,互借力量,形成大竹縣商圈的“楔形”鋒芒,就像一把“利劍”,將其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手逼在優(yōu)勢(shì)之外。


“楔形”戰(zhàn)術(shù)盛行于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,楔形陣由快速有力的前鋒和堅(jiān)強(qiáng)有力的兩翼攻擊敵人,是一種強(qiáng)調(diào)進(jìn)攻突破的陣形??桌习逍哪恐械摹靶ㄐ巍睉?zhàn)術(shù)是借吉爾達(dá)和意爾康來(lái)完成的,從而擊退其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,讓自己的位置向前靠。


“不同的是,我有我的路,產(chǎn)品、價(jià)格和員工的斗志等,要自成一派。這叫和而不同。”孔老板說(shuō)。通過(guò)“楔形”戰(zhàn)術(shù),日泰拉近了與意爾康、吉爾達(dá)的差距,自己的市場(chǎng)地位也擠進(jìn)當(dāng)?shù)厍叭?/p>


“拐角”思維,資源通吃




巧用“楔形”戰(zhàn)術(shù),讓日泰成為大竹縣鞋業(yè)前三品牌。但此時(shí)的孔老板對(duì)當(dāng)下的市場(chǎng)卻有了新看法:1.畢竟吉爾達(dá)進(jìn)駐大竹已經(jīng)5年了,在另一個(gè)地段,吉爾達(dá)還有一個(gè)分店。2.意爾康落足大竹有4年了,2009年它已擁有兩個(gè)分店了,門(mén)市租金、裝修和年終返利分公司給他大力支持。3.奧康、紅蜻蜓等一線品牌隨時(shí)會(huì)像獅子一般醒來(lái),蜘蛛王也不是吃閑飯的。


經(jīng)濟(jì)環(huán)境不振影響,門(mén)店高開(kāi)低走的鞋商大有人在,跟在別人后面走,無(wú)法得到真正的成長(zhǎng)。從長(zhǎng)期看,必須考慮速度競(jìng)爭(zhēng),因?yàn)榇蠹译S時(shí)都可以相互了解到對(duì)方的業(yè)績(jī),怠慢一步,步步生危。借危機(jī)的力量其實(shí)可以“斬殺”掉一些市場(chǎng)惡性競(jìng)爭(zhēng)者,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的層面將會(huì)有利于品牌的樹(shù)立,當(dāng)然破解市場(chǎng)難點(diǎn)熱點(diǎn)的真功夫首先是思路,其實(shí)也不能缺少果敢。機(jī)會(huì)總是讓給有智慧的勇夫??桌习逭J(rèn)為危中生機(jī),正面進(jìn)攻的同時(shí),“拐角”思維在孔老板的心目中逐漸成型。


在A級(jí)地段擁有一家單間專(zhuān)賣(mài)店后,孔老板于2009年9月份又再次在當(dāng)?shù)刈罘比A的商業(yè)街十字路口拐角處開(kāi)出第二家分店。第二家分店距第一家店走路只有幾分鐘的路程,是孔老板幾番苦心尋找、花費(fèi)高租金得來(lái)的,可以說(shuō)多年來(lái)的積蓄全部投進(jìn)了該店。


拐角店一開(kāi)出,效果非常明顯:1.弧形的櫥窗能夠吸引更多消費(fèi)者的眼球,擴(kuò)大了宣傳效果,引得當(dāng)?shù)孛襟w紛紛采訪報(bào)道;2.十字路口的人流量、進(jìn)店率遠(yuǎn)比普通的街邊店更有保障,能贏得更多的市場(chǎng)份額;3.店鋪旁邊有一個(gè)休閑活動(dòng)廣場(chǎng),人流量更大,二店的“拐角效應(yīng)”深入人心;4.夜色降臨,燈火輝煌處,二店在縣城成為一處美麗的風(fēng)景。


如果說(shuō),“楔形”戰(zhàn)術(shù)是正面進(jìn)攻,那么拐角思維就是迂回作戰(zhàn),是大竹縣日泰成功的重要因素,但并不是最終要素。其成功的核心要素還是歸功于孔老板對(duì)多店管理的“較真”,對(duì)服務(wù)的“奢求”。正是這種做精店鋪的心態(tài),大竹縣日泰一躍成為當(dāng)?shù)氐牡诙放啤?/p>


管理較真,終成老大


銷(xiāo)售過(guò)程中的產(chǎn)品、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、門(mén)店地段、本地資源及上游的支持政策,固然是關(guān)鍵因素,但這些優(yōu)勢(shì)很容易被消耗透支,很容易隱入同質(zhì)化的“泥沼”。


開(kāi)店不是“野蠻生長(zhǎng)”,不是“拔苗助長(zhǎng)”,那么孔老板是如何與管理“較真”的呢?


