欺世康師傅，水則自來(lái)水

作者：高韜

2008-8-10

近日在媒體的報(bào)道下，康師傅不得不承認(rèn)部分礦物質(zhì)水產(chǎn)品由自來(lái)水凈化而成?，F(xiàn)在來(lái)看“部分”顯然是外交詞語(yǔ)，國(guó)內(nèi)已報(bào)出多處康師傅生產(chǎn)基地同樣用城市自來(lái)水充瓶。

兩年前當(dāng)我第一次飲用康師傅礦物質(zhì)水時(shí)就感覺(jué)口味不好，與家中自來(lái)水無(wú)異。當(dāng)時(shí)念康師傅的品牌力，還不敢設(shè)想竟是來(lái)自自來(lái)水。從此不再喝康師傅了，而且每每看到學(xué)生們喝康師傅也告誡他們不要再喝了，因?yàn)槲铱吹綇S址為河北某地，而當(dāng)?shù)夭o(wú)良好水源?，F(xiàn)在看來(lái)我還是有遠(yuǎn)見(jiàn)的。

混淆礦物質(zhì)水

礦物質(zhì)水最早是可口可樂(lè)公司以“天與地”礦物質(zhì)水的形式推出的，我是第一個(gè)在媒體上撰文報(bào)道此事的。記得那是2000年，是在中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)上寫(xiě)的名為《天與地把水價(jià)降至冰點(diǎn)》的文章，當(dāng)時(shí)影響不錯(cuò)。文中對(duì)各種水的概念有明確的劃分，其中礦物質(zhì)水是由鎂（Mg^＋＋）、鉀（K^＋）、鈉（Na^＋）、硫酸根（SO₄^--）、氯離子（CL^—）等礦物質(zhì)濃縮主劑，加上純凈水人工調(diào)配出的一種人造礦泉水，它與礦泉水的天然概念不同。主劑是由中外合資的天津津美飲料有限公司提供，這家公司同時(shí)還向國(guó)內(nèi)各大飲料廠家提供這種礦物質(zhì)濃縮液。

隨著競(jìng)爭(zhēng)力劇，水飲料也慢慢變味了。

而康師傅“礦物質(zhì)水”直接選取城市自來(lái)水經(jīng)水濾系統(tǒng)過(guò)濾灌裝成瓶就不倫不類(lèi)了，顯然它不是純凈水，而且也沒(méi)有再加入礦物質(zhì)濃縮液的必要了，因?yàn)樗疄V系統(tǒng)只能除去水中雜質(zhì)等，自來(lái)水中也有相當(dāng)?shù)牡V物質(zhì)。

所以康師傅用“礦物質(zhì)水”顯然是掛羊頭賣(mài)狗肉了。

水也出暴利

   康師傅公關(guān)部相關(guān)負(fù)責(zé)人承認(rèn)，“大家都是這樣做的，售價(jià)僅一兩元一瓶不可能用礦泉水等天然水?！睕](méi)錯(cuò)，天然水與礦物質(zhì)水不同，成本更相差很多。目前國(guó)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)水源非常有限，大部分都在深山老林里，因此把工廠建在優(yōu)質(zhì)水源地附近勢(shì)必會(huì)使運(yùn)輸成本大幅上升，所以包括康師傅、統(tǒng)一在內(nèi)，部分企業(yè)把工廠建在城市附近，將自來(lái)水過(guò)濾凈化，然后加入人工礦粉。好嘛，水飲料業(yè)也有潛規(guī)則。

然而，公眾不知情，市民對(duì)每天喝的礦物質(zhì)水竟然取自于自來(lái)水表示吃驚。

更令人吃驚的是康師傅水的超暴利：4元1噸的自來(lái)水可以裝1666瓶康師傅礦物質(zhì)水，而我們之前為一瓶水要付出一元的高價(jià)。

不再愚弄消費(fèi)者

積極有效的企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略應(yīng)該是以顧客價(jià)值為核心的戰(zhàn)略，其中要為顧客提供更多更好的價(jià)值，這樣才是長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌營(yíng)銷(xiāo)之道，然而很多企業(yè)唯利是圖的銷(xiāo)售主義至上的銷(xiāo)售原則難免做出傷風(fēng)敗俗的丑惡之舉。他們從來(lái)沒(méi)把消費(fèi)者當(dāng)成上帝，更沒(méi)把消費(fèi)者當(dāng)人看，至少把廣大消費(fèi)者當(dāng)作白癡。因?yàn)楹苌儆腥俗屑?xì)看商品標(biāo)簽，更少有人去研究礦物質(zhì)水與礦泉水的區(qū)別。

康師傅水事件是對(duì)康師傅品牌的極大傷害，是在為品牌減分。這也是用公關(guān)手段不能平息的，因?yàn)榭祹煾挡豢赡苡弥亟饘?duì)遍布全國(guó)各地的灌裝廠的水生產(chǎn)線進(jìn)行大規(guī)模改良，去生產(chǎn)真正的礦物質(zhì)水。

我們只能有兩種選擇：第一希望“康師傅礦物質(zhì)水”改名為“望康師自來(lái)水”并標(biāo)價(jià)1分錢(qián)一瓶（這也夠暴利了）；第二自己往礦泉水瓶中灌入冷白開(kāi)。

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*  國(guó)際品牌協(xié)會(huì)評(píng)審

*  福布斯中國(guó)研究院研究員

*  價(jià)值中國(guó)最具影響力百?gòu)?qiáng)專(zhuān)家

*  中國(guó)管理創(chuàng)新研究院高級(jí)研究員

*  清華大學(xué)、浙江大學(xué)、武漢大學(xué)、華南理工大學(xué)、吉林大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)、西南交通大學(xué)等特邀教授

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