促進(jìn)熱帶水果國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提高的實(shí)施路徑 1、加大水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，優(yōu)化區(qū)域布局和品種結(jié)構(gòu) 雖然我省熱帶水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，但盲目性也較大。區(qū)域布局的最適宜區(qū)、適宜區(qū)、次適宜區(qū)沒有明確界定，水果發(fā)展一哄而上。因此應(yīng)根據(jù)我省的區(qū)域特征，按照“淘汰不適宜區(qū)，壓縮次適宜區(qū)，穩(wěn)定適宜區(qū)，擴(kuò)大最適宜區(qū)，推行適地栽培”的原則，合理配置資源，優(yōu)化區(qū)域布局。此外還要根據(jù)省內(nèi)各地的氣溫、土質(zhì)、降雨等情況來具體確定種植品種，根據(jù)市場(chǎng)需要,優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),淘汰經(jīng)濟(jì)效益低,無市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的品種,并根據(jù)各地不同的氣候類型,分類指導(dǎo),合理規(guī)劃,總體布局。引進(jìn)新、優(yōu)、特品種，做到“你劣我優(yōu)”，“你優(yōu)我特”。將早、中、晚熟品種搭配好，特別是要擴(kuò)大特早熟、特晚熟品種的種植面積，以便充分利用和占領(lǐng)市場(chǎng)空檔。此外還要擴(kuò)大加工品種的比重，要大力發(fā)展香蕉、荔枝、龍眼、芒果、菠蘿等熱帶水果中宜于加工的品種。 2、提高商品化處理程度，搞好水果深加工 在國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家已普遍采用了水果采摘后包括預(yù)冷、貯藏、清洗、打蠟、貼標(biāo)、分級(jí)和冷鏈運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容在內(nèi)的規(guī)范配套流程，產(chǎn)后商品化處理量幾乎達(dá)到100%。這種嚴(yán)格的產(chǎn)后處理流程，使果品到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)，其新鮮度、外觀、口感、風(fēng)味幾乎不變。因此我省應(yīng)加強(qiáng)自主研制和引進(jìn)消化吸收國(guó)外先進(jìn)水果采后商品化處理、貯藏、加工技術(shù)及設(shè)備，推進(jìn)采后處理機(jī)械化，把果實(shí)清洗、打蠟、分級(jí)、包裝、入庫等程序在一條現(xiàn)代化流水線上完成，提高我省水果的商品質(zhì)量。此外還要突破熱帶水果產(chǎn)品的加工工藝和包裝，積極探索果汁、果酒、果粉、果蔬脆片等深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)，以提高熱帶水果產(chǎn)品的附加值和競(jìng)爭(zhēng)力。如現(xiàn)海南推出的荔枝酒、楊桃酒、紅毛丹酒、火龍果酒、番石榴酒等深受歡迎，市場(chǎng)潛力大。 3、創(chuàng)立品牌，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng) 目前在海南省，已經(jīng)建立了一些熱帶水果專業(yè)協(xié)會(huì)、產(chǎn)銷合作社等多種形式的專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，這些組織的建立，對(duì)幫助農(nóng)戶順利地與市場(chǎng)對(duì)接發(fā)揮了積極作用。當(dāng)前要加快我省熱帶水果產(chǎn)業(yè)的組織化步伐，逐步解決我省熱帶水果生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小，部分企業(yè)產(chǎn)品貨源不穩(wěn)定、質(zhì)量管理不到位，在產(chǎn)品的規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量上誠信履約程度不高的問題。應(yīng)該進(jìn)一步積極探索發(fā)展專業(yè)協(xié)作模式，強(qiáng)化企業(yè)之間的交流與合作，共同協(xié)調(diào)和解決貿(mào)易爭(zhēng)端，維護(hù)市場(chǎng)秩序，規(guī)范貿(mào)易行為，溝通業(yè)內(nèi)信息，嚴(yán)格行業(yè)自律，依法規(guī)范熱帶水果生產(chǎn)、進(jìn)出口和國(guó)內(nèi)銷售行為，制定和實(shí)施熱帶水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持保障措施。通過推廣股份合作制經(jīng)營(yíng)形式，發(fā)展集約化作業(yè)，穩(wěn)步推進(jìn)熱帶水果的生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，提高熱帶水果產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率和規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。此外，隨著中國(guó)－東盟自由貿(mào)易圈的形成，“零關(guān)稅”的實(shí)施，我省的熱帶水果要在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，必須抓質(zhì)量，樹品牌。