61、獼猴桃【簡(jiǎn)介】為獼猴桃科藤本植物獼猴桃的果實(shí)。異名：金梨、藤梨、獼猴梨、狐貍桃、毛梨。【功用】清熱止渴，和胃降逆。主治：熱病心煩口渴；或胃熱口渴，反胃嘔逆，食欲減退。成分：含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、維生素B1、豐富的維生素C、磷、鈣、鐵、鉀和獼猴桃堿等。性味歸經(jīng)：味甘、酸，性寒。入脾、胃經(jīng)。用法：生食，絞汁，煎湯，或浸酒服。注意：凡脾胃虛寒者慎食?！緫?yīng)用舉例】1.獼猴桃干果100克，水煎服。用于胃熱所致的食欲不振，消化不良。2.獼猴桃50～150克，生姜30克，分別搗爛，絞汁，和均，分3次服。用于胃熱上逆，胃氣不和，反胃嘔吐。3.獼猴桃鮮果30～60克，去皮吃，每天3次，有生津止渴作用。用于鼻咽癌、肺癌、乳腺癌患者放療后虛熱咽干，煩渴欲飲者?，F(xiàn)代研究：本品含維生素C較高，成熟的果實(shí)中更高。研究表明，獼猴桃汁可以阻斷亞硝胺的合成，有預(yù)防胃癌的作用。使用獼猴桃根的乙醇提取物腹腔給藥，對(duì)實(shí)驗(yàn)小鼠肉瘤S－180及宮頸癌都有較強(qiáng)的抑制作用。62、石榴【簡(jiǎn)介】為石榴科木本植物石榴的果實(shí)。異名：安石榴、金罌?！竟τ谩繚瓬篂a，止血，止咳。主治：腹瀉或痢疾經(jīng)久不止，久咳不愈成分：種子含有機(jī)酸、糖類(lèi)、維生素C。果皮含生物堿、鞣質(zhì)、熊果酸。性味歸經(jīng)：味甘、酸、澀，性平。入大腸、腎經(jīng)。用法：生食，或搗汁服。注意：瀉痢初起及咳嗽痰多新病不宜；多食易傷肺、生痰、損齒。【應(yīng)用舉例】1．陳石榴焙干，研為細(xì)末，每次10～12克，米湯調(diào)下。用于久痢久瀉，大便出血。2.鮮石榴1個(gè)，切塊；搗爛，絞取汁液，1次服用。用于痢疾便膿血，或腹瀉，以無(wú)濕熱者為宜。3.未成熟鮮石榴1個(gè)，每晚臨睡前取種子嚼服。用于肺結(jié)核咳嗽及老年慢性支氣管炎?，F(xiàn)代研究：果皮有收斂作用，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌等有抑制作用。63、荔枝【簡(jiǎn)介】為無(wú)患子科喬木植物荔枝的果實(shí)。異名：離支、丹荔、火山荔、麗枝、勒荔?！竟τ谩可蛞嫜?，健脾止血，溫中降逆。主治：脾胃虛弱，食欲不振，氣血不足，體虛乏力；心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安。成分：含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等。性味歸經(jīng)：味甘、酸，性溫。入脾、肝經(jīng)。用法：生食、煎湯、熬膏或浸酒。注意：陰虛火旺或痰濕阻滯者不宜；不可多食，預(yù)防荔枝病?！緫?yīng)用舉例】1.荔枝干果7個(gè)，大棗5枚，水煎服。用于脾虛久瀉，或氣血虛虧，少食乏力。2.荔枝干5粒，舂米一把，一同煮粥食，連服3次?；蜃眉由剿幓蛏徸油?，療效更佳。用于老人五更瀉。3.荔枝7個(gè)，連皮核燒存性，研為末，用白開(kāi)水或米湯送下。用于呃逆不止。4.荔枝肉5個(gè)，煮酒一小杯，屢服有效。用于氣虛胃寒。現(xiàn)代研究：荔枝核中含α－次甲基丙環(huán)基甘氨酸，可使血糖下降，食用過(guò)多后可發(fā)生中毒性血糖降低性昏厥，亦即醫(yī)學(xué)上所謂的“荔枝病”。64、枇杷【簡(jiǎn)介】為薔薇科喬木植物枇杷的果實(shí)?！竟τ谩繚?rùn)肺止咳，生津止渴，和胃降逆。主治：肺陰虛燥咳，或咯血；胃陰不足，胃失和降，咽干口渴，干嘔不欲食。成分：含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、果膠、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、酒石酸、蘋(píng)果酸等。