瑞幸咖啡可能是2019年最具爭議的獨角獸公司。成立于2017年10月的瑞幸咖啡,僅用18個月的時間,就在美國納斯達克上市,創(chuàng)造了最快上市記錄。
瑞幸咖啡在2019年的直營門店數(shù)量為4507家,超越星巴克成為中國最大的咖啡連鎖品牌,交易用戶數(shù)達4000萬。
瑞幸咖啡的愿景是:“以優(yōu)選的產(chǎn)品原料、精湛的咖啡工藝,創(chuàng)新的商業(yè)模式,領(lǐng)先的移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),努力為廣大消費者帶來更高品質(zhì)的咖啡消費新體驗,推動咖啡文化在中國的普及和發(fā)展?!比绾螌⑼苿涌Х任幕l(fā)展的愿景落到實處,并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)造新的利潤增長點?瑞幸咖啡的做法是,升級消費空間、擴展產(chǎn)品品類,打造智慧零售平臺。
瑞幸將過去“人找咖啡”消費場景轉(zhuǎn)變?yōu)榱恕翱Х日胰恕?。瑞幸咖啡提出了“無限場景”的口號,即實現(xiàn)全場景的覆蓋,最大限度的圈住和鎖定用戶,就是無論何時何地何種狀態(tài),消費者都可以來一杯“小藍杯”。
在過去,組成“無限場景” 主要是四類門店,分別是“旗艦店”、“優(yōu)享店”、“快取店”和外賣廚房店,并且最為倚重的是“快取店”。因此,在“無限場景”的推進上,還缺少一種場景覆蓋,那就是無人貨柜的場景,用來彌補門店覆蓋半徑有限的缺點。正因為如此,1月8日,瑞幸咖啡在北京召開的無人零售戰(zhàn)略發(fā)布會上,宣布發(fā)布兩款無人零售終端,即無人咖啡機“瑞即購”和無人售賣機“瑞劃算”,高調(diào)進軍無人零售領(lǐng)域,希望能先人一步搶先彌補市場這一空缺。
在過去,很多人認為瑞幸咖啡是一家咖啡公司。如今兩年時間過去,隨著大師咖啡、小鹿茶、輕食、鮮榨果蔬汁等產(chǎn)品的一一推出,后又涉獵到圖書、報刊零售、音像制品零售、電子出版物零售等多個領(lǐng)域。大家對瑞幸到底是什么公司又有了新的發(fā)現(xiàn)!與傳統(tǒng)咖啡不同的是,瑞幸咖啡的商業(yè)模式中,數(shù)據(jù)扮演者核心的關(guān)鍵性作用。瑞幸咖啡一直在構(gòu)建一個“自有流量+自有產(chǎn)品”的智慧零售平臺。自有產(chǎn)品即瑞幸系列產(chǎn)品和第三方產(chǎn)品;而瑞幸咖啡的無人零售、線下門店和電商渠道等將組成瑞幸咖啡全渠道的自有流量體系。
其實只是瑞幸打造“自有流量”的一個主打產(chǎn)品,目的就是切入市場和收獲相關(guān)數(shù)據(jù),因為靠著數(shù)據(jù)不僅能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品和服務的個性化定制,而且還能夠傳導到產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品推薦上!
目前,瑞幸咖啡的交易用戶數(shù)突破了4000萬,這部分年輕消費群體產(chǎn)生的消費潛力值得想象。這也就解釋了為何瑞幸咖啡為何寧愿虧本也要維持低價。
瑞幸從來沒有將自己定義為咖啡公司! 在瑞幸的發(fā)展路徑當中,我們看到它在不斷嘗試新的領(lǐng)域、探索新業(yè)務,努力發(fā)掘自己具備更高增長潛力的一面。雖然,瑞幸咖啡并沒有實現(xiàn)真正意義上的盈利。值得一提的是,就在1月8日戰(zhàn)略發(fā)布會后,瑞幸咖啡已經(jīng)上漲12.4%,總市值便突破百億美元大關(guān)。也就是說,有越來越多的人看好瑞幸咖啡的新零售商業(yè)模式!