老板，您會(huì)點(diǎn)菜嗎？

程曉華

2013-7-16 于西安

我兄弟是典型的西安人，我倆素不相識(shí)，只是西安人實(shí)在，兩個(gè)陌生人可以在一張桌上嘮嗑吃飯，我們聊的很投機(jī)。

我們說(shuō)起這個(gè)事來(lái)，我說(shuō)在南方兩個(gè)陌生人在一張桌上吃飯是很尷尬的，況且是這么好的飯店，“天下第一面”嘛，他說(shuō)我們西安人這很正常，北方人講感情，南方人只講金錢(qián)。

我說(shuō)這也不全是，但大概如此。北方人講感情有點(diǎn)過(guò)份，明明只有兩個(gè)人喝酒，非得點(diǎn)四五個(gè)菜，南方人可能是一個(gè)人點(diǎn)一個(gè)菜，不夠再加。

我說(shuō)是啊，你看咱北方人這個(gè)在飯店里面的浪費(fèi)實(shí)在是太過(guò)份了，他說(shuō)是啊，我也是走南闖北的人，身為北方人，卻是有點(diǎn)看不慣北方人的習(xí)慣了。

我說(shuō)我突然想到了一個(gè)企業(yè)管理問(wèn)題，這也是兄弟今天晚上跟您喝酒我最大的收獲：

無(wú)論是南方北方，也無(wú)論是私企、國(guó)企還是外企，跟老板們一起吃飯，我們大多數(shù)人習(xí)慣于讓老板點(diǎn)菜，似乎這是一種尊重，但往往老板們“出于好心”，其實(shí)是出于自己的胃口好惡（自己那點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)），點(diǎn)了一桌子的菜，總覺(jué)得我愛(ài)吃的，手下一定愛(ài)會(huì)喜歡吃，其實(shí)，最終大家吃的并不合胃口，結(jié)果往往剩下一大半菜吃不完，是浪費(fèi)嘛！如果讓每一個(gè)自己可以點(diǎn)個(gè)菜，自己喜歡吃的，10個(gè)人點(diǎn)10個(gè)菜，您自己點(diǎn)的，您說(shuō)您不愛(ài)吃??？別人可以只吃一筷子，您總得把自己點(diǎn)的、喜歡吃的吃出來(lái)吧？如果每個(gè)人都把自己點(diǎn)的菜跟吃了，哪還會(huì)有剩菜？剩下那個(gè)菜，您好意思嗎？

企業(yè)管理，何嘗不是如此？

所謂董事長(zhǎng)、CEO、總經(jīng)理，總覺(jué)得自己比別人懂，比別人尤其是手下高，我安排的事兒您就得干！但其實(shí)大家的胃口=能力=經(jīng)驗(yàn)是差不多的，別人=您的手下，只能吃一個(gè)菜，您還能吃10個(gè)菜??？也是一個(gè)菜的量而已！老板肚子大（別別人有錢(qián)），但那不等于胃口大啊 ！ 您好心點(diǎn)了10個(gè)菜，但您自己肯定吃不了，手下人的胃口您又不清楚=不知道人家的專(zhuān)業(yè)，您點(diǎn)的10個(gè)菜那不是剩菜=呆滯庫(kù)存那就怪了！

所謂民主，是自下而上的，所謂民主集中也是建立在“主”要“民主”的基礎(chǔ)上的。光有民主是不行的，純粹的民主是不存在的，但是，光有集中，沒(méi)有民主，也還是不行的。如同一個(gè)企業(yè)的KPI（關(guān)鍵績(jī)效考核），光有領(lǐng)導(dǎo)定的KPI往往是個(gè)幌子，執(zhí)行不下去；但任由手下人定自己的KPI也是扯淡的，道理很簡(jiǎn)單，您可以隨便亂點(diǎn)嘛！反正菜點(diǎn)多了，是老板埋單嘛！

老子云，治大國(guó)如烹小鮮，如此而已。

微博https://weibo.com/1763819172/A0laz1AvB2013-7-17【西安人特實(shí)在】我自己在西安吃飯，順著酒店往下走進(jìn)了一個(gè)“天下第一面”，一進(jìn)門(mén)就看到很多人只吃面、不點(diǎn)菜，也不喝酒，我就奇怪，這么好的飯店，在廣東只吃碗面早就趕你出去了！桌是隨便坐，同桌兒有個(gè)小伙兒，一聊，很對(duì)脾氣，我倆喝了10瓶漢斯啤酒，哥們兒喝多了！趴在桌子上睡覺(jué)，我正愁著怎么辦呢，哥們兒突然起來(lái)說(shuō)，哥，走！這兩天敬請(qǐng)注意一篇文章《老板，您會(huì)點(diǎn)菜嗎？》，聊的就是這內(nèi)容，呵呵– 與企業(yè)管理、供應(yīng)鏈管理淵源頗深呢。

作者程曉華先生，《制造業(yè)庫(kù)存控制技巧》（第一、二、三版）、《CMO-首席物料官》著作者；《制造業(yè)庫(kù)存控制技術(shù)與策略》課程創(chuàng)始人、首席講師 ，“TIM-全面庫(kù)存管理”首席咨詢(xún)師；中物聯(lián)專(zhuān)家委員；混跡制造業(yè)15年，咨詢(xún)業(yè)5年，個(gè)人網(wǎng)址  www.chengito.com