當(dāng)前，人們對(duì)水果消費(fèi)的需求已從數(shù)量型轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量型。因此我們必須轉(zhuǎn)變觀念，樹立水果名牌意識(shí)，要把品牌營(yíng)銷作為一個(gè)戰(zhàn)略重點(diǎn)，采取多種切實(shí)可行的措施促成我省熱帶水果形成自己的知名品牌。此外還必須加強(qiáng)“名牌”產(chǎn)品宣傳力度，提高產(chǎn)品知名度。同時(shí)，還要注意品牌保護(hù)，由省政府出面建立全過程的品牌管理體系，做好品牌名稱確定、商標(biāo)保護(hù)、互聯(lián)網(wǎng)推銷等工作。只有起樹立品牌意識(shí)，才能提高我省熱帶水果產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)知度，從而提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 4、強(qiáng)化質(zhì)量安全管理，突破技術(shù)貿(mào)易壁壘瓶頸 提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全衛(wèi)生水平，是應(yīng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易技術(shù)壁壘的關(guān)鍵。當(dāng)前要突破國(guó)外技術(shù)貿(mào)易壁壘瓶頸，必須要加強(qiáng)我省熱帶水果生產(chǎn)的質(zhì)量安全管理。一是強(qiáng)化對(duì)出口水果生產(chǎn)源頭的控制。積極推動(dòng)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)技術(shù)應(yīng)用，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)．對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的使用進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)肥料和農(nóng)藥合理使用的監(jiān)測(cè)和管理，嚴(yán)格禁止生產(chǎn)、銷售和使用高毒、高殘留農(nóng)藥。二是強(qiáng)化對(duì)水果出口加工環(huán)節(jié)的控制。加強(qiáng)對(duì)出口水果加工企業(yè)的監(jiān)管和引導(dǎo)，在出口水果生產(chǎn)企業(yè)積極推行良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)和危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)質(zhì)量管理模式，強(qiáng)化出口水果衛(wèi)生注冊(cè)制度，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工全過程的食品安全有效控制：鼓勵(lì)出口企業(yè)獲得國(guó)際要求一致的認(rèn)證。三是進(jìn)一步完善和加強(qiáng)出口水果的檢驗(yàn)檢測(cè)、安全監(jiān)測(cè)體系，進(jìn)一步完善和加強(qiáng)出口水果的檢驗(yàn)檢測(cè)、安全監(jiān)測(cè)體系。此外，還應(yīng)盡快建立起完善有效的熱帶水果標(biāo)準(zhǔn)化體系，使之貫穿于產(chǎn)前的種苗、農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)資料的選用和產(chǎn)中的栽培、管理技術(shù)以及產(chǎn)后的產(chǎn)品分級(jí)及貯藏、保鮮、包裝、運(yùn)輸全過程，并把熱帶水果生產(chǎn)的全過程納入規(guī)范化的管理軌道，這樣才有利于推進(jìn)產(chǎn)、加、銷一體化，增強(qiáng)熱帶果品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，建立起熱帶水果生產(chǎn)的全過程質(zhì)量安全可追溯制度，提高我省的熱帶水果質(zhì)量安全水平。 5、開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，培育有序高效的市場(chǎng)體系 面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，我省應(yīng)盡快樹立現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷觀念，加強(qiáng)對(duì)熱帶水果市場(chǎng)需求的研究和預(yù)測(cè)，推動(dòng)我省熱帶水果產(chǎn)品進(jìn)一步走向國(guó)際市場(chǎng)。首先要進(jìn)一步深化流通體制改革，健全和完善市場(chǎng)管理和交易秩序，切實(shí)體現(xiàn)“公開、公平、公正”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。其次，要通過在國(guó)內(nèi)外組織、舉行各類貿(mào)易展覽，擴(kuò)大化國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷售，使之成為溝通投資者、生產(chǎn)者、消費(fèi)者和政府的橋梁。第三，采取各種措施開拓市場(chǎng)。我省應(yīng)對(duì)于具有出口優(yōu)勢(shì)的特色熱帶果品，通過多種渠道進(jìn)行宣傳，擴(kuò)大知名度，拓展出口空間。 6、加快熱帶水果綠色通道的開通 近年來海南省熱帶水果國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要銷往北京、上海、沈陽等城市。