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王同 薦 2019年度中國(guó)100強(qiáng)講師
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王同:終端管理,細(xì)節(jié)制勝
2016-01-20 36526
面對(duì)殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),廣大終端店鋪千方百計(jì)想讓自己在市場(chǎng)中“脫穎而出”。我們應(yīng)該如何找到終端制勝的“殺手锏”呢?作為終端運(yùn)營(yíng)商從自身到店鋪,再到終端消費(fèi)者,如何使這個(gè)產(chǎn)品鏈真正暢通無(wú)阻的運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)?零售店鋪是大量同類(lèi)產(chǎn)品展開(kāi)激烈爭(zhēng)奪的戰(zhàn)場(chǎng),零售業(yè)已經(jīng)進(jìn)入決勝終端,細(xì)節(jié)制勝的時(shí)代。
   同樣的產(chǎn)品,同樣的店鋪,不同的人操作會(huì)“失之毫厘,差之千里”。作為終端管理沒(méi)有驚天動(dòng)地的大事,只有無(wú)數(shù)的細(xì)節(jié)拼湊起來(lái)的,而且這些細(xì)節(jié)將是最終影響銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的因素。終端管理人員要靜下心來(lái)做重復(fù)簡(jiǎn)單的工作,并用心做好,要將簡(jiǎn)單的事情做得不“簡(jiǎn)單”,要關(guān)注細(xì)節(jié),注意系統(tǒng)化,找到諸多細(xì)節(jié)中的“道”??梢哉f(shuō),在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的時(shí)代,誰(shuí)掌握了終端,就掌握了主動(dòng)權(quán)。

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   一、人員細(xì)節(jié)管理

1好店長(zhǎng)——“好店長(zhǎng)帶出好導(dǎo)購(gòu),好導(dǎo)購(gòu)吸引好顧客,好顧客帶出好口碑”作為一店之長(zhǎng)的作風(fēng),行為,品德,直接決定了店鋪的命運(yùn)及發(fā)展。好的店長(zhǎng)必須具備很好的專(zhuān)業(yè)知識(shí),良好的服務(wù)意識(shí),高效的執(zhí)行力,并能影響、培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu),建立一支高素質(zhì)的,有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。

2好店員——店鋪的競(jìng)爭(zhēng)就是人員的競(jìng)爭(zhēng),人員是店鋪的根本,是店鋪寶貴的財(cái)富。選擇優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu),必須具備一定的專(zhuān)業(yè)能力,不斷學(xué)習(xí)的心態(tài),良好的道德品質(zhì),良好的溝通能力及反應(yīng)能力,熱情的服務(wù)意識(shí)并能很好適應(yīng)環(huán)境。

3、 運(yùn)用管理手段,留住人才——很多終端商反映:“店鋪的人員流動(dòng)性大,好的人員很難留下,留下的能力

   又不強(qiáng)”。確實(shí),店鋪人員相對(duì)流動(dòng)較大。很多店鋪花費(fèi)了大量的精力和財(cái)力去培養(yǎng)人才,卻沒(méi)有跟上配套的留人政策,造成人才流失成了別人的培訓(xùn)基地。我們應(yīng)該如何運(yùn)用內(nèi)部管理手段留住好的人員呢?這里面包括尊重,考核,獎(jiǎng)勵(lì),晉升等。尊重人才不只是一句口號(hào),而要真正做到“以人為本”的原則,在規(guī)范化管理的基礎(chǔ)上尊重員工的個(gè)性,尊重員工人格,尊重員工的權(quán)利,尊重員工的勞動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)于店鋪人員的培訓(xùn)及考核,獎(jiǎng)罰要公正,公開(kāi)。多用內(nèi)部提拔的用人策略,從內(nèi)部提拔人才,通過(guò)給擔(dān)子,加壓力的方式提拔優(yōu)秀人才。

