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趙棟梁:這個(gè)時(shí)節(jié),貨該怎么賣更盈利?
2017-09-13 3615

各位同學(xué)們,大家晚上好!

這幾天在給幾家企業(yè)做輔導(dǎo),輔導(dǎo)內(nèi)容就是年終業(yè)績(jī)沖刺。這個(gè)時(shí)節(jié),秋裝和冬裝銷售的怎么樣了呢?今天我們就拿這個(gè)話題跟大家講一下。

這個(gè)題目分為兩段:一個(gè)是“這個(gè)時(shí)節(jié)”,另一個(gè)是“貨該怎么賣更盈利”。

講到“這個(gè)時(shí)節(jié)”,我們就想到秋裝和冬裝這兩個(gè)季節(jié)的產(chǎn)品。根據(jù)服裝的操盤規(guī)律,一季貨品的銷售,我們會(huì)分為三個(gè)階段。這三個(gè)階段,分別叫做開(kāi)季導(dǎo)入期、季中熱銷期、季末收尾期。對(duì)于時(shí)裝來(lái)說(shuō),這三個(gè)時(shí)期其實(shí)有清晰的時(shí)間定義。就以中國(guó)的北方市場(chǎng)為例,我們根據(jù)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣來(lái)進(jìn)行區(qū)分。

春季產(chǎn)品,從立春到谷雨,這個(gè)時(shí)間是春季產(chǎn)品的熱銷期。在這90天要想盡一切辦法把春節(jié)產(chǎn)品的銷售做到數(shù)量最大化。

夏季產(chǎn)品,從立夏到大暑,這90天是它最熱銷的時(shí)期。

秋季產(chǎn)品,從立秋到霜降,這90天是它的熱銷期。

冬季產(chǎn)品,從立冬到大寒,這90天是它的熱銷期。

這是很多買手的經(jīng)驗(yàn)。我們根據(jù)這樣的一個(gè)區(qū)分原則,把一季產(chǎn)品的三個(gè)階段切出來(lái)。

以秋裝為例:秋裝是從立秋到霜降是熱銷期,霜降這個(gè)時(shí)間點(diǎn)之后就應(yīng)該是秋季產(chǎn)品的季末收尾期了。同樣,在立秋之前就應(yīng)該是秋季產(chǎn)品的開(kāi)季導(dǎo)入期。你可以在紙上把這幾個(gè)時(shí)間畫出來(lái),自己去區(qū)分一下,我們現(xiàn)在的秋季產(chǎn)品到底在什么時(shí)期?

根據(jù)剛才這個(gè)定義,再過(guò)2天,也就是10月23日,二十四節(jié)氣,23日是霜降。從這天開(kāi)始秋季產(chǎn)品就進(jìn)入到為期60天的收尾銷售期了。冬季產(chǎn)品正好是在熱銷期。所以,今天我們看到題目當(dāng)中的前面這一段叫“這個(gè)時(shí)節(jié)”。大家以后再溫習(xí)筆記看到這四個(gè)字的時(shí)候,一定要記住我們剛才說(shuō)的這些內(nèi)容。

既然秋季產(chǎn)品,要進(jìn)入到為期60天的收尾銷售期,那么我們?cè)趺醋霾拍茉谶@個(gè)時(shí)期還能給秋季商品創(chuàng)造更好的利潤(rùn)?

實(shí)際上對(duì)買手而言,在操作一盤貨品的時(shí)候,做盈利規(guī)劃是買手的基本功。通常買手會(huì)有一個(gè)基本原則,我們把這個(gè)原則叫做兩高一短推廣原則。成熟的買手會(huì)用兩高一短推廣原則來(lái)操作貨品的銷售。

那么什么叫“兩高”?什么叫“一短”?

第一,買手會(huì)想辦法在貨品的開(kāi)季導(dǎo)入期和季中熱銷期,想盡一切辦法讓貨品的銷量達(dá)到最高,所以,我們叫做高銷量。

第二,買手會(huì)想盡一切辦法保證在開(kāi)季導(dǎo)入和季中熱銷這個(gè)時(shí)期,我們的產(chǎn)品按照高折扣進(jìn)行銷售。這個(gè)定義,就叫“兩高”。

也就是說(shuō),高數(shù)量、高折扣是發(fā)生在開(kāi)季導(dǎo)入和季中熱銷期的。

“一短”指的是什么呢?它指的是,讓我們的產(chǎn)品在更短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到高銷量,而且用高折扣進(jìn)行推廣。這樣我們的訂單才會(huì)盈利??!

聽(tīng)完這些概念之后,我們?nèi)豪锏暮芏嗯笥丫蜁?huì)想一個(gè)問(wèn)題了:管貨品會(huì)盈利,這個(gè)事情我們不用學(xué)也可以吧?只要把店長(zhǎng)管好,管好這個(gè)人,貨不就好賣了嗎?其實(shí)這是我們的一個(gè)誤區(qū)。在早些年,那個(gè)時(shí)期,供和求之間的關(guān)系對(duì)我們是有利的,也就是說(shuō),消費(fèi)者買貨品和我們銷售貨品這個(gè)關(guān)系。當(dāng)時(shí)是我們掌握主動(dòng)權(quán)的,供不應(yīng)求。那個(gè)時(shí)期,只要管好我們的店長(zhǎng)和導(dǎo)購(gòu),她們?cè)敢赓u貨,我們的貨品一般就不會(huì)剩,因?yàn)樨洷旧砭筒粔?。而且那個(gè)時(shí)期,也就是在十幾年前,我們貨品的銷售折扣并沒(méi)有現(xiàn)在這么低,所以每個(gè)品牌在做銷售的過(guò)程當(dāng)中管理的重點(diǎn),一定是人,不是貨。管貨品其實(shí)就是管物流,把貨運(yùn)輸回來(lái)就等于就有利潤(rùn)了。但是時(shí)過(guò)境遷,在2012年開(kāi)始,我們的供需就逆轉(zhuǎn)了。供大于求的時(shí)代,我們的生意就不能這么玩了,那該怎么做呢?

