無(wú)廣告,不活動(dòng),不貸款,不上市,現(xiàn)款現(xiàn)貨……種種 “逆營(yíng)銷(xiāo) ”之舉下,老干媽卻塑造了一個(gè)商業(yè)傳奇。
到底老干媽?xiě){什么這么牛,讓我們一起剖析這“逆營(yíng)銷(xiāo)”現(xiàn)象背后的營(yíng)銷(xiāo)規(guī)律。
一、“真不二價(jià)”:產(chǎn)品核心戰(zhàn)略下的極致用戶體驗(yàn)
本質(zhì)上,老干媽的一切市場(chǎng)行為和奇跡,都是依托其強(qiáng)有力產(chǎn)品而存在的,它用產(chǎn)品為消費(fèi)者提供了極致的用戶體驗(yàn)。老干媽在產(chǎn)品上做出了硬功夫,讓低門(mén)檻、易跟隨的佐餐醬品類(lèi)有了門(mén)檻。
1. 味道即王道,恰到好處的復(fù)合口感和最普世口味的搶占。
2. 品味雖貴必不敢減物力,嚴(yán)格到苛刻的原材料把控。
3. 保證客戶價(jià)值,把品質(zhì)穩(wěn)定做到極致。
4. 低價(jià)不是低質(zhì),創(chuàng)造極致的客戶體驗(yàn)。
二、定價(jià)也是定位:占位最有利價(jià)格區(qū)域
價(jià)格往往決定著品牌和目標(biāo)人群的定位,價(jià)格變動(dòng),不只是企業(yè)利潤(rùn)和銷(xiāo)量的變化,更是品牌定位的轉(zhuǎn)移,尤其是企業(yè)具有領(lǐng)先市場(chǎng)份額的情況下,提價(jià),往往是給對(duì)手讓出價(jià)格空間。
老干媽將定位集中在7—10元的主流消費(fèi)區(qū),由于在這個(gè)檔位老干媽勢(shì)大力強(qiáng),所以其他品牌只能選擇價(jià)格避讓?zhuān)磧r(jià)高,要么量少,難以與老干媽抗衡。
三、消費(fèi)者心智占領(lǐng):廣告的本質(zhì)目的
廣告的主要目的是以占據(jù)消費(fèi)者心智而謀求市場(chǎng),一句能夠喚起消費(fèi)者共鳴的訴求,往往成為品牌成功的利器。所以,企業(yè)的本質(zhì)目的是占領(lǐng)消費(fèi)者心智,而非廣告本身,老干媽看似沒(méi)有做過(guò)廣告,但其已經(jīng)完成了消費(fèi)者心智的占領(lǐng)。
1. 從學(xué)生入手,最容易喚起的消費(fèi)記憶。
2. 品牌符號(hào)化,多年從不更換包裝。
3. 舌尖上的中國(guó)名片,出口30多國(guó)家和地區(qū),被稱(chēng)為“留學(xué)生必備”。
四、市場(chǎng)布局:從區(qū)域戰(zhàn)略根據(jù)地到全國(guó)擴(kuò)張
廣州是老干媽最先爆發(fā)的區(qū)域市場(chǎng),而后逐步擴(kuò)張到全國(guó)。老干媽和一般企業(yè)的區(qū)別就在于,絕大部分企業(yè)是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)分析選擇區(qū)域戰(zhàn)略根據(jù)地,而老干媽是通過(guò)自然選擇,首先爆發(fā)了廣州市場(chǎng)。
1994年,老干媽創(chuàng)始人陶華碧所在的貴陽(yáng)修建公路,貨車(chē)增多。陶華碧便免費(fèi)贈(zèng)送豆豉辣醬、香辣菜給司機(jī),讓他們將產(chǎn)品帶到全國(guó)。
而在廣州,大量農(nóng)民工進(jìn)城,老干媽符合他們的口味和價(jià)位,于是迎來(lái)了銷(xiāo)量的爆發(fā),繼而引爆全國(guó)。
五、現(xiàn)款現(xiàn)貨:硬通貨下的經(jīng)銷(xiāo)商策略
1. 先打款后發(fā)貨,現(xiàn)貨現(xiàn)款。
2. 以火車(chē)皮為單位,量小不發(fā)貨。
3. 沒(méi)有政策支持。老干媽沒(méi)有廣告,沒(méi)有活動(dòng),自然也不會(huì)給經(jīng)銷(xiāo)商政策支持,而且利潤(rùn)空間很低,一瓶甚至只有幾毛錢(qián)。
4. 大區(qū)域布局,一年一次經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)。
那么問(wèn)題來(lái)了,老干媽如此強(qiáng)勢(shì)的經(jīng)銷(xiāo)商策略,底氣何在?原因還在產(chǎn)品上,老干媽把產(chǎn)品做成了硬通貨,只要能拿到貨,就不愁賣(mài),而且流通速度快,風(fēng)險(xiǎn)小,是經(jīng)銷(xiāo)商利潤(rùn)的可靠保障。
六、渠道網(wǎng)絡(luò):無(wú)所不在的深度和廣度
不同于批發(fā)商式的其他企業(yè),老干媽只選擇大區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商,并負(fù)責(zé)物流運(yùn)輸,區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商為了達(dá)到銷(xiāo)售目的,就必須進(jìn)行二批的開(kāi)發(fā)布局,這使老干媽完成了渠道的網(wǎng)絡(luò)布局。
老干媽背后的幾點(diǎn)啟示
1. 老干媽的成功是產(chǎn)品思維的成功,產(chǎn)品是一切營(yíng)銷(xiāo)的源頭。
2. 不能把營(yíng)銷(xiāo)等同于推廣和廣告,以整合之力達(dá)到市場(chǎng)目標(biāo)才是關(guān)鍵。
3. 以消費(fèi)者為中心,即使定位于中低端市場(chǎng),也能夠提供極致的客戶體驗(yàn)。
4. 做企業(yè)要有耐心,能堅(jiān)持,經(jīng)過(guò)時(shí)間的發(fā)酵,以前看似普通的產(chǎn)品和品牌就有了價(jià)值。
5. 企業(yè)取得市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)之后,產(chǎn)品力 + 價(jià)格空間成為定位的關(guān)鍵因素,提高價(jià)格的確能夠提高企業(yè)利潤(rùn),但同時(shí)也會(huì)為對(duì)手讓出價(jià)格空間。
6. 企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中的地位,決定企業(yè)的話語(yǔ)權(quán)。打造自己的核心優(yōu)勢(shì)是關(guān)鍵。
7. 在當(dāng)時(shí)傳播條件限制下,老干媽不做推廣依靠口碑逐步積累,并未使其喪失市場(chǎng)先機(jī),經(jīng)過(guò)時(shí)間醞釀,成就了驚人的市場(chǎng)爆發(fā)。世易時(shí)移,面對(duì)當(dāng)前的傳播大爆發(fā),企業(yè)不可盲目復(fù)制無(wú)傳播的營(yíng)銷(xiāo)做法。