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吳寶峰 薦 優(yōu) 2022年度中國(guó)20強(qiáng)講師
戰(zhàn)略規(guī)劃商業(yè)模式實(shí)戰(zhàn)落地專家
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吳寶峰:吃飯不收錢的餐館, 如何年賺上百萬?
2016-07-28 2491

人是成功的根本,你經(jīng)營(yíng)了多少人,你的企業(yè)就有多少價(jià)值。當(dāng)你擁有足夠多的客戶后,就會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。

見過吃飯不收錢的餐館嗎?見過吃飯不收錢卻能賺錢的餐館嗎?這位小女子就干了這么一個(gè)奇怪的生意,而且一賺就是上百萬元。

背廣告詞吃飯免單

小餐館巧計(jì)提人氣

吃飯不要錢,吸引顧客來店里,通過廣告賺取利潤(rùn)。在鄭州有一家這樣的餐廳。老板韓月想,免費(fèi)吃飯能大幅提高人氣,有人氣就能吸引商家來做廣告,賺取廣告費(fèi),同時(shí)也能帶動(dòng)收費(fèi)餐館的營(yíng)業(yè)收入?!?

飯店設(shè)置了兩扇門,一扇是正常收餐費(fèi)的門,一扇則是走地下消防通道的免費(fèi)門。正常收餐費(fèi)的與以前到餐館吃飯沒什么兩樣,吃多少收多少錢。但免費(fèi)的那扇門里卻做了一個(gè)彎彎曲曲的走道,兩邊墻上掛滿了廣告位。

她算過一筆賬,如果按照免費(fèi)餐限量提供的話,一份面的成本是一元五角左右,每天從她的“九曲廣告回廊里”經(jīng)過的人如果有二百個(gè),那么最多每天多支出三四百元。而且,她還要求,每個(gè)就餐的客人,必須在結(jié)賬時(shí)背誦出三個(gè)廣告才能免單,這樣的話,廣告的宣傳效應(yīng),不言而喻。

在此之前,韓月免費(fèi)拉了很多廣告放在自己的廣告位上。由于她的餐廳位置還算不錯(cuò),附近又有幾家寫字樓。很快,她那里吃飯不要錢的消息就傳遍了那幾幢寫字樓和幾個(gè)商場(chǎng)。有來這里看新鮮的,有來品嘗的,也有沖著不要錢的午餐去的,韓月的飯店,一下子火爆起來,一些排隊(duì)排不上的客人,也不想再換地方,干脆就直接花錢用餐。

桌椅工裝都成載體

廣告餐廳初見成效

面對(duì)每天上千人次的火爆人流,韓月很高興。但是此時(shí),卻有另外一件事讓她揪心。免費(fèi)已經(jīng)半個(gè)月了,效果要比想象的好。沒多久有部分商家開始主動(dòng)找到她交費(fèi)做廣告,每塊廣告位每月幾百到上千元不等。有一家化妝品代理商說,自從在韓月的餐廳免費(fèi)做了廣告之后,不少女孩子跑過來問他們這款化妝品,甚至有幾個(gè)對(duì)廣告詞倒背如流。

另外,她還對(duì)菜品進(jìn)行了細(xì)分。面和份飯都按照廣告詞的難度、長(zhǎng)度進(jìn)行了等級(jí)劃分。背誦三段比較長(zhǎng)比較難的廣告詞之后,不僅可以得到一份頂級(jí)茄汁面,還可以得到一份小菜的獎(jiǎng)勵(lì)。有時(shí),為了一頓免費(fèi)的午餐,很多人會(huì)把整個(gè)廣告群看兩到三遍,同時(shí)也記住了很多自己本來不感興趣的廣告。韓月的這個(gè)做法,得到了那些商家的高度贊賞,她的廣告收入漸漸多了起來。

廣告收益多了,韓月又有了新的想法,餐廳既然是以廣告為主題的餐廳,那么每一個(gè)細(xì)小的角落里,都應(yīng)該體現(xiàn)廣告的效應(yīng)。

她思索了好幾天,終于想出了另外一些方法。比如服務(wù)員的工裝上,點(diǎn)菜的菜單上,甚至是盤子、碗以及桌面等等,都是很好的廣告載體。就這樣,韓月的餐廳逐漸變成了廣告的“天堂”,同時(shí)還獲得了不少商家贊助的餐廳用品。

甘心做成體驗(yàn)店

將對(duì)手變成盟友

隨著知名度越來越高,韓月在免費(fèi)餐廳的花樣上也做了改進(jìn)。一位客人在韓月的創(chuàng)意餐廳用餐之后,提出了一個(gè)要求,如果不在韓月這里投放廣告,能不能進(jìn)行其他方式的合作?恰巧韓月正在為自己的收費(fèi)菜品發(fā)愁,兩者一結(jié)合,她想了一個(gè)好主意,并提出了一個(gè)口號(hào):你吃飯,他買單。其實(shí)道理也很簡(jiǎn)單,去吃收費(fèi)餐的顧客,如果你是某種品牌的消費(fèi)者,那么只要你可以列舉出此品牌的三個(gè)廣告內(nèi)容,并持消費(fèi)此品牌產(chǎn)品的小票,可以免費(fèi)吃等級(jí)不同的飯菜,而韓月則憑借這些小票,與不同品牌的商家結(jié)算。

