今天我們先來聊一聊泛互聯(lián)網(wǎng)營銷的下一個五年。那么,問題來了,挖掘機技術(shù)......哦不,在“營銷”這個詞已經(jīng)被說濫的今天,它的未來在哪里?
以下是阿芙精油、雕爺牛腩創(chuàng)始人雕爺?shù)难葜v內(nèi)容:
我覺得現(xiàn)在變革太快速了,但是首先我認為商品的零售沒什么可說的。那天我在開玩笑說,總不能說林志玲長得漂亮,聲音又嗲,然后說她是狐貍精吧?其實,我談營銷不見得我就懂營銷。但是我每一次都抓住了變革的時候。
比如是我做阿芙精油的時候挺晚的,正好是09年9月11的時候開了小C店,那一次抓住了很大的機會,在場很多人都知道的,09年是阿里的紅利期已經(jīng)開始結(jié)束了,但我們還是抓住了機會,那次對阿芙精油進行了曼妙的超脫,成為了精油的第一品牌,超過第二品牌到第十品牌以上的總和,成為精油老大。
我做雕爺牛腩就是因為我發(fā)現(xiàn)shopping mall的餐飲快速成長,抓住shopping mall餐飲,進行一次藍海戰(zhàn)略般消費者價值的充足,就是菜單放到只剩十幾份菜,每個月?lián)Q一次菜單,通過中央廚房大量的配送有兩三道主菜是在現(xiàn)場做的,因為服務(wù)業(yè)開始往空中走了,抓住了這樣的機會。
事實上,我認為下一個機會在O2O,這也是因為最近一年我不管精油,也不管牛腩了,烤串就隨便烤,下午茶就隨便賣,煎餅就繼續(xù)攤。因為大家認為傳統(tǒng)可以打包在盒子里做那個人已經(jīng)是中國首富了,未來五年把它干掉不太現(xiàn)實,接下來我認為一次最大的機會,在座各位都可以定義一次未來,就是在O2O領(lǐng)域。
我認為在下一個服務(wù)領(lǐng)域會有一個淘寶的產(chǎn)生,服務(wù)業(yè)開始變得非常的復(fù)雜。快餐做配送,像我做的雕爺牛腩和烤串不能做配送,因為烤串最佳食用時間是離開火的一分鐘,離開一分鐘就變得很難吃。我看到一家烤串拍了很多的照片,我馬上就截圖給大家找問題,有一個小伙伴說“老大,我搶答,因為烤串為了擺盤漂亮,放在盤子上,而盤子上墊了綠菜葉就錯了”,大家肯定知道菜葉是生的,一定是涼的,涼了就不好吃了,這就是不懂行業(yè)的人做的傻事。烤串應(yīng)該放在鐵盤子上,鐵盤子可以加熱,因為它可以在上面加熱延續(xù)6分鐘就贏了,在我看來烤串的本質(zhì)就是溫度。正餐的靈魂也是溫度,在我看來這就是服務(wù)業(yè)的本質(zhì)。正餐的本質(zhì)是溫度,沒有溫度就不要談味道,怎么談配送?