性味歸經(jīng)：味甘、酸，性涼。人脾、肺、肝經(jīng)。用法：生食、熬膏或煎湯。注意：脾虛泄瀉者不宜食?！緫?yīng)用舉例】1.枇杷果實(shí)60克，剝開(kāi)成兩半，加水煎湯服。用于肺經(jīng)燥熱，咳嗽咯痰。2.枇杷果實(shí)、枇杷葉各適量，加水煎湯，再用蜂蜜調(diào)服。用于胃陰不足，口渴咽干，干嘔少食。3.瘦豬肉150克，切丁，用素油稍炒，加人調(diào)料調(diào)味，起鍋前1分鐘，放入去皮的枇杷100克，妙勻即成。分2次食用，連用5日，用于胃熱津傷，胃氣上逆，惡心嘔吐，口渴欲飲等。65、葡萄【簡(jiǎn)介】為葡萄科藤本植物葡萄的果實(shí)。異名：山葫蘆、蒲桃、蒲萄、草龍珠?！竟τ谩垦a(bǔ)肝腎，益氣血，生津液，利小便。主治：肝腎虛弱，腰背酸痛；氣血不足，頭昏，心悸；胃陰不足，咽干口渴；水濕內(nèi)停，小便不利。成分：含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、鉀、磷、鐵等。性味歸經(jīng)：味甘、酸，性平。入肺、脾、腎經(jīng)。用法：生食，浸酒，煎湯，或絞汁飲。注意：多食使人煩悶。【應(yīng)用舉例】1.鮮葡萄500克，搗爛，絞汁，以小火煎熬濃稠，加等量蜂蜜煎沸。每次1湯匙，用沸水化服。用于胃陰不足，咽干口渴，或熱病煩渴。2.生地黃100克，加水適量，煎湯取汁并加熱濃縮；另將鮮葡萄150克，鮮藕150克，搗爛取汁，與生地黃濃縮液和勻后，用小火熬成稠膏，再加等量蜂蜜煎沸即成。每次1湯匙，用沸水化服。用于熱迫膀胱，傷及血絡(luò)，小便滯澀熱痛，尿中有血。3.葡萄30克，煎湯飲服，每日2次。用于孕婦胎氣上逆，胸脹滿悶，喘急，坐臥不安。4.葡萄30克，茯苓10克，薏米20克，與粳米60克，煮粥分2次服完。連用數(shù)周。可治療面部、肢體浮腫、小便不利，對(duì)慢性腎炎有一定的療效；也可用于胎動(dòng)不安。66、檸檬【簡(jiǎn)介】為蕓香科木本植物黎檬、洋黎檬的果實(shí)。異名：宜母子、黎檬子、宜母果、里木子、藥果?！竟τ谩壳鍩峤馐?，生津止渴，和胃降逆，化痰止咳。主治：暑熱煩渴，或胃熱傷津，口渴喜飲；胃氣不和，嘔噦少食；痰熱咳嗽。成分：含糖類(lèi)、檸檬酸、蘋(píng)果酸、枸櫞酸、橙皮苷、柚皮苷、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等。性味歸經(jīng)：味酸、微甘，性微寒。入肺、胃經(jīng)。用法：生食，絞汁，煎湯，或以鹽腌食。注意：檸檬味極酸，易傷筋損齒?！緫?yīng)用舉例】1．檸檬60克，甘蔗250克，切碎略搗，絞汁，徐徐服用。用于飲酒過(guò)度，積熱傷津，心煩口渴，嘔噦少食。2．鮮檸檬適量，絞汁，頻飲?？梢灶A(yù)防中暑。3．檸檬3只，去皮核，大棗10枚，水煎，加入適量冰糖、蜂蜜攪勻，每日1劑，連飲數(shù)周。可治脾虛氣弱，食欲不振。4．檸檬切片，每日睡前擦面部皮膚，可去皺紋，增加光澤，減少色素沉著。67、李子【簡(jiǎn)介】為薔薇科喬木植物李的成熟果實(shí)。異名：李實(shí)、嘉慶子?！竟τ谩壳迨顪鞜?，生津止渴。主治：肝虛有熱，虛勞骨蒸；陰津耗傷，口中干渴。成分：含糖類(lèi)、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、天門(mén)冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。性味歸經(jīng)：味甘、酸，性涼。入肝、腎經(jīng)。用法：生食，絞汁，或以干品煎湯。注意：多食傷脾胃?！緫?yīng)用舉例】1.李子100克，去核搗碎，絞汁，加蜂蜜少許調(diào)服。