1.做一個(gè)學(xué)習(xí)的人:孔老板是初中沒(méi)有畢業(yè)的漢子,但他知道經(jīng)營(yíng)需要策略、需要學(xué)習(xí),孔老板經(jīng)常走出去,去看異地做得好的商圈,去向同行學(xué)習(xí)??桌习暹€是一個(gè)在學(xué)習(xí)上“較真”的老板,他訂了全年的《銷(xiāo)售市場(chǎng)》、《神洲鞋世界》雜志,一有時(shí)間就去學(xué)習(xí)充電,這些都彌補(bǔ)了他學(xué)歷的不足。


2.用長(zhǎng)處說(shuō)話:首先是老板的長(zhǎng)處。孔氏夫妻說(shuō)話干脆,待人大氣,注重分享,在競(jìng)爭(zhēng)中交朋友,他們說(shuō)話風(fēng)趣,時(shí)刻在傳遞著正能量,這種風(fēng)格也滲透到銷(xiāo)售過(guò)程中。銷(xiāo)售就是“聊天”,善于把聊天的技巧融入賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的過(guò)程中,更容易抓住顧客的心,老板的這種管理文化,也讓員工得到了潛移默化。


其次是員工長(zhǎng)處。孔老板改變了原來(lái)的店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,善于發(fā)揮每個(gè)員工的長(zhǎng)處。比如口才好有親切感的店員主要處理質(zhì)量問(wèn)題和突發(fā)事件。頭腦靈活、藝術(shù)細(xì)胞強(qiáng)的店員主要管理陳列和布置現(xiàn)場(chǎng)工作。穩(wěn)重型的店員主要負(fù)責(zé)招聘、做明細(xì)賬。


3.互動(dòng)式內(nèi)訓(xùn):孔老板員工大都是“90后”女生,要管好這么大的團(tuán)隊(duì)不是件容易的事。孔老板的培訓(xùn)是相互“找茬”,變換導(dǎo)購(gòu)與顧客的角色,學(xué)會(huì)站在對(duì)方的位置來(lái)思考銷(xiāo)售問(wèn)題。會(huì)議的形式很多,甚至把會(huì)議開(kāi)到野外去,在旅游中思考。


4.快速調(diào)貨:孔老板有時(shí)也面臨高庫(kù)存問(wèn)題。為了能快速周轉(zhuǎn)貨品,孔老板所有的店鋪統(tǒng)一用零售管理軟件,實(shí)現(xiàn)庫(kù)存數(shù)據(jù)共享、貨品互通有無(wú)。如需要調(diào)貨,查軟件看最近的分店有沒(méi)有貨,保證店鋪不因缺貨斷貨而流失顧客??桌习遄龅搅素浫巛嗈D(zhuǎn),更是“貨隨人轉(zhuǎn)”。


5.扁平負(fù)責(zé)制:以前設(shè)置店長(zhǎng)這個(gè)崗位,但店長(zhǎng)往往心高手低,店員有怨不敢說(shuō),最后店員集體排擠她,店鋪的有序經(jīng)營(yíng)就收到了影響。我曾經(jīng)就有一個(gè)店長(zhǎng),她煽動(dòng)店員罷工,煽動(dòng)其他的店員辭職。


通過(guò)這件事,孔老板進(jìn)行了反思,撤銷(xiāo)了店長(zhǎng)制,實(shí)行扁平負(fù)責(zé)制,效果比店長(zhǎng)制好多了。


6.開(kāi)放的激勵(lì)機(jī)制:除了底薪、銷(xiāo)售提成和年終獎(jiǎng)之外,孔老板還對(duì)店員實(shí)施獎(jiǎng)金激勵(lì)制,以提高員工的責(zé)任心和信心。尤其在年終獎(jiǎng)的發(fā)放上,孔老板有自己的創(chuàng)造發(fā)明,每個(gè)店都有自己的年度任務(wù)額,本店店員不參與本店年終業(yè)績(jī)的考核,只能拿被監(jiān)督店的年績(jī)效獎(jiǎng),完成任務(wù)的提點(diǎn)為2%~3%,超過(guò)的部分提5%,考核期是本年7月1日至來(lái)年的6月30日,這樣旺季保證員工全勤,淡季員工不會(huì)流失。有錢(qián)大家賺,有樂(lè)一起享,員工就會(huì)以店為家,有利于店鋪的穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)。