我看到一個行業(yè)美甲,很多人問我一個大男人怎么想到美甲,我們有一棟小樓叫夢想城堡,最近兩年來我少出去剪頭發(fā),因為我是懶人,我很討厭去美發(fā)店來了一個老師就開始賣卡,我就在公司里面理發(fā),里面有理發(fā)和美甲,所以到O2O的時候這個可以賣錢。我本身在享受這種服務(wù),我和我的員工都是在這個里面享受的。
尤其是看到美甲,女員工欣喜若狂,美甲為什么不能上門呢?美甲里面有30%會被房東拿走,還有30%會被組織拿走,因為老板要租房、招人、培養(yǎng),有一個小型店的,最后一個美甲到美甲師身上只有30%到40%左右,所以我覺得去組織化。美甲師可以成為一個手藝人,美甲師可以成為一個品牌,這時候上門美甲就來了,這時候美甲師的價值會大大增加。
現(xiàn)在我們河貍家的平臺上,已經(jīng)有少數(shù),不能講所有,少數(shù)的明星美甲師已經(jīng)月收入將近五萬塊。以前在店里都是明星美甲師,都是店長,但那時候沒有超過12000塊,北京上海的美甲收入超過6000塊是最多的,不要小看美甲師,因為它是手藝,沒幾年手藝是不行的。但現(xiàn)在在河貍家平均收入已經(jīng)大了12000。我們可以定義一次未來,O2O可以在未來定義這次變革重新定義它。
馬云在當年看到了一個未來,新商業(yè)文明的誕生,可以有交易記錄,可以有好評差評,借由互聯(lián)網(wǎng)的誕生,全世界和全中國的貨物都可以借助網(wǎng)絡(luò)就可以,裝進包裹就可以。但我不認為會有另一個服務(wù)業(yè)出現(xiàn),因為服務(wù)業(yè)太復(fù)雜了,就像剛才說的烤串就沒有辦法進行倒過來的O2O,美甲就可以。
馬云在當年看到了一個未來,新商業(yè)文明的誕生,可以有交易記錄,可以有好評差評,借由互聯(lián)網(wǎng)的誕生,全世界和全中國的貨物都可以借助網(wǎng)絡(luò)就可以,裝進包裹就可以。但我不認為會有另一個服務(wù)業(yè)出現(xiàn),因為服務(wù)業(yè)太復(fù)雜了,就像剛才說的烤串就沒有辦法進行倒過來的O2O,美甲就可以。那些東西應(yīng)該可以定義行業(yè)邊界和行業(yè)的未來,在定義行業(yè)未來的時候每一個行業(yè)都不太一樣。
我不敢準備PPT,就準備信口開河,信口開河之后就得罪人。我認為什么是邊界,首先要定義邊界。我們先找到邊界,有一個東西叫易代駕,這個是沒有車的司機,因為你有車,我就不用車了。但有一個難題會被嘀嘀和快的打破,因為我在北京有車,如果嘀嘀和快的多一個按鈕,我一按了之后,旁邊的出租車就過來了“去哪兒了”,這樣的易代駕就可以被替代?,F(xiàn)在代駕在58開始做,因為易代駕先在58上打廣告攬活,58覺得這個可以做,就開始挖易代駕的司機。兩個人開始打,螳螂捕蟬,黃雀在后,拿錢一出,司機一挖,兩頭一堵,在我看來58代駕和易代駕打來打去,嘀嘀和快的說我來了,老大占七八十的份額,老二占二三十的份額,老三就必須得死。所以O(shè)2O存在巨大的機會,首先要想清楚你的邊界在哪里,你的邊界是不是被別人出去了。
在這里我要出賣一下好朋友小狗的韓董,據(jù)了解,韓董事在后天有巨大的發(fā)布會,給行業(yè)帶來一次標桿的沖擊,他講得一些點太棒了,因為他有問題。小狗做的是吸塵器,打敗了很多國內(nèi)國外品牌的吸塵器,但有一個問題,為什么家電維修動不動兩三千個網(wǎng)點,這是對的嗎?你沒有很好的方式,建了幾千個網(wǎng)點依然覆蓋不到全國的網(wǎng)點,我劇透到現(xiàn)在為止。
