KA賣(mài)場(chǎng)在中國(guó)發(fā)展的近20年里,對(duì)各類(lèi)企業(yè)、傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商形成了較大的沖擊。
“做賣(mài)場(chǎng)者找死,不做賣(mài)場(chǎng)者等死”,在實(shí)戰(zhàn)中,有做的比較好的,實(shí)現(xiàn)了量利并舉;有做的中等的,只有量而沒(méi)有利;做的差的,無(wú)量無(wú)利,甚至還有的跳槽不知道賣(mài)場(chǎng)如何操作。
目前關(guān)于賣(mài)場(chǎng)管理的書(shū)籍與文獻(xiàn)比較多,而關(guān)于企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商如何操作賣(mài)場(chǎng)的比較少。甚至部分寫(xiě)書(shū)或者開(kāi)展培訓(xùn)者,根本就沒(méi)有操作過(guò)賣(mài)場(chǎng),只是道聽(tīng)途說(shuō)而已。
此培訓(xùn)教程從我本人實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)出發(fā),全部是實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),拿來(lái)就能合作的技巧,你會(huì)發(fā)現(xiàn),好多東西都是你聽(tīng)過(guò)或見(jiàn)過(guò)的問(wèn)題。本培訓(xùn)提綱分為三部分:
第一部分 KA賣(mài)場(chǎng)的基本概念
除了普通的概念外,將對(duì)容易出錯(cuò)的一些概念進(jìn)行詳細(xì)的講解。如倒如的計(jì)算方法;如何保證產(chǎn)品不被 鎖碼及如何解碼。
第二部分 賣(mài)場(chǎng)的合同談判
你將學(xué)到實(shí)戰(zhàn)操作技巧,如何把握采購(gòu)的心理;如何把握好自己的底限(包括如何計(jì)算自己的采購(gòu)底限);如何與采購(gòu)進(jìn)行條件交換;如何以低成本進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)。
第三部分 如何操作KA賣(mài)場(chǎng)
重點(diǎn)講解各類(lèi)賣(mài)場(chǎng)的操作流程;訂貨流程、退貨流程、促銷(xiāo)流程(外部特價(jià)和內(nèi)部特價(jià))、促銷(xiāo)人員流程等。除此之外,你將學(xué)到促銷(xiāo)員如何招聘(5種實(shí)戰(zhàn)方法)和培訓(xùn);如何讓促銷(xiāo)員成為競(jìng)爭(zhēng)品牌的轉(zhuǎn)化員,真正起到促銷(xiāo)的作用;對(duì)于促銷(xiāo)員不好管理的情況,拿出3種實(shí)戰(zhàn)策略,達(dá)到“身在千里之外,法眼無(wú)處不在”的目的;對(duì)于促銷(xiāo)的方法與技巧,主要講解如何實(shí)現(xiàn)“低成本投入,實(shí)現(xiàn)高收益產(chǎn)出”的實(shí)戰(zhàn)方法;對(duì)于賣(mài)場(chǎng)的采購(gòu)人員的關(guān)系維護(hù),店面關(guān)系維護(hù);賣(mài)場(chǎng)的數(shù)據(jù)管理及分析;費(fèi)用的投入及分析等。
KA賣(mài)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)操作培訓(xùn)手冊(cè)
自90年代中期國(guó)際性賣(mài)場(chǎng)進(jìn)入中國(guó)以來(lái),KA賣(mài)場(chǎng)渠道已經(jīng)發(fā)展成為快速消費(fèi)品行業(yè)的主銷(xiāo)渠道之一,在快速消費(fèi)品行業(yè)中占據(jù)25-50%左右的市場(chǎng)份額。但是無(wú)論是知名企業(yè)、還是普通企業(yè),大多對(duì)賣(mài)場(chǎng)操作都存在較多的問(wèn)題。對(duì)賣(mài)場(chǎng)愛(ài)恨交加,“做賣(mài)場(chǎng)找死,不做賣(mài)場(chǎng)等死”,還有許多企業(yè)望“KA”興嘆。目前運(yùn)作賣(mài)場(chǎng)主要存在以下問(wèn)題:
一是投入大、費(fèi)用高、產(chǎn)出少;
二是運(yùn)作流程繁瑣,需要多部門(mén)溝通;
三是需要較強(qiáng)的運(yùn)作水平、管理水平和營(yíng)銷(xiāo)水平;
四是不合理霸王條款多,需要有較強(qiáng)的談判、溝通和公關(guān)能力;
五是帳期長(zhǎng)、結(jié)款慢,占?jí)嘿Y金多,資金周轉(zhuǎn)慢;
六是不但要重視操作,更要注重維護(hù)。
為什么覺(jué)得賣(mài)場(chǎng)運(yùn)作難,還存在那么多的問(wèn)題?我認(rèn)為主要原因是“不懂行”,任何人對(duì)不懂的事情都覺(jué)得“難”,也就是“會(huì)者不難、難者不會(huì)”。運(yùn)作賣(mài)場(chǎng),其中只要做好以下3方面的工作,就能實(shí)現(xiàn)有由一個(gè)新手到熟手的轉(zhuǎn)變,高效的運(yùn)作賣(mài)場(chǎng)。
一是理清賣(mài)場(chǎng)基本概念,這是一切的前提;二是做好進(jìn)店前的工作,主要指前期進(jìn)場(chǎng)的合同談判;三是做好進(jìn)店后的工作,主要指陳列、促銷(xiāo)、維護(hù)等。
一、KA的基本概念、分類(lèi)及專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)
(一)KA的概念
KA即KeyAccount,中文譯意為“重點(diǎn)客戶(hù)”。對(duì)于快速消費(fèi)品行業(yè)來(lái)說(shuō):KA一般指營(yíng)業(yè)面積、客流量和發(fā)展?jié)摿Φ确矫娑继幱趦?yōu)勢(shì)的大終端。如沃爾瑪、家樂(lè)福、永輝超市、華潤(rùn)萬(wàn)家、大潤(rùn)發(fā)、樂(lè)購(gòu)、歐尚等。
注意:
在其他行業(yè)不一定是這樣定義,在快速消費(fèi)品企業(yè)定義也不盡相同。
(二)KA的基本分類(lèi)
1.KA分類(lèi)
一般按照業(yè)態(tài)進(jìn)行分類(lèi)(也有按照覆蓋范圍進(jìn)行分類(lèi)的),具體可分為:大賣(mài)場(chǎng)(家樂(lè)福、沃爾瑪)、倉(cāng)儲(chǔ)式及會(huì)員制商店(麥德龍、山姆會(huì)員店)、百貨購(gòu)物中心(丹尼斯)、便利店和士多店(7-11、全家、可的、十足等)、專(zhuān)賣(mài)店等。
以上是一些基本的分類(lèi),具體到實(shí)際操作還有所不同,如永輝自己分類(lèi)有5種業(yè)態(tài):
超級(jí)旗艦店:2-4萬(wàn)平;
大賣(mài)場(chǎng):1-1.2萬(wàn)平;
賣(mài)場(chǎng):5000-1萬(wàn)平;
社區(qū)店:1500-3000平;
精品超市:主營(yíng)各地優(yōu)質(zhì)高檔生鮮商品及進(jìn)品食品等。目前“精品超市”這種業(yè)態(tài)發(fā)展較快,在華南、華東區(qū)域分布相對(duì)較多。
按照覆蓋范圍分,可分為國(guó)際性賣(mài)場(chǎng)、國(guó)內(nèi)全國(guó)性賣(mài)場(chǎng)、地方性賣(mài)場(chǎng)。
2.結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況,按照營(yíng)業(yè)面積及規(guī)模進(jìn)行分類(lèi):(具體的分類(lèi),各類(lèi)企業(yè)可以根據(jù)自己運(yùn)作渠道的不同進(jìn)行分類(lèi),以下僅作參考)
A類(lèi)KA:經(jīng)營(yíng)面積在10000㎡以上,或月?tīng)I(yíng)業(yè)收入在2萬(wàn)元以上;
B類(lèi)KA:經(jīng)營(yíng)面積在5000-10000㎡,或月?tīng)I(yíng)業(yè)收入在1萬(wàn)元以上;
C類(lèi)KA:經(jīng)營(yíng)面積在1000--5000㎡,或月?tīng)I(yíng)業(yè)收入在5000元以上。
(二)賣(mài)場(chǎng)基礎(chǔ)概念
1.店外條碼:又稱(chēng)國(guó)際商品條碼,是商品在生產(chǎn)階段已印在包裝上的商品條碼,是指產(chǎn)品出廠(chǎng)前就已印制的國(guó)際通用的條形碼,用以標(biāo)示商品的唯一性,有了這種區(qū)分商品的共同語(yǔ)言商品就可以不受?chē)?guó)界限制地自由流通。國(guó)內(nèi)一般以69開(kāi)頭。
2.店內(nèi)碼:是由商店自己編制并印刷的條碼標(biāo)簽,只限于店內(nèi)使用,是一個(gè)封閉的條碼系統(tǒng)。一般情況下在散貨、生鮮、熟食區(qū)域使用較多,以聯(lián)營(yíng)模式為主。
摘自度娘:
※什么是店內(nèi)碼條形碼?
最近,在超市購(gòu)買(mǎi)物品時(shí),發(fā)現(xiàn)為什么有些條形碼看上去有點(diǎn)奇怪。雖然條形碼的形狀都差不多,下面的數(shù)字也都是13位,但這些數(shù)字卻是以20開(kāi)頭。而國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)(GS1)統(tǒng)一分配給中國(guó)的條碼是在690和695之間。因此,在中國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)的商品,其條碼都應(yīng)該以69開(kāi)頭。難道說(shuō),假冒偽劣的條碼竟然堂而皇之地進(jìn)入了超市?
經(jīng)過(guò)查找一些條形碼碼制相關(guān)的知識(shí),知道了,20開(kāi)頭的條形碼是屬于店內(nèi)碼。有些商品,例如鮮肉、水果、蔬菜、乳酪、熟食品等是以隨機(jī)重量銷(xiāo)售的。這些商品的條形碼編碼任務(wù)一般不宜由商品的生產(chǎn)者承擔(dān),而是由零售商完成的。零售商進(jìn)貨后,對(duì)商品進(jìn)行包裝,用專(zhuān)用設(shè)備對(duì)商品稱(chēng)重并自動(dòng)編碼和制成條碼,然后將條碼粘貼或懸掛在商品包裝上。這種專(zhuān)用設(shè)備取決于編碼方法,所以設(shè)備制造商必須根據(jù)與零售商簽訂的協(xié)議生產(chǎn)設(shè)備。零售商編的商品代碼,只能用于商店內(nèi)部的自動(dòng)化管理系統(tǒng),因此稱(chēng)為“店內(nèi)碼”。
店內(nèi)碼并不是超市或企業(yè)自己隨意制定的,也必須遵循相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18283-2000。自制店內(nèi)碼,必須把握三個(gè)基本要點(diǎn):選擇正確的碼制;保證條碼印制質(zhì)量;嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),將條碼標(biāo)簽貼在正確的部位。比如超市店內(nèi)碼按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須是以“20、21”作為前綴。只不過(guò),店內(nèi)碼是根據(jù)商品種類(lèi)和價(jià)格由超市自己確的,和能在國(guó)際上通用的商品條碼不同,店內(nèi)碼只能在超市自己的信息系統(tǒng)內(nèi)使用,只能用于超市自己的結(jié)算、庫(kù)存、配送和商品的管理。
通常來(lái)說(shuō),店內(nèi)碼是商品條形碼的補(bǔ)充。店內(nèi)碼與商品條形碼在超市里共存本身不是問(wèn)題,關(guān)鍵是誰(shuí)多誰(shuí)少,孰強(qiáng)孰弱。
店內(nèi)碼概述 :
店內(nèi)碼是由商店自己編制并印制的條碼標(biāo)簽,只限于店內(nèi)使用,是一個(gè)封閉的條形碼系統(tǒng)。
店內(nèi)碼的使用和制作 :
在國(guó)外使用條形碼管理的商場(chǎng)中,有兩種做法:一種做法是無(wú)論商品上原來(lái)有無(wú)條形碼,一律使用用戶(hù)自己制作的“店內(nèi)碼”;另一種做法是充分利用商品上原有的條碼,對(duì)沒(méi)有條碼的商品才標(biāo)上用戶(hù)自己制作的店內(nèi)碼。在國(guó)內(nèi)已推廣使用條碼管理的商場(chǎng)中,也不外乎這二種情況。前一種做法基本上是中高檔商場(chǎng)或?qū)Yu(mài)店,后一種做法基本上是所有超市和連鎖店,因?yàn)樯唐穬r(jià)值較低、商品銷(xiāo)售量大,全部使用店內(nèi)碼會(huì)增加商品的成本,從而不利于超市和連鎖店的商品銷(xiāo)售。當(dāng)然,后一種做法對(duì)所有商場(chǎng)也都是適用的。而全部使用“店內(nèi)碼”的好處是可以根據(jù)用戶(hù)自己對(duì)管理商品的要求來(lái)編制“店內(nèi)碼”,從而達(dá)到用戶(hù)自己的管理要求。另一個(gè)好處是可以采用流水作業(yè)自動(dòng)生成店內(nèi)碼,提高了條碼制作效率。
問(wèn)題:
如果你的商品沒(méi)有國(guó)際條形碼,如何進(jìn)入KA進(jìn)行銷(xiāo)售?