既然是供大于求,我們的產(chǎn)品銷售就要成為我們銷售管理的重點(diǎn)。我們的貨到底賣多少?這并不是讓我們的導(dǎo)購(gòu)員自我掌握。在這個(gè)時(shí)期,最重要的是,既要業(yè)績(jī)又要庫(kù)存。很多公司也是在這樣做的,但是為什么做的會(huì)不好呢?

我的第一句話就是:評(píng)價(jià)零售公司,要看團(tuán)隊(duì)能否在規(guī)定時(shí)間內(nèi),要按折扣要求把貨賣夠數(shù)。這個(gè)問(wèn)題指的就是管理。在場(chǎng)的很多老板,可能都有這個(gè)經(jīng)驗(yàn),在建立自己的組織或者是招聘的時(shí)候,你想沒(méi)想到過(guò),要安排一個(gè)部門或者一個(gè)人專門來(lái)管理庫(kù)存剩多少?

這個(gè)部門的主要工作是給門店制定貨品的銷量目標(biāo)。每個(gè)月都做銷量目標(biāo),讓門店賣夠一定的數(shù)而且要控制折扣。以前我們是希望店長(zhǎng)自己做這樣的事情。還是我那句話,時(shí)過(guò)境遷了,現(xiàn)在我們應(yīng)該有一個(gè)專業(yè)的部門來(lái)做這件事情。對(duì)店長(zhǎng)來(lái)說(shuō),他們?cè)撟鍪裁茨兀科鋵?shí)如果公司有專業(yè)的部門在管理這件事情,店長(zhǎng)能做的只是兩個(gè)字:執(zhí)行!

所以,好的公司,他們是怎么做的?他們會(huì)做到兩點(diǎn):

第一,開(kāi)季前公司的專業(yè)部門和專業(yè)人員會(huì)按照買手的訂單,給自己的門店系統(tǒng)做月度的銷量規(guī)劃。也就是說(shuō),按照買手的訂單,我們要分解出來(lái)每個(gè)月賣多少件的任務(wù)給到門店。

第二,這個(gè)部門,堅(jiān)持每個(gè)月要跟進(jìn)這個(gè)目標(biāo)的達(dá)成水平。

因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在有做訂單制的,也有做配合制的。這兩種貨品模式并不一樣。

訂單制的企業(yè),一般會(huì)按照售罄率的方式給自己做規(guī)劃,爭(zhēng)取在季末能夠讓售罄率達(dá)到合理的水平;

配合制的品牌,因?yàn)閹?kù)存壓力較低,所以配合這個(gè)品牌的專業(yè)商品部門會(huì)按照一個(gè)預(yù)期的銷量做每個(gè)月的計(jì)劃,并不做庫(kù)存計(jì)劃。

但是兩者是相似的。也就是說(shuō),我們?cè)诠镜墓芾韴F(tuán)隊(duì)當(dāng)中一定有一組人,專門負(fù)責(zé)規(guī)定門店每個(gè)月要賣多少件衣服,這個(gè)事情如果做起來(lái)我們就合法了。為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)橛腥嗽谠O(shè)計(jì)訂單該怎么賣。

當(dāng)然啦,工作設(shè)計(jì)是一件很有意思的事兒,它挑戰(zhàn)你的極限,但是確實(shí)能給你創(chuàng)造奇跡!其實(shí)說(shuō)到這里我們就知道了,不要說(shuō)自己的業(yè)績(jī)不好做,我們是不是有很多東西還沒(méi)有做到呢?如果做得很棒的情況下,我們就會(huì)做到那一點(diǎn):用銷量跑贏折扣。其實(shí)折扣是一個(gè)區(qū)間,大家都知道,一產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售到后半段的時(shí)候,市場(chǎng)上很多同品牌就開(kāi)始打折扣了,你不打也不行。如果我剛才說(shuō)的都能實(shí)現(xiàn)的話,你的公司有專業(yè)的商品管理部門。

這個(gè)專業(yè)的商品管理部門在約束我們的銷售團(tuán)隊(duì),每個(gè)月賣多少件衣服。根據(jù)兩高一短原則,我們高數(shù)量、高折扣,用的是短時(shí)間。在導(dǎo)入和季中這個(gè)時(shí)期,我們的很多貨品就已經(jīng)銷售到目標(biāo)了。當(dāng)折扣期到來(lái)的時(shí)候,我們還怕什么?

賣服裝有的時(shí)候,跟賣房子相似。我們都知道賣房子,應(yīng)該先賣不好賣的,然后呢,賣最好賣的,這樣壓力最低。如果這樣做的話,對(duì)我們的銷售團(tuán)隊(duì)要求就更高了。既然賣夠數(shù),同時(shí)貨品的銷售還有所選擇。所以以前大家都說(shuō)服裝的銷售門檻比較低。其實(shí),我們今天重新把這句話梳理一下:服裝的銷售門檻一點(diǎn)兒都不低。拼專業(yè)的時(shí)代已經(jīng)到來(lái)了!貨到底該怎么賣更盈利?這是個(gè)專業(yè)知識(shí),需要重新的學(xué)習(xí)才能搞懂,我們看一看今天學(xué)習(xí)的兩個(gè)主要內(nèi)容:

在這里,我會(huì)給大家講解二個(gè)主題:

第一個(gè)主題,是秋裝貨品怎樣才能賣夠數(shù)?

如果想在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)賣秋裝,而且要賣夠數(shù)的話,那么根據(jù)我們剛才說(shuō)的內(nèi)容,公司對(duì)你有數(shù)量要求,達(dá)不到這個(gè)數(shù)量,你的考核就會(huì)影響你的收入。那么如果想賣夠數(shù),你至少要做三件事情。

第一件事情,要學(xué)會(huì)梳理當(dāng)前的秋裝庫(kù)存。也就是新貨賣到現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間點(diǎn),我們應(yīng)該對(duì)新貨進(jìn)行一次梳理了。

第二件事情,給貨品定一個(gè)好的價(jià)格讓它能賣出去。

第三件事情,確定自己的目標(biāo),進(jìn)行細(xì)化的目標(biāo)跟進(jìn)管理。

第二個(gè)主題,是冬裝11份到12銷售推廣的要點(diǎn)。在這里,我們就會(huì)提到剛才所學(xué)的知識(shí),冬裝現(xiàn)在是熱銷期,他的銷售成長(zhǎng)速度較快,在這個(gè)時(shí)期,一定記?。翰荒軄y,要把該干的活兒都干完。接下來(lái),我會(huì)按照一個(gè)順序給大家介紹一下冬裝有哪些重點(diǎn)內(nèi)容是需要做的。

那我們現(xiàn)在開(kāi)始講主題一:秋裝貨品怎樣才能賣夠數(shù)。

為什么有的門店秋裝銷售到現(xiàn)在,它的增長(zhǎng)就開(kāi)始出現(xiàn)了困難?銷售的成交,開(kāi)始出現(xiàn)了衰退?不像上個(gè)月銷量增長(zhǎng)那么快了?

