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孫英哲:酒店餐飲會務

酒店餐飲

2017-01-28 2895

對象

酒店投資業(yè)主及酒店未來總經(jīng)理

目的

主要是讓酒店投資者及未來酒店總經(jīng)理能更清楚酒店餐飲會務管理工作。

內(nèi)容

1. 餐飲部（含會務部）崗位流程與管理細分實訓

2. 中、西餐等服務質(zhì)檢管理實訓

3. 點餐外賣與宴會外包產(chǎn)品服務管理實操訓練

4. 主題美食服務設計策劃與管理操作實訓

5. 會務設計營銷與管理操作實訓

6. 設施保養(yǎng)與綠色環(huán)保管理實訓

7. 今日問答：學員互動

8. 實戰(zhàn)項目：政務接待、唯美婚禮等服務與管理策劃項目實戰(zhàn)”

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