3.POP廣告:即售點(diǎn)廣告。指超市賣(mài)場(chǎng)中能促進(jìn)銷(xiāo)售的廣告,也稱(chēng)作銷(xiāo)售時(shí)點(diǎn)的廣告。在零售店內(nèi)將促銷(xiāo)信息,以美工繪畫(huà)或印刷方式,張貼或懸掛在商品附近或顯著之處,吸引顧客注意力并達(dá)成刺激銷(xiāo)售之目的。
4.DM海報(bào):簡(jiǎn)稱(chēng)快訊商品廣告,又稱(chēng)促銷(xiāo)彩頁(yè),一般用于超市商品促銷(xiāo)的宣傳手段,通常使用郵遞、夾報(bào)、人工發(fā)放、店內(nèi)領(lǐng)取等形式送到消費(fèi)者手中,DM促銷(xiāo)是超市最有效的促銷(xiāo)手段。
注意:
有時(shí)賣(mài)場(chǎng)還會(huì)出專(zhuān)門(mén)刊登某廠(chǎng)商系列產(chǎn)品的夾頁(yè)郵報(bào)。DM同時(shí)有門(mén)店DM、分區(qū)DM及全國(guó)DM,如世紀(jì)聯(lián)華和家樂(lè)福、歐尚能做到門(mén)店郵報(bào),大潤(rùn)發(fā)以分區(qū)郵報(bào)為主。
5.端架:貨架兩端的位置,也是顧客在賣(mài)場(chǎng)回游經(jīng)過(guò)頻率最高的地方(在家樂(lè)福端架和TG是一個(gè)概念,在其他系統(tǒng)是不同的),有些KA系統(tǒng)端頭與端架也不上同,端架指的是靠近端頭位置的一節(jié)貨架。
注意:
TG(TOGETHER):指商品在貨架上的集中陳列。不同的KA有不同的叫法,有的TG稱(chēng)為縱向集中陳列,不管是冷柜還是正常貨架,統(tǒng)一稱(chēng)為T(mén)G;有些KA稱(chēng)之為黃金陳列區(qū),只要是好的陳列區(qū),均可以稱(chēng)為T(mén)G。
6.堆頭:即促銷(xiāo)區(qū),通常用棧板、鐵筐或割箱落地陳列堆積而成的貨物堆,各廠(chǎng)家將堆頭作為最佳陳列,也作為一種有效的促銷(xiāo)的手段。
7.換檔:相連兩期快訊產(chǎn)品的更換。
8.理貨:把凌亂的貨物整理整齊。
9.補(bǔ)貨:理貨員將缺貨的商品,依照商品各自規(guī)定的陳列位置,將商品補(bǔ)充到貨架上去的作業(yè)。
10.價(jià)格卡(又叫標(biāo)價(jià)牌):用于標(biāo)示商品售價(jià)并作定位管理的標(biāo)牌。
11.消磁:在收銀過(guò)程中對(duì)貼記在商品上的防盜碼,進(jìn)行解除消磁。
12.盤(pán)點(diǎn):定期對(duì)店內(nèi)商品進(jìn)行清點(diǎn),以確實(shí)掌握該期間的經(jīng)營(yíng)績(jī)效及庫(kù)存情況。
13.補(bǔ)損:由盤(pán)點(diǎn)所發(fā)現(xiàn)實(shí)際庫(kù)存與帳面庫(kù)存之間有差額,要求供應(yīng)商進(jìn)行補(bǔ)差。
14.EDI:電子數(shù)據(jù)信息交換系統(tǒng)。指以電子方式開(kāi)展資料交換的交易,用不同機(jī)種連接不同行業(yè)的企業(yè)電腦,開(kāi)展無(wú)電話(huà)、無(wú)傳票的數(shù)據(jù)交換的系統(tǒng)。
15.定單號(hào)碼:向供應(yīng)商要貨的每批定單的編號(hào)。
16.商品周轉(zhuǎn)率:商品平均銷(xiāo)售額/平均庫(kù)存額。
17.商品庫(kù)存周期:商品平均庫(kù)存額/平均銷(xiāo)售額,以日計(jì)算。超市一般用商品庫(kù)存周期,來(lái)控制資金的使用率,控制對(duì)供應(yīng)商的付款。
18.品類(lèi):品類(lèi)就是我們把能夠反映共同的或相似的消費(fèi)者行為習(xí)慣的產(chǎn)品和服務(wù)集合在一起而組成的一個(gè)類(lèi)別。
19.單品(SKU):存貨控制的最小單位。
注意:
SKU不是條碼,與條碼不同。如某些商品的SKU是件,但條碼是以最小單位計(jì)算的(如袋)。
20.單品管理:?jiǎn)纹饭芾硎峭ㄟ^(guò)電腦系統(tǒng)對(duì)某一單品的毛利額、進(jìn)貨額、退貨量、庫(kù)存量等,進(jìn)行銷(xiāo)售信息和趨勢(shì)的分析,把握某一單品的定貨、進(jìn)貨情況的一種管理方法。
21.前后臺(tái)毛利:前臺(tái)毛利(front-ground gross profit),是銷(xiāo)售收入與成本的差額;后臺(tái)毛利(back-ground gross profit),是與客戶(hù)簽訂的合同規(guī)定根據(jù)銷(xiāo)售或進(jìn)貨,給予一定的折扣,或者是直接向客戶(hù)收取的各項(xiàng)費(fèi)用。
摘自度娘:
前臺(tái)毛利和后臺(tái)毛利是超市采購(gòu)的口語(yǔ),又稱(chēng)前毛和后毛。前臺(tái)毛利是指超市管理人員通過(guò)電腦看到的商品銷(xiāo)售產(chǎn)生的毛利額或率。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是:
前臺(tái)毛利=實(shí)際零售價(jià)-實(shí)際供貨價(jià)或前臺(tái)毛利率=(實(shí)際零售價(jià)-實(shí)際供貨價(jià))/實(shí)際零售價(jià)。
后臺(tái)毛利是指超市財(cái)務(wù)人員通過(guò)統(tǒng)計(jì)得到的商品的其它毛利貢獻(xiàn)。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是:
后臺(tái)毛利=向供應(yīng)商實(shí)際收取的各項(xiàng)費(fèi)用總和或后臺(tái)毛利率=期間內(nèi)向供應(yīng)商實(shí)際收取的各項(xiàng)費(fèi)用總和/期間內(nèi)供應(yīng)商商品實(shí)際銷(xiāo)售額
22.鎖碼、開(kāi)碼:由于某此特定的原因,將某SKU進(jìn)行淘汰,不再銷(xiāo)售,供貨商無(wú)法供貨,叫鎖碼;通過(guò)各種手段恢復(fù)某SKU的供貨,叫開(kāi)碼。
注意:
產(chǎn)品淘汰(鎖碼),KA依據(jù)銷(xiāo)售系統(tǒng)里的銷(xiāo)售數(shù)據(jù),以廠(chǎng)商為單位,根據(jù)該廠(chǎng)商產(chǎn)品銷(xiāo)售的貢獻(xiàn)率大小,對(duì)SKU實(shí)行末位淘汰制,對(duì)于連續(xù)三個(gè)月均為末位產(chǎn)品進(jìn)行鎖碼;另外一種情況是公司重點(diǎn)客戶(hù)部與采購(gòu)因談合同或其他原因?qū)е屡cKA總采(或區(qū)域采購(gòu))關(guān)系緊張,會(huì)針對(duì)廠(chǎng)家實(shí)行報(bào)復(fù)性的鎖碼行為;第三種情況是區(qū)域銷(xiāo)售人員與區(qū)域采購(gòu)(CCU)因費(fèi)用談判或其他原因?qū)е玛P(guān)系緊張,CCU會(huì)建議總采對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行的報(bào)復(fù)性鎖碼;第四種,季度性產(chǎn)品進(jìn)行的季節(jié)性鎖碼。
當(dāng)然有鎖碼就有開(kāi)碼,除季度性鎖碼外,其他的開(kāi)碼一般均需要一定的費(fèi)用或者一定的條件。費(fèi)用一般不高于新品進(jìn)店費(fèi),條件一般為做活動(dòng)。
開(kāi)碼的途徑有:
1.KA經(jīng)理與系統(tǒng)總采進(jìn)行開(kāi)碼協(xié)調(diào);
2.KA經(jīng)理與區(qū)域CCU溝通,通過(guò)CCU建議總采對(duì)該單品進(jìn)行開(kāi)碼。
開(kāi)碼的條件:
1.產(chǎn)品開(kāi)碼的代價(jià)一般情況是針對(duì)該單品做驚爆性的促銷(xiāo),并保證該單品的每月銷(xiāo)售貢獻(xiàn)率;
2.交納一定的開(kāi)碼費(fèi)用給總采,建議一般采用產(chǎn)品促銷(xiāo)的方式。
※如何防止鎖碼?如果出現(xiàn)非正常鎖碼,一定要重視,以免被清場(chǎng)或者永久鎖碼。
1.若是新品鎖碼:首單一定要滿(mǎn)單送貨, 避免因不送貨而鎖碼;
2.若因銷(xiāo)量過(guò)低:就要盡快調(diào)整牌面,做促銷(xiāo)活動(dòng),以短期提升銷(xiāo)量;
3.若是送貨不及時(shí)或者缺貨:就是組織貨源以保證充足;
4.若是關(guān)系惡化,就要盡快前去與零售商溝通;
5.若是季節(jié)性鎖碼,比如你是做年貨的,平時(shí)肯定鎖碼,這個(gè)不用管理;
6.若是類(lèi)型重復(fù)的產(chǎn)品的條碼鎖定:盡可能找出產(chǎn)品的差異化,然后與采購(gòu)進(jìn)行溝通,同時(shí)拿出具體的市場(chǎng)操作計(jì)劃。
23.來(lái)客數(shù)、客單價(jià)、轉(zhuǎn)化率:來(lái)客數(shù)指的是某一特定時(shí)間內(nèi)進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)的人員數(shù)量;客單價(jià)是指通過(guò)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析,每一位來(lái)客單位消費(fèi)金額。目前大潤(rùn)發(fā)的客單價(jià)在KA系統(tǒng)中表現(xiàn)最優(yōu)秀;轉(zhuǎn)化率是指某一特定時(shí)間內(nèi)進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)后購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的消費(fèi)者人數(shù)與進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)人員總數(shù)的比率。
24.交叉比率:交叉比率=毛利率×周轉(zhuǎn)率
注意:
交叉比率通常以每季為計(jì)算周期,交叉及周轉(zhuǎn)率,其比率低的優(yōu)先淘汰商品。交叉比率數(shù)值愈大愈好,因它同時(shí)兼顧商品的毛利率數(shù)值愈大,表示毛利率高且周轉(zhuǎn)又快。更直觀的分析在一個(gè)周期內(nèi)各SKU的毛利貢獻(xiàn)評(píng)級(jí)。
25.平效、米效:“平效”就是指終端賣(mài)場(chǎng)1平米的效率,一般是作為評(píng)估賣(mài)場(chǎng)實(shí)力的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。米效 指在超市貨架上,銷(xiāo)售面直線(xiàn)長(zhǎng)度上的,每米的銷(xiāo)售額
26.訂單滿(mǎn)足率:KA所下的訂單后,實(shí)際送貨/訂單要貨量=訂單滿(mǎn)足率。
27.帳期:指賣(mài)場(chǎng)與供應(yīng)商合同約定在收到供應(yīng)商貨物后支付供應(yīng)商貨款的期限。
注意:
帳期30天,有兩種方式結(jié)算。一種是月結(jié),也就是說(shuō)1月1日起到1月30日的貨物,賣(mài)場(chǎng)都視同為一批貨處理,帳期應(yīng)從2月1日算起推后30天,賣(mài)場(chǎng)應(yīng)在2月結(jié)束后的第一天開(kāi)始付款,但由于賣(mài)場(chǎng)基本上采用一個(gè)固定的付款日期,故1月的貨物款項(xiàng)應(yīng)在賣(mài)場(chǎng)3月的固定付款日付出。另一種是以收到發(fā)票來(lái)核算帳期,如果供應(yīng)商能做到發(fā)票隨貨同行,兩種核算方式是一樣的,但由于發(fā)票有可能因?yàn)楦鞣N原因而遲交,故帳期就有可能會(huì)推后。
28.短交:指少于訂單上的產(chǎn)品數(shù)量交貨。不同賣(mài)場(chǎng)對(duì)待短交的處理不一樣,沃爾瑪?shù)南到y(tǒng)訂單必須100%交貨,每次短交會(huì)導(dǎo)致沃爾瑪500元罰款,同一單品短交三次會(huì)被刪除。
29.商品周轉(zhuǎn)率: 商品平均銷(xiāo)售額除以平均庫(kù)存額。
30.商品庫(kù)存周期:商品平均庫(kù)存額除以平均銷(xiāo)售額,以日計(jì)算。超市一般用商品庫(kù)存周期,來(lái)控制資金的使用率,加強(qiáng)商品銷(xiāo)售時(shí)間的控制。
31.負(fù)庫(kù)存:電腦記錄的庫(kù)存數(shù)量小于該商品的實(shí)際庫(kù)存數(shù)量而導(dǎo)致的負(fù)數(shù)差異,通常因?yàn)殡娔X輸入的錯(cuò)誤,產(chǎn)品的丟失、損壞等所致。
32. 磁石點(diǎn):是指在賣(mài)場(chǎng)中最能吸引顧客注意力的地方,配置合適的商品以促進(jìn)銷(xiāo)售,并能引導(dǎo)顧客逛完整個(gè)賣(mài)場(chǎng),以提高顧客沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)比重。商品配置中的磁石點(diǎn)理論運(yùn)用的意義就在于,在賣(mài)場(chǎng)中最能吸引顧客注意力的地方配置合適的商品以促進(jìn)銷(xiāo)售,并且這種配置能引導(dǎo)顧客走遍整個(gè)賣(mài)場(chǎng),最大限度地增加顧客購(gòu)買(mǎi)率。
摘自度娘:《某企業(yè)磁石點(diǎn)理論》:
一石賣(mài)場(chǎng):主力商品
第一磁石位于主通路的兩側(cè),是消費(fèi)者必經(jīng)之地,能拉引顧客至內(nèi)部賣(mài)場(chǎng)的商品,也是商品銷(xiāo)售的最主要的地方。此處應(yīng)配置的商品為:
1.消費(fèi)量多的商品
2.消費(fèi)頻度高的商品。消費(fèi)量多、消費(fèi)頻度高的商品是絕大多數(shù)消費(fèi)者隨時(shí)要使用的,也是時(shí)常要購(gòu)買(mǎi)的。所以將其配置于第一磁石的位置以增加銷(xiāo)售量。
