51、白果【簡介】為銀杏科喬木植物銀杏的種仁。異名：又稱銀杏、果仁、鴨腳子。【功用】斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便，驅(qū)蟲。主治：肺虛喘咳，哮喘；腎氣不固，遺尿、尿頻；脾虛或脾腎兩虛，帶下，白濁，腹瀉。成分：含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、鈣、磷、鐵和微量氫氰酸等。性味歸經(jīng)：味甘、澀，性平。入肺、腎經(jīng)。用法：熟食，或入丸、散。注意：不可生食。熟食也不能過多，每次以10～15克為宜，否則易于中毒。中毒時可出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱、驚厥、煩躁、嘔吐、呼吸困難等。此外，有實邪者忌服。【應(yīng)用舉例】1.白果仁、蓮子、糯米各15克，胡椒3克，烏骨雞1只。將上藥裝入雞腹內(nèi)，外以線縛定，加水適量。用小火燉至爛熟，食鹽調(diào)味，空腹食之。用于氣血不足，身體虛弱，少食乏力，赤白帶下。2.白果2粒，雞蛋1個。將白果去皮研末，在雞蛋一端敲下小口，裝人白果末，放在火上燒熟吃。用于小兒脾虛泄瀉。3.白果用菜油浸1年以上，每次吃2粒，每日2次。用于肺結(jié)核，療效較好。4.白果9～12克，炒后去殼，加水煮熟，放入砂糖或蜂蜜，連湯食用。用于支氣管哮喘，肺結(jié)核咳嗽?，F(xiàn)代研究：白果對葡萄球菌、結(jié)核桿菌、白喉桿菌、鏈球菌、炭疽桿菌、枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌均有抑制作用。對皮膚真菌也有作用。白果酚甲，對兔有短暫的降血壓作用，并引起血管滲透性增加。52、荸薺【簡介】為莎草科水性草本植物荸薺的球莖。異名：烏芋、地栗、馬蹄。【功用】清熱生津，涼血解毒，化痰消積，明目退翳。主治：熱病傷津，煩熱口渴，大便秘結(jié)；血熱便血，痔瘡或痢疾便血，婦女崩漏；肺燥、痰熱咳嗽，咽喉不利；痞塊積聚或食積不消；目赤翳障。成分：含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等。性味歸經(jīng)：味甘，性寒。入肺、胃經(jīng)。用法：生食，絞汁，煎湯，浸酒，或研末。注意：脾胃虛寒和血虛者不宜?！緫?yīng)用舉例】1.鮮荸薺120克，鮮蘿卜250克，搗爛，絞汁，加入麥門冬15克，煎湯服。用于陰虛肺熱，咳嗽痰多。2.荸薺60克，搗爛取汁液，加入米酒1杯，空腹服。用于大便下血，亦可用于痢疾和崩漏輕證。3.荸薺去皮，填入雄豬肚內(nèi)，用線縫口，放入砂器中煮熟爛，食時不放鹽。用于水濕停聚，腹?jié)M脹大。4.荸薺120克，打碎，煎湯代茶頻飲。用于濕熱黃疽，小便不利。5.荸薺120克，絞汁冷服。用于咽喉腫痛。53、無花果【簡介】為?？颇颈局参餆o花果的花托。異名：映日果、天生子、文仙果、奶漿果、蜜果?！竟τ谩垦a脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。主治：脾胃虛弱，消化不良，或產(chǎn)后缺乳；肺經(jīng)燥熱，咽喉疼痛，咳嗽；腸燥便秘，或痔瘡出血，脫肛。成分：含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、檸檬酸、琥珀酸、丙二酸、草酸、蘋果酸、植物生長激素、淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、膠質(zhì)、甾類、維生素C、鈣、磷等。性味歸經(jīng)：味甘，性平。入肺、脾、胃經(jīng)。用法：生食，煎湯，或燉食?！緫?yīng)用舉例】1.無花果30克，切碎，炒至半焦，每次10克，加白糖適量，用沸水沖泡代茶飲。用于脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等?，F(xiàn)用于腫瘤患者表現(xiàn)為脾胃虛弱者。2.無花果60～120克，豬蹄500克，加水適量，以小火燉至爛熟，加食鹽少許調(diào)味服食。