紅酒行業(yè)當(dāng)今迫切需要打造“共贏生態(tài)鏈”！ 藍哥智洋國際行銷顧問機構(gòu) 于斐 紅酒市場很有前景，但遺憾的是，大多數(shù)企業(yè)尤其是進口紅酒代理商由于營銷上定位不準(zhǔn)、模式不明、方法不對再加上跟風(fēng)模仿式的主觀感覺行事，以至于陷入了投入大產(chǎn)出小、費用多、回報少的持續(xù)性經(jīng)營怪圈，結(jié)果虧損、沒落、關(guān)門的陰影始終籠罩著這些原本躊躇滿志、信心百倍的酒商，很是痛苦。 著名品牌營銷專家、藍哥智洋國際行銷顧問機構(gòu)CEO于斐先生認為，目前，全國紅酒酒類項目建設(shè)缺乏整體規(guī)劃和具體政策引導(dǎo)，帶有一定的盲目性，造成了低水平重復(fù)建設(shè)和資金、資源浪費現(xiàn)象嚴重、葡萄酒廠遍地開花。因此紅酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)遵照供求原理，制止葡萄酒產(chǎn)業(yè)的重復(fù)建設(shè)，加強總量控制，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實現(xiàn)資源的有效配置，同時根據(jù)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的實際，堅持“規(guī)?；?、特色化”的原則進行產(chǎn)業(yè)布局和葡萄酒資源整合。面對諸多機遇和挑戰(zhàn)，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)和企業(yè)應(yīng)調(diào)整戰(zhàn)略思想，降低營銷風(fēng)險，做強而后再做大葡萄酒企業(yè)。 當(dāng)前，對紅酒行業(yè)來說，一個和諧共贏的生態(tài)鏈必將是一個多方互利、相互促進的系統(tǒng)，在國內(nèi)企業(yè)市場，生態(tài)鏈里既有品牌廠商，又有省級的代理商、經(jīng)銷商和終端的零售渠道。企業(yè)提出的共贏戰(zhàn)略就是整個系統(tǒng)的動力源，驅(qū)動整個產(chǎn)業(yè)鏈條有條不紊地運轉(zhuǎn)，最大限度地提升效率，并創(chuàng)造出最大的利潤。 作為紅酒企業(yè)，其角色定位有點類似舵手，經(jīng)銷商、省級代理商是大副，零售渠道才是劃槳的水手，是從高度上控制船的方向，但要想順利到達彼岸，大副、水手缺一不可，只有同舟共濟，才能乘風(fēng)破浪。特別是在同類品牌掀起的巨浪打壓下，協(xié)同作戰(zhàn)的共贏理念的維系顯得更為重要。 說起打造共贏的營銷生態(tài)鏈，它需要五個緯度：合理的產(chǎn)品規(guī)劃提升共贏空間；構(gòu)建穩(wěn)定高效的共贏渠道；精準(zhǔn)的價格策略促進共贏；強大的促銷攻勢實現(xiàn)共贏；快速的應(yīng)打造共贏供應(yīng)鏈。 這五個緯度如同拳頭的五個手指，彼此銜接，缺一不可，構(gòu)成了“共贏營銷生態(tài)鏈”的五級助推器。 首先，在產(chǎn)品規(guī)劃上，在創(chuàng)新、成本、速度等要素最優(yōu)的產(chǎn)品才能脫穎而出，同時要避免掉進誤區(qū)。提高產(chǎn)品的生命周期的銷量，設(shè)計出可持續(xù)熱銷的明星產(chǎn)品，能最大限度地為廠商輸送利潤；經(jīng)濟學(xué)上的規(guī)模效益原理也表明，銷量越大，成本就會被攤薄，利潤才會豐厚。 其次是構(gòu)建穩(wěn)定商效的共贏渠道，通過渠道的政策統(tǒng)一和信息充分共享，并充分降低渠道的經(jīng)營風(fēng)險。再者就是精準(zhǔn)的價格策略促進共贏，在確定產(chǎn)品價格標(biāo)尺上要貼近主流價格體系。同時，產(chǎn)品的價格必須偏重于時間的緯度規(guī)劃，在產(chǎn)品不同的生命周期階段適時進行價格調(diào)整，就能使其利潤放大到最大。