3.主力商品
二石賣(mài)場(chǎng):展示觀感強(qiáng)的商品
第二磁石位于通路的末端,通常是在超市的最里面。第二磁石商品負(fù)有誘導(dǎo)消費(fèi)者走到賣(mài)場(chǎng)最里面的任務(wù)。在此應(yīng)配置的商品有:
1.最新的商品
消費(fèi)者總是不斷追求新奇。10年不變的商品,就算品質(zhì)再好、價(jià)格再便宜也很難出售。新商品的引進(jìn)伴隨著風(fēng)險(xiǎn),將新商品配置于第二磁石的位置,必會(huì)吸引消費(fèi)者走入賣(mài)場(chǎng)的最里面。
2.具有季節(jié)感的商品。具有季節(jié)感的商品必定是最富變化的,因此,超市可借季節(jié)的變化做布置,吸引消費(fèi)者的注意。
3.明亮、華麗的商品。明亮、華麗的商品通常也是流行、時(shí)尚的商品。
由于第二磁石的位置都較暗,所以配置較華麗的商品來(lái)提升亮度。
三石賣(mài)場(chǎng):端架商品
第三磁石指的是端架的位置。端架通常面對(duì)著出口或主通路貨架端頭,第三磁石商品,其基本的作用就是要刺激消費(fèi)者、留住消費(fèi)者。通常情況可配置如下的商品:
1.特價(jià)品
2.高利潤(rùn)的商品
3.季節(jié)商品
4.購(gòu)買(mǎi)頻率較高的商品
5.促銷(xiāo)商品
端架商品,可視其為臨時(shí)賣(mài)場(chǎng)。端架需經(jīng)常使之變化(一周最少兩次)。變化的速度,可刺激顧客來(lái)店采購(gòu)的次數(shù)。
四石賣(mài)場(chǎng):?jiǎn)雾?xiàng)商品
第四磁石指賣(mài)場(chǎng)副通道的兩側(cè),主要讓消費(fèi)者在陳列線(xiàn)中間引起注意的位置,這個(gè)位置的配置,不能以商品群來(lái)規(guī)劃,而必須以單品的方法,對(duì)消費(fèi)者的表達(dá)強(qiáng)烈訴求。包括:熱門(mén)商品;特意大量陳列商品;廣告宣傳商品。
五石賣(mài)場(chǎng):賣(mài)場(chǎng)堆頭
第五磁石賣(mài)場(chǎng)位于結(jié)算區(qū)(收銀區(qū))域前面的中間賣(mài)場(chǎng),可根據(jù)各種節(jié)日組織大型展銷(xiāo)、特賣(mài)的非固定性賣(mài)場(chǎng)以堆頭為主。
二、合同的簽訂及談判
(一)國(guó)內(nèi)主要KA賣(mài)場(chǎng)對(duì)比分析:采購(gòu)模式、重要合作項(xiàng)目、促銷(xiāo)模式、物流模式、財(cái)務(wù)狀況等5個(gè)方面。
序號(hào) 客戶(hù)名稱(chēng) 采購(gòu)模式 主要合作條款 促銷(xiāo)模式 物流 財(cái)務(wù)
1 沃爾瑪 全國(guó)統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一下單.統(tǒng)一陳列,基本由總部決定. 已經(jīng)取消了免費(fèi)鋪貨條款,主要是年返、物流費(fèi)用。 降價(jià)補(bǔ)差,末位淘汰、清倉(cāng)商品 有統(tǒng)一配送,加配送費(fèi)用。 良好
2 好又多
(沃爾瑪收購(gòu)) 有分區(qū),也可以全國(guó)統(tǒng)采,要跟進(jìn)到每個(gè)店面. 有進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用,不過(guò)現(xiàn)在在向沃爾瑪靠攏. 分區(qū)洽談,需要跟進(jìn)到每個(gè)店面. 可以同沃爾瑪?shù)奈锪?信譽(yù)不太好。一般要實(shí)銷(xiāo)實(shí)結(jié)。
3 華潤(rùn)萬(wàn)家 分區(qū)、分系統(tǒng)采購(gòu) 培訓(xùn)費(fèi)、系統(tǒng)費(fèi)用、條碼費(fèi) 降價(jià)、買(mǎi)多少送多少 統(tǒng)一配送 信譽(yù)一般。一般要實(shí)銷(xiāo)實(shí)結(jié)。
4 樂(lè)購(gòu) 分大區(qū)采購(gòu),需要跟進(jìn)到每個(gè)店面陳列 新品費(fèi) 經(jīng)常促銷(xiāo)打折、降價(jià)。 華東有DC,其他地區(qū)分店配送 票到錄入系統(tǒng)開(kāi)始算結(jié)算期。信譽(yù)一般。
5 大潤(rùn)發(fā)
(在東北原叫大福源) 分大區(qū)采購(gòu), 需要跟進(jìn)到每個(gè)店面陳列 新品費(fèi) 經(jīng)常促銷(xiāo)打折、降價(jià)。 蘇州有DC,負(fù)責(zé)華東區(qū). 其他地區(qū)分店配送 票到錄入系統(tǒng)開(kāi)始算結(jié)算期。信譽(yù)好。
6 易初蓮花 分大區(qū)采購(gòu), 統(tǒng)一下單.統(tǒng)一陳列 進(jìn)場(chǎng)費(fèi) 打折、降價(jià)補(bǔ)差。 物流合作統(tǒng)一配送 分貨到及票到,。信譽(yù)一般。
7 家樂(lè)福 分大區(qū)采購(gòu),也可以全國(guó)統(tǒng)一采購(gòu). 進(jìn)場(chǎng)費(fèi) 經(jīng)常降價(jià)打折 分店配送 信譽(yù)一般
8 麥德龍 可分國(guó)采購(gòu),也可分大區(qū)采購(gòu) 進(jìn)場(chǎng)費(fèi) 會(huì)員制 良好
9 百安居 全國(guó)統(tǒng)一采購(gòu) 有進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用 物流合作統(tǒng)一配送 良好
10 吉之島 華南地區(qū)統(tǒng)一采購(gòu), 需要跟進(jìn)到每個(gè)店面陳列 有進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用 有統(tǒng)一配送中心,分兩個(gè)物流中心 良好
11 歐尚 統(tǒng)一采購(gòu)或區(qū)域采購(gòu) 有進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用 經(jīng)常促銷(xiāo)打折、降價(jià) 有區(qū)域物流配送 良好
注意一:
歐尚門(mén)店可以“決定訂貨、銷(xiāo)售價(jià)格、促銷(xiāo)進(jìn)價(jià)、陳列(含生動(dòng)化)、堆頭;
家樂(lè)福門(mén)店可以“決定訂貨、銷(xiāo)售價(jià)格、促銷(xiāo)進(jìn)價(jià)、陳列(含生動(dòng)化)、堆頭;
大潤(rùn)發(fā)門(mén)店可以“決定陳列、堆頭”。
這3家門(mén)店權(quán)利較大,甚至有部分商品的采購(gòu)權(quán)(大潤(rùn)發(fā)無(wú)門(mén)店采購(gòu)權(quán))。其他系統(tǒng)的為總部或區(qū)域權(quán)利較大。談判合同、具體操作市場(chǎng)的時(shí)候一定要注意。(沃爾瑪和易初蓮花為代表的分權(quán)體制,沃爾瑪門(mén)店雖然有競(jìng)爭(zhēng)或臨期調(diào)價(jià)權(quán)利,但每周需要向上匯報(bào),其他如陳列促銷(xiāo)進(jìn)價(jià)都是執(zhí)行采購(gòu)下的統(tǒng)一政策。)
附:大潤(rùn)發(fā)的部分運(yùn)營(yíng)特點(diǎn):(摘自度娘)
在門(mén)店管理方面,大潤(rùn)發(fā)堪稱(chēng)一個(gè)矛盾體。一方面門(mén)店不具有正常銷(xiāo)售商品的調(diào)價(jià)權(quán),也不具有采購(gòu)權(quán),但在敏感性商品的價(jià)格方面,店長(zhǎng)卻享有業(yè)內(nèi)最自主的權(quán)力—調(diào)整品類(lèi),可對(duì)敏感性商品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)性調(diào)價(jià),其內(nèi)部將之稱(chēng)為“堡壘商品”?!按鬂?rùn)發(fā)的市場(chǎng)策略非常激進(jìn),有攻擊性,因?yàn)橥赓Y門(mén)店經(jīng)理的價(jià)格決定權(quán)有限,所以現(xiàn)階段其價(jià)格戰(zhàn)的最終勝利者只有大潤(rùn)發(fā)。”
大潤(rùn)發(fā)的堡壘型商品共分以下幾種:民生必需品、廠(chǎng)商直供的、銷(xiāo)售量大(日均銷(xiāo)量大于300件)的、價(jià)格最低(別人無(wú)法輕易攻破)的、好的陳列位置(促銷(xiāo)區(qū)天天便宜POP)的和季節(jié)性商品。黃明端要求對(duì)堡壘型商品志在必得,每一門(mén)店均設(shè)6到7人的市調(diào)小組,每日收集周邊方圓5公里內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)千項(xiàng)常購(gòu)商品價(jià)格。在價(jià)格方面,大潤(rùn)發(fā)頗具有進(jìn)攻性,敏感性商品價(jià)格每天調(diào)價(jià)一次,即使虧損也在所不惜,產(chǎn)品一變價(jià),IT系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)更新該產(chǎn)品的毛利率。而毛利率則直接與采購(gòu)人員績(jī)效掛鉤,以刺激其低價(jià)采購(gòu)。
黃明端給予門(mén)店充足的自由權(quán)。以肉制品為例,大陸和臺(tái)灣存在明顯差異。在臺(tái)灣,大賣(mài)場(chǎng)的豬肉、牛肉等肉制品大都已由加工廠(chǎng)切裝完成,再送到賣(mài)場(chǎng)。但大陸更傾向于賣(mài)場(chǎng)現(xiàn)切現(xiàn)剁。大陸不同地區(qū)間也存在不小差異。仍以切肉為例,東北消費(fèi)者就要切大塊,而廣東的消費(fèi)者則希望切成片。
注意二:
大潤(rùn)發(fā)前期學(xué)習(xí)萬(wàn)客隆倉(cāng)儲(chǔ)式,后來(lái)學(xué)習(xí)家樂(lè)福,最后與歐尚合資學(xué)習(xí)歐尚,所以與家樂(lè)福、歐尚比較類(lèi)似的原因;在價(jià)格調(diào)研過(guò)程中,如果發(fā)現(xiàn)價(jià)格高于其他賣(mài)場(chǎng)的門(mén)店,大潤(rùn)發(fā)的門(mén)店有直接調(diào)價(jià)的權(quán)利,并且將調(diào)價(jià)的損失從客戶(hù)貨款中扣除。
操作注意事項(xiàng):
在具體操作過(guò)程中,一定要注意以上兩個(gè)類(lèi)別門(mén)店的操作方法。在實(shí)際市場(chǎng)操作中,經(jīng)常出現(xiàn)以下問(wèn)題:和家樂(lè)福、歐尚的總部采購(gòu)已經(jīng)談好新品進(jìn)店或DM特價(jià)安排,一是門(mén)店拒不執(zhí)行,總部打電話(huà)也不行;二是業(yè)務(wù)人員忘記及時(shí)跟蹤,結(jié)果新品沒(méi)進(jìn)店、DM特價(jià)沒(méi)有做。但在集權(quán)制的沃爾瑪這樣的企業(yè)不會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似的情況。
判斷一個(gè)KA是否集權(quán)制的一個(gè)方法:
經(jīng)常缺貨的位置空著也不上貨,上面只顯示缺貨。如沃爾瑪缺貨的時(shí)候,位置其他廠(chǎng)家的不能及時(shí)被上(如果私自陳列移動(dòng)位置要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行處罰),寧可空著;但歐尚、家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)等分權(quán)制的賣(mài)場(chǎng)系統(tǒng)就不同了,如果有其他廠(chǎng)家缺貨,那么首先將會(huì)把缺貨的位置由其他產(chǎn)品補(bǔ)上。
(二)2013年國(guó)內(nèi)知名賣(mài)場(chǎng)收入對(duì)比
2013
排名 2012
排名 企業(yè)名稱(chēng) 銷(xiāo)售規(guī)模
(萬(wàn)元) 銷(xiāo)售增幅% 2013門(mén)店總數(shù)(個(gè)) 門(mén)店增幅%
1 1 華潤(rùn)萬(wàn)家有限公司 10040000 6.7% 4637 4.8%
2 2 康成投資(中國(guó))有限公司(大潤(rùn)發(fā)) 8072000 11.4% 264 20.5%
3 4 沃爾瑪(中國(guó))投資有限公司 7221464 24.5% 407 3.0%
4 3 聯(lián)華超市股份有限公司 6881838 0.2% 4600 -3.4%
5 5 家樂(lè)福(中國(guó))管理咨詢(xún)服務(wù)有限公司 4670588 3.2% 236 8.3%
6 7 永輝超市股份有限公司 3506000 25.5% 292 17.3%
7 6 農(nóng)工商超市(集團(tuán))有限公司 3000119 -1.0% 2644 -3.3%
8 海航商業(yè)股份有限公司 2640000 10% 482 3.0%
9 16 北京物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司 2171488 7.3% 547 1.7%
10 30 步步高集團(tuán) 2119149 18.3% 445 54.0%
11 8 特易購(gòu)樂(lè)購(gòu)(中國(guó))投資有限公司 2050000 2.5% 144 29.7%
12 9 山東家家悅投資控股有限公司 1900650 4.5% 601 1.0%
13 10 新一佳超市有限公司 1800000 0% 116 0.00%
14 11 錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司 1750000 14.4% 75 19.0%
