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張萬(wàn)才:美味七七:品質(zhì)和服務(wù)雙向融合!
2016-01-20 3818

亞馬遜截止當(dāng)前市值1546億美金,全球前五大科技公司,風(fēng)光無(wú)二。

2014是亞馬遜進(jìn)入中國(guó)的第十個(gè)年頭,前不久亞馬遜剛宣布入華十周年,展開(kāi)了多項(xiàng)促銷(xiāo)和公益活動(dòng)。

較之過(guò)去的低調(diào),今年亞馬遜在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)始了更多發(fā)聲。顯然京東納斯達(dá)克上市拿下400億美金的市值,對(duì)坐在西雅圖辦公室里的亞馬遜高層是不小的刺激。


而就在京東上市前后,亞馬遜一改過(guò)去的低調(diào),十年來(lái)首次投資中國(guó)本土電商企業(yè)。145月,亞馬遜在上海宣布2000萬(wàn)美元入股生鮮電商--上海美味七七網(wǎng)絡(luò)科技有限公司。這是亞馬遜自2004年收購(gòu)卓越成立亞馬遜中國(guó)以來(lái),在中國(guó)大陸的首筆投資。


美味七七,上海的一家電商平臺(tái),目前僅服務(wù)上海和蘇州地區(qū),這樣一個(gè)生鮮電商平臺(tái)如何能取得亞馬遜這樣巨頭的親睞,成為亞馬遜大陸首筆投資的處女秀主角?


小編今日帶你進(jìn)走進(jìn)美味七七,為你揭示美味七七的融資的幕后真相!


從官方的介紹資料來(lái)看:


美味七七成立于20132月,是一家以生鮮類(lèi)產(chǎn)品為主的電商公司,目前覆蓋范圍主要為上海地區(qū)。美味七七諧同江南鄉(xiāng)音美味吃吃,服務(wù)區(qū)域以上海區(qū)域?yàn)橹行狞c(diǎn)向外圍擴(kuò)散。致力于傳達(dá)從美味到舌尖乃至心靈的美好體驗(yàn)。


目前商品線(xiàn)涵蓋時(shí)令水果、蛋肉家禽、海鮮水產(chǎn)、牛乳制品、休閑食品、方便素食、健康時(shí)蔬、糧油副食品、酒水飲料等9大類(lèi),共逾2000多個(gè)商品。產(chǎn)品來(lái)自新西蘭、意大利、智利、澳大利亞、美國(guó)、南非、墨西哥、泰國(guó)、越南、菲律賓等近20個(gè)國(guó)家,擁有總面積逾萬(wàn)畝的蔬果農(nóng)場(chǎng)基地。


平實(shí)的介紹中似乎看不出任何蛛絲馬跡,而通過(guò)一系列獨(dú)家信息帶你一看究竟。


一:生鮮電商是價(jià)值2000億的大風(fēng)口


中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2012年食品工業(yè)產(chǎn)值約為10萬(wàn)億,如果以10%的滲透率核算,整個(gè)食品行業(yè)的電商規(guī)模將超萬(wàn)億,曾有媒體報(bào)道“2010年我國(guó)進(jìn)入流通領(lǐng)域的實(shí)體農(nóng)副產(chǎn)品的總價(jià)值為2.24萬(wàn)億,因此農(nóng)副產(chǎn)品的電商規(guī)模也將超過(guò)2000億元。


四大因素促生鮮電商迅猛發(fā)展!


其一,消費(fèi)升級(jí)的內(nèi)生需求在不斷擴(kuò)大。福喜事件再次觸動(dòng)國(guó)人食品安全脆弱的神經(jīng)。人們?cè)絹?lái)越推崇更健康原生的生鮮食品,果蔬要求不打農(nóng)藥不施化肥,蛋肉希望有山有水的土家飼養(yǎng),而電商企業(yè)基本是從源頭監(jiān)管、直采,以期滿(mǎn)足消費(fèi)者的安全需要。


其二,隨著生活水平的不斷提高,傳統(tǒng)五谷雜糧的消費(fèi)比重在逐年降低,而果蔬、蛋肉的需求量卻逐年提高,這為生鮮電商奠定了持續(xù)性發(fā)展的條件。


其三,移動(dòng)網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)習(xí)慣的不斷滲透,保障了生鮮市場(chǎng)的規(guī)模。農(nóng)副產(chǎn)品的滲透率相比服裝、化妝品、3C等行業(yè)要低的多,僅在1%左右,整個(gè)市場(chǎng)以每年超1%的滲透速度進(jìn)行增長(zhǎng),而每提升1%都將是數(shù)百億的市場(chǎng)規(guī)模。


其四,中央一號(hào)文件為農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了新活力。文件鼓勵(lì)規(guī)?;?、集約化耕種,鼓勵(lì)工商資本到鄉(xiāng)下投資發(fā)展,這些政策將大大推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級(jí)。


可以預(yù)見(jiàn),今后將會(huì)有更多的資本、人員投入農(nóng)業(yè),無(wú)論是種植還是養(yǎng)殖,新農(nóng)民或新主體首選的銷(xiāo)售渠道仍是網(wǎng)絡(luò),我們看到身邊有越來(lái)越多的家庭農(nóng)場(chǎng)依托網(wǎng)絡(luò)渠道銷(xiāo)售自家的產(chǎn)品。


