你吃飯是不是也常犯這8種錯誤？　　　　　　吃飯的質量和習慣直接影響著人的身體健康。吃了幾十年的飯，可是您真的會吃嗎？也許在不知不覺中你就犯了以下幾種錯誤！　　一、不吃早飯損害身體　　　　最常見的錯誤之一是不吃早飯。特別是兒童有時候不知道早飯的重要性?！　　　?個兒童中有3個不吃早飯或吃早飯不當(如只喝1瓶汽水)。這些影響到他們在學校的表現(xiàn)：智商和體力下降。　　　　早餐為開始新的一天補足營養(yǎng)和能量，有助于防止肥胖癥。取消早餐，就有在其余進餐時間吃得過飽和選擇高脂肪及高糖飲食的危險?！　　　〗】翟绮蛻撝呐Ｄ?、酸奶或乳酪(3歲以下兒童應吃不脫脂的乳制品)和糧食制品，也就是說，應有燕麥片粥、全麥面包、水果或果汁?！　《?、經(jīng)常吃湯泡飯　　　　許多人喜歡吃一口飯喝一口水(湯)，或者干脆直接將飯泡進湯里，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學，不利于身體健康?！　　　∫驗榻?jīng)常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水(湯)，吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒有經(jīng)過口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的負擔增加了許多。同時，由于水(湯)還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對食物的消化受到了影響，久而久之，則會引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也會降低胃腸對食物中營養(yǎng)素的吸收，從而影響身體健康?！　∪?、不注意各種顏色的食物相結合　　應使各種顏色搭配并變換花樣?！　∵@些飲食應平衡提供各種營養(yǎng)，如抗氧化的維生素(維生素食品)、葉酸(特別是深綠色蔬菜含有這種成分)，礦物質、纖維和植物化學成分。　　每日要吃5份蔬菜和水果，盡量減少烹飪時間，這有助于預防癌癥(癌癥食品)、糖尿病、高血壓、高膽固醇?！　∷?、不清楚有益脂肪和有害脂肪　　 一個嚴重的錯誤是不經(jīng)常食用給人們帶來大量好處的魚和海產(chǎn)品。　　這些食物提供的Ω3脂肪酸可以增強抵抗力，減少炎癥，促進血液循環(huán)和降低膽固醇及甘油三酯的水平?！　]有必要大量吃這些食物，平均每周吃兩次就足夠了?？梢园研迈r的海產(chǎn)品蒸、燉、烤，或做成原汁罐頭?！　∥?、不認識鹽的危險　　誰在品嘗味道之前不拿鹽罐子撒點鹽？遺憾的是這一習慣在我們中間已經(jīng)根深蒂固?！　〈蠖鄶?shù)人除了知道鹽可以用來烹飪和調味外，并不知道鈉就存在于許多食品中，因為它被用作防腐劑?！　∫虼?，最好食用不經(jīng)過加工的天然食品或含鹽量低的食品?！　?冷盤、肉腸、罐頭、干面條和一些調味品等是含鹽量高的食品。食鹽過量會增加患病的危險。如高血壓、動脈硬化、冠心病、腦出血和骨質疏松。　　 六、不知道減肥飲食也會使人發(fā)胖　　“如果完全按減肥食譜吃，我就可以放心地吃了。”這是嚴重的錯誤。減輕和保持體重的唯一方法是善于吃和避免久坐不動。在購買減肥食品時，要仔細閱讀商標以便檢查這種食品有什么不同，在各種商標中進行比較并把這種食品與普通食品進行比較?！　〈送猓瑧M可能注意這種食品的進食量，特別是對一些特殊食品要有控制地食用，如飯后甜食和乳酪。只有一些提供極低熱量的食品可以自由食用，如蔬菜汁?！　∑摺⒉蛔⒁鈴娊」趋馈　?“青少年時期以后可以不必再食用乳制品。”這是另一個經(jīng)常犯的錯誤，因為骨骼一直需要補鈣?！　♀}的最好來源是牛奶、酸奶和乳酪，盡管還有其它植物類食物含鈣(豆類以及包括瓜子在內(nèi)的干果類等)，但它們所能提供的礦物質不如乳制品那樣多。　　帶刺的魚罐頭(沙丁魚、鯖魚和金槍魚)也可提供大量的礦物質?！　　　“?、對碳水化合物缺乏認識　　　　存在著兩種碳水化合物，一種是簡單碳水化合物，也就是糖分。另一種是復雜的碳水化合物，也就是淀粉?！　　　∥覀冿嬍车囊话霊撚商妓衔锝M7成，在這些碳水化合物中，只有將近10%是糖分。然而，實際上卻不是這樣。　　　　含復雜碳水化合物的食物有糧食、豆類、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鮮水果和包括瓜子在內(nèi)的干果。含簡單碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果醬、普通汽水和一些含酒精的飲料?！　　　煞N碳水化合物的區(qū)別在于，后一種提供熱量而沒有人體所需的基本營養(yǎng)，而前一種含有維生素、礦物質和纖維?！?