經(jīng)銷商們也能從中受益，實現(xiàn)共贏。 另外，強大的促銷攻勢必不可少。營銷學(xué)上講究推拉術(shù)，既要有品牌形象宣傳“推”的一面，又要有終端促銷“拉”的一面，只有這樣，才能提高庫存周轉(zhuǎn)速度，最大限度地降低庫存所帶來的現(xiàn)金占用和價格下跌造成的利潤損失。 著名品牌營銷專家于斐先生在出席國內(nèi)眾多營銷高峰論壇時強調(diào),目前，紅酒產(chǎn)業(yè)可以說是經(jīng)歷了從“暴利行業(yè)”、“朝陽產(chǎn)業(yè)”到群雄逐鹿、諸候爭霸的時代。作為紅酒行業(yè)的一份子，也越來越迫切地感受到“朝陽產(chǎn)業(yè)”正在演繹著“注重科學(xué)的發(fā)展觀念、追求速度與效益并重、提倡主流的競爭與合作”的進程。 紅酒業(yè)一直在變化，正如紅酒業(yè)的發(fā)展逐漸分出新世界、舊世界一樣。 舊世界強調(diào)的天然、手工、木桶釀造儲存、苛刻的品質(zhì)條件，最終被新世界的工業(yè)化、不銹鋼塔發(fā)酵、釀造方法所改良，這多多少少說明紅酒業(yè)也在應(yīng)對市場變化。新世界的釀造者正在通過試驗調(diào)整葡萄酒來適應(yīng)消費者的口味，他們開始根據(jù)消費者的需求釀造葡萄酒，而不是像舊世界那樣，保守而矜持，自以為是地決定生產(chǎn)什么樣的葡萄酒，并且冠以文化之名，從骨子里透露出一股傲慢。 著名品牌營銷專家、藍哥智洋國際行銷顧問機構(gòu)CEO于斐先生指出，紅酒的文化牌不能丟，但是不能所有的紅酒品牌都打文化牌。目前，國內(nèi)紅酒市場上不同層級的品牌沒有分隔開來，都在打文化牌，講究產(chǎn)地，講究酒莊文化的背書。事實上，真正需要打文化牌的是那些高端紅酒品牌，比如頂級紅酒拉菲、拉圖，它們的消費對象是對價格不太敏感、掌握了紅酒的品鑒方法、有著特別偏好的紅酒愛好者。而更多的紅酒品牌應(yīng)該跳出傳統(tǒng)紅酒文化的窠臼，回歸其快速消費品的本質(zhì)。 如果紅酒回歸快速消費品的產(chǎn)品定位，不談文化，只談使用價值，談紅酒特有的減肥、美容保健功效，又將如何呢？ 國內(nèi)的紅酒企業(yè)為什么在做市場培育和消費者教育的時候，不從更能引起消費者關(guān)注的健康、養(yǎng)生、美容等角度入手，而非要從繁瑣到讓人厭煩的紅酒文化入手呢？1991年，美國一家電臺重點介紹了紅酒的神奇功效，紅酒含有抗氧化劑，可以抑制細胞衰老、改善人的心腦血管狀態(tài)、預(yù)防癌癥，紅酒立刻成為“健康食品”，在美國市場的銷量上升了44%。 著名品牌營銷專家于斐先生認為，如果國內(nèi)的紅酒業(yè)找對了路子，真正找準(zhǔn)了消費者的需求導(dǎo)向，擅于編故事、講故事、賣故事，而不是所謂的刻意強調(diào)文化訴求和文化導(dǎo)向，那么出現(xiàn)爆發(fā)式增長不是什么難事。 現(xiàn)在，經(jīng)歷過經(jīng)濟危機的巨大考驗后，紅酒企業(yè)也應(yīng)該尋求變革和改變對營銷不重視或者理解有所偏頗的誤區(qū)了，以往營銷手段單一和無創(chuàng)意性以及產(chǎn)品、廣告、促銷、品牌、渠道、執(zhí)行等的同質(zhì)化都已經(jīng)不再適應(yīng)重新洗牌下的企業(yè)實際運營了。 在產(chǎn)品大多同質(zhì)化的情況下，如何運用獨到的營銷手段直接關(guān)系到產(chǎn)品能否順利打開市場站穩(wěn)腳跟，而以往跟風(fēng)、追隨那些大企業(yè)營銷方式的做法已越來越不適合了，在自己的經(jīng)濟實力相對較弱的情況下，以一種整合各方資源的方法而產(chǎn)生的效果要比單單的金錢投入要實惠的多。 