7.透明的監(jiān)督環(huán)節(jié):每個(gè)店的員工除了鞏固本店的人心外,還有一個(gè)重要的工作就是監(jiān)督其他店鋪的管理,這也是開(kāi)放激勵(lì)機(jī)制產(chǎn)生的前提。以前是“鐵路警察,各管一段”,現(xiàn)在不一樣了,除了管好本店外,還要把眼光看出去,每個(gè)店里都有統(tǒng)一的互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控錄像,可以完整地看到被監(jiān)督店的情況,比如店內(nèi)人氣,成交過(guò)程,產(chǎn)品陳列,員工狀態(tài)等,為什么其他店的生意好?下班后,各店之間可以分享交流,這樣的互動(dòng)大家很容易接受,也會(huì)自覺(jué)去改善,比以前靠“理論的說(shuō)教”更有效果。另外,本店的年終獎(jiǎng)與被監(jiān)督店有關(guān),如果被監(jiān)督店里的情況很糟糕,本店就要去“找茬”,促使被監(jiān)督店的員工去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)去改善自己,達(dá)到共同成長(zhǎng)。總之,員工之間、店與店之間的彼此監(jiān)督,疏通了不相往來(lái)的障礙,讓她們更有自覺(jué)性、奉獻(xiàn)心和責(zé)任心。


8.合理的促銷(xiāo):對(duì)待促銷(xiāo),孔老板不盲目跟進(jìn),小打小鬧的促銷(xiāo)活動(dòng),幾乎從不組織,即便是大型的促銷(xiāo)活動(dòng),也不玩虛假的噱頭,更不會(huì)去輕易打折。這種穩(wěn)市的帶頭作用,得到了當(dāng)?shù)仄渌麕讉€(gè)鞋界大佬的認(rèn)可,所以大竹的鞋市價(jià)格一直比較堅(jiān)挺??桌习宓拇笮痛黉N(xiāo)活動(dòng)一般是提前一個(gè)月計(jì)劃,策劃方案也秘密進(jìn)行,不打草驚蛇,在成都分公司的大力配合下,執(zhí)行的結(jié)果往往是一鳴驚人。這樣的促銷(xiāo)能提升品牌形象,能形成品牌知名度與美譽(yù)度,賦予顧客真正的方便與實(shí)惠。


9.服務(wù)就是店鋪的“血液”:店鋪內(nèi)布置有亮麗的“溫馨提示貼”,時(shí)時(shí)提醒顧客注意一些事項(xiàng)。孔老板說(shuō),員工要像“空姐”、“動(dòng)姐”那樣,用服務(wù)去“迷住”顧客。店員就是“店姐”,除了統(tǒng)一著裝,她們的微笑都是曾經(jīng)咬著牙刷長(zhǎng)期練出來(lái)的。


有位顧客看見(jiàn)日泰店的櫥窗陳列著一款非常精美的冬靴,5天內(nèi)該顧客來(lái)了又走,走了又來(lái)。每次試穿,日泰店員都微笑接待、耐心服務(wù)。第7天,該顧客又來(lái)了,指著她腳上穿著的鞋子問(wèn)道:“我的這雙鞋子你們能修護(hù)好嗎?”日泰店員立即答應(yīng)。隨后,該顧客脫下腳上的鞋子,將手指向那款她留意了很久、猶豫了很久的靴子。這筆交易在顧客有意向之后的第7天終于成交,又過(guò)了3天,該顧客前來(lái)取舊鞋子,看到鞋子的修護(hù)效果后非常滿(mǎn)意,高興地說(shuō):“以后,我就是你們店的代言人。”


10.管理就是變化:店鋪的管理要隨著市場(chǎng)變化的,管理的深度就是店鋪的附加值,就是品牌。比如從最初的對(duì)講機(jī)到現(xiàn)在的QQ群和微信;從原來(lái)的手工做賬流程到現(xiàn)在更實(shí)用的管理軟件;從開(kāi)始的單店監(jiān)督到現(xiàn)在全面的互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控,這些都是變化的過(guò)程。難怪同行們都說(shuō),日泰的員工就是有斗志,管理就是有特色,生意就是好。大家紛紛模仿孔老板的做法,也只能復(fù)制到皮毛,無(wú)法及其里。


