禮儀培訓(xùn)師  不做方便面

當(dāng)今的禮儀培訓(xùn)師培訓(xùn)認(rèn)證市場(chǎng)好熱鬧，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)不斷的如雨后春筍冒出來(lái)，什么時(shí)候禮儀培訓(xùn)師行業(yè)變得如此炙手可熱起來(lái)？這些歌現(xiàn)象讓我想起幾年前的營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證市場(chǎng)......

  當(dāng)年?duì)I養(yǎng)師培訓(xùn)市場(chǎng)的火爆源于一個(gè)傳言，傳言大意是說(shuō)中國(guó)即將頒布全民營(yíng)養(yǎng)法規(guī)，凡是達(dá)到xx百人規(guī)模的學(xué)校、機(jī)關(guān)、幼兒園、餐廳等食堂都必須要的配備一名營(yíng)養(yǎng)師，同時(shí)，在國(guó)家勞動(dòng)保障部發(fā)布的新職業(yè)中營(yíng)養(yǎng)師也榜上有名。于是乎，在法規(guī)還沒(méi)有下達(dá)之前，就有人在網(wǎng)上預(yù)測(cè)營(yíng)養(yǎng)師將是未來(lái)高薪的熱門(mén)行業(yè)，一場(chǎng)轟轟烈烈的向營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)軍的學(xué)習(xí)運(yùn)動(dòng)開(kāi)始了。在勞動(dòng)保障部的營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證考試開(kāi)始的同時(shí)，由行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)聯(lián)盟等聯(lián)合辦學(xué)頒證的考試也同樣開(kāi)始了，不明就里的各方有志之士撲向資格傳說(shuō)中的高薪崗位。在國(guó)家勞動(dòng)保障部頒布的“公共營(yíng)養(yǎng)師”職業(yè)之外，又有更多的類(lèi)似的職業(yè)名稱(chēng)被編創(chuàng)出來(lái)不如：健康管理師、體重管理師、家庭配餐師等等，雖然不是正宗的出生，但是因?yàn)楹寐?tīng)的名字也讓好多一心想營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)業(yè)的人趨之若鶩，而國(guó)家也鞭長(zhǎng)莫及、束手無(wú)策。交了高額的培訓(xùn)師費(fèi)拿到那個(gè)入門(mén)鑰匙之后，包括那些拿到國(guó)際勞動(dòng)保障部的算是修成了正果這批人卻突然發(fā)現(xiàn)，那個(gè)什么營(yíng)養(yǎng)法規(guī)遲遲沒(méi)有頒下來(lái)，而那些傳說(shuō)中的崗位和高薪也隨之消失。營(yíng)養(yǎng)師們的就業(yè)前景被不愿意掏錢(qián)雇營(yíng)養(yǎng)師的老板和不愿意還錢(qián)做營(yíng)養(yǎng)咨詢的老百姓們粉碎得干干凈凈。如今，國(guó)家勞動(dòng)保障部的公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試仍然在全國(guó)各地被一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)打著幡號(hào)繼續(xù)著招生代理，但是那些拿到證書(shū)夢(mèng)想營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)業(yè)的人們哪里去了，據(jù)說(shuō)大部分人的證書(shū)都想“荷包駕照”一樣閑置著，小部分人跑在保健品公司里做保健品銷(xiāo)售去了，那也許是專(zhuān)業(yè)對(duì)口了。