這個(gè)問(wèn)題,其實(shí)歸納下來(lái),有四個(gè)原因:

1、沒(méi)新品

很多地區(qū)的秋裝是從七月的中下旬開(kāi)始進(jìn)行銷售的,銷售到現(xiàn)在,時(shí)間已經(jīng)過(guò)了大半了,大多數(shù)的門店,已經(jīng)沒(méi)有新品到店了。所以,我們的銷售門店有的時(shí)候就說(shuō):“沒(méi)新貨了,所以我們的銷量沒(méi)法增長(zhǎng)”。這個(gè)原因,就叫“沒(méi)新品”。

2、沒(méi)人要

VIP該買的都買了,沒(méi)買的也不能買,店鋪就跟我們說(shuō): “現(xiàn)在,沒(méi)人買”。這就叫做“都買了,沒(méi)人要”。

3、斷碼

有些產(chǎn)品銷售較好,到現(xiàn)在,好銷的尺碼、好銷的顏色都賣斷了,沒(méi)法補(bǔ)充。所以,就無(wú)法再做銷售。

4、冬裝上市了

因?yàn)槎b上市了,而且開(kāi)始好賣了。那么秋裝,就沒(méi)有時(shí)間賣了或者秋裝的銷售自然就不好了。

我們?cè)诜?wù)門店的過(guò)程當(dāng)中,其實(shí)走了一圈下來(lái)能聽(tīng)到的聲音,也就這些。但是各位,我們細(xì)想一下。這四種原因,是我們的真正的問(wèn)題嗎?如果你按照這四種原因去解決,你能解決秋裝銷售的數(shù)量增長(zhǎng)問(wèn)題嗎?

沒(méi)有新品,我們?cè)龠M(jìn)些新品?

VIP,該買的都買了,那怎么辦?發(fā)展VIP?

斷碼,我們?cè)傺a(bǔ)貨?冬裝難道還能讓它不上市嗎?

所以,如果要想解決秋裝銷量增長(zhǎng)這個(gè)難題,針對(duì)這四項(xiàng)的話想辦法,這個(gè)問(wèn)題,是永遠(yuǎn)沒(méi)法解決的,因?yàn)檫@里面有很多因素我們是控制不了的。

那秋裝在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)到底該怎樣賣,才能把它賣夠數(shù)呢?其實(shí)歸結(jié)下來(lái)就是一句話:把能賣的貨放在店里好好賣,不能賣的貨收倉(cāng)或者返貨。

按照這樣的思路。

一、我們需要對(duì)當(dāng)前的秋裝商品進(jìn)行一次庫(kù)存的梳理

我是以秋裝的新品為例,來(lái)給大家講庫(kù)存梳理。有的同學(xué)可能會(huì)問(wèn):趙老師秋裝的庫(kù)存商品,要不要也做下梳理呢?其實(shí),方法和原理是一樣的。我們今天就以秋裝新品在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)如何做庫(kù)存梳理來(lái)進(jìn)行講解。

對(duì)買手而言,在這個(gè)時(shí)間點(diǎn),我們的秋裝,要開(kāi)始進(jìn)行收尾期銷售了。也就是說(shuō)從11月份開(kāi)始,一直到12月末結(jié)60天的是秋裝銷售的最后,60天。在銷售開(kāi)始之前,我們一定要知道自己的銷售的對(duì)象是誰(shuí)?

買手會(huì)把秋裝的庫(kù)存分為三類:

第一類叫做收倉(cāng)款。這樣的商品,按照當(dāng)前的溫度和各種條件來(lái)看,我們無(wú)法再進(jìn)行銷售。這些貨品可以留做下一個(gè)銷售推廣周期進(jìn)行銷售,叫收倉(cāng)待售。很顯然,這樣的貨品是要離開(kāi)貨架或者離開(kāi)門店回到中轉(zhuǎn)庫(kù)房。有些企業(yè)能夠給廠家返貨,在這個(gè)時(shí)期,就啟動(dòng)返貨了。

第二類叫做定量出售款。這種商品對(duì)買手來(lái)講,實(shí)際上還可以賣。也就是說(shuō)這些款在11月份和12月份還可以再賣出一部分。但是,肯定賣不完。那么這些,也在12月末會(huì)形成庫(kù)存,收回我們的庫(kù)房。但是,不是現(xiàn)在,記住各位是等到我們的收尾期結(jié)束之后,也就12月末,再收回我們的庫(kù)房,這跟剛才的收倉(cāng)待售是不一樣的。

第三種類叫做出清攻艱款。也就是說(shuō)這樣的款在60天的收尾銷售中一定要被賣完,而且,一件都不能剩。我們要識(shí)別出來(lái)這三種款,根據(jù)這三種款來(lái)確定我們的銷售目標(biāo)!