二:團(tuán)隊(duì)融合


亞馬遜全球負(fù)責(zé)中國(guó)市場(chǎng)的副總裁馮思哲表示:我們非常欣賞美味七七的管理團(tuán)隊(duì)。亞馬遜并非美味七七的大股東,在接受亞馬遜投資后,美味七七也會(huì)保持獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。而亞馬遜則是更多地將美國(guó)的生鮮先進(jìn)技術(shù)帶入中國(guó)進(jìn)行技術(shù)援助。


而反觀美味七七方面,亞馬遜的注資將幫助穩(wěn)定擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模,進(jìn)一步豐富選品,并將業(yè)務(wù)拓展到上海以外的地區(qū)發(fā)展。另一方面,美國(guó)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)足以幫助美味七七達(dá)到更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砗蜕唐犯鼑?yán)格的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、提高冷鏈效率,甚至創(chuàng)立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。而獨(dú)立的運(yùn)營(yíng)保證了本土化管理團(tuán)隊(duì)對(duì)未來(lái)方向和戰(zhàn)略的把控。


美味七七首席執(zhí)行官宓平則是08年風(fēng)云一時(shí)的PPG首席信息官。時(shí)隔六年再度出現(xiàn)在公眾和媒體視野范圍內(nèi)。作為電商第一代老兵,且具備國(guó)際化運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),明星效應(yīng)聚集的明星團(tuán)隊(duì),在生鮮業(yè)界堪稱(chēng)豪華。


三:公司治理


亞馬遜用了整整一年時(shí)間考察生鮮市場(chǎng),看遍所有區(qū)域及全國(guó)性平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)模式,而美味七七為何能從眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出。從生鮮電商業(yè)界及投融資等多方信息披露,美味七七在公司治理層面的4大因素成就了此次2000萬(wàn)美金的融資:


低調(diào)務(wù)實(shí)的作風(fēng),強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)實(shí)力,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾恚冗M(jìn)的服務(wù)理念,經(jīng)營(yíng)管理理念互相匹配的同時(shí),高客戶(hù)滿(mǎn)意度也令其判斷美味七七是在這一領(lǐng)域能夠走得很遠(yuǎn)的品牌。

市場(chǎng)銷(xiāo)售額最高。擁有以上海單點(diǎn)銷(xiāo)售額戰(zhàn)勝全國(guó)性同類(lèi)電商的實(shí)力。

更好的超市這一定位,以合理的價(jià)格,提供最高性?xún)r(jià)比的商品,實(shí)實(shí)在在不炒作。

資金結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、健康,合規(guī)經(jīng)營(yíng),經(jīng)得起反復(fù)推敲。亞馬遜與美味七七接洽半年,所有倉(cāng)儲(chǔ)、配送、管理、品質(zhì)、財(cái)務(wù)、供應(yīng)商都反復(fù)考察、反復(fù)抽查。對(duì)于供應(yīng)商的考核尤其重視,不斷抽樣、暗訪(fǎng),通過(guò)自身的體驗(yàn)認(rèn)可美味七七品牌。


目前國(guó)內(nèi)很多電商平臺(tái)都推出了生鮮類(lèi)服務(wù),比如京東和天貓,同時(shí)也有很多像美味七七一樣的垂直類(lèi)生鮮電商,比如本來(lái)生活以及順豐優(yōu)選等。


亞馬遜的這次投資也體現(xiàn)出其對(duì)國(guó)內(nèi)生鮮電商行業(yè)的重視。但是生鮮行業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈以及物流要求非常高,這對(duì)亞馬遜來(lái)說(shuō)會(huì)很高的挑戰(zhàn)。


另外,生鮮電商有很強(qiáng)的地域性,需要非常本土化的團(tuán)隊(duì),這會(huì)是亞馬遜這家跨國(guó)公司面臨的難題,因此亞馬遜選擇通過(guò)投資了解市場(chǎng)是明智的方式。投資美味七七可以說(shuō)是亞馬遜對(duì)中國(guó)生鮮類(lèi)市場(chǎng)的試水。


AamzonFresh的很多經(jīng)驗(yàn)都將有助于美味七七開(kāi)展服務(wù),同時(shí)亞馬遜也可以從美味七七的運(yùn)營(yíng)中更快速的了解中國(guó)生鮮電商的市場(chǎng)。

萬(wàn)才商業(yè)模式評(píng)論電商的普及,將會(huì)是買(mǎi)菜買(mǎi)水果,都會(huì)通過(guò)電商完成,如今向美味七七這樣的生鮮電商正在踐行著我們的夢(mèng)想。

生鮮電商不易做,是一個(gè)非常大的命題,也是一個(gè)非常復(fù)雜的系統(tǒng),要做好不僅需要品質(zhì)保證、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),還需要用戶(hù)不斷放大品牌口碑。具體操作中,通過(guò)品類(lèi)選擇和結(jié)構(gòu)調(diào)整適當(dāng)提升客單價(jià)和毛利率,通過(guò)提升運(yùn)營(yíng)效率降低損耗和配送成本都能促進(jìn)盈利。

商品選擇、分類(lèi)儲(chǔ)藏、銷(xiāo)售、配送、售后,多個(gè)鏈條的整體運(yùn)營(yíng)能力將決定未來(lái)誰(shuí)能勝出。未來(lái)生鮮大戰(zhàn),孰能一舉沉浮,“鮮”行一步,我們拭目以待。

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