《酒桌文化禮儀》
——中國式酒局攻略
主講:王勝洲
【課程背景】中華民族博大精深的飲食文化中,酒文化占據(jù)了極重要的份額,酒文化的精髓不在于酒本身的品質(zhì)和淵源,更在于“酒桌文化,在中國,酒是文化,禮儀,歷史,風俗,最后酒酒歸一,就是關(guān)系,酒桌即中國,要想贏在中國,必須 “贏在酒桌”。
【課程目標】酒桌上是對胃和情商的雙重考驗,本課程雖然不能短時間內(nèi)改善你的胃,但可以傳授迅速提升酒桌情商的方法,讓您從酒桌菜鳥成為酒桌達人。
【課程時間】6小時
【授課形式】講授、互動、視頻、案例剖析、演練、游戲
【課程大綱】
引言(9:00)
幫助學員進入互動學習狀態(tài)
一、論局(9:15)
1、歷史上的酒局鴻門宴
2、酒酒歸一利益
3、人情世故里的中國社會酒規(guī)則
4、酒桌是能量源
二、設局(9:30)
1、準備周全
2、如何邀請
3、看人點菜
4、看茶與游戲
5、座次禮儀
(10:30-10:45)茶歇
三、酒局(10:45)
1、酒的起源、分類與鑒賞
2、不同區(qū)域的飲酒文化差異
3、祝酒詞
4、勸酒和拒酒
5、讓酒High起來
(12:00-14:00)午休
四、談話(14:00)
1、場面話
2、段子與游戲
3、如何即興發(fā)揮
4、談話洞察人心
五、宴道(14:30)
1、塑造酒局達人風范
2、魅力男人篇
3、魅力女人篇
4、優(yōu)雅進餐
(15:00-15:15)茶歇
六、飯德(15:15)
1、小買單大學問
2、積極主動
七、成事(15:30)
1、人情
2、人脈
3、成功
4、脫變
(16:00-16:15)茶歇
八、財富(16:15)
1、沒有酒局萬萬不能
2、酒局精神
九、知識盤點(14:20)
1、對你啟發(fā)最大的10個知識點
2、你能夠應用的5個知識點
3、馬上就能用的3個知識點
4、保證能有明顯效果的1個知識點
十﹑學習效果轉(zhuǎn)化方案
1、改進計劃
2、計劃達到的效果
3、效果達到的時間
4、效果的衡量標準
5、效果監(jiān)督與鑒定人
提問(16:30-17:00)
課程結(jié)束