15 12 樂(lè)天瑪特 1550000 -5.0% 110 11.1%
16 13 歐尚(中國(guó))投資有限公司 1509074 7.0% 59 9.3%
17 15 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司 1470000 1.4% 140 7.7%
18 18 卜蜂蓮花 1374982 0.5% 77 2.7%
19 19 北京京客隆商業(yè)集團(tuán)股份有限公司 1374430 7.3% 234 -2.9%
20 17 新華都購(gòu)物廣場(chǎng)股份有限公司 1365204 6.1% 118 -4.8%
(三)運(yùn)作模式
模式一:由生產(chǎn)廠(chǎng)家與KA簽訂大合同進(jìn)行直營(yíng)(KA與生產(chǎn)廠(chǎng)家直接進(jìn)行業(yè)務(wù)往來(lái)),各類(lèi)費(fèi)用由生產(chǎn)廠(chǎng)家承擔(dān)。配送方面:由生產(chǎn)廠(chǎng)家成立公司進(jìn)行配送,或委托經(jīng)銷(xiāo)商、委托第三方物流進(jìn)行配送。
模式的優(yōu)點(diǎn):終端掌控力相對(duì)較強(qiáng),若有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的人員,則執(zhí)行力將相對(duì)較強(qiáng)。
模式的缺點(diǎn):費(fèi)用較高,特別是人員費(fèi)用、公關(guān)費(fèi)用和配送費(fèi)用均要高于其他模式。由于業(yè)務(wù)人員普遍缺乏財(cái)務(wù)知識(shí),加上運(yùn)作成本較高,容易造成虧損。另外,貨款風(fēng)險(xiǎn)也較大。
模式二:由生產(chǎn)企業(yè)與超市簽訂框架式大合同,具體由客戶(hù)與所運(yùn)作門(mén)店簽訂具體合作方法,客戶(hù)自負(fù)盈虧,企業(yè)負(fù)責(zé)承擔(dān)部分費(fèi)用;另外公關(guān)費(fèi)用不好預(yù)算和把握,容易滋生腐敗。
模式優(yōu)點(diǎn):生產(chǎn)企業(yè)只需要配備KA管理或協(xié)調(diào)人員即可,承擔(dān)部分客戶(hù)的運(yùn)作費(fèi)用。運(yùn)作成本與貨款風(fēng)險(xiǎn)均較低。如:可以綜合利用各類(lèi)資源,配送方面,客戶(hù)往超市配送時(shí),需要配送的產(chǎn)品很多,比僅配送1個(gè)廠(chǎng)家的產(chǎn)品經(jīng)濟(jì);公關(guān)成本、人員成本均如此。
模式缺點(diǎn):部分客戶(hù)不是一般納稅人,需要代開(kāi)發(fā)票才能運(yùn)作,有一定風(fēng)險(xiǎn);部分區(qū)域由于歷史遺留問(wèn)題,找不到運(yùn)作客戶(hù);需要客戶(hù)有較強(qiáng)的KA運(yùn)作經(jīng)驗(yàn);執(zhí)行力相對(duì)較差。
注意:
如果客戶(hù)來(lái)運(yùn)作KA,銷(xiāo)售支持系統(tǒng)一定要支持。其中,KA訂單特殊化、KA庫(kù)存管理獨(dú)立化是必須做的。
(四)與超市合作方式
一般來(lái)講,商家與KA的合作模式主要有聯(lián)營(yíng)、代銷(xiāo)、經(jīng)銷(xiāo)3種模式。但在不同的KA賣(mài)場(chǎng),有不同的叫法。
聯(lián)營(yíng):聯(lián)營(yíng)指要提供商品銷(xiāo)售的場(chǎng)所,不需要提供資金購(gòu)買(mǎi)待出售的商品。如KA的生鮮區(qū)、水果區(qū)、散貨區(qū)、熟食區(qū)大部分為此類(lèi)模式。
代銷(xiāo):非現(xiàn)金拿貨,沒(méi)有產(chǎn)品的所有權(quán),只是在買(mǎi)賣(mài)中獲取傭金(在些也稱(chēng)為代理商經(jīng)銷(xiāo)),一般為賣(mài)出后付款。
經(jīng)銷(xiāo):也稱(chēng)“購(gòu)銷(xiāo)”,KA下單,到帳期后結(jié)款。一般情況下?lián)p耗KA系統(tǒng)自己承擔(dān)(也有合同要求供貨商承擔(dān)的)。
注意事項(xiàng):
但不管是聯(lián)營(yíng)、代銷(xiāo)還是經(jīng)銷(xiāo),都要預(yù)測(cè)毛利、成本、費(fèi)用,測(cè)算出來(lái)盈虧平衡點(diǎn)。知道花多少錢(qián),賣(mài)多少貨,賺多少錢(qián)?否則,均無(wú)法實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作。
(五)與超市合同談判
注意:
一般情況下,與KA采購(gòu)進(jìn)行談判:
一是要進(jìn)行量本利分析,預(yù)測(cè)一下進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)需要投入多少資金?多長(zhǎng)的帳期(測(cè)算出來(lái)需要占?jí)贺浛疃嗌伲??每個(gè)店能產(chǎn)生銷(xiāo)售收入多少?產(chǎn)生多少毛利?各類(lèi)費(fèi)用有多少?能產(chǎn)生多少凈利潤(rùn)?最終測(cè)算出盈虧平衡點(diǎn),也就是我們的底限。
二是掌握自己的談判變量和條件。其中哪些條件可以交換采購(gòu)的支持?
三是要有一個(gè)好的心態(tài),了解采購(gòu)的心理,做到知此知彼。
附《家樂(lè)福采購(gòu)員培訓(xùn)內(nèi)容》:
1.永遠(yuǎn)不要試圖喜歡一個(gè)銷(xiāo)售人員,但需要說(shuō)他是你的合作者。(立場(chǎng)呀,同志們?。?
2.要把銷(xiāo)售人員作為我們的頭號(hào)敵人。(絕對(duì)不能把采購(gòu)作為朋友?。?
3.永遠(yuǎn)不要接受對(duì)方第一次報(bào)價(jià),讓銷(xiāo)售人員乞求,這將為我們提供一個(gè)更好的機(jī)會(huì)。(我們準(zhǔn)備多次報(bào)價(jià),并且要有策略,讓利幅度逐漸減少……)
4.隨時(shí)使用口號(hào):你能做得更好?。?tīng)聽(tīng)就行了!)
5.時(shí)時(shí)保持最低價(jià)的記錄,并不斷要求的更多,直到銷(xiāo)售人員停止提供折扣。(不要理會(huì)?。?
6.永遠(yuǎn)把自己作為某人的下級(jí),而認(rèn)為銷(xiāo)售人員始終有一個(gè)上級(jí),這個(gè)上級(jí)總是有可能提供額外的折扣。(不要輕易讓他們看到向上級(jí)請(qǐng)示)
7.當(dāng)一個(gè)銷(xiāo)售人員輕易接受條件,或到休息室去打電話(huà)并獲得批準(zhǔn),可以認(rèn)為他所做的讓步是輕易得到的,進(jìn)一步提要求。(用相反的策略)
8.聰明點(diǎn),要裝的大智若愚。(我也裝傻?。?
9.在對(duì)方?jīng)]有提出異議前不要讓步。(每次都要異議!即使沒(méi)有異議也要說(shuō)有異議?。?
10.記?。寒?dāng)一個(gè)銷(xiāo)售人員來(lái)要求某事時(shí),他肯定會(huì)準(zhǔn)備一些條件給予的。(這個(gè)……)
11.記住銷(xiāo)售人員總會(huì)等待著采購(gòu)提要求。(其實(shí)采購(gòu)也在等待著我們來(lái)提要求,嘿嘿)
12.要求有回報(bào)的銷(xiāo)售人員通常更有計(jì)劃性,更了解情況。應(yīng)花時(shí)間同無(wú)條件的銷(xiāo)售人員打交道。(可怕,我還是多做準(zhǔn)備吧?。?
13.不要為和銷(xiāo)售人員玩壞孩子的游戲而感到抱歉。(我們也會(huì)玩!但不要過(guò)火)
14.毫不猶豫地使用結(jié)論,即使它們是假的,例如:競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手總是給們提供最好的報(bào)價(jià),最好的流轉(zhuǎn)和付款條件。(不相信就行了!)
15.不斷地重復(fù)反對(duì)意見(jiàn),即使它們是荒謬的,你越多重復(fù),銷(xiāo)售人員就會(huì)更相信。(他們的任何話(huà)都不相信?。?
16.別忘記你在最后一輪談判中會(huì)獲得80%的條件。(我們也在最后才給出條件?。?
17.別忘記對(duì)每日拜訪(fǎng)我們的銷(xiāo)售人員,我們應(yīng)盡可能了解其性格和需求。(我們也可以了解你的?。?
18.隨時(shí)要求銷(xiāo)售人員參加促銷(xiāo)。盡可能得到更多的折扣,進(jìn)行快速促銷(xiāo)活動(dòng),用數(shù)額銷(xiāo)售來(lái)賺取利潤(rùn)。(我們是有條件的)
19.在談判中要求不可能的事來(lái)煩擾銷(xiāo)售人員;通過(guò)延后協(xié)議來(lái)威脅他,讓他等;確定一個(gè)會(huì)議時(shí)間,但不到場(chǎng);讓另一個(gè)銷(xiāo)售人員代替他的位置;威脅他說(shuō)你會(huì)撤掉他的產(chǎn)品;你將減少他產(chǎn)品陳列位置;你將把促銷(xiāo)人員清場(chǎng)等等,不要給他時(shí)間做決定。(這僅是策略而已)
20.注意我們要求的折扣可以有其他名稱(chēng);獎(jiǎng)金、禮物、紀(jì)念品、贊助、小報(bào)、插入廣告、補(bǔ)償物、促銷(xiāo)、上市、上架費(fèi)、節(jié)慶、年慶、國(guó)際年慶等等。(換湯不換藥!)
21.不要讓談判進(jìn)入死角,這是最糟糕的。(這個(gè)也適合我們?。?
22.假如銷(xiāo)售人員說(shuō)他需要花很長(zhǎng)時(shí)間才能給你答案,就是說(shuō)你已經(jīng)和其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手快談妥交易了。(一般都是假的?。?
23.不要許可銷(xiāo)售人員讀到屏幕上的數(shù)據(jù),他越不了解情況,越相信我們。(不要輕信采購(gòu)出示的任何數(shù)據(jù),采購(gòu)最新的招數(shù):給你看他與我們競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的協(xié)議,不要相信這個(gè)協(xié)議,即使它是真的——因?yàn)榇蠖喽疾皇钦娴?,遇到造成的采?gòu)非常多?。?
24.不要被銷(xiāo)售人員的新設(shè)備嚇倒,那并不意味著他們已經(jīng)準(zhǔn)備好談判了。(我們就是有新式設(shè)備,同時(shí)也不怕采購(gòu)的新式武器!)
25.不論銷(xiāo)售代表年老或年輕都不必?fù)?dān)心,他們都很容易讓步,年長(zhǎng)者認(rèn)為他知道一切,而年輕者沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)。(采購(gòu)代表同理。另外,不論采購(gòu)代表是中國(guó)人或外國(guó)人也都不必緊張,中國(guó)人認(rèn)為他很了解我們,外國(guó)人則認(rèn)為我們很容易讓步)
26.假如銷(xiāo)售代表同其上司一起來(lái),應(yīng)要求更多的折扣,并威脅說(shuō)你將撤掉他的產(chǎn)品。對(duì)方上司不想在下屬面前失掉客戶(hù),通常都會(huì)讓步。(對(duì)策:談判的銷(xiāo)售代表應(yīng)當(dāng)擁有足夠的授權(quán),讓對(duì)方明白無(wú)須上司參與談判。即使對(duì)方要求上司來(lái),也務(wù)必讓他明白只是出于禮節(jié)而已,并無(wú)實(shí)質(zhì)作用。)
27.每當(dāng)一個(gè)促銷(xiāo)正在一個(gè)別的超市進(jìn)行時(shí),問(wèn)銷(xiāo)售代表:你在那里做了什么,并要求同樣的條件。(對(duì)策:如果某超市要求做獨(dú)家促銷(xiāo),那么最好用其它同級(jí)別超市沒(méi)有的型號(hào),否則就最好考慮各超市一起做促銷(xiāo)。)
28.永遠(yuǎn)記?。耗阗u(mài)而我買(mǎi),但我并不總買(mǎi)我賣(mài)的。(永遠(yuǎn)記住:最強(qiáng)的品牌永遠(yuǎn)都有人買(mǎi)賣(mài),即使在最優(yōu)秀的大賣(mài)場(chǎng)也不例外。)
29.在一個(gè)偉大的品牌背后,你可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的僅僅依靠品牌的銷(xiāo)售代表。(我們大家都應(yīng)該記住這句經(jīng)典的話(huà)。當(dāng)然,在一個(gè)偉大的超市背后,我們也常??梢园l(fā)現(xiàn)一個(gè)沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的僅僅依靠店名的采購(gòu)代表。)
30.原諒銷(xiāo)售代表一些無(wú)關(guān)緊要的小小失誤,但要讓他感到不安和抱歉,設(shè)法讓銷(xiāo)售代表總是認(rèn)為他虧欠你的。(此句談判技巧是我替大賣(mài)場(chǎng)補(bǔ)充上去的。對(duì)策:盡量不要出現(xiàn)任何失誤,但不要為自己的小小失誤。
下面,進(jìn)入正式的談判環(huán)節(jié):
目前商超合同一般分為全國(guó)統(tǒng)一采購(gòu)、區(qū)域地方采購(gòu),根據(jù)系統(tǒng)的不同,找不同的采購(gòu)進(jìn)行談判。
合同談判前的注意事項(xiàng):
(1)了解KA門(mén)店數(shù)量、分布、面積等。
(2)了解合同項(xiàng)目(賬期、費(fèi)用、扣點(diǎn)、結(jié)算等)。
(3)了解競(jìng)品價(jià)格、銷(xiāo)量、投入。
此項(xiàng)主要作用:以此來(lái)預(yù)測(cè)產(chǎn)品進(jìn)店的銷(xiāo)量預(yù)測(cè)、毛利預(yù)測(cè),增加談判條件。
(4)了解門(mén)店組織架構(gòu)、采購(gòu)權(quán)力、談判程序。為什么?