我們需要一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),什么貨有賣完,不能剩,在這里,給大家三個(gè)思路:

1、太差的,我們不能剩。色彩、價(jià)格、面料、工藝、版形較差的產(chǎn)品。沒(méi)有留的價(jià)值,要想盡一切辦法在它還能賣的時(shí)候賣完。極有可能這樣的產(chǎn)品定價(jià)會(huì)偏低一些。

2、太潮、時(shí)尚度高、特流行。這樣的產(chǎn)品,我們特?fù)?dān)心他明年就不時(shí)尚、不流行。小白鞋、小黑鞋、小白裙、小黑裙,我不知道明年會(huì)流行什么?這些不能剩下,我們都要把它賣掉。

3、太多。訂單量大、庫(kù)存量大、多次變價(jià)。這樣的產(chǎn)品不要剩下,因?yàn)槊髂晡覀兊匿N售壓力會(huì)更大。所以想辦法把這樣產(chǎn)品出清。

二、什么貨要收倉(cāng),別胡亂賣掉。

我們?cè)谟行┢髽I(yè),發(fā)現(xiàn)在有的時(shí)候,門店里會(huì)把一些真的不能賣的產(chǎn)品,標(biāo)價(jià)格標(biāo)的很低,想辦法進(jìn)行推銷,那么這里面就會(huì)有一個(gè)機(jī)會(huì)損失的問(wèn)題,如果這樣的產(chǎn)品,我們明年在合適的溫度、合適的時(shí)間、合適的門店,能夠以正價(jià)產(chǎn)品這樣的身份銷售出去。那么你何必在今年損失這個(gè)折扣。

所以,對(duì)要收倉(cāng)的產(chǎn)品,我們應(yīng)該定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

這里邊給大家提供兩個(gè)思路。

第一,產(chǎn)品特征:基本品,經(jīng)典品。就品牌來(lái)說(shuō)基本品包括基本色、基本價(jià)、基本款,我們叫三基本。這樣的東西呢,每年都有,每年都能賣不著急,像經(jīng)典款或者進(jìn)行局部修改的經(jīng)典延續(xù)款,這些也很好賣,沒(méi)必要把它出清。所以呢我們就不隨便標(biāo)個(gè)價(jià)格瘋狂的甩賣了。那么這叫產(chǎn)品特征。

第二,按照庫(kù)存的類別。一般情況下暢銷款,可能訂量過(guò)大,到一定的時(shí)間就過(guò)季了,但是還沒(méi)賣完。通常這樣的產(chǎn)品,我們很少會(huì)做低價(jià)出清,那么會(huì)收倉(cāng)留到明年再賣。

開(kāi)季百搭這樣的產(chǎn)品是寶貝,有的時(shí)候開(kāi)季過(guò)程當(dāng)中,廠家到貨較慢,那么我們可以把這樣的產(chǎn)品放到這個(gè)時(shí)期,跟消費(fèi)者見(jiàn)面告訴他們,我們有這個(gè)季節(jié)的產(chǎn)品。搭配能力還很強(qiáng)能夠連接上季貨品,所以也別胡亂把它標(biāo)個(gè)很低的價(jià)格就賣掉了。

實(shí)際上各位,大戰(zhàn)在即是什么意思呢?11月份到12月份這60天,我們就開(kāi)始做銷售推廣了。那么這一頁(yè)所講的所有內(nèi)容都應(yīng)該在10末也就是說(shuō)在8天之內(nèi)你要做完的。你需要成立一個(gè)篩貨小組,這個(gè)小組由買手賣手組成,大家一起對(duì)門店的產(chǎn)品進(jìn)行梳理,把產(chǎn)品分離出來(lái)。

好多企業(yè)這些工作并沒(méi)有人去做,直接這些貨品就被拉到促銷里面去了,三節(jié)、雙十一,很可惜。那么你怎么能賺得高利潤(rùn)呢?所以各位,如果想賺到高利潤(rùn)需付出很多代價(jià)的,需要把工作做得更細(xì)一些。

變對(duì)價(jià)格,用好秋裝的促銷杠桿。我們這樣說(shuō)各位秋裝產(chǎn)品根據(jù)剛才的庫(kù)存梳理。我們分成兩部分,一部分是留在我們門店繼續(xù)賣60天。第二部分是留著明年賣,現(xiàn)在暫時(shí)收倉(cāng),這里我有一句話,留下來(lái)在門店繼續(xù)賣的一定要賣完不要剩,所以我們需要給它定一個(gè)很好的價(jià)格,想辦法讓它能夠賣完。

定價(jià),實(shí)際上有三種,

一種是不變價(jià)。我們不打折,這款貨就按著標(biāo)牌的價(jià)格繼續(xù)賣,賣完為止,就叫正價(jià)賣。

第二是做折扣。八折七折六折五折,我們叫做折價(jià)賣。

第三是特價(jià),一折兩折甚至五十起、一百五起、二百起,這叫特價(jià)賣。

誰(shuí)來(lái)決定這個(gè)價(jià)格,是買手還是賣手還是財(cái)務(wù)或者是誰(shuí)?這個(gè)很重要的,但是有一點(diǎn)更重要,你定價(jià)的原則到底是什么?不可否認(rèn),價(jià)格是杠桿,定個(gè)好的價(jià)格,可以換回來(lái)數(shù)量,我們把這個(gè)叫以價(jià)換量。但是有一點(diǎn),各位,如果把產(chǎn)品定的都很低,是賣出去的,那我們是賺了還是虧了?所以定價(jià)有標(biāo)準(zhǔn),那么還是剛才那個(gè)小組,我們對(duì)貨品進(jìn)行區(qū)分之后,要對(duì)剩下來(lái)在門店要進(jìn)行收尾銷售的貨品要給它定價(jià),買手賣手甚至投資人、財(cái)務(wù)都可以在場(chǎng),我們要一款一款的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行銷售特征的分析。

這里面就有一個(gè)配合的問(wèn)題了,好多企業(yè)做不了這個(gè)事情的主要原因是:大家沒(méi)法合作,一做起來(lái)呢就打架???為什么呢?賣貨的呢?他想的是把貨的價(jià)格定的低一點(diǎn),這樣的多賣一些,那么提成也好拿;買手呢?想的是這貨品定的價(jià)格高一點(diǎn),這樣在核算自己毛利率的時(shí)候呢,自己會(huì)更好的優(yōu)勢(shì)。這本身就是矛盾的。所以需要中間人來(lái)進(jìn)行協(xié)調(diào),那又有一個(gè)凌駕在買手和賣手之上的一個(gè)人在進(jìn)行中間的協(xié)調(diào)也聽(tīng)他們的道理。那么在協(xié)調(diào)的時(shí)候呢,我們會(huì)用右邊這個(gè)模型,來(lái)進(jìn)行理上的分析,也就說(shuō)道理上的分析。