4培訓(xùn)——培訓(xùn)是提升員工素質(zhì)的關(guān)鍵。好的管理人員會(huì)愿意在培訓(xùn)人員上面投資,懂得培養(yǎng)人才才是百年大計(jì)。培訓(xùn)內(nèi)容包括:服務(wù)心態(tài)、銷(xiāo)售技巧、忠誠(chéng)度、團(tuán)隊(duì)合作精神、敬業(yè)精神、溝通技巧等。

5、 獎(jiǎng)優(yōu)罰劣——嚴(yán)格的工作考核制度與獎(jiǎng)懲制度相結(jié)合,能夠充分的調(diào)動(dòng)導(dǎo)購(gòu)員的工作熱情,并能較準(zhǔn)確的辯識(shí)并留住導(dǎo)購(gòu)員。

6、 有效的溝通——對(duì)于終端導(dǎo)購(gòu)來(lái)說(shuō),幾乎無(wú)時(shí)無(wú)刻都需要溝通。與顧客的溝通,與上司的溝通,與同事的溝通。終端的組織,控制,協(xié)調(diào),管理都需要溝通。所以有效的溝通在終端顯得非常重要。

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二、貨品細(xì)節(jié)管理

1“以銷(xiāo)定產(chǎn)”巧訂貨——終端商要根據(jù)產(chǎn)品銷(xiāo)售預(yù)計(jì),制定合理的買(mǎi)貨計(jì)劃。其制定必須建立在了解市場(chǎng)需求和產(chǎn)品貨源情況的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)庫(kù)存情況,控制定貨數(shù)量及金額。

2“加快周轉(zhuǎn)”快進(jìn)貨——勤進(jìn)快銷(xiāo)是加快貨品周轉(zhuǎn)、資金周轉(zhuǎn),避免貨品積壓的重要原則。終端店鋪應(yīng)以“小批量,多批次”加快貨品周轉(zhuǎn)速度,做活生意。

3、 制定上市計(jì)劃——貨品如何上市,什么時(shí)候上市,上多大的量,這是每個(gè)終端商需要考慮的核心問(wèn)題。如果貨品上市的節(jié)奏把握不好,容易出現(xiàn)貨品斷檔或者供應(yīng)不足的問(wèn)題。另外,貨品上市要考慮季節(jié)變化、地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣差異,并與推廣計(jì)劃有效的結(jié)合。

4、 庫(kù)存的有效管理——對(duì)于終端商來(lái)說(shuō),庫(kù)存是經(jīng)常面臨但又是一直缺乏規(guī)劃控制的環(huán)節(jié)。尤其對(duì)于一些主銷(xiāo)品種,往往只顧追求銷(xiāo)售最大化,而忽略了對(duì)于庫(kù)存的控制,讓帳面可觀的利潤(rùn)不知不覺(jué)轉(zhuǎn)化成了庫(kù)存貨品。終端商應(yīng)從貨品周轉(zhuǎn)率來(lái)控制庫(kù)存,以周轉(zhuǎn)時(shí)間估算出安全庫(kù)存,設(shè)定安全庫(kù)存上限及下限。同時(shí)加強(qiáng)庫(kù)存意識(shí),及時(shí)調(diào)整主推,盡早處理滯銷(xiāo)貨品。還要從源頭上避免因采購(gòu)而造成的不良庫(kù)存。

5、 庫(kù)存清理——對(duì)于終端商來(lái)說(shuō),庫(kù)存是嚴(yán)重影響發(fā)展的“頭疼”問(wèn)題,幾乎所有的終端商都會(huì)受到庫(kù)存的困擾。清理庫(kù)存的方法有多種,大致可以分為:常規(guī)清貨及非常規(guī)清貨。我們所說(shuō)的常規(guī)清貨一般有幾種,包括在店鋪內(nèi)設(shè)立特賣(mài)貨品區(qū)域、擺放特賣(mài)花車(chē)、制定內(nèi)部激勵(lì)政策消化庫(kù)存、利用自有網(wǎng)絡(luò)集中清貨(折扣店)、組織促銷(xiāo)活動(dòng)消化庫(kù)存;還可以利用一些非常規(guī)的清貨方式:發(fā)展團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)消化庫(kù)存、開(kāi)辟新渠道消化庫(kù)存(特賣(mài)會(huì))、用庫(kù)存貨品換取廣告效應(yīng)、換標(biāo)或拆標(biāo)統(tǒng)一切貨等。

