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吳寶峰:吃飯不收錢(qián)的餐館，如何年賺上百萬(wàn)?

互聯(lián)網(wǎng)+易經(jīng)風(fēng)水企業(yè)家互聯(lián)網(wǎng)吳寶峰

2016-07-28 2429

人是成功的根本，你經(jīng)營(yíng)了多少人，你的企業(yè)就有多少價(jià)值。當(dāng)你擁有足夠多的客戶(hù)后，就會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。

見(jiàn)過(guò)吃飯不收錢(qián)的餐館嗎？見(jiàn)過(guò)吃飯不收錢(qián)卻能賺錢(qián)的餐館嗎？這位小女子就干了這么一個(gè)奇怪的生意，而且一賺就是上百萬(wàn)元。

背廣告詞吃飯免單

小餐館巧計(jì)提人氣

吃飯不要錢(qián)，吸引顧客來(lái)店里，通過(guò)廣告賺取利潤(rùn)。在鄭州有一家這樣的餐廳。老板韓月想，免費(fèi)吃飯能大幅提高人氣，有人氣就能吸引商家來(lái)做廣告，賺取廣告費(fèi)，同時(shí)也能帶動(dòng)收費(fèi)餐館的營(yíng)業(yè)收入?！?

飯店設(shè)置了兩扇門(mén)，一扇是正常收餐費(fèi)的門(mén)，一扇則是走地下消防通道的免費(fèi)門(mén)。正常收餐費(fèi)的與以前到餐館吃飯沒(méi)什么兩樣，吃多少收多少錢(qián)。但免費(fèi)的那扇門(mén)里卻做了一個(gè)彎彎曲曲的走道，兩邊墻上掛滿(mǎn)了廣告位。

她算過(guò)一筆賬，如果按照免費(fèi)餐限量提供的話(huà)，一份面的成本是一元五角左右，每天從她的“九曲廣告回廊里”經(jīng)過(guò)的人如果有二百個(gè)，那么最多每天多支出三四百元。而且，她還要求，每個(gè)就餐的客人，必須在結(jié)賬時(shí)背誦出三個(gè)廣告才能免單，這樣的話(huà)，廣告的宣傳效應(yīng)，不言而喻。

在此之前，韓月免費(fèi)拉了很多廣告放在自己的廣告位上。由于她的餐廳位置還算不錯(cuò)，附近又有幾家寫(xiě)字樓。很快，她那里吃飯不要錢(qián)的消息就傳遍了那幾幢寫(xiě)字樓和幾個(gè)商場(chǎng)。有來(lái)這里看新鮮的，有來(lái)品嘗的，也有沖著不要錢(qián)的午餐去的，韓月的飯店，一下子火爆起來(lái)，一些排隊(duì)排不上的客人，也不想再換地方，干脆就直接花錢(qián)用餐。

桌椅工裝都成載體

廣告餐廳初見(jiàn)成效

面對(duì)每天上千人次的火爆人流，韓月很高興。但是此時(shí)，卻有另外一件事讓她揪心。免費(fèi)已經(jīng)半個(gè)月了，效果要比想象的好。沒(méi)多久有部分商家開(kāi)始主動(dòng)找到她交費(fèi)做廣告，每塊廣告位每月幾百到上千元不等。有一家化妝品代理商說(shuō)，自從在韓月的餐廳免費(fèi)做了廣告之后，不少女孩子跑過(guò)來(lái)問(wèn)他們這款化妝品，甚至有幾個(gè)對(duì)廣告詞倒背如流。

另外，她還對(duì)菜品進(jìn)行了細(xì)分。面和份飯都按照廣告詞的難度、長(zhǎng)度進(jìn)行了等級(jí)劃分。背誦三段比較長(zhǎng)比較難的廣告詞之后，不僅可以得到一份頂級(jí)茄汁面，還可以得到一份小菜的獎(jiǎng)勵(lì)。有時(shí)，為了一頓免費(fèi)的午餐，很多人會(huì)把整個(gè)廣告群看兩到三遍，同時(shí)也記住了很多自己本來(lái)不感興趣的廣告。韓月的這個(gè)做法，得到了那些商家的高度贊賞，她的廣告收入漸漸多了起來(lái)。