這款貨好還是不好跟價(jià)格確實(shí)有關(guān)系,那么我們錯(cuò)就錯(cuò)在好和不好是用感覺(jué)來(lái)說(shuō)話,沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。那么按著右邊這個(gè)圖呢,我們就叫9D分析模型,D呢是abcd的D,9D分析模型,也是九種維度,那么這幾個(gè)維度呢,我們都會(huì)評(píng)好中差。

如果一款產(chǎn)品款式設(shè)計(jì)好,其他品牌沒(méi)有,只有我們有,可搭配性非常好,百搭。還能夠做主打,而且銷售時(shí)間較長(zhǎng),那這樣的產(chǎn)品,我們認(rèn)為呢,完全可以正價(jià)來(lái)賣。反之一款產(chǎn)品,設(shè)計(jì)一般,同類型的品牌也有,價(jià)格甚至比我們低,那么可搭配性一般,也不能做主打,銷售時(shí)間還短,那么這些特征如果拿回來(lái)之后呢,就沒(méi)有辦法,那只能降價(jià)格來(lái)賣。

通常,這個(gè)降價(jià)格來(lái)賣,分為折價(jià)和特價(jià),當(dāng)然了特價(jià)是最低價(jià)格了。那么如果一個(gè)產(chǎn)品,它的價(jià)格較高,顏色很差,面料一般,工藝差、版型差,通常會(huì)選擇特價(jià)來(lái)進(jìn)行銷售。

剛才呢,講的是正價(jià)產(chǎn)品銷售時(shí)候,我們說(shuō)有四個(gè)因素,那四個(gè)因素的反方向的一般會(huì)選擇折價(jià)來(lái)賣??!就是這樣的一個(gè)邏輯。那么掌握了這樣的一個(gè)分析方式之后呢,那現(xiàn)場(chǎng)該如何互動(dòng)。

一款產(chǎn)品,我們看到它的樣衣之后,那么由我們的一線人員,就是店長(zhǎng)導(dǎo)購(gòu)針對(duì)它的9D進(jìn)行評(píng)價(jià),評(píng)價(jià)之后,有買手進(jìn)行復(fù)議,也是復(fù)核一下,如果確定的范圍,與我們說(shuō)的那個(gè)范圍相似,那好,那就標(biāo)折扣。或者呢,是特價(jià)折扣款或者是普通的折價(jià)。那么標(biāo)幾折呢,通常情況下呢,是由中間人你來(lái)協(xié)調(diào)的!一般不會(huì)標(biāo)價(jià)太低,不會(huì)標(biāo)太低,但是有一點(diǎn)你標(biāo)的這個(gè)折扣一定要讓我們的門店人員認(rèn)可,她能賣出去。如果她要賣不出去的話,那還需要再協(xié)調(diào)。也就是說(shuō)我們要定一個(gè)能把貨一次賣完的折扣。不要拉抽屜啊,拉抽屜是指就是定折扣沒(méi)賣完,那么還要再降價(jià),還沒(méi)賣完再降價(jià),這叫拉抽屜。

一款產(chǎn)品的價(jià)格還跟它的可銷售時(shí)間有關(guān)系。如果一款產(chǎn)品,它的可銷售的時(shí)間較短,那么有可能呢,它的定價(jià)可能會(huì)偏低。

一款產(chǎn)品的價(jià)格還跟它的剩余的尺碼質(zhì)量有關(guān)系,如果是齊碼的產(chǎn)品,那么極有可能它的定價(jià)會(huì)偏高一些。如果是斷碼那么定價(jià)就可能偏低。

一款產(chǎn)品的定價(jià)還跟它的銷售反饋有關(guān)系。如果銷售反饋較好,那么往往定價(jià)會(huì)偏高,銷售反饋較差的款,那么它的定價(jià)就會(huì)偏低。

變價(jià)是有流程的,那么通常情況下呢,我們價(jià)格設(shè)定完畢之后會(huì)給商品設(shè)定它的銷售目標(biāo),然后呢,會(huì)對(duì)這個(gè)目標(biāo)進(jìn)行考核。那么這就是我們現(xiàn)在需要去重新在門店確立的一個(gè)流程。以前我們是定完價(jià)格之后就不管銷量了,因?yàn)榇蠹抑来黉N的概念都很簡(jiǎn)單啊,促銷呢就是定價(jià)格等著看錢看金額。那么根據(jù)今天我們講這個(gè)概念呢,給大家重新升級(jí)了一下我們的思考方式,給貨品定完價(jià)格之后呢,要追蹤它的銷量,要對(duì)銷量進(jìn)行考核,很多門店進(jìn)行PK,就是銷售PK、對(duì)賭,那么我建議呢,未來(lái)有一天可以把銷量作為我們PK。

梳理完貨品之后,給每款貨確定好我們要銷售的數(shù)量目標(biāo),那么我們的促銷活動(dòng)其實(shí)就可以開(kāi)始進(jìn)行策劃了。那么在剩下來(lái)的六十天,我們?cè)撊绾巫鲞@個(gè)目標(biāo)的沖刺。

從這張圖上來(lái)看,我們知道,11月份,是分為了三個(gè)銷售階段,也就是說(shuō)從1號(hào)到12號(hào)這是第一階段,13號(hào)到24號(hào)是第二階段,25號(hào)到30號(hào)是第三階段。這三個(gè)階段主要的目標(biāo)是出清秋季商品,快速的上冬裝的新品。所以我們要想辦法讓門店的陳列空間迅速的倒出來(lái),給到冬裝。那歸納起來(lái)就是一句話,十月份想盡一切辦法對(duì)秋裝產(chǎn)品進(jìn)行出清,也就是消耗更大的數(shù)量的SKU。

12月,分為四個(gè)銷售階段,1到10號(hào)這是一階段,11號(hào)到20號(hào)是第二階段,21號(hào)到26號(hào)是三階段,27號(hào)到1月3號(hào)是第四階段。這四個(gè)階段的主要目標(biāo)是銷售冬裝上春裝。