  現(xiàn)在來(lái)說(shuō)說(shuō)禮儀培訓(xùn)師的招生認(rèn)證市場(chǎng)。禮儀培訓(xùn)師之所以今天會(huì)成為令人羨慕的職業(yè)，大大的沾上了本時(shí)代的光。很多年以前，禮儀是一個(gè)明顯的帶有小資情調(diào)的東西，在那個(gè)物資匱乏、溫飽剛剛解決、人人都有難民情懷的特殊年代，由于偏見(jiàn)，社交禮儀僅僅和虛榮聯(lián)系在一起。以為講禮儀就是講吃穿、就是講排場(chǎng)，是西方資本主義的舶來(lái)品。忘記了中國(guó)是“禮儀之邦”的國(guó)人也忘記了孔子給禮儀下的定義“禮者，敬人也”。隨著改革開(kāi)放的持續(xù)深入，人際往來(lái)的空間和對(duì)象都有了寬泛的選擇，人們的口袋也慢慢鼓了起來(lái)。社交禮儀作為禮儀交往的潤(rùn)滑劑被提到了前沿人士的生活和工作日程當(dāng)中。但是那個(gè)時(shí)候?qū)ΧY儀的認(rèn)識(shí)仍然有失偏頗。那些年代對(duì)禮儀培訓(xùn)師的定位就是----教人打扮有樣、教人舉止有范的一群人。什么人可以教大眾的禮儀呢，用一個(gè)朋友的話說(shuō)“只要?dú)赓|(zhì)好、身材好就可以教禮儀”，所以，這位朋友不屑被歸為此種花瓶，高傲的放棄了高校的禮儀教育崗位轉(zhuǎn)而投身到英語(yǔ)教育事業(yè)中去了。甚至一些本身就是做禮儀培訓(xùn)的老師，也認(rèn)為自己教的東西很淺薄、很形式化，有一個(gè)高校的禮儀老師曾給學(xué)生說(shuō)過(guò)企業(yè)請(qǐng)我去做禮儀培訓(xùn)，我要穿上我的高檔品牌服飾、拎上我的奢侈品牌包包，免得人家瞧不起。其實(shí)自己就是個(gè)不識(shí)貨的賣(mài)家，你以為你是誰(shuí)。但是，隨著時(shí)代車(chē)輪的不斷輾進(jìn)，人們對(duì)禮儀培訓(xùn)師的的看法發(fā)生了顛覆性的改變。今天的禮儀被賦予了“時(shí)尚”“優(yōu)雅”“高品味”甚至“高層次”的烙印，而禮儀培訓(xùn)師也成為“高規(guī)格”的職業(yè)。體面地環(huán)境、讓人“仰止”的工作性質(zhì)，高格調(diào)的授課內(nèi)容、高薪的回報(bào)，于是很多人向往著要來(lái)。雖然并不像“營(yíng)養(yǎng)師”那樣，國(guó)家勞動(dòng)保障部有相應(yīng)的“準(zhǔn)入資格”可以頒發(fā)（國(guó)家勞動(dòng)保障部至今沒(méi)有關(guān)于禮儀培訓(xùn)師、禮賓師的新職業(yè)頒布，類(lèi)似只有培訓(xùn)師和禮儀主持人），好在禮儀培訓(xùn)師不像營(yíng)養(yǎng)師一樣畢業(yè)就失業(yè)，因?yàn)樾枰Y儀培訓(xùn)的企業(yè)和個(gè)人是有的，所以，沒(méi)有關(guān)系，就從著有你這么多的人要來(lái)加入這個(gè)行業(yè)，何況現(xiàn)在的就業(yè)情形有不容樂(lè)觀，國(guó)家沒(méi)有準(zhǔn)入資格我們行業(yè)協(xié)會(huì)有，于是國(guó)家的部位、工商聯(lián)盟、國(guó)家組織、培訓(xùn)公司等等成立的禮儀培訓(xùn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)上馬了，掀起了全國(guó)一波又一波的禮儀培訓(xùn)師資格考證熱潮，禮儀培訓(xùn)師又被譽(yù)為一個(gè)高薪的就業(yè)機(jī)會(huì)，于是全國(guó)好多城市隨后就會(huì)有當(dāng)?shù)氐亩Y儀培訓(xùn)師掀蓋登場(chǎng)了。

