客戶：餐飲老板、經(jīng)理、廚師長(zhǎng) 地點(diǎn)：陜西省 - 西安 時(shí)間：2013/4/8 0:00:00 二十一世紀(jì)餐飲，將以什么樣的模式立足于市場(chǎng)？各餐飲間又將pk什么？帶著問(wèn)題，我們又一次攜手小金魚(yú)，共赴智慧盛宴！也就是我們的《盈利戰(zhàn)略總裁研討會(huì)》于4月8日下午1:30到5:30在鐘樓城市酒店隆重舉行，它是一個(gè)希望與現(xiàn)實(shí)同在的智慧禮堂，又是一個(gè)承載美好憧憬的人生過(guò)程，陪伴著每一位智慧人士一起走向圓滿結(jié)局。 一個(gè)人的成長(zhǎng)不可避免的要進(jìn)行幾個(gè)步驟的蛻變，也就是經(jīng)歷——理論——觀念——思想——精神——境界這六個(gè)層次，細(xì)細(xì)想來(lái)，在餐飲行業(yè)的時(shí)間并不能計(jì)算我們的結(jié)果，因?yàn)闀r(shí)間久，只說(shuō)明我們的經(jīng)歷豐富，閱歷廣泛，因?yàn)槲覀兊馁旱撘苍谙蛭覀冋f(shuō)明著一切。而如果能將其在行業(yè)領(lǐng)域的獨(dú)特見(jiàn)解整理在冊(cè)或形成自己的企業(yè)制度，那將是一個(gè)新的理論高度，也是令人佩服的!而觀念，則需要一個(gè)人有自己一系列的獨(dú)立思維方式，他可以隨時(shí)隨地的生發(fā)自己的智慧，不再依賴于他人的決定，另外的思想、精神、境界又是一個(gè)深層次理論，逐層深入，遵循我們的二八法則，向世人展示超脫世俗，無(wú)與倫比的一種大將之范。在此，鄭重提示大家，趕緊考慮自己所處境界，抓緊學(xué)習(xí)！ 金錢(qián)不是萬(wàn)能的，但是沒(méi)有金錢(qián)卻是萬(wàn)萬(wàn)不能的。在如今的這個(gè)現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，錢(qián)承載著員工的生命，也是必須幫助員工解決當(dāng)下問(wèn)題的重要工具，更是成就無(wú)數(shù)企業(yè)家的墊腳石。而利弊同存，注意力太過(guò)于集中，焦點(diǎn)放的太小，錢(qián)只會(huì)是你的絆腳石，讓你寸步難行。 一個(gè)企業(yè)想要長(zhǎng)期的立足于市場(chǎng)，就必須不斷完善自己的四個(gè)模式：客戶模式、產(chǎn)品模式、推廣模式、收入模式。潛意識(shí)的去擴(kuò)大自己的消費(fèi)群體，用最低的成本去賺取顧客的心，久而久之，便會(huì)心財(cái)兩得。對(duì)于產(chǎn)品模式，就要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行層次的劃分：如員工賺錢(qián)產(chǎn)品、公司推廣產(chǎn)品、公司盈利產(chǎn)品。推廣模式的話，不僅僅是一個(gè)人兩個(gè)人的事，要明白自己就是公司產(chǎn)品的代言人，抓住時(shí)機(jī)，講自己、講企業(yè)、講產(chǎn)品，以菜味定人味，為自己鋪平銷(xiāo)售渠道，為企業(yè)建立良好的口碑宣傳！至于收入，那就坐觀其成吧。 最感興趣的肯定是我們的壓軸部分，也就是到底PK什么？簡(jiǎn)言之:整、借、學(xué)、變?？此坪?jiǎn)單，卻蘊(yùn)含哲理，pk的是誰(shuí)能整合餐飲資源，以成本取勝；有曰：造船過(guò)河不如借船過(guò)河，所以pk誰(shuí)能借有利資源，實(shí)現(xiàn)盈利目的；以學(xué)習(xí)力取代學(xué)歷，不學(xué)習(xí)企業(yè)唯一路就是死亡，所以PK誰(shuí)的學(xué)習(xí)力更強(qiáng)；與天和、與地和、與世和、與時(shí)和、與己和，所以PK誰(shuí)能靈活處事。讓我們用先進(jìn)的思想知道我們前進(jìn)，因?yàn)槟銈冊(cè)趯W(xué)智慧，在用超前的思想改變自己，幫助他人，完善世界！