我們知道的一些零售公司,他們?cè)谧鲞@兩個(gè)月的銷售的時(shí)候,實(shí)際上有一個(gè)專門的一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)小組,我們叫做總前委就前敵委員會(huì),那么總前委呢,他們?nèi)粘5墓ぷ骶褪钦也町惤鉀Q問(wèn)題。根據(jù)我們確定的每一個(gè)階段,貨品的銷量目標(biāo),小組會(huì)逐款的檢查,我們的單款的銷售達(dá)成。對(duì)于有一些銷售較快的快速提前出清,消耗較慢的會(huì)想盡一切辦法提升它的速度。那么這樣的一個(gè)小組,他們是每天堅(jiān)持在下班之后在辦公室對(duì)當(dāng)日的銷售進(jìn)行匯總,分析,找差距。所以呢,咬緊目標(biāo),一邊戰(zhàn)斗一邊調(diào)整。

有一句話大家記好,定的目標(biāo)完不成還不如不定,因?yàn)檫@已經(jīng)損害到團(tuán)隊(duì)的榮譽(yù)了。

那秋裝的一些銷售的具體的戰(zhàn)術(shù)要求給大家說(shuō)了這么多,實(shí)際上對(duì)我們現(xiàn)在來(lái)說(shuō)呀,秋裝銷售是最后的這一點(diǎn)時(shí)間了,你跟公司承諾的售罄率也好,或者數(shù)量也好,能不能達(dá)成?全看我們剛才講那些內(nèi)容那你做的細(xì)不細(xì)了。所以呢,我們確實(shí)在企業(yè)里面見(jiàn)到很多優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),在這個(gè)時(shí)期呢,他們真的是加班加點(diǎn)奮戰(zhàn),又忙乎秋裝又忙乎冬裝。我們哪個(gè)季節(jié)的貨品都不能耽誤。那主題二我們看一看冬裝在這兩個(gè)月銷售推廣要點(diǎn)。

那么這里邊,我們有一個(gè)九字方針九個(gè)字:早發(fā)現(xiàn),早解決,不能等。

秋裝到現(xiàn)在已經(jīng)跟我們說(shuō)拜拜了,在我們買手眼里至少是這樣的,現(xiàn)在我們關(guān)注的重點(diǎn)已經(jīng)放在冬裝啦,那么冬裝,從十一月份開(kāi)始就是它的熱銷期,一定想辦法,早一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的款,早一點(diǎn)用我們的營(yíng)銷手段解決,而且不能等,因?yàn)闀r(shí)間就等于折扣。

我們是用銷量跑折扣的這樣一個(gè)行業(yè),銷量能不能跑贏折扣看的是速度。

那么有的時(shí)候,我們經(jīng)常會(huì)說(shuō)有些冬裝產(chǎn)品賣的不好、賣得太慢、它滯銷,那么有一些呢甚至還沒(méi)動(dòng)銷到現(xiàn)在為止還有一件沒(méi)賣的,那么這里邊我們要分析原因了,冬裝產(chǎn)品滯銷的因素到底有幾個(gè),我們要一一的找出來(lái)逐個(gè)的規(guī)避。

那么以下,是我總結(jié)的冬裝產(chǎn)品滯銷的七個(gè)因素。

1第一個(gè)單款過(guò)季

那這一點(diǎn)是跟波段銷售管理這種方式有關(guān)系的,那么很多公司都采用波段法進(jìn)行上市,把冬裝產(chǎn)品按照波段去進(jìn)行區(qū)分,比如說(shuō)切成五波,那么按照波段呢,將貨品給到門店,那好各位,到現(xiàn)在我們的第一步產(chǎn)品有一些款可能已經(jīng)過(guò)季了,它已經(jīng)不在適合后面的溫度了,那么它的銷售開(kāi)始變慢,在銷量上看我們覺(jué)得它滯銷。

那這樣的事情怎么解決?其實(shí)啊,兩個(gè)思考的維度。第一呢,要想辦法吃一塹長(zhǎng)一智,以后記住第一波產(chǎn)品銷售的速度一定要快,那么不要等它過(guò)季了,我們還沒(méi)賣完。第二個(gè),如果現(xiàn)在真的不能賣那么就等明年再買。

2第二個(gè)因素銷售表現(xiàn)太差,無(wú)法起量

那么有些產(chǎn)品從設(shè)計(jì)來(lái)看,確實(shí)有諸多問(wèn)題,所以在消費(fèi)者試穿、成交的過(guò)程當(dāng)中出現(xiàn)了很多反饋,那么這些反饋告訴我們這款貨太差了。這個(gè)能解決嗎?這個(gè)是可以的。如果士多店管理的話,那么我們?nèi)ビ眠@種區(qū)域差異呢,去想辦法平抑這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)啊,用調(diào)撥的方式,把它調(diào)派到其他的門店,那好那這里面就有問(wèn)題了,九字方針,相對(duì)來(lái)說(shuō)呢,一款貨他如果能在其他門店銷售一定要時(shí)間上是有保證的。如果過(guò)季它也無(wú)法銷售了,要想辦法早一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)表現(xiàn)差的、早一點(diǎn)調(diào)撥來(lái)解決,這事不能等的。很多公司呢,它的物流速度太慢了,市內(nèi)門店調(diào)撥都需要五六天的時(shí)間,那更別提市外了。

3滯銷的第三個(gè)因素到貨太晚

如果我們的訂量較小,還無(wú)所謂,加緊賣也就能賣完了。但是如果是訂單的量大款,那到貨晚,那怎么辦?本身到貨晚那么有可能在時(shí)間和溫度的匹配上就不好,銷量就不起量。那這個(gè)時(shí)候解決方案只有兩個(gè):一是打折,如果這款產(chǎn)品流行性太強(qiáng)了,或者太時(shí)尚了,打折,想辦法快點(diǎn)出清;第二種方式呢,就是想辦法能不能調(diào)撥?實(shí)在不行,那就留著明年賣。其實(shí)呢,留著明年賣這種思想是相當(dāng)危險(xiǎn)的。那么也不推薦大家去思考這個(gè)緯度,那么到貨晚的就留下前兩條,我覺(jué)得還是比較合適的。返給廠家呢,那是你的組貨模式的問(wèn)題,能不返就不返,為什么呢?返多了呢人家就不給你好貨了。我們?cè)?jīng)認(rèn)識(shí)過(guò)一個(gè)優(yōu)秀的漢派的零售商。那位大姐給我介紹了一個(gè)經(jīng)驗(yàn),說(shuō)為什么現(xiàn)在漢派的廠商都給她供貨,而且優(yōu)先供好貨。那是因?yàn)槟?,她的頭幾年做銷售的時(shí)候不挑貨,而且能盡量減少返貨,能不返就不返。那這樣的取得廠家的信任,做生意呢還是誠(chéng)信嗎?