我提一個問題,你的想法太天才了,我就有一個小問題,為什么把它定義成小狗這樣做,如果定義成這樣做小狗就是十億的公司,沖向十億以上,是美金,如果重新定義一下,把它定義成吸塵器?就至少三十億了,定義成小家電呢?把全中國的小家電維修點就革一次命了,就一百億了。借由此,倒逼整個供應(yīng)鏈等等等等,做成生態(tài)系統(tǒng)就是一千億了。當然想得過大未必是好事,但我就提一個小小的疑問,剛才說的邊界的道理,你把行業(yè)的邊界到底設(shè)定在什么地方,如果被別人邊界囊括進去了,就被高頻打敗了,如果你自己是定義了高頻,把低頻納入進來,這一下充滿了想象力。
我最喜歡的一個教授,就是曾鳴教授,以前在長江商學(xué)院,現(xiàn)在在阿里。我最喜歡他講的一個話題就是戰(zhàn)略,戰(zhàn)略最大的話題就是敢于判斷五年以后,終極判斷五年以后你的行業(yè)是這樣的,如果你敢于下這樣的判斷,就堅信站在今天看未來的時候,很多的東西開始變得清晰了。就像讓我來看待美甲或者美發(fā),或者美容這個行業(yè)的時候,我的判斷就是五年以后至少會消失一半以上的美甲和美發(fā)行業(yè),因為就像我們提供的服務(wù),美甲師非常開心,因為收入翻番了,可以做成自己的品牌,姓名就是自己的品牌,以前姓名就是六號、八號,“六號過來,給客戶做活”,六號就來了。但現(xiàn)在開始,她叫什么名字,比如說叫張小紅,張小紅就是品牌,如果他的客戶遇到一個富婆,這個富婆一看美甲師太忙了,在朋友圈發(fā)一下“張小紅這個美甲師太棒了”,富婆的朋友通常也是富婆,富婆的朋友有會點她,這是新的生態(tài),新的生態(tài)打破舊的生產(chǎn)力。因為美甲還會一個技術(shù)叫接睫毛,一接睫毛要做好幾個小時,而且那個眼睛,睫毛一根一根粘上去,要好幾個小時,你是在美甲店等待一根一根睫毛上去,還是躺在家里舒服,而且是那個師傅來找了。這是我想象的未來,未來社交型的美甲店就會出現(xiàn),你在美甲店和姐妹聊天,當然是很好,如果只是美甲就很不愿意了。其次,當你想好了未來是什么樣的時候,那開始進行邊界的判斷。就是我剛才說的道理,就是你囊括別人邊界還是被別人的邊界囊括進去。
還有一個是護城河的打造,今天時間不夠。我堅信未來的下一個五年,不僅是所謂的營銷,根本上是一個行業(yè)本質(zhì)的判斷,您所在的行業(yè)到底會變成什么樣子,因為有了手機這個小東西之后很多行業(yè)的邊界開始模糊了,不再是以前的樣子了。而后再過來就是你如何定義和想象你所在的行業(yè),比如說我河貍家確實有好好的情懷在里面,我不認為那個手藝人應(yīng)該是一個在小小的美甲店,因為在美國大廚定位是很高的,出去一介紹,不亞于于一個大律師。所以,這些手藝人如何做成自我的品牌,甚至我都堅信一點,因為有一個希波克拉底誓言,就是每一個醫(yī)生都信奉醫(yī)生對病患的誓言,作為我今天的結(jié)尾,我們對手藝人有一個誓言,當我們想象和定義一個行業(yè)的時候,而我剛剛說的手藝人的誓言,就是我們所在的美發(fā)、美甲這個行業(yè)本質(zhì)的理解,就是讓這個人守護他的姓名和品牌,而后我們的美甲師出現(xiàn)對一個客戶的誓言,今后這個會流傳下去。
“我雕爺僅此作為一名手藝人對顧客許下的職業(yè)誓言,我愿意竭盡全力,心懷謙卑,終身致力于提升個人技藝,臻于至善之境,我愿守護“手藝人”這一稱號,通過個人奮斗榮耀我的職業(yè),奉獻我的顧客,將我的姓名打造成為品牌,并因此獲得有尊嚴的生活、自由的工作時間和客戶發(fā)自內(nèi)心的歡喜贊嘆。我的手藝就是我的承諾,我的承諾就是我的自尊,我承諾因為手藝人用雙手說話,我?guī)Ыo客戶不僅僅是滿意,我為他的生活帶去美好和驚喜,讓我的服務(wù)成為一種期待。因此,我得以從工作中得到社會的認可和尊敬!我遵守以上的誓言并祈禱,要我此生不忘初心,抵達前人所未曾抵達的至高境界,愿上天賜予我技能上的無上榮光,創(chuàng)造出塵世間不曾存在的美好,愿我守護我的姓名,我的父母會以我的姓名為傲,因為它是我汗水的澆鑄,會贏得無數(shù)人一生之信賴。愿我保有我的自由和獨立,直到永遠”,這就是我們作為手藝人一個小小的誓言,謝謝大家!