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中國(guó)實(shí)戰(zhàn)派餐飲培訓(xùn)專(zhuān)家
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林長(zhǎng)青:酒店餐飲8090員工管理新思維(第三集)
2016-01-20 14163
簡(jiǎn)介

內(nèi)容簡(jiǎn)介 您正為招人難而發(fā)愁嗎? 為員工流失率大而無(wú)奈嗎? 為如何留住員工而束手無(wú)策嗎? 為如何管理80、90后員工而煩惱嗎? 本課程將幫您找到良方,徹底解決企業(yè)難題! 主講簡(jiǎn)介 林長(zhǎng)青 教授著名實(shí)戰(zhàn)80/90后員工管理專(zhuān)家,中國(guó)(香港)教育產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總裁,深圳常青藤酒店管理有限公司總裁,香港餐飲管理學(xué)院教授,中國(guó)酒店六常法研究院院長(zhǎng),中國(guó)酒店精確化管理體系創(chuàng)始人,中國(guó)酒店和餐飲六常管理創(chuàng)始人,浙江舜泉酒店投資管理有限公司、北京福成肥牛餐飲管理股份有限公司等數(shù)十家著名企業(yè)顧問(wèn)。 2010年被評(píng)為“中國(guó)酒店業(yè)誠(chéng)信建設(shè)先進(jìn)人物”稱(chēng)號(hào),2010年榮獲亞洲酒店金橄欖獎(jiǎng)“亞洲酒店業(yè)最佳專(zhuān)家顧問(wèn)”,2008年入圍影響中國(guó)酒店業(yè)100人,2006年被編制為餐飲風(fēng)云人物,亞洲十大培訓(xùn)師,中國(guó)第一位CTM經(jīng)營(yíng)專(zhuān)家,中國(guó)酒店職業(yè)經(jīng)理人,勞動(dòng)保障部高級(jí)人力資源管理師,全國(guó)上百家咨詢管理公司特聘顧問(wèn),清華大學(xué)酒店總裁班、中國(guó)人民大學(xué)餐飲碩士班等多家高校特聘講師。著有暢銷(xiāo)書(shū):《管理之舞》、《餐飲飯店六常管理》、《餐飲飯店優(yōu)秀領(lǐng)班》等。 課程簡(jiǎn)介 本課程告訴您正確定義80/90后員工,快速了解80/90后員工優(yōu)缺點(diǎn),有效發(fā)揮80/90后員工的優(yōu)點(diǎn),徹底改變80/90后員工的缺點(diǎn),提升管理者管理80、90后員工的智慧、理論、能力技巧,提高80/90后員工的職業(yè)素養(yǎng)和規(guī)范職業(yè)操守,增強(qiáng)80/90后員工的企業(yè)歸屬感并減少員工流失,樹(shù)立80/90后員工與企業(yè)同舟共濟(jì)的職業(yè)精神。最受益的學(xué)習(xí)方式 課程流程特色:修-煉-悟—修(研修)-煉(煅煉)-悟(感悟) 課程研修特色:骨-肉-皮—骨(體系)-肉(素材)-皮(表述) 課程鍛煉特色:體-享-導(dǎo)—體(體驗(yàn))-享(分享)-導(dǎo)(引導(dǎo)) 課程感悟特色:道-理-法—道(規(guī)律)-理(理論)-法(技巧) 課程效果特色:知-能-慧—知(知識(shí))-能(能力)-慧(智慧) 最有效的授課方式 靜態(tài)授課方式:激情演講—智慧故事—經(jīng)典案例 動(dòng)態(tài)授課方式:管理游戲—情景演練—角色扮演 中態(tài)授課方式:教練提問(wèn)—分組討論—對(duì)抗辯論 各集標(biāo)題 第一集 導(dǎo)視一:什么是一個(gè)好的管理者?本期內(nèi)容將為你分析80/90后員工的心理,告訴你怎么當(dāng)好一個(gè)管理者。如何解決招人難并留住員工?企業(yè)成長(zhǎng)與個(gè)人成長(zhǎng)的“五道”是什么,以及酒店餐飲業(yè)員工八種管理環(huán)境變化。 第二集 導(dǎo)視二:什么是員工三“新”?什么是針對(duì)80/90后員工的教練式管理?怎么才能提高酒店餐飲企業(yè)的銷(xiāo)售額?本期內(nèi)容教你如何提高銷(xiāo)售額,怎樣讓80/90后員工發(fā)自內(nèi)心地為你工作,并讓銷(xiāo)售額倍增。 第三集 導(dǎo)視三:企業(yè)是誰(shuí)的呢?企業(yè)不是老板的,那是誰(shuí)的呢?為什么服務(wù)員、空姐、醫(yī)院護(hù)士工作性質(zhì)沒(méi)有差異呢?如何化解80/90后員工抗拒?掌握80/90后員工特性的變化?本期節(jié)目林教授為你一一解答。 第四集 導(dǎo)視四:為什么說(shuō)五顆星激勵(lì)法最有效?批量生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部?jī)?yōu)秀培訓(xùn)師方法是什么?如何改變80/90后員工的缺點(diǎn)、并激發(fā)其發(fā)揮優(yōu)點(diǎn)?如何掌握與80/90后員工溝通的最佳方式方法?什么是六常?本期還有為管理者量身定制的定向管理思維模式。 第五集 導(dǎo)視五:本期內(nèi)容將告訴你六常管理模式的導(dǎo)入,針對(duì)酒店餐飲業(yè)長(zhǎng)期存在的企業(yè)問(wèn)題如何從根本上得以解決辦法,并教您針對(duì)80/90后員工實(shí)施的教練式管理的流程和技術(shù)具體方法,80/90后員工“合”的管理技能,掌握八種融合管理從而降低員工流失率的五大秘訣。 員工管理類(lèi) 目標(biāo)客戶 酒店餐飲業(yè)企業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、中高層管理人員、80/90后員工管理相關(guān)人士及對(duì)此課程感興趣的人士

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