   寫(xiě)這篇文章的目的無(wú)意評(píng)論各個(gè)禮儀培訓(xùn)師的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，也無(wú)權(quán)拷問(wèn)那些只為賺錢(qián)、不為禮教的所謂“禮”者。而是想對(duì)那些立馬就能通過(guò)短期培訓(xùn)和考證登上講臺(tái)的學(xué)員們說(shuō)幾句，作為在這個(gè)行業(yè)的已經(jīng)出到十年的老革命想對(duì)她們說(shuō)幾句：如果你們以為無(wú)論你過(guò)去干的是什么工作現(xiàn)在只需搖身一變，就可以成為一個(gè)禮儀培訓(xùn)師的話你就大錯(cuò)特錯(cuò)了；如果你以為禮儀培訓(xùn)師就是教別人穿得更有品味、做得更有風(fēng)度、說(shuō)得更有水平，你就誤入歧途了。禮儀培訓(xùn)不是形式化的表面化的培訓(xùn)，而是有底子、有根基的培訓(xùn)。這個(gè)底子是指文化的底子，是博覽群書(shū)、上下求索后的底蘊(yùn)；這個(gè)根基是指踐行的根基，是閱歷豐富和修而行的根基。禮儀培訓(xùn)師決不是速食，不是泡一泡打開(kāi)蓋子就人工香精味肆無(wú)忌憚蔓延的方便面，禮儀培訓(xùn)師應(yīng)該是醇香四溢的清酒，洞藏后更有醉人的魅力，讓品鑒的人滿口留香。

  今天中國(guó)資深的禮儀培訓(xùn)師們有的想揚(yáng)名有的想立傳，有的想浮出水面有的想沉入水底。有的是像金正昆教授一樣的“學(xué)院派”、有的是像“范智”先生一樣的“專(zhuān)家派”，有的是像周思敏老師一樣的“海歸派”，也有我這樣的“草根派”。在他們之中有幾位算得上是我素未謀面卻心儀已久的榜樣。

北京禮儀專(zhuān)修學(xué)院的李檸校長(zhǎng)，從照片上看沒(méi)有什么出眾之處，從博客上讀也沒(méi)有什么驚人之語(yǔ)，特別提出她是因?yàn)橐环莺闷妗Ｔ诒本┒Y儀專(zhuān)修學(xué)院的校訓(xùn)中有一個(gè)讓人炫目的詞匯“國(guó)家”，是誰(shuí)把這個(gè)詞匯赫然寫(xiě)上了一家民營(yíng)高校的校訓(xùn)，我想這個(gè)人一定就是校長(zhǎng)李檸。這讓我想起在在《商界》讀到的一篇文章的開(kāi)頭，原文寫(xiě)道“《商界》記者起初對(duì)徐國(guó)芳感興趣，完全是出于獵奇的心態(tài)。我們很難想象，這個(gè)蝸居在“血汗工廠”的東莞老板怎么能寫(xiě)出一本叫做《再給中國(guó)二十年》的書(shū)。用一位專(zhuān)家評(píng)價(jià)來(lái)說(shuō)就是‘口氣很大嘛，像是國(guó)務(wù)院總理說(shuō)的’”。這里提到的徐國(guó)芳是東莞一家家具企業(yè)的董事長(zhǎng)，創(chuàng)業(yè)八年后他的企業(yè)在家具制造行業(yè)排在了前三位。是什么讓這些非國(guó)有企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人的社會(huì)人士擁有這樣的高度和氣度？也許是胸襟也許是夢(mèng)想與責(zé)任。禮儀培訓(xùn)行業(yè)里的老大位置非“她”莫屬。