6、 做好貨品上架前檢驗(yàn)——凡上架銷(xiāo)售的貨品均需要做全面的檢查。很多終端商認(rèn)為:“貨品質(zhì)量檢查是工廠的工作,我們不用再重復(fù)檢查”。其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的,工廠檢驗(yàn)只能通過(guò)抽樣的檢驗(yàn),不能確保每件貨品“零缺陷”。而作為終端商,恰恰有可能由于一件貨品的瑕疵影響了整個(gè)店鋪的聲譽(yù)。所以有必要在貨品流入市場(chǎng)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)把好關(guān),加大對(duì)于貨品的檢驗(yàn)力度。

7及時(shí)做好貨品盤(pán)點(diǎn)——終端做好貨品盤(pán)點(diǎn)工作,是加強(qiáng)貨品管理的重要環(huán)節(jié)。盤(pán)點(diǎn)工作做好了,便于自己做到心中有數(shù),很好的掌握店鋪的貨品結(jié)構(gòu)及現(xiàn)狀。

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三、賣(mài)場(chǎng)細(xì)節(jié)管理

1、 制定具體的陳列標(biāo)準(zhǔn)——好的陳列不僅是銷(xiāo)售的基礎(chǔ),更能展現(xiàn)出品牌的文化理念。隨著零售業(yè)的不斷發(fā)展,陳列的重要性日益凸顯,也是終端商提高產(chǎn)品附加值的有效渠道,所以說(shuō)什么樣的店鋪都應(yīng)該制定適合自己的陳列標(biāo)準(zhǔn)。陳列標(biāo)準(zhǔn)務(wù)求做到:豐滿(mǎn)、有序、方便、有美感。

2、 及時(shí)調(diào)整陳列——陳列要保持“長(zhǎng)換長(zhǎng)新”,及時(shí)根據(jù)天氣、主推及促銷(xiāo)做出調(diào)整。

3、 有效利用空間——按區(qū)位陳列是較長(zhǎng)見(jiàn)的做法,這種方法便于顧客集中挑選,也便于反映店鋪的經(jīng)營(yíng)特色。加強(qiáng)對(duì)于店鋪各區(qū)位的利用,及柱位,模特的擺放,可以更有效的提升空間利用率。

四、終端促銷(xiāo)細(xì)節(jié)管理

1抓準(zhǔn)促銷(xiāo)的時(shí)機(jī)——找到合適的時(shí)機(jī)做促銷(xiāo)非常關(guān)鍵,時(shí)機(jī)選對(duì)了,花小錢(qián)辦大事。時(shí)機(jī)選錯(cuò)了,費(fèi)人費(fèi)力還沒(méi)效果。一般的促銷(xiāo)時(shí)機(jī)選擇根據(jù):節(jié)日、轉(zhuǎn)季、特殊事件等。

2制定詳細(xì)的促銷(xiāo)計(jì)劃——做活動(dòng)必須有計(jì)劃,不能盲目拼湊,也不能完全照搬,得有一個(gè)系統(tǒng)的方案和全面的操作計(jì)劃。主要包括促銷(xiāo)目標(biāo)、對(duì)象、時(shí)間、內(nèi)容、主題、評(píng)估。

3、 促銷(xiāo)前期準(zhǔn)備——促銷(xiāo)計(jì)劃確定后,必須做好周詳?shù)那捌跍?zhǔn)備。包括:貨品安排、人員安排、物料安排、贈(zèng)品安排及必要的促銷(xiāo)動(dòng)員。