用于肝經(jīng)虛熱，骨蒸勞熱；也可用以預(yù)防氣陰不足對(duì)夏令炎熱的不適應(yīng)。2.鮮李子250克，絞取汁液，和米酒250克兌勻，夏初服用，每次約100毫升。常飲李子酒，可使婦女容顏美麗。現(xiàn)代研究：李子可促進(jìn)消化酶及胃酸的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)。68、杏【簡(jiǎn)介】為薔薇科小喬木植物杏的果實(shí)。異名：杏實(shí)、甜梅。【功用】生津止渴。主治：胃陰不足，口中干渴；肺經(jīng)燥熱，咳嗽咽干。成分：含糖類(lèi)、微量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、檸檬酸、蘋(píng)果酸、番茄烴等。性味歸經(jīng)：味酸、甘，性溫。入肝、腎經(jīng)。用法：生食，作脯食，或沸水中浸泡服。注意：多食傷脾胃，損齒?！緫?yīng)用舉例】1.甜杏仁30克，去皮尖，與米及適量冰糖同煮成粥，作早餐，連用2周。用于咳喘，浮腫，大便不暢。2.鮮杏50克，豬肺250克，洗凈后，加水適量煮湯，食鹽調(diào)味，飲湯食杏，連服1周?？芍畏卧锔煽?，大便干結(jié)。3.杏洗凈去皮、核，搗爛取汁，用文火濃煎至膏狀，裝瓶密封，1周后食用。治肺陰不足，口干潮熱，咳嗽盜汗等。69、桃子【簡(jiǎn)介】為薔薇科小喬木植物桃的成熟果實(shí)。異名：桃實(shí)?！竟τ谩筐B(yǎng)陰生津，潤(rùn)腸通便，平喘。主治：胃陰不足，口中干渴；腸道燥熱，大便干結(jié)難解。成分：含葡萄糖：果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉等。性味歸經(jīng)：味甘、酸，性平。入肝、大腸經(jīng)。用法：生食，蒸食，或作果脯。【應(yīng)用舉例】1.鮮桃生食，用于腸燥便秘。2.鮮桃3個(gè)，削去外皮，加冰糖30克，隔水燉爛后去核，每天1次。用于虛勞喘咳。現(xiàn)代研究：本品含鉀較高，可作為水腫病人利尿時(shí)的輔助食物。近年有人用于高血壓的輔助治療。70、柿子【簡(jiǎn)介】為柿科喬木植物柿的果實(shí)。異名：米果、猴棗?！竟τ谩壳鍩釢?rùn)肺，化痰止咳，消癭。主治：燥熱咳嗽；腸道燥熱或痔瘡出血；癭瘤。成分：含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鐵等。未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。性味歸經(jīng)：昧甘、澀，性寒。入心、肺、大腸經(jīng)。用法：生食。注意：脾胃虛寒，便溏腹瀉，痰濕內(nèi)盛，以及外感咳嗽不宜食用?？崭钩晕词焱富虿蝗テさ氖磷樱灰滓鹞甘潦Y，尤其是吃柿后又飲白酒、熱水或菜湯等，更易導(dǎo)致本病?！緫?yīng)用舉例】1.白柿子4個(gè)，粳米60克，白糖少許，煮粥食用。用于肺燥干咳，咯血。2.未成熟的鮮柿子250克，搗碎，絞汁，用沸水分2次沖服。用于缺碘引起的甲狀腺腫大?，F(xiàn)代研究：新鮮柿子含碘量高，可用于缺碘引起的地方性甲狀腺腫大?！靖健渴溜灐⑹了菏溜?，柿的果實(shí)經(jīng)加工而成的餅狀食品。又稱(chēng)干柿、柿干。有白柿、烏柿兩種。性味甘、澀，寒，具有潤(rùn)肺化痰，補(bǔ)脾澀腸，止血等功效。主治肺燥咳嗽；吐血、咯血、血淋、便血或痔瘡出血。每次1個(gè)，蒸食或煮食，亦可作丸服。柿霜，柿餅（白柿）上所結(jié)之霜。用帚刷下，放鍋內(nèi)加熱熔化，至成飴狀，倒入特制的模型中，晾至七成干，用力鏟下，再晾干即成。其性昧甘、涼。能清熱化痰，潤(rùn)燥生津。用于肺熱燥咳，痰稠，咽干喉痛，消渴口干，以及吐血，咯血?？蓡斡帽酒罚看?～10克，以沸水沖服；或配麥門(mén)冬、天門(mén)冬、烏梅之類(lèi)養(yǎng)陰生津藥，作丸劑含化。