著有《商務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)》等書(shū)的徐克茹老師曾經(jīng)有“學(xué)院派”的背景，大學(xué)教書(shū)生涯被她比喻成冷水煮青蛙，2001年毅然放棄鐵飯碗成為社會(huì)專(zhuān)職培訓(xùn)師。喜歡她是喜歡的她的專(zhuān)情和乖巧。從她近幾年的培訓(xùn)足跡來(lái)看，她涉及到的禮儀培訓(xùn)課程基本都是針對(duì)一個(gè)行業(yè)----醫(yī)院，課程也只有一個(gè)----醫(yī)院服務(wù)禮儀和醫(yī)患溝通。為此，她不斷受邀全國(guó)各大型三甲醫(yī)院，專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)一地講著這兩堂看似單一枯燥的課程。這兩個(gè)課程在徐老師新開(kāi)設(shè)的個(gè)人網(wǎng)站上也是唯一推薦的“精品課程”。像徐老師這樣不貪圖課程的廣泛涉獵性，長(zhǎng)期專(zhuān)一、專(zhuān)心、專(zhuān)業(yè)做同一件事、研究實(shí)踐同一個(gè)課題，不斷精進(jìn)的老師禮儀培訓(xùn)業(yè)界很少有。不是徐老師不能擴(kuò)展教學(xué)領(lǐng)域，在徐老師的博客上有一篇博文是她畫(huà)的禮儀培訓(xùn)師的知識(shí)架構(gòu)圖，也是徐老師具備的知識(shí)架構(gòu)，這樣的知識(shí)架構(gòu)足以承擔(dān)各個(gè)行業(yè)禮儀課程的教學(xué)工作。但是禮儀知識(shí)雖然是一個(gè)被眾多行業(yè)交叉需求的學(xué)科，業(yè)界的老師們卻知道每個(gè)行業(yè)和崗位的從業(yè)人員在本行業(yè)的禮儀實(shí)操高度上要想出成績(jī)的話就需要區(qū)別化教學(xué)，要真正的教化到專(zhuān)業(yè)行業(yè)禮儀的程度是需要專(zhuān)情的，這樣專(zhuān)情的研究、思考、論證和總結(jié)出來(lái)的課程才能是“精品課程”。我相信徐克茹老師貨真價(jià)實(shí)的精品課程未來(lái)會(huì)成為“極品課程”。

作為“專(zhuān)家派”的趙家路老師之所以稱(chēng)她為“專(zhuān)家”不是因?yàn)樗膶W(xué)歷和資歷，而是欣賞和感動(dòng)于她的執(zhí)著、勤奮和有著專(zhuān)家一樣潛心研究、刻苦攻讀、孜孜不倦的奮斗過(guò)程。家路老師另辟蹊徑，五年國(guó)學(xué)書(shū)籍的夜耕，讓她從國(guó)學(xué)的角度研習(xí)禮儀文化，找到了一條把當(dāng)今做人做事之禮和儒家仁愛(ài)之道交相輝映的國(guó)學(xué)與禮文化道路。家路國(guó)學(xué)禮儀學(xué)校沒(méi)有浮夸華麗的招生簡(jiǎn)章，沒(méi)有所謂名師的加盟，反而告之學(xué)員要勤學(xué)苦練才能學(xué)有所成。培訓(xùn)每天清晨從誦讀《弟子規(guī)》開(kāi)始，全程由家路老師親自手把手教學(xué)，低調(diào)而務(wù)實(shí)，循序而漸進(jìn)。趙老師曾在一篇采訪中說(shuō)：“其實(shí)，如果一個(gè)人不去刻意追求所謂的名和利，一生只做自己應(yīng)該做的就夠了.....我現(xiàn)在的生活就是不斷講課學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)講課，這兩件事都是我做的最幸福的事，所以，是一個(gè)很美好的生活方狀態(tài)?！边@何嘗不是一種禮文化的踐行呢？有多少禮儀培訓(xùn)師可以如此氣定神閑的生活和學(xué)習(xí)。

