客戶：吉林德惠豐澤苑會(huì)館，馮總 地點(diǎn)：吉林省 - 長(zhǎng)春 時(shí)間：2013/6/6 0:00:00 盤(pán)點(diǎn)企業(yè)管理之困惑 店長(zhǎng)及管理人員茫、盲、忙，卻忙不出效益；每天管理人員被瑣事所困，很難明確清晰主線工作，導(dǎo)致效率較低。中成偉業(yè)最新研發(fā)設(shè)計(jì)五線管理模式，幫助餐飲酒店管理者明確工作內(nèi)容、提高工作效率，降低企業(yè)成本，提升酒店利潤(rùn)。 學(xué)習(xí)課程內(nèi)容 1.店長(zhǎng)五線（銷(xiāo)售指標(biāo)、客戶服務(wù)、品質(zhì)管理、成本管理、團(tuán)隊(duì)建設(shè)） 2.廚房五線（品質(zhì)控制與改良、上菜速度、成本控制、設(shè)施管理、團(tuán)隊(duì) 建設(shè)） 3.營(yíng)銷(xiāo)五線（銷(xiāo)售促進(jìn)、客級(jí)管理、客情管理、個(gè)性化服務(wù)設(shè)計(jì)、回訪 管理） 4.樓面五線（服務(wù)規(guī)范、產(chǎn)品銷(xiāo)售、環(huán)境與設(shè)備設(shè)施管理、費(fèi)用控制、 團(tuán)隊(duì)管理） 5.人力資源、財(cái)務(wù)等主要部門(mén)五條主線工作 授課大綱 第一部分主講：店長(zhǎng)五條主線工作 第二部分主講：廚房管理五條主線工作 第三部分主講：營(yíng)銷(xiāo)管理五條主線工作 第四部分主講：樓面服務(wù)管理五條主線 第五部分主講：人力資源、財(cái)務(wù)等主要部門(mén)五條主線