應(yīng)該說，營銷水平的提高不是一朝一夕的事情，需要紅酒企業(yè)全體上下一心，針對自己的產(chǎn)品提出明確的營銷方向，根據(jù)這個方向在確定出具體的做法，應(yīng)該說是一個系統(tǒng)環(huán)節(jié)，哪一環(huán)做不好，都不行，都關(guān)系到今后的執(zhí)行能否進行得順利。 在產(chǎn)品高度同質(zhì)化的今天，企業(yè)與企業(yè)的競爭歸根到底就是營銷的競爭。能否以最低的投入收到最大的效果，才是企業(yè)之間真正應(yīng)該比拼的東西，也是紅酒企業(yè)至關(guān)重要的東西。 這就不得不提到策劃，現(xiàn)今社會，一個好的營銷策劃，不是讓企業(yè)一味的投入資金，而是懂得整合資源發(fā)揮最大的效能。 應(yīng)該來說，許多紅酒企業(yè)還沒意識到營銷策劃的重要性，只是一味的生產(chǎn)再生產(chǎn)，可如果生產(chǎn)后沒有銷售，那又有什么用呢？一個沒有企劃概念的企業(yè)，尤其是紅酒企業(yè)是很難在市場上立足的。 企劃的核心是確定企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃，并根據(jù)定位發(fā)展戰(zhàn)術(shù)營銷。戰(zhàn)略規(guī)劃要求企業(yè)明確自己的優(yōu)勢、劣勢、機會與威脅，并據(jù)此確定企業(yè)的發(fā)展方向和競爭戰(zhàn)略，是寧做雞頭，不做鳳尾，還是寧做鳳尾，不做雞頭，是在對手薄弱之處出手，還是與對手針峰相對，是追求短期利潤還是在意長期發(fā)展等都要有明確的企業(yè)規(guī)劃。在戰(zhàn)略框架的指引下，產(chǎn)品、價格、渠道，促銷等基本策略都可以迎刃而解。 也有的人說，部分紅酒企業(yè)本來實力就相對較弱，這么細致的工作未必能做到十全十美，提出的方案既要考慮自己的實際情況，又要考慮市場的需求，不是一個簡單的事情。 的確是這樣。 在單憑自身的智力、經(jīng)驗已經(jīng)無法做到時，紅酒企業(yè)的管理者就要想想了，面對自己一手創(chuàng)立的企業(yè)，趕緊想出對策，提升營銷水平，必要時尋求外界幫助也是應(yīng)該的。一些專業(yè)的機構(gòu)諸如國內(nèi)知名的藍哥智洋國際行銷顧問機構(gòu)，依靠政府、行業(yè)協(xié)會、社會人脈等種種優(yōu)勢資源成為企業(yè)發(fā)展的“助力器”；他們具有專業(yè)的人才及知識庫，并大量積累了企業(yè)的成功或者失敗案例，對各種行業(yè)具備深刻理解和豐富的專業(yè)經(jīng)驗；有極強的理論策劃能力，更有不折不扣的實際執(zhí)行能力。 而真刀真槍的運作經(jīng)驗，也使藍哥智洋國際行銷顧問機構(gòu)成為幫助紅酒企業(yè)成長好助手。面對執(zhí)行過程中種種意想不到的細節(jié)問題藍哥智洋機構(gòu)依據(jù)多年的實戰(zhàn)經(jīng)驗，應(yīng)該說能做到駕輕就熟，無往不利。一旦中小企業(yè)借力后，藍哥智洋機構(gòu)并非將相關(guān)項目交給他們就萬事大吉，而是自始至終同他們協(xié)調(diào)溝通，做到雙方都傾心投入，用心配合，就像令人賞心悅目的體育舞蹈一般協(xié)調(diào)并有序。 目前市場的營銷策劃機構(gòu)很多，但是魚龍混雜，草臺班子型咨詢類機構(gòu)“忽悠”了好多企業(yè)，他們已經(jīng)形成了固定的程式、套路，不僅內(nèi)容教條，而且模式也非常死板，這是由于咨詢市場潛力巨大，也由于進入市場的門檻較低，所以各種類型的管理咨詢和培訓(xùn)機構(gòu)急劇膨脹，國內(nèi)咨詢市場出現(xiàn)競爭日趨激烈的局面，各機構(gòu)為了爭得市場之一羹，可謂是絞盡腦汁，甚至不惜以賭徒心理對待咨詢事業(yè)——先把客戶搶到手再說，不管自己有無相應(yīng)的實力，至于質(zhì)量和聲譽，也就完全顧不了許多了。