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張騫:騫哥說(shuō)餐飲系列:餐飲廚房設(shè)計(jì)哪些事
2018-11-21 2715
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騫哥說(shuō)餐飲系列:餐飲廚房設(shè)計(jì)那些事 餐飲行業(yè)根據(jù)自己的屬性應(yīng)該如何劃分營(yíng)業(yè)和廚房面積; 在廚房設(shè)計(jì)中如下選擇墻磚、如何進(jìn)行頂部設(shè)計(jì)、如何進(jìn)行地面設(shè)計(jì)、如何選擇燈光等等。 高效的餐飲廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些? 設(shè)備應(yīng)該如何選擇? 通風(fēng)設(shè)計(jì)講究什么? 如何設(shè)置明檔?

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