美國工業(yè)工程師學(xué)會(AIIE)的定義

工業(yè)工程是研究把人、物料、設(shè)備等從組成整體系統(tǒng)的角度，予以設(shè)計(jì)、改進(jìn)和組合配置的科學(xué)。它運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理學(xué)和社會科學(xué)等方面的專門知識和技術(shù)，同時使用工程學(xué)中分析和設(shè)計(jì)的原理與方法，對上述整體系統(tǒng)所能得到的功效，進(jìn)行說明、預(yù)測和評估。

日本IE協(xié)會的定義

IE是將人、物料、設(shè)備視為一體，對發(fā)揮功能的管理系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、改進(jìn)和設(shè)置。為了對這一系統(tǒng)的成果進(jìn)行確定、預(yù)測、評價(jià)，在利用數(shù)學(xué)、自然科學(xué)、社會科學(xué)中的特定知識的同時，并采用了關(guān)于技術(shù)上的分析和綜合的原理和方法。