健康專(zhuān)家們都有怎樣的養(yǎng)生之道？看看四位健康專(zhuān)家，講述自己的養(yǎng)生之道。要知道，每個(gè)人的身體都有獨(dú)有的特性，掌握了解自己身體的方法，與身體對(duì)話(huà)，你也可以成為自己的健康專(zhuān)家。

顧奎琴

國(guó)內(nèi)知名營(yíng)養(yǎng)食療專(zhuān)家、科普作家。曾任解放軍總醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師，創(chuàng)辦了中國(guó)食療網(wǎng)和北京潤(rùn)澤堂食療醫(yī)學(xué)研究院。 現(xiàn)任中華自然療法基金會(huì)******、顧氏(北京)私人食療會(huì)所首席專(zhuān)家。主編出版了大量營(yíng)養(yǎng)方面的科普著作。

養(yǎng)生需要順應(yīng)季節(jié)

顧老師的養(yǎng)生之道：

人體應(yīng)根據(jù)季節(jié)的變化，注意進(jìn)行飲食調(diào)補(bǔ)，以增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力和抗病能力。比如春末夏初，體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)點(diǎn)，就應(yīng)該選擇平補(bǔ)和清補(bǔ)飲食。清補(bǔ)的飲食是指用食性偏涼的食物熬煮的飲食，如梨、蓮藕、薺菜、百合、銀耳、蓮子等。陰虛內(nèi)熱者進(jìn)補(bǔ)這些飲食可以消火，改善怕熱的感覺(jué)，可幫助改善體質(zhì)。另外，平常應(yīng)多喝新鮮果蔬汁，常吃生鮮蔬菜。新鮮的水果和不經(jīng)煮炒的新鮮蔬菜是人體內(nèi)的“清潔劑”，能清除體內(nèi)堆積的毒素和廢物。鮮蔬果汁多屬堿性食物，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)使血液呈堿性，中和體內(nèi)酸性毒素、凈化體內(nèi)臟器、清潔血管，并能保持體內(nèi)酸堿平衡。

顧老師的養(yǎng)生食譜：清腸蜜奶飲

原料：火龍果100克，香蕉1根，酸牛奶100毫升，礦泉水200毫升，蜂蜜15毫升

做法：

1.將火龍果去皮，切塊；香蕉去皮，切段。

2.將上述食材放入攪拌機(jī)內(nèi)，加礦泉水、酸牛奶打成果泥。加入蜂蜜調(diào)勻后即可。

功效：清腸排毒，美體瘦身，清除體內(nèi)毒素。火龍果含有豐富的維生素c，含熱量低?；瘕埞屑s有數(shù)千粒芝麻狀的種子，是高纖維的最好來(lái)源，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有清腸排毒和減肥養(yǎng)顏效果。香蕉和蜂蜜也有清熱解毒和潤(rùn)腸通便功效。經(jīng)常飲用能幫助身體清除有毒物質(zhì)和廢物，使人健康健美，充滿(mǎn)活力。

陳蕙

資深瑜伽教練。2005全國(guó)十大明星瑜伽教練，習(xí)練瑜伽8年，師從印度享譽(yù)第一的呼吸法大師o(wú).p.twali和以女性瑜伽教學(xué)見(jiàn)長(zhǎng)的 miss suchint kaur。2006年11月創(chuàng)辦“蕙 ”心靈工作室至今。作品《孕婦瑜伽》即將出版。

生活的瑜伽化

陳蕙的養(yǎng)生之道：

養(yǎng)生，英文一般譯做“nourishinglife”，意指通過(guò)食物使生命得到滋養(yǎng)并保持健康。實(shí)際上，這很難表達(dá)東方傳統(tǒng)中豐厚的“養(yǎng)生”一詞的含義。

養(yǎng)生，應(yīng)當(dāng)包括兩個(gè)方面，即養(yǎng)心與養(yǎng)身。心靈與身體乃是一個(gè)硬幣的兩面。一個(gè)健康的人，應(yīng)當(dāng)意味著這兩面都健康。如今物質(zhì)的富足，讓人更多關(guān)注身體的健康。卻往往忽略心靈的愉悅。所以需要尋找到一種能修正心靈、保衛(wèi)身體的養(yǎng)生之道。

做為瑜伽老師，我以生活的瑜伽化為我的根本養(yǎng)生之道。以規(guī)律的瑜伽習(xí)練(包括體式、清潔法、呼吸、冥想等)來(lái)培養(yǎng)身體和心靈的集中力與沉靜的能力，并嚴(yán)格遵守瑜伽習(xí)練的飲食要求。

純凈的素食不但可以提供身體活動(dòng)所需的能量，還給予最自然的營(yíng)養(yǎng)。簡(jiǎn)單自然的生活方式會(huì)凈化心靈，并使我們獲得了悟世界真相的能量。

陳蕙的養(yǎng)生食譜：胡蘿卜薏米淮山粥

原料：淮山100克，薏米50克，胡蘿卜50克。

做法：

1.胡蘿卜切片，淮山浸泡。

2.薏米與大米淘洗干凈。

3.放入鍋中，小火熬。

功效：淮山又稱(chēng)山藥。味甘性平，是藥療、食療的常用品。5月食用淮山，可以補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺生津，幫助身體消渴、去濕熱。薏米，藥用子粒，有清熱祛溫、消腫排膿及健脾作用，富含膳食纖維的薏米有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效。每天吃50～100克薏米，就能達(dá)到防病目的。中醫(yī)理論也認(rèn)為，薏米有利腸胃、消水腫、健脾益胃、補(bǔ)肺清熱等功效。

