免疫系統(tǒng)——人體的最好醫(yī)生

我們的免疫系統(tǒng)可以保護(hù)我們不受病毒、細(xì)菌、霉菌、異種蛋白和不正常的癌細(xì)胞的侵害。這是一套復(fù)雜的由許多不同種類(lèi)的免疫細(xì)胞組成并且互相配合非常密切的系統(tǒng)。要實(shí)現(xiàn)上帝創(chuàng)造免疫系統(tǒng)抗病、防病的能力，提供給免疫系統(tǒng)足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是必不可少的。否則再好的免疫系統(tǒng)也無(wú)能為力。

一、認(rèn)識(shí)免疫系統(tǒng)的成員和作用

巨噬細(xì)胞（或稱噬菌細(xì)胞）是站在免疫防線最前沿的白細(xì)胞。它們可以迅速地攻擊任何外來(lái)入侵者（病毒、細(xì)菌等）并把它們吞噬掉。但是在某些情況下，巨噬細(xì)胞不是很確定它們碰到的到底是不是外來(lái)的入侵者。這時(shí)它們會(huì)召集T幫助型細(xì)胞來(lái)幫忙識(shí)別敵友，因?yàn)樗鼈兊淖R(shí)別能力弱，殺傷力極強(qiáng)（相當(dāng)核武器），又不想摧毀那些屬于身體自身的東西，所以巨噬細(xì)胞和T幫助型細(xì)胞配合既能消滅敵人，又不傷害朋友。

T幫助型細(xì)胞來(lái)自一些名為淋巴細(xì)胞的白細(xì)胞。T幫助型細(xì)胞來(lái)了以后會(huì)附著在巨噬細(xì)胞上面幫助巨噬細(xì)胞判斷它捕獲的是敵人還是朋友。如果T幫助型細(xì)胞認(rèn)定這是一個(gè)敵人，巨噬細(xì)胞就會(huì)把敵人吞噬掉，同時(shí)還會(huì)向免疫系統(tǒng)發(fā)出信號(hào)進(jìn)行高度戒備。這時(shí)體內(nèi)的B細(xì)胞被激活，并召集更多的巨噬細(xì)胞和T幫助型細(xì)胞前來(lái)救援，把對(duì)身體有害的細(xì)菌、病毒以及不良細(xì)胞消滅。

B細(xì)胞能通過(guò)一些酶來(lái)對(duì)入侵者產(chǎn)生氧化壓力，從而消滅入侵者。如果入侵者再次出現(xiàn)的話，由于有了這些抗原，我們的免疫系統(tǒng)已經(jīng)做好了戰(zhàn)斗準(zhǔn)備。

自然殺手細(xì)胞可以摧毀任何擋在它們前進(jìn)道路上的物體。它們沖擊被感染的細(xì)胞，用有毒和帶有破壞性的酶來(lái)有效地摧毀所有外來(lái)入侵者或生長(zhǎng)異常的細(xì)胞，例如癌細(xì)胞等等。

T抑制細(xì)胞則是在外來(lái)入侵者被摧毀以后派出的防暴警察，它們的任務(wù)是平復(fù)強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)。它們對(duì)控制連帶出現(xiàn)的身體傷害起著重要的作用。如果不控制過(guò)激的免疫反應(yīng)，周?chē)恼＝M織就會(huì)受到嚴(yán)重的破壞。這也正是我們經(jīng)常說(shuō)的炎癥反應(yīng)是危險(xiǎn)的。雖然我們絕對(duì)需要它來(lái)控制可能帶來(lái)感染的入侵者，但是如果炎癥反應(yīng)失控的話，它也會(huì)給身體造成巨大的傷害。

當(dāng)人們知道營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可以明顯增強(qiáng)人體的天然抗氧化防御系統(tǒng)功能時(shí)，我們的主體防御系統(tǒng)能否發(fā)揮最佳功能取決于能否提供正確數(shù)量的抗氧化微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這是眾所周知的。要想使我們的免疫系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)上帝賦予它的保護(hù)人體的功能，我們每天就應(yīng)該提供給免疫系統(tǒng)所需要的足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓免疫系統(tǒng)始終處于最佳狀態(tài)，人就可以不生病或少生病。

二、免疫系統(tǒng)不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

我們都知道人體是由細(xì)胞組成的，免疫系統(tǒng)作為人體忠實(shí)的保護(hù)神，同樣需要足夠常量和微量的營(yíng)養(yǎng)素，才能發(fā)揮正常的免疫功能。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：

維生素E：

巨噬細(xì)胞在缺乏維生素E時(shí)會(huì)釋放出更多的自由基，而且自身存活的時(shí)間也不長(zhǎng)久。我們機(jī)體的免疫系統(tǒng)實(shí)際上是通過(guò)制造這種自由基形成氧化壓力來(lái)破壞外來(lái)的入侵者的。只要保持在受控的狀態(tài)下，其實(shí)氧化壓力對(duì)消滅機(jī)體的不良細(xì)胞、細(xì)菌、病毒是不可缺少的，這是氧化壓力好的一面。