這個(gè)想法,大大刺激了人們的消費(fèi)欲望。三個(gè)月的時(shí)間,韓月騎著單車跑了數(shù)十個(gè)品牌商家。說起她的廣告餐廳,大部分都覺得新鮮有趣,有一部分當(dāng)場(chǎng)就與她簽訂了合同。

不僅如此,那個(gè)客人的思路也徹底啟發(fā)了韓月。除此之外,她又開發(fā)出了“菜品新嘗”。就是以自己廣告餐廳的名義,與很多家飯店聯(lián)合,只要是飯店一推出新的菜品,就可以放到她這里免費(fèi)品嘗。當(dāng)然,免費(fèi)的前提還是以廣告為基礎(chǔ)。

這一個(gè)點(diǎn)子,遭到了有些人的質(zhì)疑。想想,本身就是以經(jīng)營(yíng)飯店為主,把別人的菜品拿到自己的飯店里面,不是砸自己的場(chǎng)子嗎?

但是韓月不這么想,她說:“我的餐廳本身就不是單純以飯菜盈利的,而是一家以廣告為主要收益的餐廳。既然化妝品可以做廣告,手機(jī)可以做廣告,那么飯店為什么不能做廣告呢?我的飯店就是其他飯店的體驗(yàn)店。而且除了做廣告之外,他們還可以免費(fèi)給我提供菜品,大大降低了我的經(jīng)營(yíng)成本,何樂而不為?”

到2011年4月,她的財(cái)富便積累到了100多萬元。與此同時(shí),她的廣告主題餐廳也越做越順利。談起經(jīng)歷,韓月謙虛地說,其實(shí)她成功只有四個(gè)字:敢想,敢做。

總結(jié):

賣什么并不重要,重要的是你要賣給“誰”。人是成功的根本,你經(jīng)營(yíng)了多少人,你的企業(yè)就有多少價(jià)值。當(dāng)你擁有足夠多的客戶后,就會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。

”2016年我們將面臨著巨大的經(jīng)濟(jì)危機(jī),那么接下來您是如何打算呢? 為什么傳統(tǒng)企業(yè)的營(yíng)銷方式不再盈利,是因?yàn)榄h(huán)境變了,用戶變了,傳統(tǒng)企業(yè)卻沒有改變,沒有創(chuàng)新!   這時(shí)代不是大魚吃小魚,而是快魚吃慢魚。不要錯(cuò)過這次機(jī)會(huì),你錯(cuò)過的不只是一個(gè)機(jī)會(huì),而是一個(gè)時(shí)代。

企業(yè)產(chǎn)品再好,堆在倉(cāng)庫(kù)就是廢品!

企業(yè)員工再多,不會(huì)銷售就是成本!

銷售過程再好,不會(huì)成交就是失敗!

1、世界首富比爾蓋茨從做推銷軟件開始

2、華人首富李嘉誠(chéng)16歲從推銷塑料花做起

3、臺(tái)灣經(jīng)營(yíng)之神王永慶從賣米開始

4、全球最偉大的推銷員喬吉拉德,曾窮困潦倒,卻因?yàn)閷W(xué)會(huì)銷售系統(tǒng)成交,讓其成為吉尼斯世界紀(jì)錄保持者,每天賣6輛汽車。

5、全球第一銷售訓(xùn)練大師湯姆霍普金斯,他曾屢遭失敗,窮困潦倒,因?yàn)閷W(xué)會(huì)銷售成交系統(tǒng),平均每天賣一套房子,3年內(nèi)賺到3000萬美元,27歲就成為億萬富豪!

比爾蓋茨說過:“一個(gè)領(lǐng)袖如果整天很忙,就證明一件事,能力不足。一個(gè)領(lǐng)袖如果整天很忙,就一個(gè)結(jié)果——毀滅。


在當(dāng)今新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下未來5年,個(gè)體戶將消失,取而代之的是團(tuán)隊(duì)及創(chuàng)新的商業(yè)模式,這是大勢(shì)所趨:

1、你是否還在為自己的人生,沒有正確的方向和目標(biāo),而苦惱呢?

2、你的公司,你的事業(yè)是否處于發(fā)展的十字路口上,不知企業(yè)如何轉(zhuǎn)型與升級(jí),無法找到新的盈利點(diǎn)?

3、經(jīng)營(yíng)了多年的公司是否遇到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,傳統(tǒng)行業(yè)難以生存?

4、你是否還在為自己上臺(tái)恐懼,不會(huì)演講而苦惱嗎?

5、你是否想過如何才能擁有一套頂尖的世界級(jí)銷售流程和技巧,倍增業(yè)績(jī)、倍增收入,收人收錢收心呢?

6、如果老板決策方向錯(cuò)了,團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力越強(qiáng),只會(huì)加速企業(yè)的死亡?

7、你是否還在為員工忠誠(chéng)度不夠,執(zhí)行力差,流失量大而煩惱呢?

如果你的回答有一項(xiàng)是肯定的,那么,接下來的咨詢,將幫助你實(shí)現(xiàn)不可思議的夢(mèng)想……

你是一切的根源,要想改變一切,首先要改變自己!學(xué)習(xí)是改變自己的根本。

所以任何人的成功都是靠學(xué)習(xí)!

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