原料：蓮藕1斤、蓮子1兩、墨魚(yú)干1-2只、肥豬肉1兩、陳皮半個(gè)、枸杞20粒，生姜3片。
做法：提前幾小時(shí)用冷水泡發(fā)墨魚(yú)干和蓮子。墨魚(yú)不要拆骨，連骨一起燉。蓮藕切段，和其他原料一起放鍋內(nèi)加冷水燉熟。起鍋后將墨魚(yú)骨取出。
功效：養(yǎng)肝血、補(bǔ)心脾、滋陰潤(rùn)燥。蓮子止瀉，而蓮藕通便，二者搭配起來(lái)就比較平和，適合全家人食用。
禁忌：皮膚過(guò)敏、濕疹及痛風(fēng)病人不要多吃墨魚(yú)。

注意：
1. 用墨魚(yú)干比新鮮墨魚(yú)好。
2. 墨魚(yú)干分淡口的和咸口的兩種。如果是咸口的，要多泡洗幾遍，湯里就不用加鹽了。
3. 墨魚(yú)骨也要一起放在鍋里燉。它是一味中藥，名為海螵蛸，有收斂止血的作用，可以緩解各種潰瘍和出血癥。墨魚(yú)肉和墨魚(yú)骨也是分陰陽(yáng)的，墨魚(yú)肉屬陽(yáng)，主通，而墨魚(yú)骨屬陰，主收，二者合燉才能平衡。墨魚(yú)骨可以留下來(lái)，存放在廚房里做應(yīng)急的外用藥。

墨魚(yú)骨的用法：
1. 如果不慎割傷手指，用小刀刮下一些骨粉，撒在傷口上可以止血。
2. 把墨魚(yú)骨焙干磨成細(xì)粉，可以用來(lái)外敷調(diào)理皮膚潰瘍或是濕疹。尤其是那種經(jīng)久不愈，總是流黃水的傷口，用墨魚(yú)粉撒上去的效果最好。
3. 用墨魚(yú)骨擦牙，可以使牙齒潔白。