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韓鶴之 2019年度中國(guó)200強(qiáng)講師
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韓鶴之:韓鶴之門店爆破系統(tǒng):做門店的核心在于獲取流量
2019-10-14 2700

十幾年前,在實(shí)體門店一路高歌的大環(huán)境下,只要你開店就能賺錢。臺(tái)風(fēng)來(lái)了,豬都會(huì)飛,這是大環(huán)境的勢(shì)能造就的。如今實(shí)體門店與電商的競(jìng)爭(zhēng)壓力山大,大家都感嘆生意沒有以前好做了。不好做也得做,這又是很多實(shí)體門店目前無(wú)奈的現(xiàn)狀。因?yàn)檗D(zhuǎn)做其他行業(yè)就不是不好做的問題了,而是不會(huì)做的問題。

既然不好做也要做,那我們就認(rèn)真思考如何做的問題。其實(shí),只要實(shí)體門店抓好了一個(gè)核心關(guān)鍵點(diǎn),生意就不會(huì)差,那就是流量。

零售是店面之本,零售的關(guān)鍵是要提高客流量與成交率。對(duì)于一些實(shí)體門店來(lái)說,估計(jì)成交率問題都不大,頭痛的是客流量。這么大的市場(chǎng),這么漂亮的店面,結(jié)果每天都沒有一兩個(gè)客戶。


但獲取流量的難題恰恰在于,與過去只有同行競(jìng)爭(zhēng)不同,今天的實(shí)體門店還要面臨線上電商的屠戮。


過去,伴隨著淘寶、京東等電商平臺(tái)的崛起,線上企業(yè)在商品價(jià)格、投入成本、消費(fèi)便捷度上迅速搶占了流量,而受制于地區(qū)限制、門店租金、存貨管理、員工費(fèi)用、運(yùn)輸物流等成本,線下單體門店面臨線上擠壓,利潤(rùn)削薄。另一方面,實(shí)力雄厚的直營(yíng)連鎖門店開始線上升級(jí),憑借門店規(guī)模優(yōu)勢(shì),大力進(jìn)行技術(shù)化改造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型,對(duì)線下中小實(shí)體門店也形成了強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)。

可以說,大多數(shù)的實(shí)體門店一直在夾縫中生存。針對(duì)這種情況,傳統(tǒng)的實(shí)體門店通常是這樣做的:

一、成本不變的情況下,提高門店的銷售收入。

提高門店收入有兩個(gè)方法:增加產(chǎn)品線或提高現(xiàn)有產(chǎn)品的客單價(jià)。

然而增加產(chǎn)品線勢(shì)必要增加人手,不然銷售高峰期的時(shí)候,員工叫苦喊累,客戶不耐煩,手機(jī)網(wǎng)上下單,你的門店成為電商的嫁衣。

提高現(xiàn)有產(chǎn)品客單價(jià),一般來(lái)說,更是要慎之又慎,除非你是蘋果公司,有這么大的用戶價(jià)值,否則現(xiàn)有產(chǎn)品提高價(jià)格,市場(chǎng)可能不會(huì)買賬。


二、現(xiàn)有營(yíng)收不變的情況下,降低門店運(yùn)營(yíng)成本。

運(yùn)營(yíng)成本主要包括人工成本和店鋪?zhàn)饨稹?

搬到一個(gè)租金便宜的商場(chǎng),進(jìn)而擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積,增加產(chǎn)品展示,但是很明顯的客流量又要下降一大截,然后營(yíng)收也會(huì)跟著斷崖式下降,弄不好形成了惡性循環(huán),還不如不搬。

通過降低個(gè)人工資或者減少員工數(shù)量來(lái)降低人工成本。降低個(gè)人工資,不靠譜,畢竟工資是剛性的,只能漲,可以漲得少,但是不能降;減少員工人數(shù),工資不漲工作量加大,員工積極性下降,銷售高峰期忙不過來(lái),顧客的抱怨增加,影響口碑,最后,降低的那點(diǎn)兒人工成本遠(yuǎn)不能彌補(bǔ)銷售下降的窟窿。


那么面對(duì)這種情況,傳統(tǒng)實(shí)體門店該如何突圍呢?我們誰(shuí)都無(wú)法對(duì)抗趨勢(shì),唯有升級(jí)系統(tǒng),跑過50%的實(shí)體門店,成為時(shí)代的幸存者。

韓老師在接下來(lái)的課程中,給我們指明了方向和具體的經(jīng)營(yíng)策略:

如何從傳統(tǒng)的店面、管理、業(yè)績(jī)、產(chǎn)品、促銷、顧客六大板塊進(jìn)行升級(jí)。

如何從傳統(tǒng)的促銷轉(zhuǎn)變?yōu)槿齻€(gè)維度的提升。

如何構(gòu)建新型門店的十二大體系。

如何實(shí)施門店業(yè)績(jī)暴漲、客流爆滿的十八大策略。


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