“去(卻)谷者食石韋,朔日食質(zhì),日駕(加)一節(jié),旬五而[止]。[月]大始銚,日[去一]節(jié),至晦而復質(zhì),與月進退。為首重足輕體(體)軫(胗),則昫(呴)炊(吹)之,視利止?!保ㄗⅲ阂闹屑訄A括號的是現(xiàn)代詞,加方括號的是現(xiàn)代所補。)1973年,這部記載著“辟谷食氣”理論與方法的帛書在馬王堆三號漢墓中出土,成為我國現(xiàn)存最早記載辟谷服氣術(shù)的著作。
“辟谷”一詞由來已久,在古代“辟”字通“避”,也有稱“卻谷”、“休糧”、“絕粒”等,現(xiàn)代有叫“斷谷”、“斷食”之意。辟谷在古代一直被視為祛除疾病、延年益壽之法,史書記載辟谷之人非常之多,辟谷時間或幾月、幾年甚至十幾年,其間難免存在子虛之嫌。那么,漢墓帛書中所提出的“辟谷”修煉之法有什么獨到之處呢?首先,辟谷之人并非什么都不吃,而是食用一種叫“石韋”的藥,文中開篇引文即是講述辟谷食氣者服用石韋的兩種方法,一是要根據(jù)月的盈虧規(guī)律來進行增減;二是出現(xiàn)頭重腳輕、肢體發(fā)痛等不適就練氣功來緩除。再則,辟谷還得食氣,根據(jù)湖南省博物館研究員喻燕姣的釋讀,帛書講述辟谷之人通過有節(jié)奏地深呼吸大自然的“六氣”,汲取日月精華,實現(xiàn)吐故納新,達到天人合一?!端貑枴ち?jié)臟象論》云“天食人以五氣,地食人以五味”,這就是說人體要靠天地之氣提供物質(zhì)條件而獲得生存。漢墓帛書中的“六氣”又分指什么呢?第一種氣叫“朝霞”,出現(xiàn)在清晨太陽即將從地平線升起時;第二種氣叫“輸陽”,出現(xiàn)在上午七八點;第三種氣叫“正陽”,出現(xiàn)在中午12點;第四種氣叫“光光”,出現(xiàn)于午后太陽被密云遮蔽的場合;第五種叫“輸陰”,出現(xiàn)于傍晚太陽落至地平線后;第六種叫“沆瀣”,出現(xiàn)于夜間12點。辟谷除了停食五谷、服食空氣以外,還有一種“辟谷食餌”,即修煉期間吃少量水果和藥物,僅是晉代著名道家、醫(yī)家葛洪統(tǒng)計的辟谷服餌的方子就有一百余種,其中多數(shù)方子都含有維持人體生命的高營養(yǎng)植物。
從現(xiàn)代科學角度來看,辟谷對于清除體內(nèi)毒素和激發(fā)人體潛能、刺激人體應(yīng)激系統(tǒng)、增強機體抵御病邪能力大有裨益。國內(nèi)外不少專家通過運用辟谷方法在動物身上進行實驗,得出相對一致的結(jié)論,即適度辟谷可以延年益壽。我們觀察動物界也不難發(fā)現(xiàn),大凡猛獸如老虎、獅子之類暴飲暴食,食量大者,其壽命并不見長,而像蛇、龜?shù)纫簧牡氖澄锊⒉欢?,其壽命卻可上達百年。對于習慣了大魚大肉、高脂高糖的現(xiàn)代人來說,常常出現(xiàn)營養(yǎng)過剩、運動不足、活力下降,那么適當辟谷將給身體帶來哪些益處呢?辟谷后人體要維持正常生理功能,必須代謝、更新能量儲備,使之保持在備用和可用狀態(tài),從而強化了機體抵御不良環(huán)境的能力。辟谷通過切斷飲食供應(yīng),消耗掉體內(nèi)對于脂肪,對于超重者自然可以減肥,而消瘦者亦在辟谷中清理消化道,增強腸胃吸收能力,之后可充分吸收食物中的營養(yǎng)而增加體重。辟谷可以清除人體宿便,一般辟谷到第七天宿便就會徹底排凈,從而有效預防了腐敗、毒性物質(zhì)的蓄積,消化系統(tǒng)的效率也空前提高,營養(yǎng)吸收良好。辟谷還可以改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能,增強記憶力,加深理解力,強化意志力,培養(yǎng)忍耐力,增強自信心,使人充滿勇氣,抑制欲望,心境寧和。由此可見,辟谷對于我們“聚精、養(yǎng)氣、存神”的各個方面都能起到很好的作用。
對于初次辟谷的人來說,這是對長期養(yǎng)尊處優(yōu)的身體的一種極限挑戰(zhàn),必須要有合理的安排或是得到專業(yè)辟谷養(yǎng)生師的指導才能進行,否則可能有損健康。掌握辟谷的時間很關(guān)鍵,一般情況下辟谷應(yīng)多于3天,身體素質(zhì)一般者應(yīng)堅持7天或7天以上。第一次辟谷的時間不宜過長,要以安全為上,自然為度,欲辟則辟,欲止則止,充分尊重身體的舒適度。同時辟谷的時長最好循序漸進、由短至中,短者三五天至兩周不等,中者則半月至百日。辟谷進入過程也要循序漸進,若身體有病則需先治療原有疾??;繼而稍服緩瀉劑,去除腸胃內(nèi)舊有積滯,然后減食、節(jié)食,逐漸斷絕五谷,不知五味。在節(jié)食之前要“戒齋為先”,避免過度勞作,避開七情刺激,保持身心清凈無為,逐步進入辟谷狀態(tài)。堅持靜養(yǎng)食氣是辟谷的首要法則,食氣者不一定要辟谷,但辟谷者必須要兼練食氣之功,故有“辟谷食氣”相提并論。每日做3遍靜臥服氣功,則可以保持不饑不餓。辟谷期間可以不禁水,而飲用溫熱的蜂蜜水將大有助益;水果則根據(jù)需要適度食用,最好每天3個左右,其中黃瓜、蘋果、西瓜、桃、百合、棗等是最佳的辟谷食物。對于長期辟谷者來說,最好服食茯苓、大棗、核桃、胡麻、黃精等高蛋白、高油脂類食品,從而補充人體氣血、充實生命元素。辟谷結(jié)束后恢復飲食也應(yīng)注意循序漸進,從稀粥、蔬果開始逐步恢復,待完全恢復進食1周后才可以食用魚、肉類及辛辣刺激性食品等。
完全的辟谷食氣無論在心理上還是生理上都令人望而卻步,那么有沒有一種易于實施、不完全斷食的辟谷療法呢?其實,飲食稀粥就是一種無需嚴格控制,適度攝入五谷雜糧的半辟谷養(yǎng)生法。稀粥養(yǎng)生的方法如下:用20克~50克大米(或玉米、小麥等),加入適量蔬菜,熬成稀粥,每餐1碗,每日3餐,1個月為1個療程,每年可進行3個療程。這種方法既可以少食養(yǎng)生,又能夠延年益壽,長期進行也不會營養(yǎng)不良,是不完全辟谷療法的一大捷徑。當然,現(xiàn)代人還發(fā)明了菜湯斷食辟谷法、蘋果斷食辟谷法、果汁斷食辟谷法、生菜汁斷食辟谷法等五花八門的半辟谷療法,這些方法安全易行,很少產(chǎn)生強烈的饑餓感,充分照顧治療者的耐受度,亦能保障辟谷過程中的正常工作與生活,因而對于慢性疾病的調(diào)養(yǎng)和日常養(yǎng)生都是非常適宜的。