在二店的東南邊日泰三店于2012年3月開(kāi)業(yè),年租金高達(dá)18萬(wàn)元,而且每年有遞增;一年后,在一店的西北邊四店應(yīng)運(yùn)而生,年租金高達(dá)20多萬(wàn)元?!肮芾砝眄樍耍也虐讶仗┑娜旰退牡晗群箝_(kāi)出,占據(jù)了大竹縣鞋市的第一戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。”孔老板如是說(shuō)。


多牌多店,跨行出擊


管理順了,一順百順,孔老板開(kāi)始了他的新征程。


1.一牌多店:日泰四店開(kāi)業(yè)后,每天的銷(xiāo)售額明顯比開(kāi)二店與三店業(yè)績(jī)穩(wěn)得多,信譽(yù)提升更快。多店運(yùn)營(yíng)要的就是這個(gè)效果。


2.一牌多品:在日泰、奧古斯都店鋪里,女包與鞋一起搭配會(huì)增強(qiáng)店堂效果,更會(huì)拉動(dòng)人氣,會(huì)提高業(yè)績(jī)店里的連單率。


3.異牌多店日泰三店開(kāi)業(yè)后,孔老板就有了多牌開(kāi)店的計(jì)劃了。2012年底下半年,奧古斯都一店開(kāi)業(yè),并一炮走紅。2014年3月,奧古斯都第二個(gè)店隆重開(kāi)業(yè),也是旗艦店,雙開(kāi)間顯眼門(mén)面,年租金近50萬(wàn)元,店大聚人,好有氣勢(shì)。


選擇奧古斯都,對(duì)日泰有沒(méi)有沖突?日泰的公司怎么看?孔老板也顧慮過(guò)?!爱?dāng)時(shí)一心想做好日泰,感覺(jué)市場(chǎng)變化太快,才運(yùn)用多牌戰(zhàn)術(shù),其實(shí)它們之間沒(méi)有過(guò)大的沖突,還能相互促進(jìn)業(yè)績(jī)?!眾W古斯都的產(chǎn)品定位跟日泰不同,經(jīng)營(yíng)下來(lái),結(jié)果跟孔老板的預(yù)料相同。


4.鞋服不分家:2011年8月,孔老板的第一個(gè)女裝店開(kāi)業(yè)。開(kāi)女裝店是想準(zhǔn)確地把握鞋服的流行趨勢(shì),因?yàn)闀r(shí)尚女裝信息要比鞋子來(lái)得快些。店員把握了潮流信息,就會(huì)與顧客溝通,幫助顧客搭配,跟他們交流今年的流行趨勢(shì),讓顧客感覺(jué)她們很專(zhuān)業(yè),成交率就更高。


從2007年3月到2014年3月,孔老板只用了七年的時(shí)間,在大竹開(kāi)出了7個(gè)店,平均每年開(kāi)出1個(gè)店來(lái),采用了一牌多品,一品多牌的擴(kuò)張方式,跨界服裝、鞋業(yè)和皮具等多個(gè)行業(yè),真正成為當(dāng)?shù)氐睦洗笃放疲?個(gè)店鋪總營(yíng)業(yè)額超過(guò)了千萬(wàn)元。


回想起來(lái),2008年的時(shí)候,孔老板只是日泰的一個(gè)普通成員,7年后,他竟是日泰的一個(gè)大戶(hù)了。2008年8月,孔老板第一次應(yīng)邀參加成都日泰秋冬訂貨會(huì),那個(gè)時(shí)候各個(gè)縣市的經(jīng)銷(xiāo)商都不認(rèn)識(shí),他坐在酒店一個(gè)不起眼的桌子席位,看見(jiàn)做得好的同仁舉杯暢談,孔老板當(dāng)時(shí)的念頭就是:明年一定要趕上他們,來(lái)年與他們?cè)谝黄鹣硎苁斋@的快樂(lè)。結(jié)果時(shí)間見(jiàn)證了一切。


當(dāng)收獲在7年后定格的時(shí)候,當(dāng)2013年“全國(guó)營(yíng)銷(xiāo)精英”榮譽(yù)證書(shū)捧在手中的時(shí)候,當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手淡化在他視線的時(shí)候,這一切是多么欣喜若狂,又是多么順理成章??桌习宓陌咐屛覀兛吹揭粋€(gè)中國(guó)鞋業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商由小而大、以弱勝?gòu)?qiáng)的過(guò)程與信心。


孔老板從戰(zhàn)略、策略到管理落地,從本行到跨行,從一牌到多牌,從一品到多品,從本土擴(kuò)張到異地拓展,這個(gè)過(guò)程濃縮了中國(guó)縣級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商的拼搏史。


對(duì)于下一步該怎么走,孔老板笑而不答,似乎已是成竹在胸了。

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