超市課長(zhǎng)及助理在營(yíng)運(yùn)中工作檢查事項(xiàng) 一、 營(yíng)業(yè)前（人員、商品、清潔）
1、人員
（1） 各部門(mén)的人員是否正常出勤。
（2） 各部門(mén)的人員是否依照計(jì)劃工作。
（3） 是否有準(zhǔn)備不及的部門(mén)。
（4） 專(zhuān)柜人員是否準(zhǔn)備就緒。
（5） 工作人員的儀表，服裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
2、商品
（1） 早班生鮮部門(mén)是否商品送達(dá)。
（2） 鮮度差的商品是否已拿掉。
（3） 各部門(mén)的特價(jià)商品是否已陳列齊備。
（4） 特賣(mài)商品POP是否已懸掛。
（5） 商品是否已100%陳列。
（6） 前進(jìn)商品陳列是否已做好。
3、清潔
（1） 顧客入口處（出口處）是否已清潔。
（2） 地面、玻璃、收銀臺(tái)是否已做好清潔衛(wèi)生。
（3） 廁所是否做好清潔工作。
二、營(yíng)業(yè)中（高峰前、高峰中、高峰后）
1、商峰前（商品、賣(mài)場(chǎng)）
（1） 商品
① 商品是否有欠品（缺貨）
② 商品的新鮮度是否度差。
③ 端架陳列量感是否足夠
④ POP的價(jià)格是否與標(biāo)簽價(jià)格一致。
⑤ 商品陳列是否足夠，是否需要補(bǔ)貨。
（2） 賣(mài)場(chǎng)
① 廣告是否已開(kāi)齊。
② 通道是否通暢。
③ 是否有展示車(chē)（試吃）阻礙通道和導(dǎo)致商品攔住商品銷(xiāo)售通道。
④ 場(chǎng)地衛(wèi)生清潔。
⑤ 是否有人在整理貨架。
2、高峰中
（1） 是否定時(shí)播放特賣(mài)消息。
（2） 各部門(mén)是否派人至賣(mài)場(chǎng)招呼客人。
（3） 排列是否太長(zhǎng)。
（4） 是否有緊急補(bǔ)貨。
（5） 是否有員工聊天。
3、高峰后
（1） 賣(mài)場(chǎng)是否有污染、破損商品。
（2） 是否有欠品要補(bǔ)貨。
（3） 陳列架、冷凍柜、木板、貨架是否清潔。
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