(5)了解采購(gòu)個(gè)人背景、愛(ài)好、考核項(xiàng)目、上司和同事對(duì)其評(píng)價(jià)等。為什么?
個(gè)人背景案例:
如某一個(gè)采購(gòu)是外地人,是雙職工家庭,小孩子上學(xué)接送非常麻煩。李老板找人專(zhuān)車(chē)接送采購(gòu)的小孩,結(jié)果是省了的年費(fèi)用不僅15萬(wàn)元。
考核項(xiàng)目案例:
1.用幫助說(shuō)話(huà)。某采購(gòu)半年業(yè)績(jī)比較差,主要因素是利潤(rùn)因素影響。通過(guò)溝通后,了解到牛奶行業(yè)的毛利水平比較低,于是我們通過(guò)提前高毛利的產(chǎn)品做活動(dòng),采購(gòu)將牛奶的免費(fèi)堆頭提供給我們,實(shí)現(xiàn)了雙贏。
2.用業(yè)績(jī)說(shuō)話(huà)?!侗景咐齺?lái)自度娘》筆者的一個(gè)朋友運(yùn)作多個(gè)商場(chǎng),進(jìn)新商場(chǎng)也很少送禮。有一次,一個(gè)日資商場(chǎng)開(kāi)業(yè),我的朋友想進(jìn),但是因?yàn)榉N種原因被商場(chǎng)拒絕了。后來(lái),我的朋友真誠(chéng)地與商場(chǎng)中方領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示說(shuō)你就給我三天,我用三天的時(shí)間來(lái)證明我的銷(xiāo)售能力,我相信我一定能為商場(chǎng)帶來(lái)更多的“流水”。后來(lái)中方負(fù)責(zé)人請(qǐng)示了日方領(lǐng)導(dǎo)之后同意了,結(jié)果,我的朋友三天出了1萬(wàn)、1.2萬(wàn)、1.8萬(wàn)的流水,而且是在最差的位置,連自己的LOGO都沒(méi)有的臨時(shí)貨柜,結(jié)果中方與日方領(lǐng)導(dǎo)就佩服了,覺(jué)得這樣的條件都能創(chuàng)造這樣的業(yè)績(jī),相信換了個(gè)好地方就更好了,結(jié)果我的朋友不單是進(jìn)了這家商場(chǎng),而且還要到了好位置,現(xiàn)在每年的流水都保證在300萬(wàn)以上。
(6)了解賣(mài)場(chǎng)對(duì)供應(yīng)商的要求(供應(yīng)商性質(zhì)、 實(shí)力, 供應(yīng)商的專(zhuān)業(yè)化程度,如專(zhuān)業(yè)的商品知識(shí)、專(zhuān)業(yè)的操作流程、專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)作等)。
主要談判內(nèi)容:
(1)產(chǎn)品線(xiàn):如品種、規(guī)格、包裝、價(jià)位、質(zhì)量等。不怕不賺錢(qián),就怕貨不全!
(2)返利或扣點(diǎn):分固定返點(diǎn)、浮動(dòng)返點(diǎn),或者有條件返點(diǎn)、無(wú)條件返點(diǎn)。
注意:
KA方的涉及扣點(diǎn)的全部為倒扣方式,計(jì)算公式為:進(jìn)價(jià)=零售價(jià)*(1-x%)。如零售價(jià)10元的商品,倒扣20%是8元;廠(chǎng)價(jià)8元的商品順加20%是9.6元(8*(1+20%))。案例中的“倒扣”與“順加”差別5個(gè)百分點(diǎn)。
(3)進(jìn)場(chǎng)費(fèi):各KA的具體叫法不同。如華潤(rùn)有條碼費(fèi)、沃爾瑪叫免費(fèi)貨(無(wú)條碼費(fèi),現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有此項(xiàng)費(fèi)用)、家樂(lè)??芍苯诱剢蔚赀M(jìn)場(chǎng)費(fèi)。
(4)付款條件:一般有“貨到后第 天”、月底結(jié)算 天;貨到付款;預(yù)付款等4種。同時(shí)務(wù)必要考慮:開(kāi)票時(shí)間、錄入系統(tǒng)時(shí)間等合同約定的相關(guān)因素,這些都可能成為無(wú)法及時(shí)回款的原因。(由于每個(gè)KA的合同約定不盡相同,在具體談合同時(shí)一定要結(jié)合采購(gòu)了解清楚付款的條件及期限含義,如丹尼斯分“款到發(fā)貨”、“貨到付款”、“半月結(jié)”、“月結(jié) 天”、“成本代銷(xiāo)”5種,還有些賣(mài)場(chǎng)是周結(jié)、半月結(jié)、月結(jié)、以下打上(批結(jié)、滾結(jié))。)
注意:
月結(jié):與字面意思不同,每月的1日至30或31日為月結(jié)帳期,從下月1日起進(jìn)入結(jié)款期,30日前結(jié)清上個(gè)月貨款。如“月結(jié)15天”,一般帳期為“30+15=45天”;“月結(jié)30天”一般帳期為“30+30=60天”。
(5)合作方式:聯(lián)營(yíng)(聯(lián)銷(xiāo))、代銷(xiāo)或者經(jīng)銷(xiāo)(購(gòu)銷(xiāo))。(丹尼斯稱(chēng)為經(jīng)銷(xiāo)、成本代銷(xiāo)、其他類(lèi)型)
(6)售后服務(wù):包換、包退、包修和安裝等。
(7)送貨及退貨:送貨包括交貨時(shí)間、頻率、交貨地點(diǎn)、最高與最低送貨量。同時(shí)最關(guān)鍵的是遲送貨及未送貨的罰款條款、鎖碼條款。退貨包括退貨條件(如沃爾瑪500元以下和500元以下的退貨方法不同)、退貨時(shí)間、退貨地點(diǎn)、退貨方式、退貨數(shù)量和退貨費(fèi)用分?jǐn)偟取?
(8)最小起訂量:采購(gòu)總量和采購(gòu)批量(單次采購(gòu)的最高訂量與最低訂量)等。
注意:
最小起訂量不能太低,但也并不是越多越好,為什么?
如果訂貨量太少,配送成本太高。所以根據(jù)本行業(yè)的實(shí)際情況,一是確定一個(gè)盡可能適合實(shí)際情況的最低訂貨量;二是最好約定一個(gè)訂貨時(shí)間,有些賣(mài)場(chǎng)要求合同中直接簽訂有訂單日。
訂貨的分類(lèi):手工訂單、促銷(xiāo)訂單、DM訂單、臨時(shí)訂單。
運(yùn)作某個(gè)KA要了解這個(gè)系統(tǒng)是電腦單還是電腦單與手工單兩者結(jié)合,這兩個(gè)的缺點(diǎn)及如何做?
電腦自動(dòng)下單,如果訂單滿(mǎn)足率比較差的話(huà),門(mén)店銷(xiāo)量會(huì)越來(lái)越小,那么就需要做促銷(xiāo)來(lái)提升送貨量。在實(shí)際操作中,應(yīng)圍繞KA系統(tǒng)門(mén)店的訂單來(lái)開(kāi)展工作;如果是手工單,需要一個(gè)門(mén)店一個(gè)門(mén)店的進(jìn)行溝通,如果溝通能力不強(qiáng),則無(wú)法實(shí)現(xiàn)訂單量的提升。
應(yīng)對(duì)措施:
KA門(mén)店如果是電腦自動(dòng)下單,則要求經(jīng)銷(xiāo)商能對(duì)門(mén)店訂單及時(shí)跟蹤以及門(mén)店貨架、周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)存管理,提高銷(xiāo)售預(yù)測(cè)能力。
KA門(mén)店如果是手動(dòng)下單,則城市主管和促銷(xiāo)員要對(duì)門(mén)店保證訂單的滿(mǎn)足率。
沃爾瑪訂單注意事項(xiàng):
※訂單有3個(gè)日期,分別為訂貨、啟動(dòng)和取消日期。供貨商從啟動(dòng)日期開(kāi)始送貨,一直到取消日期當(dāng)天送貨都為有效訂單,一份訂單可多次送貨。
※訂單必須保證100%送齊,否則會(huì)按未送貨金額的100%罰款,并且如一個(gè)產(chǎn)品連續(xù)3次未送齊,將做鎖碼處理。
※訂單為不含稅訂單。
合同談判及簽訂時(shí)的注意事項(xiàng):
1.合同談判時(shí)超市起初開(kāi)的條件都較高,并且談判都要有一定的時(shí)間,我們要充分了解對(duì)方的心理,利用收集到的信息,拿出充分的事實(shí)說(shuō)服對(duì)方,爭(zhēng)取到最有利的條件。
2.需仔細(xì)閱讀每一項(xiàng)條款,對(duì)有爭(zhēng)議的語(yǔ)句要和對(duì)方協(xié)商重新定義。如個(gè)別KA系統(tǒng)要求促銷(xiāo)期間維持毛利。
3.在合同其它約定事項(xiàng)中要注明:如果超市方在約定的時(shí)間內(nèi)不能按時(shí)結(jié)款,我們有權(quán)停止供貨,所引起的一切責(zé)任由超市方承擔(dān)。
4.合同中要明確關(guān)于退換貨或處理殘損商品的條款。這是經(jīng)常產(chǎn)生摩擦的地方,供應(yīng)商應(yīng)提前定好退換貨的條件、期限,必須提前2個(gè)月退換貨,以便處理,否則不予退貨;因超市管理不善造成產(chǎn)品鼠咬、破損的不予退貨。(一般“代銷(xiāo)”方式不存在此類(lèi)項(xiàng)目。)
小品牌的KA賣(mài)場(chǎng)低成本進(jìn)店方法:摘自度娘。
KA賣(mài)場(chǎng)應(yīng)該這樣去做?
單一展示加壓法 這種方法主要是指企業(yè)在某一個(gè)城市,進(jìn)入一個(gè)大的賣(mài)場(chǎng),這個(gè)賣(mài)場(chǎng)一定是最大、最有影響力的。企業(yè)要做好產(chǎn)品的展示、促銷(xiāo),集中力量維護(hù)好這個(gè)賣(mài)場(chǎng)的產(chǎn)品形象,再通過(guò)其他渠道分銷(xiāo)產(chǎn)品,提高銷(xiāo)量。這樣,大賣(mài)場(chǎng)與大賣(mài)場(chǎng)之間也有行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),當(dāng)你產(chǎn)品的知名度上升時(shí)再去和其他賣(mài)場(chǎng)談判,很多問(wèn)題會(huì)迎刃而解。 ***年,一家中型食品企業(yè)進(jìn)入某省會(huì)市場(chǎng)時(shí),就只進(jìn)了一家最具影響力的KA大賣(mài)場(chǎng),并在那里做展示、搞促銷(xiāo)等一系列市場(chǎng)活動(dòng),而其他幾家賣(mài)場(chǎng)他們故意不進(jìn)。因?yàn)樾缕吠瑫r(shí)進(jìn)入幾家賣(mài)場(chǎng)需要一筆不菲的資金,且不一定能達(dá)到預(yù)期的效果。這種營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)術(shù)叫“集中火力猛攻一點(diǎn),拿下并占領(lǐng),更重要的是堅(jiān)守住?!币簿褪且行У拈L(zhǎng)期占領(lǐng),并能對(duì)其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)生較大影響。有一次這個(gè)中型企業(yè)在此大賣(mài)場(chǎng)搞活動(dòng),現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分活躍,贏得很多消費(fèi)者的好感,而在這些消費(fèi)者中,卻有來(lái)自另外幾家賣(mài)場(chǎng)的老總來(lái)學(xué)習(xí)和了解行情。他們見(jiàn)此情景,紛紛回去問(wèn)他們的KA買(mǎi)手,為什么某產(chǎn)品不來(lái)我們這里做活動(dòng)?當(dāng)KA采購(gòu)員說(shuō)這里沒(méi)有貨時(shí),老總立刻下令要引進(jìn)此產(chǎn)品,該企業(yè)很順利地進(jìn)入了其他賣(mài)場(chǎng)。
曲線(xiàn)迂回法 這是比較常見(jiàn)的一種方法,就是與KA買(mǎi)手套近呼、拉關(guān)系。但由于KA 買(mǎi)手的工作特殊性和敏感性,一般的廠(chǎng)家是很難接近的。吃吃喝喝、送個(gè)紅包都是行不通的。如何用情感來(lái)溝通?我們來(lái)看以下的例子:有一個(gè)規(guī)模不大的食品公司,剛剛開(kāi)發(fā)了一種新產(chǎn)品,新品進(jìn)KA一直被巨大的費(fèi)用困擾,派出幾撥人馬全都碰壁。因?yàn)镵A買(mǎi)手軟硬不吃,態(tài)度非常堅(jiān)決:品種太多,沒(méi)有貨架。給錢(qián)、邀請(qǐng)吃飯、送禮品全都被拒之門(mén)外。最后老板不得不親自出馬,老板經(jīng)過(guò)調(diào)查,終于找到了接近KA買(mǎi)手的突破口。該KA買(mǎi)手有一個(gè)非常優(yōu)秀的上小學(xué)三年級(jí)的女兒,從小酷愛(ài)書(shū)法,還曾經(jīng)獲得過(guò)省級(jí)比賽一等獎(jiǎng)。這個(gè)公司于是決定在該學(xué)校舉辦一次“某某杯小學(xué)生書(shū)法大賽”,比賽的冠軍可想而知,又請(qǐng)出冠軍的父親現(xiàn)場(chǎng)向大家介紹,如何培養(yǎng)書(shū)法冠軍的事跡。這位冠軍的父親在主席臺(tái)上被鮮花與掌聲簇?fù)碇浅8袆?dòng)。此時(shí)的他與該品牌產(chǎn)品拉近了距離,沒(méi)多久,這個(gè)公司的產(chǎn)品就被悄悄地?cái)[在該賣(mài)場(chǎng)的貨架上了。
由上而下法 這種方法比較難用,通過(guò)該KA的上級(jí)主管部門(mén)的熟人引見(jiàn),會(huì)少走很多彎路。但是產(chǎn)品和企業(yè)在市場(chǎng)上一定要有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),否則即使進(jìn)入賣(mài)場(chǎng),銷(xiāo)售也不會(huì)好。 小店包圍法 產(chǎn)品進(jìn)入?yún)^(qū)域市場(chǎng),策略鮮明,直接做終端小店,掌控一線(xiàn)市場(chǎng),他們提的口號(hào)是:“龐大的KA終端費(fèi)用,我們拒絕進(jìn)KA”。其實(shí)他們是通過(guò)星羅棋布的小店把KA包圍起來(lái),當(dāng)企業(yè)的產(chǎn)品滿(mǎn)世界都有時(shí),KA也會(huì)低下那高貴的頭。有一家企業(yè)在一個(gè)地市級(jí)終端,做了3000多家終端小店,開(kāi)發(fā)了40個(gè)二批商,和大賣(mài)場(chǎng)較勁,就是不進(jìn)。雖然大賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)量是可觀的,但是各種各樣的費(fèi)用很高,而小企業(yè)不是不進(jìn)KA,是增加和KA談判的砝碼之后再進(jìn),這樣比一開(kāi)始就急著進(jìn)KA要節(jié)省很多資金。
草船借箭法 作為企業(yè)都想直接掌控終端渠道,但中國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)商也有一定的優(yōu)勢(shì)存在,不論從區(qū)域的經(jīng)濟(jì)環(huán)境,風(fēng)土人情,還是社會(huì)背景,他們都有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。借助于經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)入KA也是非常有效的途徑之一,他們不但能掌握KA的資金信譽(yù),而且在處理銷(xiāo)售工作中的棘手問(wèn)題、難題的能力都優(yōu)與企業(yè)。企業(yè)在產(chǎn)品銷(xiāo)售中遇到難題,先出馬的往往是當(dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)商,畢竟這些人在當(dāng)?shù)厣盍藥资辍S芯淅显?huà):熟人好辦事。
(六)KA費(fèi)用分類(lèi)
1.合同費(fèi)用:主要包括進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、返利(無(wú)條件返利和有條件返利、月返和年返)、新店開(kāi)業(yè)贊助費(fèi)、節(jié)慶贊助費(fèi)、新品上架費(fèi)、合同續(xù)簽費(fèi)、資詢(xún)管理費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、推廣陳列費(fèi)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整費(fèi)、單品保證金及合同中其它涉及的費(fèi)用。
2.其它費(fèi)用:在運(yùn)做過(guò)程中產(chǎn)生的費(fèi)用和商品促銷(xiāo)時(shí)產(chǎn)生的費(fèi)用包括:DM海報(bào)費(fèi)、TG、堆頭費(fèi)、促銷(xiāo)員管理費(fèi)、試吃場(chǎng)地費(fèi)、集中陳列費(fèi)等。
3.哪些是必須支付的費(fèi)用?哪些是可以回避的費(fèi)用?