4滯銷的第四個(gè)因素就是尺碼質(zhì)量差

這里也不排除我們的買手訂貨時(shí),訂貨的尺碼組配置不準(zhǔn)確。但是也有另一項(xiàng)就是銷售過(guò)程當(dāng)中,我們的核心尺碼銷售過(guò)快,剩余的尺碼呢是兩頭碼?那無(wú)法再進(jìn)行銷售。那這里面的就產(chǎn)生了滯銷。

那尺碼的質(zhì)量問(wèn)題,可以通過(guò)返貨或者通過(guò)折價(jià)來(lái)解決,不過(guò)呢,盡量還是要提高我們的采購(gòu)質(zhì)量。

5第五個(gè)因素是目標(biāo)顧客群過(guò)少

這樣的款,是我們說(shuō)的小眾款,那么由于對(duì)市場(chǎng)的評(píng)估出現(xiàn)了誤差,所以呢造成滯銷,兩個(gè)辦法,一個(gè)選擇調(diào)撥。二呢,是選擇折價(jià),但是折價(jià)的效果呢通常較差。那我們導(dǎo)購(gòu)的銷售能力較強(qiáng),能夠讓一個(gè)顧客想改變他的穿衣風(fēng)格。

6滯銷的第六個(gè)因素呢,就是SKU量過(guò)大,推廣無(wú)力

我們現(xiàn)在有很多人??!都說(shuō)要訂得多,但是下量要淺??疃嗔繙\是好事兒。但是有一點(diǎn)你的補(bǔ)貨如果要是不及時(shí)的話,你極有可能造成一些平庸款充斥門面。就是劣活逐良貨。因此呢,在SKU量上建議采購(gòu)方面的以后要多學(xué)一學(xué)。有專門的采購(gòu)的課程分享的,大家要以后仔細(xì)聽(tīng)一聽(tīng)??!這個(gè)以后有時(shí)間我會(huì)給大家講一講采購(gòu)。

7滯銷的第七個(gè)因素就是產(chǎn)品的質(zhì)量、工藝、版型有諸多問(wèn)題

那通常這樣的問(wèn)題很少我們會(huì)把貨品銷售給VIP,或核心的消費(fèi)群體。那這樣我們的貨品不賣也罷??梢赃x擇返貨或者呢廠家的客服給我們解決一下這樣的一個(gè)貨品退換問(wèn)題。

現(xiàn)在,實(shí)際上還有八天到九天的時(shí)間。那么按照我剛才說(shuō)的七個(gè)因素,各個(gè)企業(yè)呢,可以好好的把我們現(xiàn)在冬季產(chǎn)品過(guò)一過(guò),看一看哪些是可以銷售的,哪些需要跟廠家溝通的,畢竟銷售剛進(jìn)行到一段時(shí)間。現(xiàn)在溝通還是有很多主動(dòng)權(quán)的。那么實(shí)際上賣好冬裝?。∥覀兊亩b的商品管理有一個(gè)叫六五四管理法給大家介紹一下。

對(duì)于眼前門店里的冬裝產(chǎn)品,我們?cè)撊绾慰创?

那么第一個(gè)??!你要知道我們冬裝貨品的六種目的。

買手訂貨是有目的的。并不是所有的款,他都用一種方式來(lái)看待的。就跟我們?nèi)艘粯?,人天生在看人的時(shí)候會(huì)有差異!有的人喜歡,有的人他覺(jué)得不喜歡。買手在訂貨的時(shí)候?qū)ω浧芬灿羞@樣的看法。我們把這個(gè)東西,叫做貨品的感覺(jué)。

1主打款

通過(guò)一款貨品的賣相我們來(lái)確定這款貨品是否可以做主打款,那么第一個(gè)目的叫做主打款,聽(tīng)了這個(gè)名詞我們就知道這樣的貨品在買手認(rèn)為在未來(lái)的銷售過(guò)程中可以支撐業(yè)績(jī)。

2輔助款

第二個(gè)目的叫做輔助款,因?yàn)閷?duì)于主打款來(lái)說(shuō)畢竟是少數(shù)。那么在銷售過(guò)程當(dāng)中,如果主打款選擇失敗。那對(duì)我們來(lái)說(shuō)損失慘重的。所以不能把訂貨全壓在一個(gè)款兩個(gè)款上。那我們應(yīng)該在找一些產(chǎn)品去下量。那么這樣的產(chǎn)品通常下量不會(huì)過(guò)大,不會(huì)像主推款那么多,但是它也能輔助銷售。在銷售過(guò)程當(dāng)中如果主打款賣完,我們會(huì)賣這些輔助款,那么有些門店把它叫做替代款。

3連帶款

第三種目的,叫做連帶款。這樣的產(chǎn)品他不是做主打的,它通常是用來(lái)做連單銷售的。

4結(jié)構(gòu)款

第四種目的叫結(jié)構(gòu)款。它分為色彩結(jié)構(gòu)和價(jià)格結(jié)構(gòu),比如說(shuō),我們連衣裙訂一個(gè)五千五這個(gè)價(jià)格的,補(bǔ)充一下五千以上價(jià)格的不足就是補(bǔ)充價(jià)格。色彩,比如說(shuō)我們訂紅色的連衣裙,那補(bǔ)充一下我們色彩的不足。通常的是有陳列演變的這樣的需求。這樣的產(chǎn)品訂量不會(huì)過(guò)多,而且SKU量也不會(huì)過(guò)多。

