邊看電視邊在網(wǎng)上下單，這成為大型美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)1》播出時(shí)讓所有電商都沒(méi)料到的一個(gè)獨(dú)特的商業(yè)現(xiàn)象。18日晚，讓吃貨們翹首以盼的《舌尖2》正式開(kāi)播，與第一季的“始料未及”不同，這一回電商們可是蓄勢(shì)待發(fā)，拼盡渾身解數(shù)想要借這部人氣沸騰的片子狠狠地賺一把。

電商爭(zhēng)搶口水商機(jī)

回顧第一季《舌尖》走紅后的情形，在網(wǎng)上按圖索驥購(gòu)買(mǎi)相關(guān)食材的粉絲，一周內(nèi)就涌現(xiàn)了近600萬(wàn)人，人們對(duì)于美食的購(gòu)買(mǎi)欲望就如同在面團(tuán)中加入了蘇打粉，迅速發(fā)酵膨脹，一個(gè)圍繞“舌尖”的周邊產(chǎn)業(yè)鏈就此形成。

電商則作為這條“舌尖”商業(yè)鏈中最重要的一環(huán)，打造了一個(gè)從電視節(jié)目到電商平臺(tái)實(shí)品銷(xiāo)售的完美循環(huán)。

記者了解到，天貓商城今年直接與央視達(dá)成合作，打造整合傳播體驗(yàn)平臺(tái)，同步首發(fā)《舌尖2》每期節(jié)目中的食材和美食菜譜，并邀請(qǐng)攝制組為同步上線的食材把關(guān)，同時(shí)推出《舌尖2》中美食的制作菜譜。18號(hào)首集播出后，記者在天貓的購(gòu)物專(zhuān)題頁(yè)面中就看到了湖北房縣香菇釀、貴州雷山糯米稻花魚(yú)、四川樂(lè)山豆花飯和福建泉州蘿卜飯，這4道特色美食的食譜。

相比于天貓的搶占先機(jī)，中糧“我買(mǎi)網(wǎng)”則借此次《舌尖2》美食即將出爐之機(jī)，網(wǎng)聚《舌尖1》里的近百種美食食材，如香格里拉松茸、毛竹林冬筍、金華火腿，更涵蓋生鮮蔬菜、調(diào)味劑在內(nèi)的所有《舌尖1》美食。并在《舌尖2》播出同時(shí)，以產(chǎn)地直采、全程 冷鏈的招牌來(lái)吸引一波喜愛(ài)舌尖美食的消費(fèi)者。

1號(hào)店則在4月18日同期上線“舌尖上的中國(guó)”活動(dòng)，分為西南、華東、華中、華南、西北、華北、東北、港澳臺(tái)7大地域，匯聚小吃、調(diào)料、生禽水產(chǎn)、主食、蔬菜菌菇等全品類(lèi)產(chǎn)品，盡力搜羅《舌尖2》中的美食參與活動(dòng)。

專(zhuān)家分析稱，電商的優(yōu)勢(shì)就在于反映速度極快，銷(xiāo)售模式多樣，且不受時(shí)間和地域限制，能夠在第一時(shí)間內(nèi)將人們對(duì)于電視節(jié)目的熱情轉(zhuǎn)化為對(duì)商品的購(gòu)買(mǎi)力上，這是傳統(tǒng)銷(xiāo)售行業(yè)所不能實(shí)現(xiàn)的。

相關(guān)食品銷(xiāo)量明顯上升

吃貨們的購(gòu)買(mǎi)力自然不需懷疑，記者在20日翻查這些相關(guān)網(wǎng)店的交易記錄，發(fā)現(xiàn)相關(guān)食品的銷(xiāo)量確有明顯上升，其中以天貓最為突出。

僅19至20日這兩天，在天貓推出的“舌尖”官方體驗(yàn)平臺(tái)上，與第一集《舌尖2》相關(guān)的食品中，雷山魚(yú)醬的月銷(xiāo)售記錄為618件，全部為這兩天所下訂單，西藏林芝的野生蜂蜜的月銷(xiāo)售記錄為1583件，其中的2/3是這兩日下的訂單，在3539件四川煙熏香腸的月銷(xiāo)量中，也有1/3是才下的單。

天貓公關(guān)部一位負(fù)責(zé)人表示，在開(kāi)播的兩個(gè)小時(shí)里，就有200萬(wàn)的吃貨通過(guò)手機(jī)登錄天貓搜索相關(guān)食材。如此看來(lái)，第二季《舌尖》涉及300多種食材,將為天貓的300多種商品銷(xiāo)售帶來(lái)便利。

但記者在實(shí)際瀏覽各家電商的網(wǎng)頁(yè)中發(fā)現(xiàn)，盡管天貓、一號(hào)店、京東、我買(mǎi)網(wǎng)都針對(duì)《舌尖2》推出了相應(yīng)的專(zhuān)題購(gòu)買(mǎi)或促銷(xiāo)活動(dòng)，但只有在天貓上才能搜索到與《舌尖2》中完全匹配的美食。例如在一號(hào)店中，輸入雷山魚(yú)醬或西藏林芝的野生蜂蜜，網(wǎng)頁(yè)顯示的“沒(méi)有找到相關(guān)商品”。

業(yè)內(nèi)人士表示，人們對(duì)于某件商品的興趣會(huì)產(chǎn)生一種向外輻射的作用，讓消費(fèi)者在潛意識(shí)中提高對(duì)同類(lèi)型商品的關(guān)注度。絕大多數(shù)的電商是把“舌尖上的中國(guó)”作為一種銷(xiāo)售的噱頭，吸引消費(fèi)者的關(guān)注，從而拉動(dòng)相關(guān)商品的銷(xiāo)售。記者也注意到，天貓“舌尖”專(zhuān)題推出的產(chǎn)品，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出節(jié)目中所播出的種類(lèi)。

新浪微博 @電商培訓(xùn)師廖志偉

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