進(jìn)店費(fèi)和傭金是必須支付的;新品費(fèi)、堆頭費(fèi)、DM費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)等是可選項(xiàng)。
商場(chǎng)超市的費(fèi)用雖有一定的標(biāo)準(zhǔn),但都具有一定的彈性,每一項(xiàng)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)都隨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)、品牌在當(dāng)?shù)氐挠绊懥爱a(chǎn)品的銷(xiāo)量、合同談判的技巧、產(chǎn)品上柜的品種、數(shù)量、位置、關(guān)系以及商場(chǎng)超市規(guī)模、經(jīng)營(yíng)狀況、區(qū)域的不同等因素影響也會(huì)有所不同。
注意:
在具體操作過(guò)程中,我們可以將不能產(chǎn)生銷(xiāo)量的費(fèi)用置換為能產(chǎn)生銷(xiāo)量的費(fèi)用。如開(kāi)業(yè)贊助費(fèi)、節(jié)慶費(fèi)、店慶費(fèi)這些不能直接產(chǎn)生銷(xiāo)量,在談判的過(guò)程中,我們可以將此費(fèi)用置換為能產(chǎn)生銷(xiāo)量的堆頭、端架、DM等費(fèi)用。
(七) 合同談判技巧
總的原則:把握底限、適時(shí)交換。不管合同名目、費(fèi)用如何繁多,都要搞清楚“哪些是成本,哪些是費(fèi)用(增值稅也要算上),預(yù)計(jì)能產(chǎn)生多少銷(xiāo)量和利潤(rùn),盈虧平衡點(diǎn)在哪里”,把握住自己的底限,適時(shí)有技巧的進(jìn)行有條件交換,才能得到理想的結(jié)果。
1.活躍氣氛:談判時(shí)要保持最佳精神狀態(tài),主動(dòng)表現(xiàn)出熱情、理解、尊重對(duì)方的方式,營(yíng)造一個(gè)好的氣氛。
2.有張有弛:談判中運(yùn)用條件語(yǔ)句“如果”“假如”“不過(guò)”來(lái)增加談判的空間,表情更要輕松。
3.學(xué)會(huì)試探:進(jìn)入談判主題前可以適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用肢體語(yǔ)言,試探對(duì)方是否消除了對(duì)你的戒備心理,比如變換座姿、角度、位置等。
4.講耐心:要有耐心,不可表現(xiàn)出急于成交的樣子,并要敢于提出我方要求。
5.適當(dāng)施壓:善于運(yùn)用優(yōu)勢(shì),并能適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用公司的相關(guān)政策,以增加談判的籌碼,確保我方利益。
6.把握權(quán)限:談判時(shí)不要超出自己職權(quán)范圍的承諾,以免陷入僵局。
7.適時(shí)而進(jìn):適時(shí)增加議題,擴(kuò)大協(xié)議事項(xiàng)(如排面、付款日期)為我方爭(zhēng)取最佳利益。
8.以退為進(jìn):善用讓步技巧,讓步次數(shù)要少,速度要慢,不可一次性給對(duì)方亮底牌,同時(shí)也要合理提出自己的要求。(由大到小的讓步方法,案例:)
9.講彈性:談判時(shí)如確實(shí)無(wú)法接受對(duì)方的要求時(shí),應(yīng)適時(shí)說(shuō)“不”,但要保留下次再談的機(jī)會(huì)和空間。
10.左右逢源、縱橫捭闔:在談判中要綜合運(yùn)用各種談判技巧。
※遇到采購(gòu)提不合理要求怎么辦?
知道自己的底限,知道他們的談判策略,內(nèi)心要強(qiáng)大;知道我們也可以提條件,采購(gòu)問(wèn)過(guò)每一個(gè)問(wèn)題后在等著我們提條件和還價(jià)。
三、KA賣(mài)場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)后的運(yùn)作措施
(一)進(jìn)店品種的選擇
1.選擇品種根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況,適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣,選擇適銷(xiāo)對(duì)路的主導(dǎo)產(chǎn)品、新產(chǎn)品、競(jìng)爭(zhēng)型產(chǎn)品、花色產(chǎn)品。具體的企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)操作。
2.產(chǎn)品的優(yōu)化組合標(biāo)準(zhǔn)
a.主導(dǎo)產(chǎn)品、新產(chǎn)品、競(jìng)爭(zhēng)型產(chǎn)品、花色產(chǎn)品的比例為3:3:2:2。
注意:
為什么要這樣做?舉例子。
新產(chǎn)品是未來(lái)的銷(xiāo)量、未來(lái)的利潤(rùn),因此排面占比相對(duì)要高一些。
3.進(jìn)店產(chǎn)品加價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
常規(guī)類(lèi)產(chǎn)品在到岸價(jià)基礎(chǔ)上順加30%以上,普通類(lèi)產(chǎn)品順加20%以上,KA加價(jià)16%以上。(
注意:
1、新產(chǎn)品在原來(lái)價(jià)格體系基礎(chǔ)上加5-10%,為什么?
2、現(xiàn)金結(jié)算或打預(yù)付款的KA價(jià)格可適當(dāng)下調(diào),原則上價(jià)格調(diào)整在5%以?xún)?nèi)。為什么?
(二)終端生動(dòng)化陳列技巧
有70%的消費(fèi)者去超市不知道買(mǎi)什么,隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)者占多數(shù),一般平均逗留時(shí)間為15分鐘,在一個(gè)產(chǎn)品區(qū)域前停15秒鐘,75%的人是在5秒鐘作出決定。如果看不到要買(mǎi)的產(chǎn)品,40%的人就會(huì)買(mǎi)別的產(chǎn)品。
1. 產(chǎn)品的陳列技巧
排面最大化:為什么?銷(xiāo)量和排面大小在一定程度上成正比!
產(chǎn)品陳列的目標(biāo)是占據(jù)較多的陳列空間,盡可能增加產(chǎn)品的陳列數(shù)量,只有比競(jìng)爭(zhēng)品牌占據(jù)較多的陳列空間,顧客才會(huì)購(gòu)買(mǎi)你的產(chǎn)品。(在一定范圍內(nèi),排面與銷(xiāo)量成正比。特別是正常排面,要樹(shù)立“排面是搶來(lái)的,而不是買(mǎi)來(lái)的”概念。我們有些門(mén)店被競(jìng)品擠壓或下架,是典型的反面案例,這樣的例子很多。)
產(chǎn)品全品項(xiàng):為什么?不怕不賺錢(qián),就怕貨不全。某類(lèi)產(chǎn)品都有目標(biāo)消費(fèi)群體!
盡可能多的把產(chǎn)品全品項(xiàng)分類(lèi)陳列在一組冰柜上,既可滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求,增加銷(xiāo)量;又可提升公司形象,加大產(chǎn)品的影響力。(規(guī)劃的產(chǎn)品線(xiàn)上齊全,滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求)
集中展示(或分散跟隨陳列):為什么?具體問(wèn)題具體分析!
除非商場(chǎng)有特殊規(guī)定,一定要把所有規(guī)格和品種的產(chǎn)品集中展示,每次去店中,都要把混入公司陳列中的其它品牌清除。(有些企業(yè)還規(guī)定,就算有規(guī)定不能集中陳列,也盡可能做到局部集中陳列。這個(gè)原則要做到具體問(wèn)題具體分析,如果建議山東區(qū)域集中陳列,山東外的其他區(qū)域貼近競(jìng)品陳列)
終端豐滿(mǎn)陳列:為什么?消費(fèi)者有的選擇!終端營(yíng)銷(xiāo)中的一支、一袋現(xiàn)象也說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題。(終端陳列剩余一支、一袋很長(zhǎng)時(shí)間不能銷(xiāo)售掉!)
要讓自己產(chǎn)品擺滿(mǎn)陳列柜,做到滿(mǎn)陳列。這樣既可以增加產(chǎn)品展示的飽滿(mǎn)度和可見(jiàn)度,又可以防止陳列位置被競(jìng)品擠占。同時(shí)拿出一部分產(chǎn)品,方便消費(fèi)者拿取,同時(shí)給消費(fèi)者已經(jīng)有人選購(gòu)此類(lèi)產(chǎn)品的假象。(若某個(gè)產(chǎn)品銷(xiāo)售較差,又擔(dān)心不豐滿(mǎn),可以底部加墊層)
產(chǎn)品重點(diǎn)突出:為什么?有限的資源產(chǎn)品最大的銷(xiāo)量和利潤(rùn)!
在一個(gè)堆頭或陳列柜上,陳列系列產(chǎn)品時(shí),除了全品項(xiàng)和最大化之外,一定要突出主打產(chǎn)品的位置,這樣才能主次分明,讓顧客一目了然。(更重要的是可以使有限的排面產(chǎn)生最大的效益,重點(diǎn)突出原則:一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)品多排面陳列(3個(gè)以上),新產(chǎn)品雙排面陳列(2個(gè)以上))
視覺(jué)統(tǒng)一性:為什么?VI的作用,可樂(lè)紅色,百事藍(lán)色……
所有陳列柜中的公司產(chǎn)品,標(biāo)簽必須統(tǒng)一將中文商標(biāo)正面朝向消費(fèi)者,可達(dá)到整齊劃一、美觀醒目的展示效果。從冰柜貼、價(jià)格牌、產(chǎn)品擺放到POP配置都要符合上述的陳列原則,必須具備整體、協(xié)調(diào)、規(guī)范的原則。(方便消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi),視覺(jué)沖擊力強(qiáng))
包裝整潔性:為什么?保持產(chǎn)品的價(jià)值!
保證所有陳列的公司產(chǎn)品整齊、清潔。如果你是消費(fèi)者,你一定不會(huì)購(gòu)買(mǎi)臟亂不堪的產(chǎn)品。(新鮮可以提升產(chǎn)品價(jià)值。同時(shí)要求產(chǎn)品袋子要是順平整)
價(jià)格醒目:為什么?消費(fèi)者最關(guān)注的問(wèn)題!
標(biāo)示清楚、醒目的價(jià)格牌,是增加購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)力之一。既可增加產(chǎn)品陳列的醒目宣傳告示效果,又讓消費(fèi)者買(mǎi)的明白,可對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格比較,還可以寫(xiě)出特價(jià)和折扣數(shù)字以吸引消費(fèi)者。如果消費(fèi)者不了解價(jià)格,即使很想購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品,也會(huì)猶豫,進(jìn)而喪失一次銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。(最好輔以爆炸花、POP、三角牌等方式進(jìn)行綜合展現(xiàn))
陳列動(dòng)感:為什么?吸引消費(fèi)者的眼球!
在滿(mǎn)陳列的基礎(chǔ)上要有意拿掉最上層陳列的幾袋產(chǎn)品,這樣既有利于消費(fèi)者拿取,又可顯示產(chǎn)品良好的銷(xiāo)售狀況。(如果太平整,消費(fèi)者不容易拿取,并且不能顯示出有消費(fèi)者已經(jīng)選擇購(gòu)買(mǎi))
先進(jìn)先出:為什么?減少產(chǎn)品損耗,保持產(chǎn)品新鮮度!
