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韓鶴之 2019年度中國200強講師
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韓鶴之:決定一家店鋪生死的核心因素到底是什么?
2019-10-17 3087

十幾年前,在實體門店一路高歌的大環(huán)境下,只要你開店就能賺錢。臺風(fēng)來了,豬都會飛,這是大環(huán)境的勢能造就的。

如今實體門店與電商的競爭壓力山大,大家都感嘆生意沒有以前好做了。不好做也得做,這又是很多實體門店目前無奈的現(xiàn)狀。既然不好做也要做,那我們就認真思考如何做的問題。其實,只要實體門店抓好了一個核心關(guān)鍵點,生意就不會差,那就是流量。

零售是店面之本,零售的關(guān)鍵是要提高客流量與成交率。對于一些實體門店來說,估計成交率問題都不大,頭痛的是客流量。這么大的市場,這么漂亮的店面,結(jié)果每天都沒有一兩個客戶。


但獲取流量的難題恰恰在于,與過去只有同行競爭不同,今天的實體門店還要面臨線上電商的屠戮。

過去,伴隨著淘寶、京東等電商平臺的崛起,線上企業(yè)在商品價格、投入成本、消費便捷度上迅速搶占了流量,而受制于地區(qū)限制、門店租金、存貨管理、員工費用、運輸物流等成本,線下單體門店面臨線上擠壓,利潤削薄。

另一方面,實力雄厚的直營連鎖門店開始線上升級,憑借門店規(guī)模優(yōu)勢,大力進行技術(shù)化改造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型,對線下中小實體門店也形成了強競爭。

可以說,大多數(shù)的實體門店一直在夾縫中生存。針對這種情況,傳統(tǒng)的實體門店通常是這樣做的: 一、成本不變的情況下,提高門店的銷售收入。 提高門店收入有兩個方法:增加產(chǎn)品線或提高現(xiàn)有產(chǎn)品的客單價。

然而,增加產(chǎn)品線勢必要增加人手,不然銷售高峰期的時候,員工叫苦喊累,客戶不耐煩,手機網(wǎng)上下單,你的門店成為電商的嫁衣。

提高現(xiàn)有產(chǎn)品客單價,一般來說,更是要慎之又慎,除非你是蘋果公司,有這么大的用戶價值,否則現(xiàn)有產(chǎn)品提高價格,市場可能不會買賬。

二、現(xiàn)有營收不變的情況下,降低門店運營成本。

運營成本主要包括人工成本和店鋪租金。

搬到一個租金便宜的商場,進而擴大營業(yè)面積,增加產(chǎn)品展示,但是很明顯的客流量又要下降一大截,然后營收也會跟著斷崖式下降,弄不好形成了惡性循環(huán)。

通過降低個人工資或者減少員工數(shù)量來降低人工成本。然而,工資是剛性的,可以漲得少,但是不能降;減少員工人數(shù),工資不漲工作量加大,員工積極性下降,最后,降低的那點兒人工成本遠不能彌補銷售下降的窟窿。  

那么面對這種情況,傳統(tǒng)實體門店該如何突圍呢?我們誰都無法對抗趨勢,唯有升級系統(tǒng),跑過50%的實體門店,成為時代的幸存者。  

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