缺乏維生素E還會(huì)導(dǎo)致胸腺中T細(xì)胞的區(qū)分，這會(huì)導(dǎo)致T幫助型細(xì)胞和T抑制型細(xì)胞的失衡。T抑制型細(xì)胞生成數(shù)量的減少是炎癥反應(yīng)失控的主要原因之一。T抑制型細(xì)胞是關(guān)鍵的減少免疫反應(yīng)從而限制連帶破壞的防暴警察，研究證實(shí)T幫助型細(xì)胞功能不良是造成自身免疫性疾病的根本原因。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，補(bǔ)充維生素E可以修復(fù)免疫系統(tǒng)缺陷，幫助消除感染。補(bǔ)充維生素E對(duì)中老年人和那些有吸收不良綜合征的病人的免疫系統(tǒng)幫助更大。補(bǔ)充維生素E還能減少氫化可的松的抑制免疫的作用，而人體在應(yīng)激反應(yīng)時(shí)會(huì)大量釋放氫化可的松。

類(lèi)胡蘿卜素：

類(lèi)胡蘿卜素一個(gè)已知的特性就是能夠保護(hù)附近的正常組織不受免疫系統(tǒng)炎癥反映的破壞。正如我們知道的，補(bǔ)充類(lèi)胡蘿卜素可以增加T幫助型細(xì)胞和自然殺手細(xì)胞的數(shù)量和功能，因此對(duì)我們抵御癌細(xì)胞起著重要的作用。它可以大大提高我們免疫系統(tǒng)的腫瘤監(jiān)控能力。

維生素C：

維生素C已被證明能夠加強(qiáng)巨噬細(xì)胞的功能。這大大加強(qiáng)了我們抵御細(xì)菌感染的一線防御系統(tǒng)。如果人們感覺(jué)自己快感染什么疾病的話，每天服用適當(dāng)劑量的維生素C會(huì)起到非常好的預(yù)防作用，可以預(yù)防感冒的發(fā)生。有一個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示堅(jiān)持每天服用1克維生素C兩個(gè)月后，免疫系統(tǒng)的許多方面都會(huì)得到相當(dāng)大的提高。維生素C還能重新生成維生素E去對(duì)付血液中過(guò)多的自由基。這些特性都進(jìn)一步提高了維生素C對(duì)免疫系統(tǒng)的增強(qiáng)能力。

谷胱甘肽：

補(bǔ)充制造谷胱甘肽所需要的營(yíng)養(yǎng)成分（N—乙?！狶半胱氨酸、硒、煙酸和維生素B2）已被證明能夠明顯增強(qiáng)整體免疫系統(tǒng)功能。

輔酶Q10：

隨著年齡的增長(zhǎng)，我們體內(nèi)的輔酶Q10含量也會(huì)下降，從而導(dǎo)致線粒體（細(xì)胞的能量來(lái)源）特別容易受到氧化壓力的破壞。因?yàn)檩o酶Q10在免疫細(xì)胞能源生成的過(guò)程中扮演著重要的角色，所以他對(duì)免疫系統(tǒng)能否正常工作關(guān)系重大。補(bǔ)充輔酶Q10已被證明能夠修復(fù)這些問(wèn)題從而顯著增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。

鋅：

我們的免疫系統(tǒng)幾乎每個(gè)方面都需要鋅。事實(shí)上鋅的缺乏會(huì)抑制一部分的免疫功能，淋巴細(xì)胞減少，許多白細(xì)胞功能降低，作為免疫系統(tǒng)重要刺激物的胸腺荷爾蒙也會(huì)降低。鋅不僅能夠促進(jìn)免疫系統(tǒng)而且可以抑制病毒的復(fù)制。但有一點(diǎn)需要注意，長(zhǎng)期服用大量的鋅實(shí)際上會(huì)抑制免疫系統(tǒng)的功能。我不反對(duì)短期大劑量使用鋅或維生素C來(lái)治療感冒；但是我相信從長(zhǎng)期的角度考慮，服用最佳劑量的鋅和維生素C等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充會(huì)對(duì)抗氧化防御系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)更有幫助。

當(dāng)我們免疫系統(tǒng)所有這些成員都能以最佳狀態(tài)工作時(shí)，我們的整體健康水平就會(huì)顯著提高。兒童在堅(jiān)持服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充后6個(gè)月內(nèi)免疫系統(tǒng)就能達(dá)到最佳狀態(tài)。但是隨著年齡的增長(zhǎng)，我們身體免疫系統(tǒng)的反應(yīng)能力也會(huì)下降，因而會(huì)更加頻繁地出現(xiàn)嚴(yán)重的感染。要保持機(jī)體始終處于最佳健康狀態(tài)，關(guān)鍵是均衡營(yíng)養(yǎng)。首先是保持常量營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素）。其次是微量營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充（維生素、礦物質(zhì)）。只要做到常量營(yíng)養(yǎng)和微量營(yíng)養(yǎng)的攝入均衡，不缺乏，就可以實(shí)現(xiàn)少生病的愿望。