按出廠(chǎng)日期將先出廠(chǎng)的產(chǎn)品擺放在最外一層,最近出廠(chǎng)的產(chǎn)品放在里面,避免產(chǎn)品滯留過(guò)期。冷柜、堆頭的貨物,至少每五天要翻動(dòng)一次,把先出廠(chǎng)的產(chǎn)品放在外面。(倉(cāng)庫(kù)管理如此,終端管理也是如此。大區(qū)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、城市經(jīng)理、業(yè)務(wù)代表和理貨員、促銷(xiāo)員的職責(zé)之一)
安全存儲(chǔ):為什么?杜絕缺貨!
確保店內(nèi)庫(kù)存產(chǎn)品的品種和規(guī)格不低于“安全庫(kù)存線(xiàn)”。安全庫(kù)存數(shù)=日平均銷(xiāo)量×補(bǔ)貨所需天數(shù)。(確保不缺貨、不斷貨,提高銷(xiāo)售機(jī)會(huì))
上輕下重:為什么?美感、方便!
若是立柜,上面放小包裝,下面放大包裝。
2.終端陳列位置的選擇標(biāo)準(zhǔn)(要參照超市的動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)、磁石點(diǎn)理論進(jìn)行最終確定)
主通道;特價(jià)區(qū);收銀臺(tái)旁;進(jìn)入該類(lèi)產(chǎn)品區(qū)域的入口段;暢銷(xiāo)品牌旁;超市入口處;冰柜端頭等。
思考:
為什么堆頭位置比端頭好,端頭的位置比正常排面好?
量化答案:堆頭是4面面臨消費(fèi)者,端頭3個(gè)面面臨消費(fèi)者,正常排面是1個(gè)面面臨消費(fèi)者,因此產(chǎn)生的銷(xiāo)量不同。
(三)促銷(xiāo)活動(dòng)安排
1.促銷(xiāo)活動(dòng)的程序
由于每個(gè)要求的不盡相同,要求按照合同規(guī)格進(jìn)行操作。下面舉一個(gè)例子:
案例:華潤(rùn)萬(wàn)家店外、店內(nèi)促銷(xiāo)流程
店外促銷(xiāo)(DM)流程:(歐尚單店有DM權(quán)利)
a.提前1個(gè)月左右與區(qū)域采購(gòu)溝通DM海報(bào)的檔期、促銷(xiāo)產(chǎn)品、促銷(xiāo)價(jià)格、促銷(xiāo)形式、促銷(xiāo)銷(xiāo)售量。
注意:每個(gè)超市系統(tǒng)提前報(bào)促銷(xiāo)預(yù)案的時(shí)間都不盡相同,如沃爾瑪需要提前3個(gè)月向總采報(bào)促銷(xiāo)預(yù)案,歐尚需要提前2個(gè)月向區(qū)域采購(gòu)提促銷(xiāo)預(yù)案,世紀(jì)聯(lián)華、華潤(rùn)和永輝(DM和店內(nèi))一樣都是提前1個(gè)月,家樂(lè)福需要提前2個(gè)月(區(qū)域性的DM需要1個(gè)月,一般由區(qū)域采購(gòu)提出),也有些KA只需要提前15天或者沒(méi)有要求提前的,具體按照合同要求執(zhí)行。一般企業(yè)都是把全年的促銷(xiāo)預(yù)案提前一年做出來(lái),然后再去找KA進(jìn)行溝通。
b.簽訂DM促銷(xiāo)協(xié)議,協(xié)議內(nèi)容包括檔期、促銷(xiāo)產(chǎn)品、促銷(xiāo)形式、促銷(xiāo)價(jià)格、涉及門(mén)店、是否給予特殊成列支持、促銷(xiāo)費(fèi)用。
c.區(qū)域銷(xiāo)售人員將DM促銷(xiāo)協(xié)議拿回公司加蓋公章,并一起提供相應(yīng)產(chǎn)品的樣品至區(qū)域采購(gòu)處(海報(bào)照片用)。
d.DM開(kāi)始前三天,促銷(xiāo)產(chǎn)品的供貨價(jià)格將并更為促銷(xiāo)進(jìn)價(jià),需要區(qū)域銷(xiāo)售人員提前四天進(jìn)行備貨;DM開(kāi)始當(dāng)天促銷(xiāo)價(jià)格會(huì)自動(dòng)生成,不需要區(qū)域銷(xiāo)售人員對(duì)促銷(xiāo)進(jìn)價(jià)和促銷(xiāo)售價(jià)進(jìn)行維護(hù)。
e.DM結(jié)束后,促銷(xiāo)售價(jià)會(huì)自動(dòng)彈回原價(jià),需要區(qū)域銷(xiāo)售人員注意促銷(xiāo)產(chǎn)品供貨價(jià)格是否彈回原價(jià),如果促銷(xiāo)供價(jià)未彈回原價(jià),則需要銷(xiāo)售人員提醒區(qū)域采購(gòu)進(jìn)行價(jià)格維護(hù)。(為什么?答案:由于造成的損失一般都由供貨商承擔(dān)。)
店內(nèi)促銷(xiāo)流程:
a.區(qū)域銷(xiāo)售人員填寫(xiě)華潤(rùn)萬(wàn)家變價(jià)單,注明促銷(xiāo)進(jìn)價(jià)、促銷(xiāo)售價(jià)、促銷(xiāo)期間等,并加蓋公章。
b.將變價(jià)單遞交到區(qū)域采購(gòu),經(jīng)采購(gòu)及采購(gòu)經(jīng)理簽字許可后,區(qū)域采購(gòu)會(huì)遞交到華潤(rùn)萬(wàn)家變價(jià)文員處。
c.華潤(rùn)萬(wàn)家區(qū)采文員依據(jù)變價(jià)單的時(shí)間、促銷(xiāo)價(jià)格進(jìn)行系統(tǒng)維護(hù)。
d.維護(hù)完畢,系統(tǒng)會(huì)依據(jù)變價(jià)區(qū)間自動(dòng)進(jìn)行促銷(xiāo)價(jià)格的生成及促銷(xiāo)價(jià)格的彈回。
注意:促銷(xiāo)進(jìn)價(jià)一般在促銷(xiāo)開(kāi)始的前兩天晚上生成,促銷(xiāo)售價(jià)一般在促銷(xiāo)開(kāi)始的前一天晚上生成。
2.促銷(xiāo)形式
a.折讓?zhuān)焊鶕?jù)競(jìng)品銷(xiāo)售情況,以降價(jià)的形式階段性打擊對(duì)手;具體有店內(nèi)特價(jià)、店外特價(jià)(上刊DM)、驚爆價(jià)。
注意:全國(guó)性賣(mài)場(chǎng)中家樂(lè)福促銷(xiāo)定價(jià)對(duì)促銷(xiāo)單品的毛利要求是所有賣(mài)場(chǎng)里最低的,有的只加價(jià)1%-2%,對(duì)于驚爆價(jià)和非常規(guī)促銷(xiāo),可以做到零毛利或者負(fù)毛利,損失部分按照約定KA承擔(dān)一部分。在簽訂合同時(shí),大家一定把此條搞清楚,促銷(xiāo)的毛利損失承擔(dān)如何約定。
b.買(mǎi)贈(zèng):利用贈(zèng)品刺激消費(fèi),具體要求:
※“活動(dòng)名”要“主體鮮明”、“師出有名”,有吸引力、易于傳播;
※ 贈(zèng)品購(gòu)買(mǎi)原則:若預(yù)算較多,要求贈(zèng)品要有“吸引力”、“質(zhì)量好”、“實(shí)用性”、“新奇性”;二是如果預(yù)算較少,要求贈(zèng)品成本價(jià)、零售價(jià)的差額較大,一般至少2倍以上;“家家戶(hù)戶(hù)都能使用”,家里每個(gè)成員都能使用;贈(zèng)品購(gòu)買(mǎi)成本較低;最好能印上企業(yè)LOGO,能做長(zhǎng)久的宣傳。
案例:以小的投入,產(chǎn)生較大的收益。
魔術(shù)汽球營(yíng)銷(xiāo);水晶杯營(yíng)銷(xiāo)。
※ 設(shè)置促銷(xiāo)贈(zèng)送坎級(jí)不宜太高,而且要提供多種選擇。
※ 限量贈(zèng)送做催化:消費(fèi)者總是買(mǎi)漲不買(mǎi)落,讓消費(fèi)者在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)看到贈(zèng)品堆放已經(jīng)不多,旁邊贈(zèng)品空箱子倒是不少,這種“晚來(lái)一步就沒(méi)有贈(zèng)品”的感覺(jué)會(huì)大大促進(jìn)購(gòu)買(mǎi)欲。
※ 限時(shí)限量原則:與超市合作的買(mǎi)贈(zèng)、特價(jià)促銷(xiāo),一定要注意在促銷(xiāo)協(xié)議中明確限時(shí)限量,否則在促銷(xiāo)期間出現(xiàn)贈(zèng)品/特價(jià)產(chǎn)品供貨不足,會(huì)面臨罰款。
3.促銷(xiāo)單品及數(shù)量選擇
促銷(xiāo)目的:提高主導(dǎo)產(chǎn)品銷(xiāo)量、培育新產(chǎn)品、打擊競(jìng)品。
產(chǎn)品選擇:原則上以高檔、新品為主。DM海報(bào)促銷(xiāo)原則上3個(gè)以?xún)?nèi);特價(jià)原則上5個(gè)以上。(具體數(shù)量可以根據(jù)每個(gè)不同的企業(yè)來(lái)定數(shù)量)
注意:新產(chǎn)品盡可能不做特價(jià)促銷(xiāo),為什么?新品可以做哪些促銷(xiāo)?
新產(chǎn)品價(jià)格不透明,做特價(jià)一是沒(méi)有效果;二是容易把產(chǎn)品做死。新品盡可能做一些買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)。
4.特價(jià)讓利幅度
a.特價(jià)讓利幅度一般不超過(guò)10%;DM驚爆價(jià)一般不超過(guò)25%。為什么?避免不促不銷(xiāo)。
b.特殊情況要由營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)批準(zhǔn),前提是不能影響當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格體系。如果出現(xiàn)其他KA系統(tǒng)的投訴或處罰,要有相應(yīng)的解決方案和措施。
注意:
如果出現(xiàn)超市私自做特價(jià),怎么辦?大潤(rùn)發(fā)一般在店慶的時(shí)候,不通知供貨商就可能做大力度的促銷(xiāo)。其他超市發(fā)現(xiàn)了,怎么辦?
預(yù)防砸價(jià):
a、盡可能不做特價(jià)、驚爆價(jià);
b、做活動(dòng)統(tǒng)一做;
c、提前溝通,提前1個(gè)月溝通好;海報(bào)出來(lái)后發(fā)貨,如果發(fā)現(xiàn)海報(bào)力度太大,那么就少上貨或不上貨。特別是臺(tái)灣企業(yè);
d、客情預(yù)防;不能停留在公事公辦的層面,平時(shí)不登門(mén),臨時(shí)抱臨腳是不行的;
e、品項(xiàng)差異;用不同的品項(xiàng)來(lái)運(yùn)作。
已經(jīng)砸價(jià),如何治理:
先治標(biāo),再治本,不先找采購(gòu),為什么?我們先要找門(mén)店、促銷(xiāo)主管、課長(zhǎng)(不是采購(gòu),采購(gòu)扯皮),價(jià)格印錯(cuò)了,排面縮小、位置擺到消費(fèi)者看不以的地方,先讓消費(fèi)找不到;找導(dǎo)購(gòu),賣(mài)一個(gè)貨,扣一個(gè)多少錢(qián)。讓消費(fèi)者看不到,看到也不能賣(mài)2件事。這兩件做過(guò)后,再找采購(gòu)。
找之前得知道采購(gòu)怎么想什么,第1個(gè)想上銷(xiāo)量;第2個(gè)低價(jià)聚人氣;第3個(gè)關(guān)聯(lián)消費(fèi);第4個(gè)客訴處理(客戶(hù)那里老出問(wèn)題,逼廠(chǎng)家人員過(guò)來(lái))。知此知彼:
如果是第4個(gè),我們可以幫采購(gòu)擺平;一般是前3條理由,如果再打特價(jià)其他賣(mài)場(chǎng)也這樣做了。(不要將談判進(jìn)行“死”角,如果是前3條,我?guī)湍阃瓿稍瓉?lái)的前3條的目的。如果采購(gòu)答應(yīng)了,就行了。如果不答應(yīng)了,我也有辦法。今天不是我和你過(guò)不去,你1家打完,其他公司全部都這樣做,與其把城市打完,不如我給你斷貨。說(shuō)狠話(huà)不要引起人人矛盾:斷貨、回購(gòu)(含放在超市里推車(chē)?yán)铮耍ㄕr(jià)格的基礎(chǔ)上,我給其他價(jià)大力度的贈(zèng)品,讓消費(fèi)者感覺(jué)你的還不低))。后來(lái)與其他超市主動(dòng)溝通:公司處罰我的通報(bào),因?yàn)檫@事不是我干的;這4天你不要再砸價(jià),我給你支持。
5.促銷(xiāo)品使用注意事項(xiàng)
促銷(xiāo)POP標(biāo)價(jià)和內(nèi)容:促銷(xiāo)價(jià)與原價(jià)同時(shí)標(biāo)出,以示區(qū)別,盡可能減少文字,使消費(fèi)者在3秒鐘之內(nèi)能看完全文,清楚知道促銷(xiāo)內(nèi)容;(有些KA賣(mài)場(chǎng)不允許這樣操作)
寫(xiě)清楚限制條件:如:限購(gòu)5包/人、周末促銷(xiāo)、限量銷(xiāo)售,售完為止、××號(hào)之前有效等。
贈(zèng)品使用方法:贈(zèng)品一定按照KA的贈(zèng)品流程來(lái)操作。一般情況下,贈(zèng)品進(jìn)場(chǎng)后就無(wú)法再拿出來(lái),否則按照偷盜論處。贈(zèng)品上面一般粘“贈(zèng)品貼”、“把條碼蓋上“、”用圓珠筆劃一下“等。
6.定期回訪(fǎng),維護(hù)活動(dòng)效果;
業(yè)務(wù)員保持2天1次的回訪(fǎng)頻率,對(duì)超市全品項(xiàng)充足供貨負(fù)責(zé)。變價(jià)是否成功,競(jìng)品是否跟進(jìn)。效果如何?貨源是否充足?促銷(xiāo)人員是否在崗。
注意:與對(duì)方的促銷(xiāo)員理貨員,后到而不是先到;為什么要這樣操作呢?如果CD店呢,剛好相反的?