林海峰

知名營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家。主張“整體自然療法”，提倡順應(yīng)自然和人體的規(guī)律，運(yùn)用呼吸、隨機(jī)運(yùn)動(dòng)、天然飲食來(lái)解決個(gè)人養(yǎng)生問(wèn)題。一直致力于基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的普及。建立了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康網(wǎng) www.nhcn.com.cn。已出版?zhèn)€人著作《林海峰營(yíng)養(yǎng)配方手冊(cè)》和《健康一生》。

和自己的身體對(duì)話(huà)

林老師的養(yǎng)生之道：

身體對(duì)于不良生活習(xí)慣而被迫導(dǎo)致的“適應(yīng)”，是產(chǎn)生疾病的根源。當(dāng)生存的各種條件變化并持續(xù)的時(shí)候，健康的身體就會(huì)受到影響，導(dǎo)致疾病。

真正能夠照顧好健康的，只有自己本人。只有你自己的身體才知道哪個(gè)組織受損，需要修復(fù)。修復(fù)組織就意味著要在病人機(jī)體內(nèi)淘汰舊的組織，產(chǎn)生新的組織。由于身體是由你自己創(chuàng)造的，所以它更知道如何使自己恢復(fù)，但它更需要你懂得如何購(gòu)買(mǎi)材料，這材料就是食物和營(yíng)養(yǎng)。任何一個(gè)人也不要妄想僅僅通過(guò)醫(yī)生就可以讓自己身體健康。如果不更改生活飲食習(xí)慣，那就是掩耳盜鈴，可笑而不科學(xué)。錯(cuò)誤的生活習(xí)慣即使再小，日積月累也會(huì)導(dǎo)致疾病或者使原有的病情加重。建立正確的生活習(xí)慣，改變錯(cuò)誤的生活方式，是獲取健康的不二法門(mén)。

林老師的養(yǎng)生食譜：林氏排毒餐

原料：地瓜一個(gè)，芋頭少量，土豆一個(gè)，南瓜一塊，菠蘿半個(gè)，蛋白粉半勺，橄欖油半勺，食用時(shí)最好額外補(bǔ)充鈣、鎂、維生素b、維生素c、維生素e和魚(yú)肝油。

做法：

1.將地瓜、芋頭、土豆、南瓜、菠蘿蒸熟。

2.將以上食材放入攪拌機(jī)，加水?dāng)嚢琛?/p>

3.成奶昔狀即可?？勺鳛橐蝗杖褪秤?，連續(xù)一周。

功效：食用方便，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以減輕胃的負(fù)擔(dān)。這些食物含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，纖維含量高，熱量低，營(yíng)養(yǎng)均衡。能夠幫助清除腸道垃圾。雖然淀粉含量高，卻可以幫助減肥。

東子

出身于中醫(yī)世家，民間個(gè)人養(yǎng)生者。崇尚自然、簡(jiǎn)樸的生活。喜歡研讀中醫(yī)養(yǎng)生的書(shū)籍、研究天然食材?，F(xiàn)自己主理健康、自然概念的鄉(xiāng)土餐廳。個(gè)人養(yǎng)生書(shū)籍即將出版。

崇尚天然的飲食

東子的養(yǎng)生之道：

有一句話(huà)叫“你吃了什么，你就是什么”。我們的身體狀況如何，往往取決于日常飲食結(jié)構(gòu)和生活方式。

攝入的營(yíng)養(yǎng)不夠均衡、呼吸著污濁的空氣、令人懷疑的食品安全，這些糟糕的狀況無(wú)時(shí)無(wú)刻不威脅著我們的生活。學(xué)會(huì)選擇吃什么、學(xué)會(huì)比較怎么吃，也許是我們保衛(wèi)自己健康最好的方式。

既然我們不能控制周遭世界，我們只能選擇控制自己對(duì)食物的欲望。吃肉不保險(xiǎn)，我們就少吃肉，多吃蔬菜；至少蔬菜里含有的農(nóng)藥成分少一些，身體去代謝這些毒素所需要耗費(fèi)的能量遠(yuǎn)低于去消化肉類(lèi)；如果有機(jī)蔬菜不放心，我們就自己買(mǎi)塊地來(lái)種菜。飲食天然了，生活簡(jiǎn)單了，欲望也就減少了，心情自然可以得到平復(fù)。

東子的養(yǎng)生食譜：藏紅花米飯

原料：藏紅花花蕊3～5根，泰國(guó)香米1人份。

做法：

1.將藏紅花用溫水浸泡約20分鐘左右。

2.米飯悶至八分熟時(shí)，倒入藏紅花水。

3.至米飯全熟即可。

功效：藏紅花(saffron)吃到嘴里，有一種獨(dú)特的香味。特別值得一提的是，藏紅花還具有排毒養(yǎng)顏、促進(jìn)睡眠、提高精力的功效，尤其是對(duì)女性養(yǎng)血活血具有良好的效果。藏紅花有治療頭痛、牙痛、利尿、養(yǎng)神、美容、壯陽(yáng)、解毒、降壓、活血的功效?？梢栽鰪?qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)細(xì)胞巨噬功能，增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能，提高人體抵抗力，還能促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。