4賣(mài)場(chǎng)氣氛的渲染——合理的利用門(mén)頭,櫥窗、天花以及POP營(yíng)造促銷(xiāo)氛圍。

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五、顧客資源細(xì)節(jié)管理

1、 建立顧客檔案——終端店鋪在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中,通過(guò)規(guī)范的做法,建立準(zhǔn)確詳細(xì)的顧客檔案是加強(qiáng)顧客聯(lián)系,培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客的必要手段。

2重視顧客資源——很多終端商收集了不少顧客資料,但沒(méi)有很好的加以利用,只是單純的給予顧客“會(huì)員折扣”,孰不知顧客需要的不只是憑卡去打打折,況且還有諸多的限制。我們應(yīng)該重視這部分核心顧客,及時(shí)的更新顧客資料,不定期的進(jìn)行回訪,在會(huì)員生日或其他重要日子給予一定的關(guān)心,提供更多的增值服務(wù)。合理利用這20%的資源,有可能給我們帶來(lái)80%的回報(bào)。

3、 建立有效的溝通橋梁——有的終端商反映:“我們也很想去利用這部分資源,但是怎么用?”我們應(yīng)該建立一個(gè)有效的渠道,作為以顧客溝通的橋梁。例如:電話回訪、短信溫馨提示、上門(mén)拜訪、舉辦講座。

4、 及時(shí)分析顧客情況——顧客的忠誠(chéng)度是我們培養(yǎng)的,也是我們流失的。很多店鋪反映老顧客不穩(wěn)定,今天消費(fèi)我們的,明天消費(fèi)隔壁家的。那我們就應(yīng)該了解是什么造成顧客的流失,是貨品質(zhì)量問(wèn)題,還是店鋪款式更新太慢,服務(wù)跟不上了,還是顧客受到競(jìng)品的什么誘惑了。通過(guò)找問(wèn)題了解顧客流失的原因,并及時(shí)跟進(jìn)篩選資料,對(duì)一段時(shí)間內(nèi)未到店消費(fèi)的顧客進(jìn)行重點(diǎn)跟進(jìn)。

5、 妥善處理顧客投訴——顧客的抱怨是不可避免的,首先要找到顧客抱怨的重點(diǎn),分清責(zé)任的歸屬。最重要的是及時(shí)有效的給出處理方案。解決投訴不能找借口,更要注意語(yǔ)氣,耐心的給予說(shuō)明。

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六、提升進(jìn)店率的細(xì)節(jié)管理

1、 硬件——提升顧客進(jìn)店的直觀因素包括醒目的招牌、美觀的櫥窗、明亮的賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)、輕松愉快的燈光、適合賣(mài)場(chǎng)氛圍的音樂(lè)、良好的通風(fēng)及氣味、干凈的衛(wèi)生狀況、方便的停車(chē)位置等諸多因素。

2軟件——除了完善店鋪的硬件設(shè)施,也可以通過(guò)導(dǎo)購(gòu)熱情的迎賓,來(lái)提升顧客進(jìn)店率。做到與路過(guò)的顧客眼神交流,規(guī)范的手式、熱情的迎賓語(yǔ),并將店內(nèi)的促銷(xiāo)活動(dòng)告知給顧客。

3、 終端銷(xiāo)售無(wú)大事,天天面對(duì)的是“簡(jiǎn)單”和“重復(fù)”,而就是這無(wú)數(shù)的細(xì)節(jié)影響著我們的業(yè)績(jī)。可能有人認(rèn)為自己應(yīng)該做大事,不屑于這種簡(jiǎn)單重復(fù)的小事,但就是這些“芝麻綠豆”的事情,我們都不一定能做好。細(xì)節(jié)決定成敗,將這些細(xì)節(jié)重復(fù)10次,100次,1000次就更不容易,如果我們能夠做到,我們將是一個(gè)成功的人。

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