用于產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏。也可用于癌癥患者氣血不足，面色無華，疲乏無力，貧血等。3.鮮無花果500克，瘦豬肉100克，燉半小時，飲湯食肉，可治療食管癌和胃癌。4.無花果30克，木通15克，水煎服，每日1劑。對膀胱癌有一定的療效。現(xiàn)代研究：無花果具有明顯的抗癌、防癌、增強人體免疫功能的作用；對小鼠腹水癌、肉瘤、肝癌及肺癌均有抑制作用。臨床有人用于胃癌的治療，能使癥狀緩解，生存期延長。54、山楂【簡介】為薔薇科木本植物山楂和野山楂等的果實。異名：山里果、山里紅果、映山紅果、赤棗子?！竟τ谩拷∥赶?，活血化瘀。主治：肉食或乳食積滯，脘腹脹滿疼痛或腹瀉；婦女產(chǎn)后惡露不盡，血瘀腹痛；疝氣偏墜脹痛。成分：含酒石酸、枸櫞酸、山楂酸、齊墩果酸、黃酮類、胡蘿卜素、維生素C、B族維生素、煙酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、解脂酶、鈣、鐵等。性味歸經(jīng)：味酸、甘，性微溫。入脾、胃、肝經(jīng)。用法：生食、煎湯、熬膏，或作丸、散。注意：脾胃虛弱而無積滯、氣虛便溏者，不宜使用。【應(yīng)用舉例】1.山楂肉120克，加水煎煮，食山楂飲汁。用于肉食積滯，消化不良。2.山楂60克，打碎，加水煎湯，用少許紅糖調(diào)味，空腹服用。用于產(chǎn)婦惡露不盡，腹中疼痛。3.山楂30克，決明子60克，加水煎湯服。用于高血壓、高血脂。現(xiàn)代研究：本品所含解脂酶能促進脂肪分解，多種有機酸可提高蛋白分解酶活性，使肉食易被消化。能擴張血管，增加冠狀動脈血流量，降低血壓，降低血清膽固醇，強心和收縮子富。此外，對痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。因此現(xiàn)代臨床常用于防治冠心病、高血壓、高月旨血癥，也用于細菌性痢疾、腸炎、肝炎的輔助治療。55、西瓜【簡介】為葫蘆科草本植物西瓜的果實。異名：寒瓜、夏瓜、水瓜、天生白虎湯?！竟τ谩壳鍩峤馐睿裏┲箍?，利小便。主治：暑熱或溫?zé)岵崾?，心煩口渴；心火上炎，口舌生瘡；濕熱蘊結(jié)下焦，小便黃赤不利。成分：含蘋果酸、磷酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、胡蘿卜素、丙酸、丁酸、B族維生素、維生素C和甜菜堿、腺嘌呤、鈣、磷、鐵等。性味歸經(jīng)：味甘，性寒。入心、胃、膀胱經(jīng)。用法：生食，絞汁服，煎湯，或熬膏。注意：脾胃虛寒，大便滑瀉者少食?！緫?yīng)用舉例】1.紅瓤西瓜500克，取瓤絞汁，徐徐飲服。用于胃經(jīng)熱甚，傷耗津液，舌燥煩渴等。2.西瓜汁或西瓜皮加多量水煎服。用于急、慢性腎炎。3.西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，水煎服。用于糖尿病口渴，小便渾濁。4.西瓜去翠皮，切絲。素油燒熱，放入肉絲150克略炒，后盛出。在油鍋內(nèi)放姜絲、西瓜絲、翻炒數(shù)下，倒人肉絲，用鹽、糖、醋、麻油調(diào)味，再翻炒數(shù)下即成。用于原發(fā)性高血壓，也可用作癌癥患者夏季清涼解暑?，F(xiàn)代研究：西瓜中所含的無機鹽類有利尿作用；所含的配糖體，具有降壓作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)?？膳浜现委熂薄⒙阅I炎等。異名：薯蔗、干蔗、竿蔗等。56、楊梅【簡介】為楊梅科喬木植物楊梅的果實。異名：機子、圣生梅、白蒂梅、朱紅、樹梅?！竟τ谩可蛑箍剩臀赶?，止痢。成分：含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和豐富的維生素C等。性味歸經(jīng)：味甘、酸、性溫。入肺、胃經(jīng)。血熱火旺者不宜多食。忌與生蔥同食?！緫?yīng)用舉例】1.楊梅用食鹽、白糖適量，腌制備用。每次嚼服2～3個。用于胃氣不和，嘔噦，或飲食不消。