5對(duì)比款

第五種,叫做對(duì)比款。對(duì)比款是用來(lái)烘托主打款的。為了讓主打款更好賣,所以將對(duì)比款掛在它的旁邊。通常是價(jià)格對(duì)比,有一些品牌,如果想銷售2500塊錢的連衣裙,舉個(gè)例子,我們可以訂一個(gè)3500的放在它的邊上顯得它更便宜。也有另一些品牌是反著做的。對(duì)比款我們訂的SKU量不會(huì)過(guò)大,件數(shù)也不會(huì)過(guò)多。

6促銷款

促銷款,是用來(lái)做節(jié)日促銷的,比如說(shuō),五一、十一、元旦、春節(jié)這樣的節(jié)日促銷款,這些款在門店里本身就是要打折賣的,它是吸引客流的好產(chǎn)品。

所以,我們現(xiàn)在在們店里銷售的冬季產(chǎn)品,是有這樣的六個(gè)目的的,那么,不同的目的我們對(duì)銷量的要求是不一樣的。所以在這方面大家要注意區(qū)分。

第二,貨品有五種狀態(tài)。

冬裝已經(jīng)銷售到現(xiàn)在了,有些貨賣的好,有些賣得不好。這里我們指的是主打款。這會(huì)有多少種分類呢?通常會(huì)把這樣的好和不好分成五種狀態(tài)。

第一種,銷售到現(xiàn)在,我們的庫(kù)存量并不大,可以出清,這樣的狀態(tài)叫做出新款。

第二種,貨品銷售的走勢(shì)非常好。在門店么店能夠扛住業(yè)績(jī),所以叫實(shí)賣款,繼續(xù)銷售推廣,而且加大力度。

第三種,叫問(wèn)題款,包括工藝問(wèn)題和質(zhì)量問(wèn)題,是無(wú)法再賣的。

第四種,是難度款,價(jià)格過(guò)高、顏色過(guò)跳,或者面料消費(fèi)者并不認(rèn)可,或者接受起來(lái)有難度,或者有各種功能,還需要我們?nèi)ジM(fèi)者進(jìn)行溝通。難度較大,所以叫難度款。難度款還不能說(shuō)它不能賣,能賣,只是它會(huì)消耗時(shí)間。

第五種,關(guān)注款,指的是現(xiàn)在還無(wú)法起量,是下一個(gè)階段才可以進(jìn)行銷售推廣的東西,但是要注意當(dāng)前進(jìn)行消費(fèi)者的試穿和賣點(diǎn)介紹,這種叫做關(guān)注款。

我們需要按照這五種思維把當(dāng)前的貨品的進(jìn)行下區(qū)分。

確定我們現(xiàn)在貨品的四種賣法。既然貨品分了五種狀態(tài),那怎么賣?。?

第一種,陳列推廣。把這樣的產(chǎn)品在模特、正掛這樣的位置進(jìn)行展示,吸引消費(fèi)者的眼球,那么用貨品來(lái)說(shuō)話,這個(gè)叫陳列推廣。

第二種,啟動(dòng)我們團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的對(duì)賭PK。對(duì)單款進(jìn)行PK。如果多店管理,就更有意思了。比如說(shuō)在一周之內(nèi)。我們門店想辦法賣掉某一款商品,贏的團(tuán)隊(duì),贏得獎(jiǎng)金。這個(gè)獎(jiǎng)金一般公司不出,是我們團(tuán)隊(duì)內(nèi)部自己出。

第三種,叫做暗折。也就是想辦法把這種貨品,用一種方式給到我們導(dǎo)購(gòu)一定的優(yōu)惠,比如拿一定的提成。那么除了銷售的提點(diǎn)之外,每賣一件衣服,還有十元、二十元甚至幾十元、幾百元的獎(jiǎng)勵(lì)額度。

第四種,明折,消費(fèi)者直接就能看到這樣的貨品在打折銷售。

其實(shí),這樣的推廣方式是可以逐步演變的。一款產(chǎn)品,如果陳列推廣銷售的過(guò)程進(jìn)展的并不順利,就可以變成內(nèi)部比拼。如果內(nèi)部比拼還不順利,就可以變成暗折給導(dǎo)購(gòu)提成,但是對(duì)消費(fèi)者的不打折。實(shí)在不行,我們?cè)俳o消費(fèi)者打折。如果再難一點(diǎn)的是按照既暗折又明折的方式,把冬裝產(chǎn)品銷售出去。

所以,大家如果按照這樣的方式去梳理冬裝貨品的話,先看一看買手在訂貨的時(shí)候的目的是什么?再讓賣手說(shuō)一說(shuō)現(xiàn)在這些貨是哪種狀態(tài)?大家一塊確定,我們用哪種方式把它賣掉。

實(shí)際上,服裝的銷售有很強(qiáng)的規(guī)劃性。我們?cè)谠缧┠?,?xí)慣的是規(guī)劃業(yè)績(jī)達(dá)成。那個(gè)時(shí)期,大家想的只是一個(gè)業(yè)績(jī)達(dá)成率。時(shí)代進(jìn)步了,我們銷售需要升級(jí)了。在現(xiàn)在看來(lái)各位,我們需要考慮另一個(gè)達(dá)成率。這個(gè)達(dá)成率叫做數(shù)量達(dá)成率。在一個(gè)公司。如果管到銷售數(shù)量,我們通常的組織結(jié)構(gòu)是難以應(yīng)付的。那么在公司當(dāng)中需要成立一個(gè)新的管理組織,指揮多兵種聯(lián)合作戰(zhàn)。這是個(gè)臨時(shí)的組織。我習(xí)慣把他叫做總前委,前敵指揮委員會(huì)。

有些公司叫落地委,有的叫計(jì)劃管理委員會(huì)??傊?,它是買手、賣手、投資人在一起的一個(gè)小組織。每個(gè)月發(fā)揮一次作用,給門店定目標(biāo)。然后在15天或者有些公司每周還有一次小碰頭。來(lái)看一看門店的業(yè)績(jī)達(dá)成和數(shù)量達(dá)成。一切要用數(shù)字說(shuō)話。

結(jié)束寄語(yǔ):無(wú)論如何要達(dá)成目標(biāo),這個(gè)愿望的強(qiáng)烈程度,才是成敗的關(guān)鍵。開(kāi)始你們的年終沖刺吧!謝謝大家。

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