據(jù)海南電視臺(tái)記者隨香蕉北運(yùn)專車從海口出發(fā)至北京的記錄得知，海南過海費(fèi)1603.5元；廣東207國(guó)道三個(gè)收費(fèi)站45元，渝湛高速86元，茂湛高速520元，機(jī)場(chǎng)高速560元；湖南京珠高速645元；湖北京珠高速1000元；河南京珠高速1765元（注：地磅過重少6噸，省近千元費(fèi)用）；河北京珠高速到滄州435元。以上過路費(fèi)用共6669.5元。四次加油為2100＋2200＋950＋2000＝7250元。因此從海口至北京每車的運(yùn)輸費(fèi)用共需13909.5元。由于運(yùn)費(fèi)過高，給運(yùn)、銷商造成極大經(jīng)濟(jì)壓力，加上熱帶水果不耐貯藏的特性，在北運(yùn)的過程中常常由于交通不暢而導(dǎo)致水果時(shí)有損害。經(jīng)銷商為了保證其經(jīng)濟(jì)效益，只有壓低果農(nóng)的價(jià)格，直接造成果農(nóng)的低收入。為了解決這些問題，要求各級(jí)政府給予開通熱帶水果綠色通道，保障熱帶水果北運(yùn)道路的暢通。 7、加強(qiáng)熱帶水果信息網(wǎng)絡(luò)和預(yù)警預(yù)報(bào)系統(tǒng)建設(shè) 整合資源，搭建我省熱帶水果信息平臺(tái)，為熱帶水果的生產(chǎn)、流通、進(jìn)出口貿(mào)易各環(huán)節(jié)提供信息服務(wù)。同時(shí)，作為全國(guó)熱帶水果生產(chǎn)大省，隨著我國(guó)加入WTO及中國(guó)－東盟自由貿(mào)易圈的形成，熱帶水果產(chǎn)業(yè)已面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。為保障我省熱帶水果產(chǎn)業(yè)安全，加快建立我省熱帶水果進(jìn)出口預(yù)警機(jī)制已迫在眉捷。通過建立熱帶水果產(chǎn)業(yè)預(yù)警機(jī)制，對(duì)熱帶水果進(jìn)口的數(shù)量、價(jià)格以及國(guó)內(nèi)同類商品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)變化情況等進(jìn)行連續(xù)性監(jiān)測(cè)，研究分析其對(duì)我省產(chǎn)業(yè)已造成或可能造成的影響，及時(shí)發(fā)布相關(guān)預(yù)警信息，制定應(yīng)對(duì)預(yù)案，為政府主管部門、企業(yè)決策服務(wù)，使政府、企業(yè)和社會(huì)能夠及時(shí)獲取信息，提前做好各項(xiàng)應(yīng)對(duì)措施，以維護(hù)我省熱帶水果產(chǎn)業(yè)的安全。同時(shí)，還要加強(qiáng)對(duì)有害生物的研究與預(yù)防工作，加強(qiáng)對(duì)病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)研究，尤其是對(duì)引進(jìn)生物的監(jiān)測(cè)和跟蹤研究，建立生物安全預(yù)警和控制體系，保護(hù)我省熱帶水果安全和生態(tài)環(huán)境安全。 8、培育發(fā)展龍頭企業(yè)，增強(qiáng)輻射能力，促進(jìn)我國(guó)熱帶水果產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。 海南大部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)落后,交通不便,農(nóng)民商品經(jīng)濟(jì)意識(shí)薄弱,基本上未具備農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的條件,農(nóng)業(yè)資源亦未得到有效的開發(fā)。因此鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)外企業(yè)投資海南熱帶農(nóng)業(yè)，開發(fā)熱帶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，將分散的農(nóng)民組織起來，通過規(guī)模擴(kuò)張帶來規(guī)模收益，促進(jìn)海南熱帶水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。而在全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)時(shí)，要集中力量扶持一批龍頭企業(yè)，增強(qiáng)其競(jìng)爭(zhēng)、輻射、帶動(dòng)能力，使其成為推動(dòng)我省熱帶水果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的骨干力量。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)大力發(fā)展熱帶水果精深加工和現(xiàn)代營(yíng)銷業(yè)，促進(jìn)熱帶水果加工流通業(yè)有更大的發(fā)展。無論何種類型、何種所有制的龍頭企業(yè)，只要有市場(chǎng)、有效益、能夠帶領(lǐng)農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)，并與農(nóng)民有比較穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，就要鼓勵(lì)其發(fā)展，就要一視同仁地給予扶持。鼓勵(lì)引導(dǎo)龍頭企業(yè)科技創(chuàng)新和體制創(chuàng)新，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量和新產(chǎn)品研發(fā)能力。