廣告收益多了，韓月又有了新的想法，餐廳既然是以廣告為主題的餐廳，那么每一個(gè)細(xì)小的角落里，都應(yīng)該體現(xiàn)廣告的效應(yīng)。

她思索了好幾天，終于想出了另外一些方法。比如服務(wù)員的工裝上，點(diǎn)菜的菜單上，甚至是盤(pán)子、碗以及桌面等等，都是很好的廣告載體。就這樣，韓月的餐廳逐漸變成了廣告的“天堂”，同時(shí)還獲得了不少商家贊助的餐廳用品。

甘心做成體驗(yàn)店

將對(duì)手變成盟友

隨著知名度越來(lái)越高，韓月在免費(fèi)餐廳的花樣上也做了改進(jìn)。一位客人在韓月的創(chuàng)意餐廳用餐之后，提出了一個(gè)要求，如果不在韓月這里投放廣告，能不能進(jìn)行其他方式的合作？恰巧韓月正在為自己的收費(fèi)菜品發(fā)愁，兩者一結(jié)合，她想了一個(gè)好主意，并提出了一個(gè)口號(hào)：你吃飯，他買(mǎi)單。其實(shí)道理也很簡(jiǎn)單，去吃收費(fèi)餐的顧客，如果你是某種品牌的消費(fèi)者，那么只要你可以列舉出此品牌的三個(gè)廣告內(nèi)容，并持消費(fèi)此品牌產(chǎn)品的小票，可以免費(fèi)吃等級(jí)不同的飯菜，而韓月則憑借這些小票，與不同品牌的商家結(jié)算。

這個(gè)想法，大大刺激了人們的消費(fèi)欲望。三個(gè)月的時(shí)間，韓月騎著單車(chē)跑了數(shù)十個(gè)品牌商家。說(shuō)起她的廣告餐廳，大部分都覺(jué)得新鮮有趣，有一部分當(dāng)場(chǎng)就與她簽訂了合同。

不僅如此，那個(gè)客人的思路也徹底啟發(fā)了韓月。除此之外，她又開(kāi)發(fā)出了“菜品新嘗”。就是以自己廣告餐廳的名義，與很多家飯店聯(lián)合，只要是飯店一推出新的菜品，就可以放到她這里免費(fèi)品嘗。當(dāng)然，免費(fèi)的前提還是以廣告為基礎(chǔ)。

這一個(gè)點(diǎn)子，遭到了有些人的質(zhì)疑。想想，本身就是以經(jīng)營(yíng)飯店為主，把別人的菜品拿到自己的飯店里面，不是砸自己的場(chǎng)子嗎？

但是韓月不這么想，她說(shuō)：“我的餐廳本身就不是單純以飯菜盈利的，而是一家以廣告為主要收益的餐廳。既然化妝品可以做廣告，手機(jī)可以做廣告，那么飯店為什么不能做廣告呢？我的飯店就是其他飯店的體驗(yàn)店。而且除了做廣告之外，他們還可以免費(fèi)給我提供菜品，大大降低了我的經(jīng)營(yíng)成本，何樂(lè)而不為？”

到2011年4月，她的財(cái)富便積累到了100多萬(wàn)元。與此同時(shí)，她的廣告主題餐廳也越做越順利。談起經(jīng)歷，韓月謙虛地說(shuō)，其實(shí)她成功只有四個(gè)字：敢想，敢做。

總結(jié)：

賣(mài)什么并不重要，重要的是你要賣(mài)給“誰(shuí)”。人是成功的根本，你經(jīng)營(yíng)了多少人，你的企業(yè)就有多少價(jià)值。當(dāng)你擁有足夠多的客戶(hù)后，就會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。

”2016年我們將面臨著巨大的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，那么接下來(lái)您是如何打算呢？為什么傳統(tǒng)企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方式不再盈利，是因?yàn)榄h(huán)境變了，用戶(hù)變了，傳統(tǒng)企業(yè)卻沒(méi)有改變，沒(méi)有創(chuàng)新！這時(shí)代不是大魚(yú)吃小魚(yú)，而是快魚(yú)吃慢魚(yú)。不要錯(cuò)過(guò)這次機(jī)會(huì)，你錯(cuò)過(guò)的不只是一個(gè)機(jī)會(huì)，而是一個(gè)時(shí)代。