蔣佩蓉，一個(gè)“海歸派”的禮儀培訓(xùn)師。她的父母是第一代臺(tái)籍加拿大移民，她在臺(tái)灣出生，加拿大完成學(xué)業(yè)，美國(guó)開(kāi)始職業(yè)生涯，后來(lái)跟隨丈夫移居北京。她的《佩蓉談商務(wù)禮儀》已經(jīng)再版。這本書(shū)第一版的書(shū)面上寫(xiě)著“在國(guó)際化的舞臺(tái)上中國(guó)人需要中西合璧的禮儀”。加拿大麻省理工學(xué)院畢業(yè)的她曾是一名技術(shù)工程師，在國(guó)內(nèi)開(kāi)始從事商務(wù)禮儀教學(xué)完全是一個(gè)意外。那是源于移居北京后一次與丈夫的下屬們到法國(guó)巴黎度假的一次經(jīng)歷。那次和丈夫的下屬們?cè)趪?guó)外度假期間因?yàn)椤盁o(wú)禮”引發(fā)的一些事件和感受促使佩蓉老師決定利用自己在國(guó)外生活和工作的親身經(jīng)歷要教導(dǎo)那些要出國(guó)公務(wù)和旅游的同胞。4年前，當(dāng)我在作者簡(jiǎn)介中看到她的背景，加之她麻省理工學(xué)院中國(guó)區(qū)首席面試官的身份，我買(mǎi)了這本《佩蓉談商務(wù)禮儀》的書(shū)，本以為書(shū)里的內(nèi)容無(wú)外乎就是你一些關(guān)于商務(wù)禮儀中的規(guī)范，特別是一些來(lái)自西方的禮儀要點(diǎn)和繁文縟節(jié)，也覺(jué)得禮儀的內(nèi)容也無(wú)非就是這些。沒(méi)有想到的是，讀完全書(shū)，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有一張圖片和文字是關(guān)于“正宗西裝穿法”“走姿、坐姿的講究”“交換名片的手勢(shì)”甚或“西餐刀叉的拿法”等的，和我看過(guò)的那本留洋歸來(lái)的張樂(lè)華博士著寫(xiě)的《眾目睽睽之下的淑女和紳士》一樣，通篇沒(méi)有我們國(guó)人一味追求的洋派風(fēng)范的炫目展示，取而代之的是人際互動(dòng)中真心付出得到的感動(dòng)、悉心體貼換來(lái)的微笑等等來(lái)自自己生活點(diǎn)滴的體驗(yàn)和感悟，只有少數(shù)的文字提到了那些外在的禮儀形式。有著基督徒信仰的佩蓉老師在她的書(shū)的開(kāi)頭這樣寫(xiě)道“真正純正的關(guān)系是建立在信任基礎(chǔ)上的，首先，也就是禮儀中的金科玉律：待人如己”。那是我第一次思考禮儀的根本到底在哪里？現(xiàn)在，佩蓉老師又借由分享伴隨三個(gè)兒子一同成長(zhǎng)的經(jīng)歷，成為了一名兒童教育專(zhuān)家，但她仍然保持著一貫的教學(xué)風(fēng)格，那就是用親歷的生活點(diǎn)滴啟發(fā)和幫助那些有需要的人們，她深知來(lái)源自己生活的體驗(yàn)和思辨才是培訓(xùn)師第一手的故事素材。向佩蓉老師學(xué)習(xí)，用心生活、用心傳遞愛(ài)。

禮文化不是快餐文化，禮儀培訓(xùn)師不是速食的方便面。那些即將新鮮出爐的禮儀培訓(xùn)師們，請(qǐng)看重你手中所捧的那把入行金鑰匙，不做泡一泡就吃的方便面。建議你們先為那個(gè)你要宣講的“禮儀”找到一個(gè)的內(nèi)心根基。在你浮出水面之前，先厚積內(nèi)斂、內(nèi)外兼修、做足功課；在以“禮”渡人之先，先在生活中活出愛(ài)心，以“禮”服人?？傆幸惶?，事實(shí)會(huì)證明站在臺(tái)上的你，不是因?yàn)闅赓|(zhì)不凡、口才出眾成為了禮儀行為的教導(dǎo)者，而是靠那顆比別人更細(xì)膩、更寬容、更高尚的心擔(dān)當(dāng)了仁愛(ài)的踐行者和感化者。

所以，我一直認(rèn)為禮儀只是開(kāi)在樹(shù)上的花而已，而開(kāi)花的是一種叫做“品格”的樹(shù)，它的根須深植于人們心中那份舍己的愛(ài)。