這種機構(gòu)往往是在追求時尚——流行什么就搞什么，一味迎合時髦的趣味，根本沒有在了解企業(yè)的基礎(chǔ)上為其解決實際問題，更加缺乏一個系統(tǒng)的長遠的戰(zhàn)略思考和分步推進的實施策略，表面上熱鬧非凡、轟轟烈烈、一派興旺，其結(jié)果缺少內(nèi)涵，根基不穩(wěn)，表面的繁榮對他們的提升并無多少實際幫助，投入的大量人力、物力、財力也白白浪費掉了。 著名品牌營銷專家于斐先生指出，現(xiàn)在尋找到一個出色的策劃咨詢機構(gòu)，有效地借用外腦，會助力紅酒企業(yè)快速發(fā)展，這已經(jīng)越來越成為大家的一個共識。 從企業(yè)的角度來講，既然市場上的營銷策劃良莠不齊，那么在選擇時，應(yīng)該與優(yōu)質(zhì)的咨詢機構(gòu)（比如藍哥智洋國際行銷顧問機構(gòu)）一起商議，根據(jù)目前企業(yè)所遭遇到的問題進行具有針對性的策劃，企業(yè)需要什么？是在訴求上、渠道上、終端上、宣傳上、開發(fā)上、競爭上、市場中哪些問題急需解決的等等，這些都必須要明確，策劃對象決定了策劃內(nèi)容，一定要求匹配。 紅酒企業(yè)只有通過調(diào)整自身的結(jié)構(gòu)特點，重新定位；根據(jù)自身的創(chuàng)新與努力；運用一切有效資源成為引導(dǎo)本地區(qū)產(chǎn)業(yè)中的主導(dǎo)型企業(yè)，尋找到在行業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的位置；通過對外的市場拓展、品牌塑造，建立起具有市場影響力和產(chǎn)業(yè)鏈號召力的優(yōu)勢品牌，完成自身在新的行業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的價值收益，以此實現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展。 于斐先生，著名品牌營銷專家，美國《福布斯》重點推薦的營銷實戰(zhàn)專家，藍哥智洋國際行銷顧問機構(gòu)CEO，中國十大杰出營銷人，人民日報社市場報等8家權(quán)威媒體和機構(gòu)認定的“中國品牌建設(shè)突出貢獻獎”獲得者，團中央中國光華科技基金會創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，“中小板上市公司內(nèi)部控制系統(tǒng)設(shè)計”項目召集人，《中國證券報》特約品牌顧問，中國《品牌》雜志首席專家，清華大學(xué)、北京大學(xué)、浙江大學(xué)EMBA高級總裁班特聘講師，中國保健行業(yè)十大杰出經(jīng)理人，中國最具影響力營銷策劃100人，中國首家省級品牌學(xué)會重慶市品牌學(xué)會專家委員。 二十年的營銷生涯，成功服務(wù)過幾十個著名品牌,其領(lǐng)銜藍哥智洋國際行銷顧問機構(gòu)是“中國管理咨詢行業(yè)最具影響力十大品牌”，現(xiàn)專業(yè)致力于品牌策劃、實戰(zhàn)培訓(xùn)、公關(guān)傳播、新聞營銷、招商代理、市場推廣等營銷服務(wù)，出色的企劃力、整合力、執(zhí)行力在海內(nèi)外享有盛譽，是國家商務(wù)部向海內(nèi)外唯一推薦的知名實戰(zhàn)型行銷顧問機構(gòu)。 于斐先生根據(jù)自身在外企、國企、民企豐富的工作經(jīng)驗和資深閱歷，長期致力于把低成本實戰(zhàn)營銷理論上升到實踐和方法的高度，在行業(yè)中率先倡導(dǎo)了幾十個在全國深具影響的營銷策略和商業(yè)模式，創(chuàng)造了可觀豐厚的物質(zhì)和社會效益。受到了《歐洲時報》、《亞洲新聞人物》周刊、新加坡《聯(lián)合早報》、日本《東方時報》、歐盟-中國經(jīng)濟合作組織（CEEC）、《環(huán)球時報》、《香港商報》、《人民日報》海外版、澳門蓮花衛(wèi)視等海內(nèi)外媒體的重點報道，其營銷案例多次入選美國《福布斯》和美國科特勒營銷集團《中國營銷創(chuàng)新文庫》。