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石軍:13年餐飲總裁運營智慧第二期

培訓(xùn)管理

2016-01-20 42348

客戶：餐飲老板、職業(yè)經(jīng)理人、廚師長地點：陜西省 - 西安時間：2013/5/24 0:00:00 高度決定影響力，角度決定匯聚點，寬度決定關(guān)系網(wǎng)，深度決定品質(zhì)層，在這樣的一個復(fù)雜關(guān)系中，把握度將是你人生的一個轉(zhuǎn)折點！在這個多雨的時刻，又開始了我們小金魚的《運營戰(zhàn)略研討會》，一場以80位餐飲老板、職業(yè)經(jīng)理人、廚師長為核心的智慧課程于5.24日下午1:30—5:30在西安市鐘樓南大街城市酒店三樓會議室如期舉行，讓我們所有人對學(xué)習(xí)重新定義，對于責(zé)任重新劃分，對于金錢重新衡量，對于員工重新歸位。也就是這樣的簡單，讓我們重新調(diào)整，建立新的機制！對于一個領(lǐng)導(dǎo)，只需辦好兩件事：怎么樣去干？怎么樣去分？這兩個問題，做好總策略的決策者，目標(biāo)任務(wù)的分配者，把握全局，掌控分支！這也將是新思路的一個挑戰(zhàn)，將分配放在首位，分錢、分名、分權(quán)、分責(zé)，將是必須考慮的問題，而這個核心又在于權(quán)力的分配問題，授予員工的財權(quán)、打折權(quán)、人事權(quán)、應(yīng)酬權(quán)、活動權(quán)、投資權(quán)等等，充分的權(quán)力才是一個員工展示自己的平臺，也是自己歸屬感的獲得之處！另一方面，分責(zé)，包括一對一、事對事、人對人、物對物這四種類型，責(zé)任到人，責(zé)任到事，一切以核心為目的，得到結(jié)果為依據(jù)！凡事講求一個態(tài)度，對于領(lǐng)導(dǎo)，首先是肯定、贊美、批評、鼓勵、相信，這樣的一個過程，預(yù)示著一個美好的結(jié)果，也是領(lǐng)導(dǎo)考核的關(guān)鍵時刻，對員工就是自己的機會，堅持才能成功！今天的學(xué)習(xí)，是您日后工作的一個指導(dǎo)，因為今天的學(xué)習(xí)就是實踐，實踐中出真知，學(xué)習(xí)就是時適，適當(dāng)?shù)臅r間運用適當(dāng)?shù)姆椒?，祝您走向成功之路?

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