7.促銷(xiāo)時(shí)間選擇
a.法定節(jié)日:周末、春節(jié)、元旦、婦女節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)、教師節(jié)等。雙11、雙12等,要師出有名。
b.非法定節(jié)日:中秋節(jié)、圣誕節(jié)、端午節(jié)、情人節(jié)、父親節(jié)、母親節(jié)等。
c.民俗時(shí)令:如冬至等。
d.執(zhí)行時(shí)段:?jiǎn)纹返拇黉N(xiāo)以15天為佳。(按照KA的規(guī)定來(lái)操作,有的為10天,個(gè)別KA也有以周為單位的。)
※檔期結(jié)束后要及時(shí)換檔,為什么?(易產(chǎn)生:不促不銷(xiāo))
(四)促銷(xiāo)員的聘用、培訓(xùn)與管理
優(yōu)秀促銷(xiāo)員的標(biāo)準(zhǔn):“親和力強(qiáng)、態(tài)度好、技能巧”。
1.促銷(xiāo)員招聘來(lái)源
挖競(jìng)品促銷(xiāo);
店方推薦;
專(zhuān)業(yè)促銷(xiāo)禮儀公司;
高校學(xué)生會(huì)及其他社會(huì)團(tuán)體;
人力資源市場(chǎng)或各類(lèi)媒體招聘。
※各類(lèi)招聘方法的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)?
※如何識(shí)別優(yōu)秀的促銷(xiāo)員?
2.促銷(xiāo)員培訓(xùn)內(nèi)容及方法
a.培訓(xùn)內(nèi)容:企業(yè)文化、崗位職責(zé)及管理流程及規(guī)范;產(chǎn)品知識(shí)、銷(xiāo)售技巧、竟品狀況;KA系統(tǒng)的內(nèi)部促銷(xiāo)員管理辦法。
b.培訓(xùn)方法:會(huì)議培訓(xùn);模擬培訓(xùn);現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。
※每類(lèi)培訓(xùn)的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)?
※促銷(xiāo)員的培訓(xùn)注意點(diǎn)在哪里?促銷(xiāo)員的最重要的作用是什么?(品牌轉(zhuǎn)換,如何實(shí)現(xiàn)?前提是對(duì)產(chǎn)品知識(shí)要有深入透徹的了解。)
3.促銷(xiāo)員管理
a.建立完善的促銷(xiāo)員檔案;
※ 為什么要建立檔案?
b.健康檢查、崗前培訓(xùn),合格后方可上崗。
※ 為什么?
c.做好日銷(xiāo)售記錄,并在例會(huì)時(shí)向公司回報(bào)。
※ 為什么?
d.實(shí)行周例會(huì)或月例會(huì)制度,定時(shí)培訓(xùn)、匯報(bào)、交流。
※ 為什么?
※思考業(yè)務(wù)員管理難題:如何防止促銷(xiāo)員脫崗?促銷(xiāo)員經(jīng)常被店內(nèi)拉去做其他事情怎么辦?
防止促銷(xiāo)員脫崗的實(shí)用工具——《離崗時(shí)間安排表》的使用方法。
4.促銷(xiāo)員考評(píng)和激勵(lì)
考評(píng):制定出全面的、系統(tǒng)的日常考核制度及獎(jiǎng)懲細(xì)則。(出勤、報(bào)損、退貨、銷(xiāo)售報(bào)表等)
※做出日銷(xiāo)售報(bào)表,知道每日的提成量,為什么?
激勵(lì):每月制定銷(xiāo)量指標(biāo),并在月底進(jìn)行嚴(yán)格考核;薪資待遇要實(shí)行月底薪+提成的形式,這能最大限度地調(diào)動(dòng)積極性,是目前最好的激勵(lì)方式,多勞多得;獎(jiǎng)勵(lì)方式:優(yōu)秀案例獎(jiǎng)、綜合排名獎(jiǎng)、銷(xiāo)售進(jìn)步獎(jiǎng)、超額完成獎(jiǎng)、特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)等。
附:促銷(xiāo)員的進(jìn)場(chǎng)流程及注意事項(xiàng)?(KA一般需要繳納促銷(xiāo)員管理費(fèi))
a.到門(mén)店領(lǐng)取相關(guān)申請(qǐng)及人員資料手冊(cè)。如華潤(rùn)要求填寫(xiě)的為《促銷(xiāo)人員進(jìn)店表》、《委派書(shū)》、《促銷(xiāo)人員資料表》,填寫(xiě)后加蓋公章。
b.KA經(jīng)理在《促銷(xiāo)人員培訓(xùn)證明》上加蓋公章,證明該促銷(xiāo)人員在公司進(jìn)行過(guò)培訓(xùn)后上崗。
c.促銷(xiāo)人員準(zhǔn)備身份證復(fù)印件、健康證、一寸照片到門(mén)店培訓(xùn),具體培訓(xùn)時(shí)間咨詢(xún)門(mén)店,培訓(xùn)合格后給培訓(xùn)證明。
d.促銷(xiāo)人員攜帶身份證復(fù)印件、照片、健康證、促銷(xiāo)員進(jìn)店表、委派書(shū)、促銷(xiāo)人員資料表、培訓(xùn)合格證到門(mén)店人資處辦理進(jìn)店手續(xù)。
e.辦完手續(xù)給促銷(xiāo)人員工卡、工服,并收取相應(yīng)費(fèi)用。
5.做好一個(gè)促銷(xiāo)的注意事項(xiàng)?
a.師出有名;b.提前規(guī)劃;c.培訓(xùn)得當(dāng);d.注意細(xì)節(jié)。方案制訂,具體到人,具體到事,具體到責(zé)任。e.越簡(jiǎn)單越有效。
案例:用案例得出結(jié)論?
天水區(qū)域的賣(mài)場(chǎng)操作,由5萬(wàn)到30萬(wàn)!
a.宣傳到位。(如何針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體的宣傳)
b.方便操作。(如何減少流程,操作方便簡(jiǎn)單)
(五)財(cái)務(wù)管理及費(fèi)用控制
1.日常銷(xiāo)售數(shù)據(jù)管理
a.財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)、庫(kù)管三方要準(zhǔn)確核對(duì)每天的送貨、退貨量,日清日結(jié)。
b.財(cái)務(wù)要把送貨單據(jù)分別歸類(lèi),準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì),建立臺(tái)帳、專(zhuān)人專(zhuān)職保管。
2.促銷(xiāo)數(shù)據(jù)管理
促銷(xiāo)期間,業(yè)務(wù)員要將促銷(xiāo)價(jià)格、促銷(xiāo)時(shí)間及時(shí)通知財(cái)務(wù),財(cái)務(wù)要及時(shí)變價(jià)、備案。
3.應(yīng)收帳款的管理
a.建立應(yīng)收帳臺(tái)帳:
總臺(tái)帳,財(cái)務(wù)根據(jù)帳期的長(zhǎng)短,分別列出各超市的對(duì)帳時(shí)間、結(jié)款時(shí)間、方式(現(xiàn)金、支票、電匯)、票據(jù)要求。
分臺(tái)帳,要求每家店一張臺(tái)帳,包括總臺(tái)帳的各項(xiàng)內(nèi)容和供貨價(jià),臺(tái)帳后附上該店原始送貨單據(jù)。
b.對(duì)帳與結(jié)款:
要按時(shí)對(duì)帳,不得拖延對(duì)帳時(shí)間;
存在疑問(wèn)時(shí)及時(shí)查明,保證結(jié)款時(shí)間不拖延;
對(duì)帳完畢經(jīng)雙方確認(rèn)后立即通知財(cái)務(wù)開(kāi)票;
交票時(shí)要求超市方簽收票據(jù)。
4.費(fèi)用的確定與控制
a.費(fèi)用的分類(lèi):主要是a、合同費(fèi)用;b、促銷(xiāo)費(fèi)用。
b.費(fèi)用的控制
合同費(fèi)用的控制:通過(guò)公關(guān)方式本著“花小錢(qián)省大錢(qián)”的原則。借助客戶(hù)的社會(huì)關(guān)系爭(zhēng)取到最大的優(yōu)惠。
促銷(xiāo)費(fèi)用的控制:要提高業(yè)務(wù)員的素質(zhì)和溝通談判能力;業(yè)務(wù)員一定要熟悉每一家超市每一項(xiàng)費(fèi)用的高低;與超市要建立良好的關(guān)系。
5.報(bào)損的控制
a.報(bào)損的標(biāo)準(zhǔn):原則上都在1%以?xún)?nèi),盡可能不簽訂類(lèi)似條款。
b.報(bào)損的分類(lèi):
自然報(bào)損:指因產(chǎn)品質(zhì)量原因和流通中造成的正常報(bào)損;
人為報(bào)損:指因相關(guān)人員責(zé)任心不強(qiáng)而造成的報(bào)損。
注意:
屬于店內(nèi)的原因,原則上由店內(nèi)負(fù)責(zé),在談合同時(shí)直接明確。
c.報(bào)損的控制
加強(qiáng)超市報(bào)貨計(jì)劃管理,合理控制庫(kù)存,杜絕盲目報(bào)貨;
加強(qiáng)超市導(dǎo)購(gòu)員的管理,做好先進(jìn)先出,發(fā)現(xiàn)有滯銷(xiāo)產(chǎn)品及時(shí)促銷(xiāo);
建立報(bào)損責(zé)任制度,劃清責(zé)任人。
6.建立財(cái)務(wù)分析制度
每月要對(duì)超市進(jìn)行財(cái)務(wù)分析,包括銷(xiāo)售額、費(fèi)用額、報(bào)損額、毛利率、報(bào)損率、費(fèi)用率、回款率等相關(guān)內(nèi)容。
7.貨款風(fēng)險(xiǎn)的防范與規(guī)避。
a.加強(qiáng)財(cái)務(wù)運(yùn)做,提高業(yè)務(wù)員貨款意識(shí)。及時(shí)兌帳結(jié)帳,從源頭上抓起。
b.循序漸進(jìn),不斷壓縮合同帳期,盡最大可能現(xiàn)款或預(yù)付款。
c.了解超市的經(jīng)營(yíng)動(dòng)向,發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)采取措施,將風(fēng)險(xiǎn)降低到最低。
(六)KA客情關(guān)系的維護(hù)技巧
1.采購(gòu)的關(guān)系如何維護(hù)(找準(zhǔn)采購(gòu)需求)
不同年齡的采購(gòu)如何打交道;案例。
不同性別的采購(gòu)如何打交道;案例。
不同性格的采購(gòu)如何打交道。案例。
※案例:如何少花錢(qián)多辦事?(案例:根據(jù)他們的考核業(yè)績(jī);根據(jù)他們家里的需求;根據(jù)他們自己尊重的需要(培訓(xùn)))
2.門(mén)店人員的關(guān)系如何維護(hù)(分為權(quán)利較大的門(mén)店人員關(guān)系維護(hù),和權(quán)利較小門(mén)店人員的關(guān)系維護(hù),課長(zhǎng)、主管、庫(kù)管等每個(gè)環(huán)節(jié)都要進(jìn)行維護(hù))
案例:如何維護(hù)門(mén)店的客情,實(shí)現(xiàn)花小錢(qián)辦大事。
總之,如何做好KA,首先是了解專(zhuān)業(yè)知識(shí);其次了解每個(gè)系統(tǒng)每類(lèi)業(yè)務(wù)的操作流程;三是搞好關(guān)系;四是做好操作與維護(hù);五是了解投入產(chǎn)出情況,確保盈利。
關(guān)于專(zhuān)業(yè)知識(shí)、如何搞關(guān)系、如何操作與維護(hù)、投入產(chǎn)出(成本、費(fèi)用):我相信大家差不多都能了解了;
附全國(guó)知名系統(tǒng)(世紀(jì)聯(lián)華、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、家樂(lè)福、歐尚、永輝)的合同、業(yè)務(wù)流程(合同談判流程、訂單流程、促銷(xiāo)流程、結(jié)款流程、新品進(jìn)店流程、產(chǎn)品解碼流程、調(diào)價(jià)流程、促銷(xiāo)員進(jìn)店流程等)、促銷(xiāo)的細(xì)節(jié)及注意事項(xiàng)。
四、后記
雖然近幾年KA賣(mài)場(chǎng)的發(fā)展勢(shì)頭有所減緩,甚至不如便利店,大家可以看出家樂(lè)福在2014年也出手便利店業(yè)態(tài)了,但是連鎖便利店的操作和賣(mài)場(chǎng)幾乎是相同的。因此我們必須運(yùn)作KA賣(mài)場(chǎng)。
關(guān)于電商,是近幾年炒作比較厲害的渠道,但真正實(shí)現(xiàn)多少銷(xiāo)量,實(shí)現(xiàn)多少神話(huà),也許每個(gè)快速消費(fèi)品的巨頭自己心中有數(shù)。實(shí)現(xiàn)線(xiàn)下線(xiàn)上的結(jié)合(O2O),也許是未來(lái)電商、KA賣(mài)場(chǎng)、供貨商三者之間合作的又一藍(lán)海!畢竟馬云已經(jīng)為杭州老鄉(xiāng)送去了第一份厚禮!