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方然:楚唐腦力|吃貨的美食記憶法
2016-01-20 10069
作者:楚唐教育    發(fā)布時間:2014-09-01 08:08:49 閱讀次數(shù): 48
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一個朋友帶兒子去香港旅游,參觀完香港會議展覽中心后,就近坐星星小輪去尖沙咀。在船上,朋友囑咐兒子:你可要記好剛才參觀的內(nèi)容,回去還要寫作文呢。他兒子應(yīng)道:沒問題。我不放心:那我考考你:會展中心屬于香港的哪個區(qū)?他兒子張口就答:灣仔區(qū)。朋友夸獎他:兒子真棒!他兒子不屑道:這有什么難的?剛才咱們上船的碼頭叫灣仔碼頭,和我常吃的水餃同名。

讓我想起中學(xué)時代的一位地理老師和她那一堂堂生動誘人的課。老師姓董,是師范大學(xué)畢業(yè)的高材生,小小的個頭,大大的嗓門,將原本很是枯燥的知識,講得聲情并茂、出神入化。最有特色的是她的美食記憶法,調(diào)動起同學(xué)們學(xué)習(xí)知識的興趣,讓大家輕而易舉地記住和了解了全國各地豐富的人文物產(chǎn)常識。

比如,這一堂課講到山東地區(qū)——“煙臺的蘋果、萊陽的梨、威海的對蝦、肥城的桃、德州的扒雞、章丘的蔥、臨沂的煎餅、黃河口的蟹。諸多的瓜果梨桃、蝦蟹餅雞,真的讓同學(xué)們聽得津津有味,念念不忘。

再比如,下一堂課,跟著她的教鞭,沿著京廣線,一同前行,來到廣東地區(qū)。汕頭的荔枝、惠州的橘、東莞的香蕉、梅州的柚、廣州的早茶、珠海的藕、湛江的海蟹、潮州的菜,豐富的特產(chǎn)、美食美味,讓我們這些饞蟲在歡騰中,記憶清晰。

最經(jīng)典的是,那年月,從北京到上海還沒有高鐵。在教同學(xué)們畫京滬線的時候,列車運(yùn)行沿線共有17個站點(diǎn),很多同學(xué)畫著畫著,不是丟了滄州,就是少了棗莊,彎彎曲曲地總是畫不全,很是糾結(jié)。這時董老師就會再次使出她的撒手锏,教你一次搞定!她在黑板上邊示范邊講述:你們看,從北京出發(fā),一經(jīng)廊坊買小棗,二經(jīng)天津品麻花,三經(jīng)滄州吃驢肉……八經(jīng)棗莊喝羊湯……十五途經(jīng)無錫一定要吃醬排骨……”講著講著,就到了第17個站點(diǎn),那就是終點(diǎn)站上海啦。一條完整、誘人、令人向往的京滬線,深深地記在同學(xué)們的腦海里,想忘都難。

還有一次,在講到四川時,她繪聲繪色地講述了著名學(xué)者蘇東坡蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之的民間故事。講到鎮(zhèn)江時,竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時,這首逍遙自在的七言絕句,那味美卻有毒的河豚,讓我們記住了江南地區(qū)的風(fēng)土人文。還有古代畫家鄭板橋的夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭。揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風(fēng)三月初,仿佛將揚(yáng)州的風(fēng)土美景拉入了大家的眼簾。讓所有的學(xué)生大開眼界,受益匪淺。

后來,每周3堂的副科,就成了全班同學(xué)翹首以盼的最愛。無論是課間休息,還是宿舍夜談,課上的林林總總,都是大家津津樂道的談資。許多年過去了,如今,每逢校慶和同學(xué)聚會,舌尖上的地理課總是一道永不乏味的話題,而精神矍鑠的董老師依然是同學(xué)們心中的偶像,崇拜至今,永不褪色。

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