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姚遠生:學習正確飲食必備的最新知識!
2016-10-09 2913

學習正確飲食必備的最新知識!

姚遠生


一、營養(yǎng)學家的最新研究成果


1、生機飲食概念


生機飲食,無論是狹義還是廣義,都倡導食用新鮮的天然食材,減少加工程序。在烹飪方法上講究健康與環(huán)保。提倡蔬菜能生吃就盡量生吃,以最大程度保留蔬菜中的新鮮、天然營養(yǎng)成分。


新鮮的蔬菜、水果,不僅是堿性食物,還有很高的營養(yǎng)價值,是排毒、改善酸性體質、補充很多維生素和微量元素的最好食物。每餐可以吃不同顏色的蔬菜,同時盡量吃植物的不同部分,也就是根、莖(菜梗)、葉、花、果實都要吃到。這些,是需要每天都吃的。


堅果類和全谷類食物含有豐富的營養(yǎng)充分,能夠提高大量的維生素、氨基酸、和微量元素等,又是中性食物,還可以滋養(yǎng)脾胃,補氣養(yǎng)血。最好每天都吃。


另外,海帶、海藻類和木耳、銀耳、菌菇類,也是很好的堿性食物,并且可提供豐富的維生素、抗氧化劑和礦物質等。這兩類食物,每周至少要吃2~3次。


2、完全食物概念(Whole

Food Concept)


由于現代人長期吃精細食物,再加上市面上充斥著各種沒有營養(yǎng)的垃圾食物,以及化學的、有毒的食品,飲料,導致現代社會大多數的人,營養(yǎng)不均衡,過胖或免疫系統(tǒng)受損,容易生病。


故許多先進國家的營養(yǎng)學家鼓勵多吃含有豐富維他命、礦物質、纖維素、植物化學素等營養(yǎng)物質的完全食物,如全麥面粉、全谷類制品、全豆豆?jié){、全杏仁奶、全魚(含魚骨)濃湯、全水果果汁、全蔬菜湯或生機飲食界所謂養(yǎng)生湯等。這樣的飲食,可以增強免疫功能,恢復身體各種天然機能,且具防癌效果。


“完全食物概念”(Whole

Food

Concept),是必要時使用一些輔助設備,將食物整體全部食用及吸收,不丟掉任何一部分。這樣,更加能夠使人攝取全面均衡的身體所需的營養(yǎng)素。


3、食物顆粒破壁概念(Cell

Wall Rifting Concept)


以咀嚼方式,或使用一般果汁機和豆?jié){機,無法將完全食物中的植物化學營養(yǎng)素及維生素全部釋放出來;且無法完全消化、吸收。若能夠把食物破碎到細胞分子級別的細微顆粒,打破細胞壁,則可以釋放出比咀嚼高出十倍以上的食物養(yǎng)分。


以植物細胞為例,細胞壁分為

3層,即胞間層(中層)、初生壁和次生壁。這樣的厚壁,水分和營養(yǎng)物不易透過。細胞破壁技術是一種通過打破食物細胞壁,使營養(yǎng)物質更好地被釋放和吸收并保持食物活性成分的技術。


其實植物的細胞壁只是起到一個支架作用。通過破壁,利用外力將細胞壁打破,可以將食材細胞內的維生素、礦物質、植化素、氨基酸、水分等充分釋出來。常見食材中(果肉、果皮、種子)細胞大小一般在20-400μm之間。


以下為幾種常見食材果肉細胞的大小:山藥:15μm左右,花生:50μm左右,胡蘿卜:60μm左右,蘋果:150μm左右,葡萄:280μm左右,大番茄:400μm左右。


也就是說,食用未破壁的植物,大約只有10-20%營養(yǎng)物質能夠被人體吸收,大部分植物的珍貴營養(yǎng)成份都浪費了。而破壁后的吸收率高達90%以上。所以從營養(yǎng)吸收的角度上,破壁料理機對人體健康有著革命性的價值。


二、破壁料理機的基本原理


近幾年流行的破壁料理機,可將食物在數十秒內徹底攪碎至極細致的程度,可以瞬間擊破食物細胞壁,實現超微粉碎,對食物細胞壁的擊碎率高達百分之八十五以上,比起一般果汁機或榨汁機,將食物中的營養(yǎng)質(lipids)成分及植物生化營養(yǎng)素(phytochemicals),呈數倍的釋放出來,使食物內各種營養(yǎng)素更容易被人體吸收利用。


破壁料理機以“全食物、全營養(yǎng)”為全新的健康飲食理念。只需將食材連皮、帶籽放入容杯當中,開機充分攪拌、擊碎食物細胞壁,使食物破壁釋放多倍的平時難以被人體吸收的營養(yǎng)元素,讓人吃到全食物的全營養(yǎng)。


這樣,不僅能保留全食物的全營養(yǎng)和豐富的膳食纖維,并且把粗糙的蔬果皮、蔬果渣和果籽都打得綿密細致,不僅口感非常細膩,而且讓人體容易消化吸收,比直接咀嚼攝取到更多的營養(yǎng)。從而使人顯得更加神彩奕奕,更加喜悅、快樂,更加健康、長壽。