2.鮮楊梅250克，加白酒至淹沒楊梅為度，浸泡1～2日即可，每次服半小杯。用于腸胃不和，嘔吐腹瀉，或腹痛。若不能飲酒者，用楊梅15克煎湯服亦可。3.干楊梅30克，炒炭存性，研為細末。每次3～6克，米飲送服。用于消化不良，便溏腹瀉，或久痢不止。57、菠蘿【簡介】為鳳梨科革本植物菠羅的果實。異名：番梨、鳳梨?！竟τ谩可蛑箍剩?。主治：胃陰不足，口干煩渴；消化不良，少食腹瀉。成分：含糖類、脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)、有機酸等。性味歸經(jīng)：味甘、微酸，性平。入胃、膀胱經(jīng)。用法：生食，絞汁飲，或煎湯服?！緫?yīng)用舉例】1.菠蘿1個，搗爛絞取汁液，每次30毫升，涼開水沖服。用于傷暑或熱病煩渴。2.鮮菠蘿去皮切成小塊，放少許鹽與水同煮半小時。吃菠蘿飲湯，每日2次，連續(xù)服完，治脾腎氣虛，倦怠神疲，消渴，小便短少，頭目昏花等。58、櫻桃【簡介】為薔薇科木本植物櫻桃的果實。異名：荊桃、含桃、朱果、朱櫻、家櫻桃、櫻珠。【功用】益脾養(yǎng)胃，滋養(yǎng)肝腎，澀精止瀉。主治：脾胃虛弱，少食腹瀉；肝腎不足，腰膝酸軟，四肢無力，或遺精等。成分：含糖類、枸櫞酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等。性味歸經(jīng)：味甘、酸，性微溫。用法：生食，煎湯，浸酒，蜜潰。注意：熱病者不宜?！緫?yīng)用舉例】1.櫻桃250克，用白酒1000毫升浸泡1～2日即可。每次飲5～10毫升，每日3次。用于癱瘓，四肢不仁；風(fēng)濕痹痛日久；肝腎虛弱，筋骨不健，腰膝酸軟，四肢不仁，關(guān)節(jié)不利。2.龍眼肉10克或鮮龍眼15克，枸杞子10克，加水適量，煮至充分膨脹后，放入鮮櫻桃30克，煮沸，加白糖調(diào)味服食。用于血虛頭暈、心悸。3.櫻桃水蘸棉花上，頻涂患處，用于燒燙傷，能立即止痛，還能制止起泡化膿。59、羅漢果【簡介】為葫蘆科藤本植物羅漢果的果實。異名：拉漢果、羅晃子、假苦瓜、茶山子、紅毛果?！竟τ谩壳宸沃箍?，潤腸通便。主治：肺熱咳嗽，咽喉疼痛或失音；腸道燥熱，大便秘結(jié)。成分：含大量葡萄糖、三萜苷類。性味歸經(jīng)：味甘，性涼。入肺、脾經(jīng)。用法：煎湯，沸水浸泡，或蒸熟食用?！緫?yīng)用舉例】1.羅漢果1個，柿餅15克，水煎服。用于百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利。2.羅漢果30～60克，豬瘦肉100克，均切成片，加水適量，煮熟，稍加食鹽調(diào)味服食。用于久咳肺虛有熱或肺癆咳嗽。60、龍眼肉【簡介】為無患子科喬木植物龍眼的假種肉。異名：益智、桂圓肉、龍目、亞荔枝?！竟τ谩恳鏆饨∑ⅲB(yǎng)血安神。主治：脾胃虛弱，食欲不振，少氣乏力；心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安。成分：含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、維生素C、磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽堿等。性味歸經(jīng)：味甘，性溫。入心、脾經(jīng)。用法：生食，煎湯，熬膏，或浸酒服。注意：內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌用?！緫?yīng)用舉例】1.龍眼肉30克，放碗內(nèi)，加白糖少許，一同蒸至稠膏狀，分3次服用，用沸水沖服。用于氣血虧虛，神疲乏力，面色無華，睡眠不安。2.龍眼肉15克，生姜10克，大棗15克，加水煎服。用于婦人產(chǎn)后脾虛水腫。3.龍眼肉15克，粳米60克，蓮子10克，芡實15克，加水煮粥，并加白糖少許調(diào)味。用于思慮過度，心脾兩虛，食欲不振，心悸怔忡，虛煩不眠?，F(xiàn)代研究：據(jù)臨床報道，本品對神經(jīng)性心悸有一定療效，用量每次30～60克。