優(yōu)質破壁料理機集合了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、濃湯料理機、干粉研磨機等產品的功能,可以取代多種機器,完全實現了一機多用。這種設備可用來打果汁、豆?jié){、醬料、冰砂、冰淇淋、藥材湯,磨米、磨粉、磨漿,完成做糕點以及制作嬰兒食品等數十種料理,并且操作簡單。


與實用普通豆?jié){機和水果破碎攪拌機不同的是,使用破壁料理機加工食物,刀片以超高轉速(30000轉/分以上),能瞬間擊破食物的細胞壁,充分研磨,釋放果皮、籽、根莖中的全部營養(yǎng),有效地萃取植物生化營養(yǎng)素,從而獲得破壁料理機的美名,是現代健康飲食、居家保健、養(yǎng)生的首選家電產品。


三、破壁料理機的選購依據


破壁料理機的選購主要從性能、材質、安全、使用方便性、壽命、安全、質保、外觀等方面綜合考慮。可以參考以下性能及主要影響因素選購:


1、電機轉速:從每分鐘不足10000轉,到40000多轉的都有(一般至少30000轉以上才能夠基本達到破壁標準)。

2、刀片:有普通不銹鋼的和高碳硬質合金鋼的,設計更有不同。

3、杯體:有普通塑料的,有不會釋放雙酚A的優(yōu)質材料的。

4、操作方式:分為旋鈕操作、按鍵操作等不同方式。

5、濾網功能。

6、產品壽命。

7、安全保障。

8、保質期限。

9、產品外觀。

10、售后服務。


市場上名字叫做破壁機的產品,以上指標千差萬別。因此,銷售價格從二三百元的到上萬元的都有(技術指標對比發(fā)現,3000元以下的產品,大多數都是技術指標不過關的模仿品,其實就是改裝的普通料理機,達不到破壁的效果)。


四、參考品牌


市場上的破壁機產品五花八門,很多。其中大多數都是普通的傳統(tǒng)料理機,也就是說這些產品叫破壁機的名字,但是根本達不到破壁的效果。有很多產品的電機達不到技術要求,很多產品的刀片不是最好的或不符合技術標準的要求,很多產品的杯體達不到優(yōu)質安全的標準,一些產品的操控方式不夠方便。


經過性能研究發(fā)現,在中國市場上的眾多品牌的叫做破壁機的產品中,只有不到10個品牌的部分產品,屬于是技術性能真正達標并操作靈活方便的破壁料理機:

德國格麗思Greenis的一款產品、臺灣鳳梨Kingpro的一款高端產品、廣東膳好Sunlife的一款產品、廣東潔氏JESE的一款最新產品、中國惠爾寶Healthpool的一款高端智能產品、臺灣進口美勒德Meilert的三款產品、美國原裝維他美仕Vitamix的兩款產品。


其中,美國維他美仕的品牌時間最久,檔次最高。他們的主打產品有高端和普通兩款,國內銷售價格分別為7200元和12800元。最近調查發(fā)現,臺灣美勒德的產品設計精良,配件和用料都是世界頂級,性價比最高。美勒德產品的性能與維他美仕的性能相當,價格非常實惠,只是在全世界市場的名氣還沒有做起來,也正因為如此,性價比相當劃算!


經過認真的市場調研和技術指標對比,我現在選擇了臺灣美勒德的家用款A6型號產品。



附:


臺灣美勒德Meilert全營養(yǎng)破壁料理機的性能指標:


功率:2200W。

攪拌系統(tǒng)馬力:3.8P。

轉速:38000轉/分鐘(黃金轉速)。

刀組:超硬牛角鈍刀(日本專利技術,全球首創(chuàng))。

破壁效果:>95%。

擾流容杯:行業(yè)最厚(5mm),嬰兒奶瓶級材料,不含BPA。

機身表面:比普通機器貴6倍的鋼琴烤漆工藝機身。


臺灣美勒德Meilert與美國維他美仕Vitamix產品對比:


1、

兩個品牌用的都是世界上最好的德國極速電機。維他美仕Vitamix用的是3匹的電機,1600W的功率,37000轉/分;美勒德Meilert用的是3.8匹的電機,2200W的功率,38000轉/分。


2、

兩個品牌用的杯體,材質都是不含雙酚A的、世界上最好的嬰兒奶瓶級材料。


3、

兩個品牌用的刀片,都是日本專利的超硬仿生高碳合金鈦鋼鈍刀組。


4、

這兩個產品都是國際高端設計,高精技術性能的高檔產品。


5、

維他美仕高檔款的國內價格是12800元,普通款的價格是7200元;美勒德Meilert家用型A6款產品的價格是4980元。



5、歡迎參加Sam媽組織的破壁機團購!


團購品牌:臺灣美勒德Meilert家用款A6產品。

廠家市場價格:4980元。

團購10臺價格:3490元。

團購20臺價格:3100元。

團購50臺價格:2940元。


本次團購幸遇天賜良機!

Sam媽在大陸市場一級代理商制訂進貨計劃時,搭車增單,獲得一批出廠價產品訂貨資格。




經過與廠家反復協商,幾次修改,終于確定以上團購方案。




下期團購有可能漲價哦!



團購聯系方式——

Sam

媽個人微信:yanzixg123


 

歡迎來800以上高頻率課堂能量場學習生命能量提升技術!


對生命能量管理技術感興趣的朋友,歡迎通過姚老師的微信(yanzixg)與本人聯系,并在其微信朋友圈學習、交流。

 







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